Мускатель и все, все, все
corwinnt
Грандмастер
5/24/2011, 4:39:07 AM
(Carnyx @ 22.05.2011 - время: 22:57)эээ, а эта марсала такая же марсала как и мадера есть мадера и та марсала что из марсалы а не массандры?
Из Массандры вестимо. На оригинал у меня кошелёк тонковат...
Но никого ж не смущало отсутствие в территории СССР острова Мадейра и провинций Champagne и Cognac?.. Пили ж мы и отечественное шампанское и мадеру и коньячок... Почему бы и марсале не быть, пока копирайтеры не слишком наезжают...
Кстати, обиделся я немного на Дворцовое Шоссе, 26. В меню экспресс-дегустации херес - только сухой Ореанда, хотя "настоящий" стоит на витрине магазина. Попытки подъёхать на кривой козе к девочкам за стойкой и тётке на кассе успехом не увенчались - пришлось успокоить нервы двойной дозой Ливадии и Красного ЮБ... купить бутылку хереса... и везти в Днепр, поскольку мужской компании не было. Если б я еще на денёк мог задержаться, то с тёзкой (хозяином квартиры) точно уговорили бы эту бутылочку вечером под философскую беседу о вечном... например о ремонте набережной в Симеизе :)
С тёзкой, мы, кстати, совпадаем в плане пристрастий к вину - мадера, херес и красные портвейны (правда он больше Инкерман любит). И, что смешно - жена его тоже с моей совпадает - или каберне/мерло/саперави или что-то 16 спирта и много-много сахара...
Из Массандры вестимо. На оригинал у меня кошелёк тонковат...
Но никого ж не смущало отсутствие в территории СССР острова Мадейра и провинций Champagne и Cognac?.. Пили ж мы и отечественное шампанское и мадеру и коньячок... Почему бы и марсале не быть, пока копирайтеры не слишком наезжают...
Кстати, обиделся я немного на Дворцовое Шоссе, 26. В меню экспресс-дегустации херес - только сухой Ореанда, хотя "настоящий" стоит на витрине магазина. Попытки подъёхать на кривой козе к девочкам за стойкой и тётке на кассе успехом не увенчались - пришлось успокоить нервы двойной дозой Ливадии и Красного ЮБ... купить бутылку хереса... и везти в Днепр, поскольку мужской компании не было. Если б я еще на денёк мог задержаться, то с тёзкой (хозяином квартиры) точно уговорили бы эту бутылочку вечером под философскую беседу о вечном... например о ремонте набережной в Симеизе :)
С тёзкой, мы, кстати, совпадаем в плане пристрастий к вину - мадера, херес и красные портвейны (правда он больше Инкерман любит). И, что смешно - жена его тоже с моей совпадает - или каберне/мерло/саперави или что-то 16 спирта и много-много сахара...
Carnyx
Удален 8/31/2011, 4:57:58 PM
В пригороде Севастополя построят «винную деревню»
2011-08-31 11:47:26
На запланированном на середину сентября в Севастополе крупном международном инвестиционном форуме будет презентован проект строительства в городе-регионе так называемой винной деревни, концепция которой – в объединении виноградарства и туристической сферы.
Об этом в эфире севастопольского муниципального телеканала «Народный канал» сообщил заместитель начальника управления по инвестициям и внешнеэкономической деятельности СГГА Алексей Попов.
- Относительно виноградарства. У нас на форуме с докладом выступит президент Первого национального винодельческого холдинга, он же - владелец завода «Инкерман». В докладе пойдет речь о проектах, которые «Инкерман» собирается развивать в Севастополе. Один из них – это создание винной деревни, что подразумевает развитие и виноградарства, и туристической сферы. Поэтому, проекты в этой сфере мы не оставляем, и намерены двигаться в том числе и в этом направлении, - сказал в телеэфире Алексей Попов.
Как уже сообщал «НС» со ссылкой на «НК» 16-17 сентября в Севастополе состоится крупный международный инвестиционный форум.
По словам заместителя начальника управления по инвестициям и внешнеэкономической деятельности СГГА Алексея Попова, ключевыми задачами форума являются презентация инвестиционных возможностей Севастополя, демонстрация крупных инвестпроектов, обсуждение условий и перспектив работы инвесторов в севастопольском регионе, а также формирование долгосрочных, доверительных и стабильных отношений между местной властью и бизнесом.
2011-08-31 11:47:26
На запланированном на середину сентября в Севастополе крупном международном инвестиционном форуме будет презентован проект строительства в городе-регионе так называемой винной деревни, концепция которой – в объединении виноградарства и туристической сферы.
Об этом в эфире севастопольского муниципального телеканала «Народный канал» сообщил заместитель начальника управления по инвестициям и внешнеэкономической деятельности СГГА Алексей Попов.
- Относительно виноградарства. У нас на форуме с докладом выступит президент Первого национального винодельческого холдинга, он же - владелец завода «Инкерман». В докладе пойдет речь о проектах, которые «Инкерман» собирается развивать в Севастополе. Один из них – это создание винной деревни, что подразумевает развитие и виноградарства, и туристической сферы. Поэтому, проекты в этой сфере мы не оставляем, и намерены двигаться в том числе и в этом направлении, - сказал в телеэфире Алексей Попов.
Как уже сообщал «НС» со ссылкой на «НК» 16-17 сентября в Севастополе состоится крупный международный инвестиционный форум.
По словам заместителя начальника управления по инвестициям и внешнеэкономической деятельности СГГА Алексея Попова, ключевыми задачами форума являются презентация инвестиционных возможностей Севастополя, демонстрация крупных инвестпроектов, обсуждение условий и перспектив работы инвесторов в севастопольском регионе, а также формирование долгосрочных, доверительных и стабильных отношений между местной властью и бизнесом.
corwinnt
Грандмастер
9/26/2011, 12:22:55 AM
Сбылась мечта идиота :) Наконец-то побывал на дегустации в Магараче. Честно предупреждаю тех, для кого цель - наклюкаться или затариться задарма хорошим вином - это не тот случай. Если честно, максимальное удовольствие было не от самой дегустации, а от тэсэзэть лекции. Если бы Виктор Афанасьевич Загоруйко читал у нас в (хотя что он мог читать "чисто мехматовской" специальности?), то на его лекциях был бы аншлаг. Да-да, дегустацию ведёт не "специально обученная девочка", а доктор технических наук, профессор виноделия, член-корреспондент УААН, академик Крымской АН и Академии технологических наук Украины, основатель и первый президент Ялтинского Ротари клуба международной организации "Rotary Іnternatіonal". От так!
Нет, вино, конечно, тоже выше всяких похвал. Я не ждал, что попробую такое Каберне, выращенное на родных землях. И не думал, что после этой лекции уже не смогу с удовольствием пить массандровскую Мадеру - после "Мадеры Альминской" это кажется профанацией даже в сравнении с оригинальными образцами с одноимённого острова.
Передать атмосферу... Тяжело. Скажу только, что лектор с лёгкостью "держит" аудиторию из 120 человек и даже самые "дикие" в плане виноделия граждане с севера РФ проникаются...
Да, палю контору... специально для таких граждан у проф. Загоруйко заготовлен тест. Один из образцов не объявляется заранее, а а предлагается определить самостоятельно. Даже я немного задумался над тем, что мне налили в бокал, но когда я услышал из зала крики: "Это мускат!", мне стало не по себе. Это был очень хороший белый портвейн. Я люблю портвейн красный, поэтому меня терзали смутные сомнения... В вине совсем не было карамельных тонов (или попросту - привкуса жжённого сахара), но мускатных оттенков там не было и в помине! Но зал "окающим говорком" продолжал утверждать, что это мускат!..
Ладно, поколение вспоенное "Агдамом" имеет право на ошибку, но не в том суть... Сорок гривен за дегустацию отдать стоит однозначно. И не для того, чтобы не дослушав лектора, рвануть "в закрома" (потому что цены - на уровне магазинных), а просто для того, чтобы послушать человека, влюблённого в вино не как в алкогольный напиток, а как в искусство.
Да, стоит отдать не только за дегустацию, но и за экскурсию, потому что "диким образом" туда пробиться тяжело. И не только из-за транспорта (которого в ту сторону просто нет). Просто очень может оказаться, что просидишь, ка дурак, под крыльцом дегустационного зала и не вклинишься. Потому что таких идиотов, как ты, наберётся человек десять и ради них никто читать лекцию не станет, а подъезжающие экскурсии как раз забьют зал полностью... и тебе даже понюхать затычку от бочки с сорокалетним хересом не посчастливится...
P.S. По поводу Массандры. Не то, чтобы я её разлюбил, но кроме портвейна красного ЮБ я уже не вижу у них ничего такого, что перекрывало бы Магарач и по вкусу и по цене. В десернтых я не большой спец, хотя стараниями жены напробовался, но Каберне, Херес и Мадера у Марарача однозначно лучше. Красный портвейн - спорно, массандровский красный ЮБ мне нравится больше, но в сравнении с их же Ливадией... я выберу Магарач. Для любителей десертных вин могу смело рекомендовать Сердолик и мускаты. Мускаты, кстати, у них всего 13% спирта, но 22% сахара. Мне слишком сладко, но жена млеет.
P.P.S. Рекомендованная проф. Загоруйко доза потребления вина - 10 грамм на килограмм массы в сутки (речь идёт о сухом Каберне или Совиньоне). Так что бутылка хорошего "сухаря" в день - это наш с вами гражданский долг!
Нет, вино, конечно, тоже выше всяких похвал. Я не ждал, что попробую такое Каберне, выращенное на родных землях. И не думал, что после этой лекции уже не смогу с удовольствием пить массандровскую Мадеру - после "Мадеры Альминской" это кажется профанацией даже в сравнении с оригинальными образцами с одноимённого острова.
Передать атмосферу... Тяжело. Скажу только, что лектор с лёгкостью "держит" аудиторию из 120 человек и даже самые "дикие" в плане виноделия граждане с севера РФ проникаются...
Да, палю контору... специально для таких граждан у проф. Загоруйко заготовлен тест. Один из образцов не объявляется заранее, а а предлагается определить самостоятельно. Даже я немного задумался над тем, что мне налили в бокал, но когда я услышал из зала крики: "Это мускат!", мне стало не по себе. Это был очень хороший белый портвейн. Я люблю портвейн красный, поэтому меня терзали смутные сомнения... В вине совсем не было карамельных тонов (или попросту - привкуса жжённого сахара), но мускатных оттенков там не было и в помине! Но зал "окающим говорком" продолжал утверждать, что это мускат!..
Ладно, поколение вспоенное "Агдамом" имеет право на ошибку, но не в том суть... Сорок гривен за дегустацию отдать стоит однозначно. И не для того, чтобы не дослушав лектора, рвануть "в закрома" (потому что цены - на уровне магазинных), а просто для того, чтобы послушать человека, влюблённого в вино не как в алкогольный напиток, а как в искусство.
Да, стоит отдать не только за дегустацию, но и за экскурсию, потому что "диким образом" туда пробиться тяжело. И не только из-за транспорта (которого в ту сторону просто нет). Просто очень может оказаться, что просидишь, ка дурак, под крыльцом дегустационного зала и не вклинишься. Потому что таких идиотов, как ты, наберётся человек десять и ради них никто читать лекцию не станет, а подъезжающие экскурсии как раз забьют зал полностью... и тебе даже понюхать затычку от бочки с сорокалетним хересом не посчастливится...
P.S. По поводу Массандры. Не то, чтобы я её разлюбил, но кроме портвейна красного ЮБ я уже не вижу у них ничего такого, что перекрывало бы Магарач и по вкусу и по цене. В десернтых я не большой спец, хотя стараниями жены напробовался, но Каберне, Херес и Мадера у Марарача однозначно лучше. Красный портвейн - спорно, массандровский красный ЮБ мне нравится больше, но в сравнении с их же Ливадией... я выберу Магарач. Для любителей десертных вин могу смело рекомендовать Сердолик и мускаты. Мускаты, кстати, у них всего 13% спирта, но 22% сахара. Мне слишком сладко, но жена млеет.
P.P.S. Рекомендованная проф. Загоруйко доза потребления вина - 10 грамм на килограмм массы в сутки (речь идёт о сухом Каберне или Совиньоне). Так что бутылка хорошего "сухаря" в день - это наш с вами гражданский долг!
Carnyx
Удален 9/29/2011, 2:47:39 AM
Внимание:
В магазинах изымают из продажи фальсифицированные ялтинские вина
2011-09-27 09:27:48
В магазинах Украины изымают из продажи фальсифицированные вина «Изабелла Ливадия» из-за опасности отравления, сообщают СМИ республики.
Как сообщает Ура-информ, ссылаясь на информацию, поступившую в редакцию, в центральную городскую больницу города Ровно с диагнозом «интоксикационный синдром алкогольного генеза, токсический гепатит, дисметаболическая кардиомиопатия поступил гражданин, употребивший вино. По факту отравления лица алкогольными напитками, – вином, маркированным этикеткой «Изабелла Ливадия», в октябре 2010 года возбуждено уголовное дело.
Проверкой установлено, что лица, употребив купленные в супермаркете алкогольные напитки, маркированные этикеткой «Изабелла десертное красное» производителя ООО «Вина Ливадии» (АР Крым, Ялта, улица Октябрьская, 8/32), почувствовали тошноту и головокружение и были госпитализированы.
Проведенными лабораторными исследованиями выяснено, что алкогольные напитки являются вином виноградным «Изабелла портвейн» и «Изабелла десертное красное».
Все образцы изъятой алкогольной продукции направлены в госпредприятие «Укрметртестстандарт» и, согласно исследованию, данная продукция признана фальсификатом и не соответствующей ГОСТ 4806-2007.
Изъятые в ходе обыска в супермаркете еще 12 видов алкогольной продукции ООО «Вина Ливадии» также признаны не соответствующими ГОСТ 4806-2007, уточняет портал «Обозреватель».
Решением суда вынесено постановление об изъятии недоброкачественной алкогольной продукции ООО «Вина Ливадии» из розничной торговой сети Украины.
Территориальными органами Государственного комитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики в ходе тематической проверки были установлены многочисленные случаи продажи в рознице винодельческой продукции, которая не соответствует требованиям ГОСТа.
Такая продукция, согласно статье 12 Закона Украины «О винограде и виноградном вине», является фальсифицированной.
Также, в январе 2011 года в Луганской области сотрудниками налоговой милиции выявлен склад и изъята алкогольная продукция ООО «Вина Ливадии», представляющая опасность для жизни и здоровья граждан, на сумму более 1,5 млн грн.
В ходе осмотра административных помещений обнаружены и изъяты бухгалтерские документы и черновые записи по ведению фактической и двойной бухгалтерии.
Следственным отделом налоговой милиции Государственной налоговой администрации в Луганской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст.204 Уголовного Кодекса Украины».
Ассоциация «Союз оптовиков и производителей алкоголя и табака» (СОВАТ) оценивает долю фальсифицированного вина на украинском рынке на уровне 15-20%.
ФП
В магазинах изымают из продажи фальсифицированные ялтинские вина
2011-09-27 09:27:48
В магазинах Украины изымают из продажи фальсифицированные вина «Изабелла Ливадия» из-за опасности отравления, сообщают СМИ республики.
Как сообщает Ура-информ, ссылаясь на информацию, поступившую в редакцию, в центральную городскую больницу города Ровно с диагнозом «интоксикационный синдром алкогольного генеза, токсический гепатит, дисметаболическая кардиомиопатия поступил гражданин, употребивший вино. По факту отравления лица алкогольными напитками, – вином, маркированным этикеткой «Изабелла Ливадия», в октябре 2010 года возбуждено уголовное дело.
Проверкой установлено, что лица, употребив купленные в супермаркете алкогольные напитки, маркированные этикеткой «Изабелла десертное красное» производителя ООО «Вина Ливадии» (АР Крым, Ялта, улица Октябрьская, 8/32), почувствовали тошноту и головокружение и были госпитализированы.
Проведенными лабораторными исследованиями выяснено, что алкогольные напитки являются вином виноградным «Изабелла портвейн» и «Изабелла десертное красное».
Все образцы изъятой алкогольной продукции направлены в госпредприятие «Укрметртестстандарт» и, согласно исследованию, данная продукция признана фальсификатом и не соответствующей ГОСТ 4806-2007.
Изъятые в ходе обыска в супермаркете еще 12 видов алкогольной продукции ООО «Вина Ливадии» также признаны не соответствующими ГОСТ 4806-2007, уточняет портал «Обозреватель».
Решением суда вынесено постановление об изъятии недоброкачественной алкогольной продукции ООО «Вина Ливадии» из розничной торговой сети Украины.
Территориальными органами Государственного комитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики в ходе тематической проверки были установлены многочисленные случаи продажи в рознице винодельческой продукции, которая не соответствует требованиям ГОСТа.
Такая продукция, согласно статье 12 Закона Украины «О винограде и виноградном вине», является фальсифицированной.
Также, в январе 2011 года в Луганской области сотрудниками налоговой милиции выявлен склад и изъята алкогольная продукция ООО «Вина Ливадии», представляющая опасность для жизни и здоровья граждан, на сумму более 1,5 млн грн.
В ходе осмотра административных помещений обнаружены и изъяты бухгалтерские документы и черновые записи по ведению фактической и двойной бухгалтерии.
Следственным отделом налоговой милиции Государственной налоговой администрации в Луганской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст.204 Уголовного Кодекса Украины».
Ассоциация «Союз оптовиков и производителей алкоголя и табака» (СОВАТ) оценивает долю фальсифицированного вина на украинском рынке на уровне 15-20%.
ФП
corwinnt
Грандмастер
10/1/2011, 10:18:36 PM
(Carnyx @ 28.09.2011 - время: 22:47)Внимание:
В магазинах изымают из продажи фальсифицированные ялтинские вина
Ребята, шо я хочу вам сказать... А на эту шнягу не попадаюсь уже лет десять, чего и вам желаю. Наоборот,это превратилось уже в некое развлечение. Видишь иагазинчик с броскими вывесками типа "Вина крымских долин", "Лучшие вина Массандры", "Вина крымских подвалов" (последнее вызывает гомерический хохот, явно намекая на то, где и как это "вино" изготовлено)... Короче, захожу туда "чисто поржать" и понаблюдать реакцию народа, гребущего это пойло на разлив декалитрами при следующем раскладе:
Вошел. Оглядел прилавки в бутылочным (как правило - плюс 8-10 гривен от цены в фирменном магазине), осмотрел названия вин на разлив, выбрал самое "заманушное", попросил попробовать. Понюхал... Как правило, дальше этого дело не доходит - следующий вопрос продавцу: "Куда эту гадость вылить?". Это не снобизм и я "с жиру не бешусь", но пить воду+эссенцию+спирт по цене нормального вина я просто не могу. Ессссснно, я делаю это не молча, а комментируя происходящее так, чтобы это слышали и жители Заполярья, гребущие это "вино" во све имеющиеся ёмкости... Вдруг одумаются...
Последний пример подобной эскапады. Был в Симеизе около кафе "Чайка". Открылся там магазинчик с вышеупомянутыми броскими вывесками. Расклад был такой: вчера съездили на дегустацию в Магарач, сегодня, непосредственно перед возвращением в Симеиз отведали по пять образцов на экспресс-дегустации в Алупке (Дворцовое шоссе, 26), ополоснулись в море и шли домой... и заметили этот магазинчик. Зашли. Картина маслом: грузчики носят пластиковые канистры с "вином" (никто так настоящее вино не разливает!), названия на разлив не имеют ничего общего с реальной продукцией крымских винзаводов - разве только Чёрного Шайтана (см. ниже) не хватает. Но! Народу внутри - не протолкнёшься. Тычут пальцами в бочки и "окающим" или "акающим" говорком озвучивают количество требуемых литров. Я прекрасно знаю, что на южном Урале и северо-восточнее вином называют брагу, но... ёжкин кот, это ж не Урал!!! Протискиваюсь к прилавку, прошу попробовать... как бишь его... Ноктюрн Ай-Петри (название тут роли не играет). Вдыхаю сивушные масла из пластикового стаканчика и громко спрашиваю с какого года "Инкерман" производит эту гадость это "вино" и куда можно вылить дегустационную порцию... Хлопчик за стойкой моих надежд не обманул и вступил в дискуссию, в результате которой все присутствующие узнали и о недопустимости спиртового запаха и о "масле" на стенках бокала и о том, что виноматериал и вино - это две большие разницы (хрен с ним, если бы это был виноматериал...) и об адресах ближайших настоящих магазинов... Раньше я это пытался делать на базарчиках, но отдача там намного ниже - свой компот, разведённый спиртом он один пень продаст, а мне миндаль с персиками там покупать - смотреть косо будут...
Короче, к чему это я?... Да к тому, что нужно пару-тройку раз попробовать настоящее вино, перед поездкой погуглить адреса фирменных магазинов... и не травиться этим самым "вином" на базарчиках и в "фирменных" магазинах.
Да... По поводу "Чёрного Шайтана"... по заявлениям продавцов с Ай-Петри, это купаж Чёрного Доктора с Чёрным Полковником. Хотя где те лозы, с которых этот виноград собран, да и, как по мне, то это Чёрный Покойник в чистом виде.
В магазинах изымают из продажи фальсифицированные ялтинские вина
Ребята, шо я хочу вам сказать... А на эту шнягу не попадаюсь уже лет десять, чего и вам желаю. Наоборот,это превратилось уже в некое развлечение. Видишь иагазинчик с броскими вывесками типа "Вина крымских долин", "Лучшие вина Массандры", "Вина крымских подвалов" (последнее вызывает гомерический хохот, явно намекая на то, где и как это "вино" изготовлено)... Короче, захожу туда "чисто поржать" и понаблюдать реакцию народа, гребущего это пойло на разлив декалитрами при следующем раскладе:
Вошел. Оглядел прилавки в бутылочным (как правило - плюс 8-10 гривен от цены в фирменном магазине), осмотрел названия вин на разлив, выбрал самое "заманушное", попросил попробовать. Понюхал... Как правило, дальше этого дело не доходит - следующий вопрос продавцу: "Куда эту гадость вылить?". Это не снобизм и я "с жиру не бешусь", но пить воду+эссенцию+спирт по цене нормального вина я просто не могу. Ессссснно, я делаю это не молча, а комментируя происходящее так, чтобы это слышали и жители Заполярья, гребущие это "вино" во све имеющиеся ёмкости... Вдруг одумаются...
Последний пример подобной эскапады. Был в Симеизе около кафе "Чайка". Открылся там магазинчик с вышеупомянутыми броскими вывесками. Расклад был такой: вчера съездили на дегустацию в Магарач, сегодня, непосредственно перед возвращением в Симеиз отведали по пять образцов на экспресс-дегустации в Алупке (Дворцовое шоссе, 26), ополоснулись в море и шли домой... и заметили этот магазинчик. Зашли. Картина маслом: грузчики носят пластиковые канистры с "вином" (никто так настоящее вино не разливает!), названия на разлив не имеют ничего общего с реальной продукцией крымских винзаводов - разве только Чёрного Шайтана (см. ниже) не хватает. Но! Народу внутри - не протолкнёшься. Тычут пальцами в бочки и "окающим" или "акающим" говорком озвучивают количество требуемых литров. Я прекрасно знаю, что на южном Урале и северо-восточнее вином называют брагу, но... ёжкин кот, это ж не Урал!!! Протискиваюсь к прилавку, прошу попробовать... как бишь его... Ноктюрн Ай-Петри (название тут роли не играет). Вдыхаю сивушные масла из пластикового стаканчика и громко спрашиваю с какого года "Инкерман" производит эту гадость это "вино" и куда можно вылить дегустационную порцию... Хлопчик за стойкой моих надежд не обманул и вступил в дискуссию, в результате которой все присутствующие узнали и о недопустимости спиртового запаха и о "масле" на стенках бокала и о том, что виноматериал и вино - это две большие разницы (хрен с ним, если бы это был виноматериал...) и об адресах ближайших настоящих магазинов... Раньше я это пытался делать на базарчиках, но отдача там намного ниже - свой компот, разведённый спиртом он один пень продаст, а мне миндаль с персиками там покупать - смотреть косо будут...
Короче, к чему это я?... Да к тому, что нужно пару-тройку раз попробовать настоящее вино, перед поездкой погуглить адреса фирменных магазинов... и не травиться этим самым "вином" на базарчиках и в "фирменных" магазинах.
Да... По поводу "Чёрного Шайтана"... по заявлениям продавцов с Ай-Петри, это купаж Чёрного Доктора с Чёрным Полковником. Хотя где те лозы, с которых этот виноград собран, да и, как по мне, то это Чёрный Покойник в чистом виде.
Carnyx
Удален 10/1/2011, 10:29:13 PM
(corwinnt @ 01.10.2011 - время: 18:18) Да... По поводу "Чёрного Шайтана"... по заявлениям продавцов с Ай-Петри, это купаж Чёрного Доктора с Чёрным Полковником. Хотя где те лозы, с которых этот виноград собран, да и, как по мне, то это Чёрный Покойник в чистом виде.
ливадия изымается вся - это такое дерьмо производит завод. Фальсификат - это не только то что левое производство а то что не соотвествует госту. массандровский завод в крыму не один хотя марка одна официальная. Раньше отличались бутылкой: 07 и 075 сейчас на 07 спроса мало потому пытаются брать ценой не исключено что за счет качества. Черного доктора нет уже 30 лет, родные виноградники его уничтожены. то что уже много лет пытаются поднять это то что дома жило у колхозников а уж тем более в каком оно сейчас состоянии и как сочетается со старым доктором - неизвестно.
ливадия изымается вся - это такое дерьмо производит завод. Фальсификат - это не только то что левое производство а то что не соотвествует госту. массандровский завод в крыму не один хотя марка одна официальная. Раньше отличались бутылкой: 07 и 075 сейчас на 07 спроса мало потому пытаются брать ценой не исключено что за счет качества. Черного доктора нет уже 30 лет, родные виноградники его уничтожены. то что уже много лет пытаются поднять это то что дома жило у колхозников а уж тем более в каком оно сейчас состоянии и как сочетается со старым доктором - неизвестно.
corwinnt
Грандмастер
10/1/2011, 11:10:59 PM
(Carnyx @ 01.10.2011 - время: 18:29)ливадия изымается вся - это такое дерьмо производит завод. Фальсификат - это не только то что левое производство а то что не соотвествует госту.
Да хрен с ним, с ГОСТом, лишь бы ЭТО имело отношение к виноделию хоть каким-то боком! Раньше я, завидев на прилавке "подальчика" незнакомую этикетку, покупал и исказ ближайшую кафешку, куда пускают "со своим", а теперь... теперь я просто боюсь травануться шмурдяком.
(Carnyx @ 01.10.2011 - время: 18:29)массандровский завод в крыму не один хотя марка одна официальная. Раньше отличались бутылкой: 07 и 075 сейчас на 07 спроса мало потому пытаются брать ценой не исключено что за счет качества.
Качество у Массандры упало, тут и к гадалке не ходи. Причём, не знаю, хорошо это или плохо, но разницы между "коллекционными" бутылками и ординарным вином... я практически не чувствую. И то и другое стало немного хуже.
Но! Несмотря на падение качества и "ширпотреб", настоящая Массандра - это вино, а не то, что нам пытается впарить "Золотая амфора" "Ореанда", "Микадо" и т.д.
Кстати, Кокур десертный этого года очень интересный у Массандры получился - миндальная горечь чувствуется только в послевкусии, а в запахе и вкусе её и напрочь нет. Надо бутылок несколько у нас в фирменных точках на зиму-весну взять...
(Carnyx @ 01.10.2011 - время: 18:29)Черного доктора нет уже 30 лет, родные виноградники его уничтожены. то что уже много лет пытаются поднять это то что дома жило у колхозников а уж тем более в каком оно сейчас состоянии и как сочетается со старым доктором - неизвестно.
Это факт. В "Масаандре" рассказывают сказки по то, что "Чёрный доктор" уцелел в "частных коллекциях", но попробовав его на дегустации... я его домой не повёз. Взял традиционные портвейн красный ЮБ, и добавил к ним мускат розовый и токай для жены. Остальное - Магарач.
Кстати, я не любитель десертных вин (в отличии о жены), но даже мне нынешний массандровский "Чёрный доктор" явно отдаёт... не аптекой.... а как бы это лучше сказать... такой запах бывает в операционной, когда её только-что вымыли и продезинфицировали. Это нормально?
Да хрен с ним, с ГОСТом, лишь бы ЭТО имело отношение к виноделию хоть каким-то боком! Раньше я, завидев на прилавке "подальчика" незнакомую этикетку, покупал и исказ ближайшую кафешку, куда пускают "со своим", а теперь... теперь я просто боюсь травануться шмурдяком.
(Carnyx @ 01.10.2011 - время: 18:29)массандровский завод в крыму не один хотя марка одна официальная. Раньше отличались бутылкой: 07 и 075 сейчас на 07 спроса мало потому пытаются брать ценой не исключено что за счет качества.
Качество у Массандры упало, тут и к гадалке не ходи. Причём, не знаю, хорошо это или плохо, но разницы между "коллекционными" бутылками и ординарным вином... я практически не чувствую. И то и другое стало немного хуже.
Но! Несмотря на падение качества и "ширпотреб", настоящая Массандра - это вино, а не то, что нам пытается впарить "Золотая амфора" "Ореанда", "Микадо" и т.д.
Кстати, Кокур десертный этого года очень интересный у Массандры получился - миндальная горечь чувствуется только в послевкусии, а в запахе и вкусе её и напрочь нет. Надо бутылок несколько у нас в фирменных точках на зиму-весну взять...
(Carnyx @ 01.10.2011 - время: 18:29)Черного доктора нет уже 30 лет, родные виноградники его уничтожены. то что уже много лет пытаются поднять это то что дома жило у колхозников а уж тем более в каком оно сейчас состоянии и как сочетается со старым доктором - неизвестно.
Это факт. В "Масаандре" рассказывают сказки по то, что "Чёрный доктор" уцелел в "частных коллекциях", но попробовав его на дегустации... я его домой не повёз. Взял традиционные портвейн красный ЮБ, и добавил к ним мускат розовый и токай для жены. Остальное - Магарач.
Кстати, я не любитель десертных вин (в отличии о жены), но даже мне нынешний массандровский "Чёрный доктор" явно отдаёт... не аптекой.... а как бы это лучше сказать... такой запах бывает в операционной, когда её только-что вымыли и продезинфицировали. Это нормально?
corwinnt
Грандмастер
10/7/2011, 5:36:33 AM
Не флуда ради, просто эмоции переполняют...
Дано:
Жена и её сестричка обожают десертные вина. А я их пить не могу.
Спрашивается в задачнике:
Что делать, если бутылка на лицо (0.75 им и 0.75 себе) за вечер - многовато?
Ответ:
Покупать портвейн красный Магарач, не признаваться и разливать, пока дамы не видят :)
Примечания:
Вообще-то я взял бутылку портвейна (6% сахара) для себя, а дамам - розовый мускат (22%). Но налил дамам "на бульк" портвейну дабы оценить реакцию... В результате пришлось давиться мускатом - портвейн ушёл под сетования та то, что я мало наливаю :)))
Дано:
Жена и её сестричка обожают десертные вина. А я их пить не могу.
Спрашивается в задачнике:
Что делать, если бутылка на лицо (0.75 им и 0.75 себе) за вечер - многовато?
Ответ:
Покупать портвейн красный Магарач, не признаваться и разливать, пока дамы не видят :)
Примечания:
Вообще-то я взял бутылку портвейна (6% сахара) для себя, а дамам - розовый мускат (22%). Но налил дамам "на бульк" портвейну дабы оценить реакцию... В результате пришлось давиться мускатом - портвейн ушёл под сетования та то, что я мало наливаю :)))
Hannusia
Грандмастер
10/7/2011, 9:12:21 PM
Не пью алкогольных напитков по определению. Ни пива,ни вина, ни водки с коньяком и разных прочих бренди. Отрава и пережиток.
corwinnt
Грандмастер
10/8/2011, 3:06:03 AM
(Hannusia @ 07.10.2011 - время: 17:12)Не пью алкогольных напитков по определению.
И кефир тоже?
(Hannusia @ 07.10.2011 - время: 17:12)Отрава и пережиток.
Зависит от дозировки и отношения. Бутылка дешевого шмурдяка из АТБ из горла в подворотне - это одно, а рекомендованные 10 грамм сухого вина на килограмм массы тела в сутки - совсем другое.
P.S.
Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.
И кефир тоже?
(Hannusia @ 07.10.2011 - время: 17:12)Отрава и пережиток.
Зависит от дозировки и отношения. Бутылка дешевого шмурдяка из АТБ из горла в подворотне - это одно, а рекомендованные 10 грамм сухого вина на килограмм массы тела в сутки - совсем другое.
P.S.
Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.
Carnyx
Удален 10/8/2011, 5:57:03 AM
(Hannusia @ 07.10.2011 - время: 17:12) Не пью алкогольных напитков по определению. Ни пива,ни вина, ни водки с коньяком и разных прочих бренди. Отрава и пережиток.
ну дык разнородные секты много чего там запрещают, ладно бы одно имущество отбирают. Вино кстати старше любой с ваших сект, и в отличии от них проверено
Будь глух к ученому о боге суесловью,
Целуй кумир, к его прильнувши изголовью.
Покуда кровь твою не пролил злобный рок,
Свой кубок наполняй бесценных гроздий кровью.
ну дык разнородные секты много чего там запрещают, ладно бы одно имущество отбирают. Вино кстати старше любой с ваших сект, и в отличии от них проверено
Будь глух к ученому о боге суесловью,
Целуй кумир, к его прильнувши изголовью.
Покуда кровь твою не пролил злобный рок,
Свой кубок наполняй бесценных гроздий кровью.
corwinnt
Грандмастер
10/8/2011, 5:29:57 PM
Я бы другие строки тут привёл, но суть не в этом. С античных времён мы утратили не только культуру производства, породив "Агдам", "Семь в кубе" и плодово-ягодное, мы утратили и культуру потребления, превратив застолье с пьянку.
Поэтому не нужно быть "сектантом", достаточно в детстве пару раз попытаться помочь валяющемуся под забором соседу добраться домой. Проникнуться ароматом блевоты и этажностью неразборчивой речи... и получить в довершение по голове за то, что ему показалось, что ты его послал.
А можно вырасти на юге Франции и с детства пить молодое вино "для аппетита". В "Артеке", кстати, бывали казусы, когда юные французы отказывались завтракать без традиционного глотка молодого красного...
И нужно иметь голову на плечах, чтобы провести для себя чёткую грань между вином, как напитком (тонизирующим и полезным для кровообращения), и алкоголизмом.
Бокала полного веселый вид мне люб,
Звук арф, что жалобно при том звенит, мне люб,
Ханжа, которому чужда отрада хмеля, -
Когда он за сто верст, горами скрыт, - мне люб.
Поэтому не нужно быть "сектантом", достаточно в детстве пару раз попытаться помочь валяющемуся под забором соседу добраться домой. Проникнуться ароматом блевоты и этажностью неразборчивой речи... и получить в довершение по голове за то, что ему показалось, что ты его послал.
А можно вырасти на юге Франции и с детства пить молодое вино "для аппетита". В "Артеке", кстати, бывали казусы, когда юные французы отказывались завтракать без традиционного глотка молодого красного...
И нужно иметь голову на плечах, чтобы провести для себя чёткую грань между вином, как напитком (тонизирующим и полезным для кровообращения), и алкоголизмом.
Бокала полного веселый вид мне люб,
Звук арф, что жалобно при том звенит, мне люб,
Ханжа, которому чужда отрада хмеля, -
Когда он за сто верст, горами скрыт, - мне люб.
DELETED
Акула пера
10/15/2011, 2:38:59 AM
Какое-то такое настроение... хочется уюта и тепла...дети хохочут от мультика, а я открыла бутылочку саперави, включила кондер на оборгев(красивше было написать закуталась пледом, но нет...все таки кондер) и порадовалась сегодняшнему дню.. я сегодня даже сознание теряла, но благополучно "ожила"..Прекрасный день, тихий вечер и очень мягкое настроение..мурк такое..
corwinnt
Грандмастер
10/15/2011, 3:02:44 AM
(_guess_ @ 14.10.2011 - время: 22:38)а я открыла бутылочку саперави...
Любимое моё красное сухое. Непередаваемая щемящая терпкость и отсутствие горчинки, которое немного портит каберне...
Только разве сейчас время саперави? Это вино нужно пить летним вечером, когда асфальт ещё почти горячий, а вечерний бриз только вступает в свои права... Желательно на балкончике. откуда слышен прибой или шум горной речушки... Любуясь сквозь кроны кедров и пиний росчерками поздних чаек в лучах закатного Солнца... И чтобы запах можжевеловой рощи...
А сейчас (только что выходил на улицу покурить, зря куртку не накинул)... Сейчас саперави (как сорт винограда) лучше всего воспринимается в купаже чего-то вроде массандровского красного портвейна ЮБ (классический портвейн - немного не то, там сахара маловато для этой погоды). А когда совсем похолодает - закутаться в плед у камина (плевать, что электрического!) и отогреть в руках бокал мадеры... Но ни в коем случае не наливать второй и тем более третий! Смаковать аромат и вкус ушедшего лета едва заметными глоточками, прокатывая каждую каплю по всем рецепторам языка... Ощущать во вкусе солёные брызги на раскалённой палубе и свист ветра в вантах... И мечтать о следующем лете, когда можно будет вспомнить о бутылочке саперави
Любимое моё красное сухое. Непередаваемая щемящая терпкость и отсутствие горчинки, которое немного портит каберне...
Только разве сейчас время саперави? Это вино нужно пить летним вечером, когда асфальт ещё почти горячий, а вечерний бриз только вступает в свои права... Желательно на балкончике. откуда слышен прибой или шум горной речушки... Любуясь сквозь кроны кедров и пиний росчерками поздних чаек в лучах закатного Солнца... И чтобы запах можжевеловой рощи...
А сейчас (только что выходил на улицу покурить, зря куртку не накинул)... Сейчас саперави (как сорт винограда) лучше всего воспринимается в купаже чего-то вроде массандровского красного портвейна ЮБ (классический портвейн - немного не то, там сахара маловато для этой погоды). А когда совсем похолодает - закутаться в плед у камина (плевать, что электрического!) и отогреть в руках бокал мадеры... Но ни в коем случае не наливать второй и тем более третий! Смаковать аромат и вкус ушедшего лета едва заметными глоточками, прокатывая каждую каплю по всем рецепторам языка... Ощущать во вкусе солёные брызги на раскалённой палубе и свист ветра в вантах... И мечтать о следующем лете, когда можно будет вспомнить о бутылочке саперави
DELETED
Акула пера
10/15/2011, 3:05:18 AM
(corwinnt @ 14.10.2011 - время: 23:02) (_guess_ @ 14.10.2011 - время: 22:38)а я открыла бутылочку саперави...
Любимое моё красное сухое. Непередаваемая щемящая терпкость и отсутствие горчинки, которое немного портит каберне...
Только разве сейчас время саперави? Это вино нужно пить летним вечером, когда асфальт ещё почти горячий, а вечерний бриз только вступает в свои права... Желательно на балкончике. откуда слышен прибой или шум горной речушки... Любуясь сквозь кроны кедров и пиний росчерками поздних чаек в лучах закатного Солнца... И чтобы запах можжевеловой рощи...
А сейчас (только что выходил на улицу покурить, зря куртку не накинул)... Сейчас саперави (как сорт винограда) лучше всего воспринимается в купаже чего-то вроде массандровского красного портвейна ЮБ (классический портвейн - немного не то, там сахара маловато для этой погоды). А когда совсем похолодает - закутаться в плед у камина (плевать, что электрического!) и отогреть в руках бокал мадеры... Но ни в коем случае не наливать второй и тем более третий! Смаковать аромат и вкус ушедшего лета едва заметными глоточками, прокатывая каждую каплю по всем рецепторам языка... Ощущать во вкусе солёные брызги на раскалённой палубе и свист ветра в вантах... И мечтать о следующем лете, когда можно будет вспомнить о бутылочке саперави
Вообще, конечно, что дважды в сутках нельзя менять репутацию - это зря...я бы поставила + Стало тепло) Спасибо)))
Любимое моё красное сухое. Непередаваемая щемящая терпкость и отсутствие горчинки, которое немного портит каберне...
Только разве сейчас время саперави? Это вино нужно пить летним вечером, когда асфальт ещё почти горячий, а вечерний бриз только вступает в свои права... Желательно на балкончике. откуда слышен прибой или шум горной речушки... Любуясь сквозь кроны кедров и пиний росчерками поздних чаек в лучах закатного Солнца... И чтобы запах можжевеловой рощи...
А сейчас (только что выходил на улицу покурить, зря куртку не накинул)... Сейчас саперави (как сорт винограда) лучше всего воспринимается в купаже чего-то вроде массандровского красного портвейна ЮБ (классический портвейн - немного не то, там сахара маловато для этой погоды). А когда совсем похолодает - закутаться в плед у камина (плевать, что электрического!) и отогреть в руках бокал мадеры... Но ни в коем случае не наливать второй и тем более третий! Смаковать аромат и вкус ушедшего лета едва заметными глоточками, прокатывая каждую каплю по всем рецепторам языка... Ощущать во вкусе солёные брызги на раскалённой палубе и свист ветра в вантах... И мечтать о следующем лете, когда можно будет вспомнить о бутылочке саперави
Вообще, конечно, что дважды в сутках нельзя менять репутацию - это зря...я бы поставила + Стало тепло) Спасибо)))
corwinnt
Грандмастер
10/15/2011, 3:21:27 AM
(_guess_ @ 14.10.2011 - время: 23:05)я бы поставила + Стало тепло) Спасибо)))
За что? За то, что в мягкой форме сказал, что сейчас саперави пить не стоит и испортил впечатление от благородного напитка? Наоборот, скорее я должен извиниться за тот пост, несмотря на потуги на поэтичность изложения...
Вообще, это у меня, наверное, пунктик, соответствие вина и атмосферы (и времени года и погоды и компании), но ничего не могу с собой поделать. Летом десертные пино-гри или сердолик (не говоря уже о ай-даниль, красном камне и мускате от Магарача) кажутся приторными, а когда за окном снег - это яркое воспоминание о лете... Херес или мадеру в женском обществе я тоже пить не стану (и дамам не предложу), тут нужна или мужская компания или одиночество и плед... Белое сухое - только летом и не севернее Симферополя... Вот красный портвейн адекватно воспринимается в любое время и в любом месте... Нет, соврал. Я никогда не стану "греться" портвейном - сразу возникают неприятные ассощиации со студенчеством и 777 в промёрзшем подъезде.
За что? За то, что в мягкой форме сказал, что сейчас саперави пить не стоит и испортил впечатление от благородного напитка? Наоборот, скорее я должен извиниться за тот пост, несмотря на потуги на поэтичность изложения...
Вообще, это у меня, наверное, пунктик, соответствие вина и атмосферы (и времени года и погоды и компании), но ничего не могу с собой поделать. Летом десертные пино-гри или сердолик (не говоря уже о ай-даниль, красном камне и мускате от Магарача) кажутся приторными, а когда за окном снег - это яркое воспоминание о лете... Херес или мадеру в женском обществе я тоже пить не стану (и дамам не предложу), тут нужна или мужская компания или одиночество и плед... Белое сухое - только летом и не севернее Симферополя... Вот красный портвейн адекватно воспринимается в любое время и в любом месте... Нет, соврал. Я никогда не стану "греться" портвейном - сразу возникают неприятные ассощиации со студенчеством и 777 в промёрзшем подъезде.
DELETED
Акула пера
10/15/2011, 3:34:26 AM
(corwinnt @ 14.10.2011 - время: 23:21) За что? За то, что в мягкой форме сказал, что сейчас саперави пить не стоит и испортил впечатление от благородного напитка?
это не имеет значения..
+ за душевность))мне ее не хватало
это не имеет значения..
+ за душевность))мне ее не хватало
corwinnt
Грандмастер
10/15/2011, 4:39:00 AM
Просто для поддержания темы. Текста заметки не видно, но и заголовка вполне достаточно. Снято в Алупке на входе в дегустационный зал.
corwinnt
Грандмастер
11/25/2011, 5:52:48 AM
Господа, никто не купился на такоЭ вот? Презентовали жене.
Сорри за качество - мобильник.
Я сначала долго не мог понять, Магарач это или Сатера, потом пытался уразуметь, с какого боку тут Ялта и умилялся стилизации этикетки под настоящую, но только издали... Попробовали с опаской... Что сказать, не откровенный порошок (хотя на задней этикетке есть честное упоминание про концентрат виноградного сока), но однозначно не Магарач и даже не Сатера.
Самое противное, что это куплено в фирменном массандровском магазине (есть там и продукция "конкурентов"). Камо грядеши?
Сорри за качество - мобильник.
Я сначала долго не мог понять, Магарач это или Сатера, потом пытался уразуметь, с какого боку тут Ялта и умилялся стилизации этикетки под настоящую, но только издали... Попробовали с опаской... Что сказать, не откровенный порошок (хотя на задней этикетке есть честное упоминание про концентрат виноградного сока), но однозначно не Магарач и даже не Сатера.
Самое противное, что это куплено в фирменном массандровском магазине (есть там и продукция "конкурентов"). Камо грядеши?
Carnyx
Удален 11/25/2011, 1:09:43 PM
(corwinnt @ 25.11.2011 - время: 01:52) Самое противное, что это куплено в фирменном массандровском магазине (есть там и продукция "конкурентов"). Камо грядеши?
надпись на магазине "камо" не означает что это фирменный магазин массандры - "камо"- колбасники.
надпись на магазине "камо" не означает что это фирменный магазин массандры - "камо"- колбасники.