Что у вас сегодня на ужин?

Сделала маринад для жаренной рыбы :)

И еще вот пирог грушево-апельсиновый...

Картофельное пюре и мяско натушенное с грибами и свежей капустой , и салат из свеклы с грецкими орешками и черносливом.

а у нас, как всегда, по субботам - девишник
и мы заказывали пиццу

а мы с дочкой вчера ходили в кино и ужинали в кафе: пицца, кофе, мороженное

А я поджарила картошечки, накидала в неё порезанные на четвертинки черрики и залила яйцом.Чай пила с шоколадкой.

куриные котлетки, макарошки с сыром и чесночкой и редька
а ещё насушила сухариков с разными "вкусами" -чтоб "жевастики" сбивать

рис с жареным морским языком, на десерт слойки с маком, кунжутом, кокосовой стружкой

На ужин была жаренная картошечка с котлетками из говядины. Грибочки соленые с луком и маслом, огурчики маринованные, сок томатный, свой.

а у нас была курица жареная, картошечка пюре и лечо)

Мясо жаренное с карри, мускатным орехом,смесью перцев душистых...

Хостинг фотографий

Рецепт пирога с грушами и апельсинами:

Мне понадобилось:
200 гр. масла сливочного
3 яйца
3/4 стакана белого сахара
1/4 стакана коричневого сахара
2 стакана муки
1 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соли

2 груши
2 средних апельсина

1/2 стакана сахарной пудры
1 гр. ванилина
___________________________

Желтки отделила от белков. Растерла желтки с сахаром и ванилином, после чего добавила мягкое масло и продолжила растирать. Через несколько минут добавила соль, пекарский порошок и муку. Замесила мягкое некрутое тесто. Убрала его в холодильник.

Очистила от кожуры грушу, нарезала тонкими ломтиками. Апельсин освободила от кожи и очистила дольки от пленок. Дно формы выстелила бумагой, смазала форму маслом, после чего выложила в нее тесто и разровняла его руками.

На тесто выложила грушу и апельсин. Поставила в духовку на 20 минут - без белков.

Белки взбила с сахарной пудрой (до твердых пиков).
Выложила белки на тортик и сделала их пиками :)

Выпекала пирог в разогретой духовке, при температуре 200-220 градусов, около 25 минут еще.
Готовность сложно проверить, потому, что сочные фрукты увлажняют лучинку, я ориентировалась по зарумяниванию верха и запаху:)

(Марокканка @ 06.12.2010 - время: 21:30)
можно рецептик? а то не знаю как использовать пакетить кус-куса


Довести воду до кипения, добавить кус-кус, размешать, чтобы не осталось воды и снять с огня. Накрыть крышкой. Периодически разрыхлять вилочкой. Отдельно приготовить овощи. Можно взять любое сочетание. Основа- лук+ морковь обжаренные. Дальше можно добавлять что душе угодно. У меня был кабачок и баклажан. К обжаренным овощам добавить кус-кус, перемешать, посолить и поперчить. Сверху натереть немного лимонной цедры и посыпать укропом.

Рецепт пряничков :)

Белые прянички с творогом

250 грамм кремообразного творога
1 яйцо
щепотка соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана раст. масла
1 пакетик ванилина
Все немного взбить. Добавить 400 грамм просеянной муки и 1 пакетик разрыхлителя. Все перемешать. Масса должна не липнуть к рукам. Катать шарики размером с грецкий орех, выкладывать на бумагу для выпечки, слегка смазанную маслом и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке не более! 15 минут. Тогда они по-настоящему тают во рту. Остудить. Покрыть глазурью. ( В рецепте нужно было сложить прянички в посуду, залить глазурью и перемешать руками, чтобы они все ей покрылись. Я же руками обмазывала каждый пряничек, они так все обмазаны и красивые:))
Выложить покрытые глазурью прянички на пекарскую бумагу. Дать высохнуть около 2-х часов. Потом перевернуть и подсушить с другой стороны. ( У меня подсохли быстрее) Хранить в закрытой банке.
ГЛАЗУРЬ:
1 белок взбить до пышности. Добавить 125 грамм просеянной сахарной пудры и взбивать, пока глазурь не станет густоватой.
Получаются очень вкусные и красивые.

Сегодня манники с сюрпризом ( в качестве сюрприза- конфитюр из киви), рулетики из свиной вырезки и домашний хлебушек на сливках.

Какие вкусняшки!Иришка спасибо за рецепт,Надо груш купить и испечь)).
Юльчик у тебя как всегда смерть диетам)))

Сегодня ужинали куриной печёночкой жареной с лучком и жареной картошечкой, и салатом из черри,огурца,зелени и оливкового масла.К чаю - Рафаэлло!

На ужин был борщ со сметанкой, пирожки с картошкой и с грибами.

На ужин были тоже грибы. Осенью насобирал "белых" и заморозил. Сейчас достаю, лучок, сметанка - иногда картошечку добавляю и в духовочку на противень. Вот вчера так и было.

(*Лёлька* @ 13.12.2010 - время: 19:58) А рулетики с какой начинкой?
Отбитый кусок мяса смазать аджикой, перемешанной с раздавленным чесноком и чуть-чуть укропа. Сверху жареный лук, потом пласт плавленного сыра ( типа Хохланд). Свернуть рулетики.

Куриный бульон. Еще я сегодня испекла хлебушек снова и нежнейший яблочный пирог- суфле на апельсиновом соке.

(Amellia @ 13.12.2010 - время: 18:19) Рецепт пирога с грушами и апельсинами:


Ириш, спасибо за рецептик! надо попробовать!

у меня сегодня на ужин борщ украинский, к нему тертый сыр с майонезом и чесночком