Кулинарная темка
rattus
Удален 5/21/2010, 1:18:38 AM
(Ufl @ 20.05.2010 - время: 21:16) А у нас из скважин нефть и газ.
Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев
Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев
ҐенҐа
Удален 5/21/2010, 1:28:20 AM
(rattus @ 20.05.2010 - время: 20:36) (horvat @ 20.05.2010 - время: 20:27) Я тоже покупаю - а ты что из под крана пьеш ?
У нас вода из скважин, её не хлорируют
зато рядом с скважиной выгребные ямы делают не задумываясь
У нас вода из скважин, её не хлорируют
зато рядом с скважиной выгребные ямы делают не задумываясь
rattus
Удален 5/21/2010, 1:43:46 AM
(Генга Букингемский @ 20.05.2010 - время: 21:28) зато рядом с скважиной выгребные ямы делают не задумываясь
Возле скважин точно нету. А вот старые подземные ходы которые турки вырыли давно превратили в канализацию. Да и из выгребных ям вряд ли в скважины попадёт, тут строение такое геологическое - через пару метров грунта камень... Бывает например что "мочары" на вершине холма, а в яру надо копать метров 30 чтоб воду добыть...
Возле скважин точно нету. А вот старые подземные ходы которые турки вырыли давно превратили в канализацию. Да и из выгребных ям вряд ли в скважины попадёт, тут строение такое геологическое - через пару метров грунта камень... Бывает например что "мочары" на вершине холма, а в яру надо копать метров 30 чтоб воду добыть...
Ufl
Удален 5/21/2010, 2:12:55 AM
(rattus @ 20.05.2010 - время: 21:18)
Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев
Дайте данные за 2009/10 год. Что-то мне не верится.
Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев
Дайте данные за 2009/10 год. Что-то мне не верится.
rattus
Удален 5/21/2010, 2:26:36 AM
(Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:12) (rattus @ 20.05.2010 - время: 21:18)
Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев
Дайте данные за 2009/10 год. Что-то мне не верится.
В кулинарной темке на форуме Украины? Зачем?!!
Лучше бы какой-то рецепт написали. Вы сами готовить любите чего-то? Я например отбивные люблю делать ( не из человеков)
Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев
Дайте данные за 2009/10 год. Что-то мне не верится.
В кулинарной темке на форуме Украины? Зачем?!!
Лучше бы какой-то рецепт написали. Вы сами готовить любите чего-то? Я например отбивные люблю делать ( не из человеков)
Ledishka
Акула пера
5/21/2010, 2:39:27 AM
Вот сидишь в сети, а приготовить ужин, порой совсем не остается время... 
Вот, и приходится изворачиваться..сегодня отбивные из куриной грудки за 10 минут нашлёпала - вкусные даже получились...
Отбитые пластинки смазала сметанкой, обваляла в муке и макнула в взбитое подсоленное яйцо...ну, и обжарила.
Вот, и приходится изворачиваться..сегодня отбивные из куриной грудки за 10 минут нашлёпала - вкусные даже получились...
Отбитые пластинки смазала сметанкой, обваляла в муке и макнула в взбитое подсоленное яйцо...ну, и обжарила.
Становится веселее, если представить, что тебе уже не какой-то десяток лет,а все еще первая сотня
Ufl
Удален 5/21/2010, 2:47:06 AM
(rattus @ 20.05.2010 - время: 22:26) Вы сами готовить любите чего-то?
Люблю, но готовлю редко. Времени нет.
Особенно удаются плов, сациви, солянка.
Я например отбивные люблю делать ( не из человеков)
Женится бы вам, rattus, надо.
Люблю, но готовлю редко. Времени нет.
Особенно удаются плов, сациви, солянка.
Я например отбивные люблю делать ( не из человеков)
Женится бы вам, rattus, надо.
rattus
Удален 5/21/2010, 2:53:06 AM
(Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:47) Женится бы вам, rattus, надо.
Так я несколько раз как бы жил гражданским браком и всёравно частенько сам готовил
Особенно удаются плов, сациви, солянка.Ну на это конечно времени надо много... Я пару раз пробовал солянку делать, пока сваришь, пока порежешь... 
Так я несколько раз как бы жил гражданским браком и всёравно частенько сам готовил
Особенно удаются плов, сациви, солянка.Ну на это конечно времени надо много... Я пару раз пробовал солянку делать, пока сваришь, пока порежешь... Ufl
Удален 5/21/2010, 2:56:19 AM
(rattus @ 20.05.2010 - время: 22:53) Я пару раз пробовал солянку делать, пока сваришь, пока порежешь...
Пока горилку охладишь. Никаких нервов не хватит.
Пока горилку охладишь. Никаких нервов не хватит.
rattus
Удален 5/21/2010, 3:04:05 AM
(Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:56) Пока горилку охладишь. Никаких нервов не хватит.
Я очень редко последние лет 12 пью. как-то так получается что не знаешь не придёться ли через 15 минут сесть за руль. Да и меня опьянение берёт плохо, а пить без этого как-то неочень интересно
Я очень редко последние лет 12 пью. как-то так получается что не знаешь не придёться ли через 15 минут сесть за руль. Да и меня опьянение берёт плохо, а пить без этого как-то неочень интересно 
Direktor
Грандмастер
5/21/2010, 4:46:25 AM
(Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:47)
Особенно удаются плов, сациви, солянка.
Плов поднять , не поле перейти . Если плов настоящий :)
Особенно удаются плов, сациви, солянка.
Плов поднять , не поле перейти . Если плов настоящий :)
Ufl
Удален 5/21/2010, 11:07:05 AM
(Direktor @ 21.05.2010 - время: 00:46)
Плов поднять , не поле перейти . Если плов настоящий :)
Плов не игрушечный. В Киргизии научили готовить.
Плов поднять , не поле перейти . Если плов настоящий :)
Плов не игрушечный. В Киргизии научили готовить.
Carnyx
Удален 5/21/2010, 1:26:29 PM
как-то фаршировал лук. Получилочсь довольно вкусно, но пока сготовил пролял тот день и ту минунуту когда меня посетила идея его сготовить, выплакал все глазаи разбил тарелку. если кому нужен рецепт могу выложить на следующей неделе... 
Эмоция07
Мастер
5/21/2010, 2:41:06 PM
Рулетики из лаваша с сёмгой
Рулетики из лаваша с сёмгой - нежная закуска с пикантным вкусом понравиться всем любителям семги.
Ингредиенты:
· Лист лаваша - 1 штука
· Плавленый сырок - 2 штуки
· Слабосоленая семга - 200 грамм
· Жирная сметана - 200 грамм
· Чеснок - 2 зубчика
· Сок лимона - 2 столовые ложки
· Зелень укропа и петрушки
Способ приготовления:
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.
Рулетики из лаваша с сёмгой готовы. Приятного аппетита!
Закуска Тюльпан
Закуска Тюльпан - подарок, сделанный своими руками, всегда в цене. Подарите эти экзотические Тюльпаны к 8 марта или к Дню рождения любимого человека.
Ингредиенты:
· Помидоры черри - 5 - 10 штук
· Творог - 300-500 грамм
· Зелень укропа и петрушки
· Сыр твердых сортов - 300 грамм
· Чеснок - 2-3 зубчика
· Майонез - 1 упаковка
· Печеночный паштет - 300 грамм
· Зеленый лук
· Деревянные шпажки
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, острым ножом сделать небольшие надрезы и удалить середину ложкой. Наличная может быть двух видов:
1. Смешанный с зеленью творог;
2. Потертый на крупной терке сыр, чеснок и майонез
3. Печеночный паштет
Выбранной начинкой фаршируем помидоры. На шпажки надеваем зеленый лук и крепим на них помидоры. Вставляет Тюльпаны в вазу и преподносим в подарок.
Если сможете есть, то приятного аппетита!
Рулетики из лаваша с сёмгой - нежная закуска с пикантным вкусом понравиться всем любителям семги.
Ингредиенты:
· Лист лаваша - 1 штука
· Плавленый сырок - 2 штуки
· Слабосоленая семга - 200 грамм
· Жирная сметана - 200 грамм
· Чеснок - 2 зубчика
· Сок лимона - 2 столовые ложки
· Зелень укропа и петрушки
Способ приготовления:
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.
Рулетики из лаваша с сёмгой готовы. Приятного аппетита!
Закуска Тюльпан
Закуска Тюльпан - подарок, сделанный своими руками, всегда в цене. Подарите эти экзотические Тюльпаны к 8 марта или к Дню рождения любимого человека.
Ингредиенты:
· Помидоры черри - 5 - 10 штук
· Творог - 300-500 грамм
· Зелень укропа и петрушки
· Сыр твердых сортов - 300 грамм
· Чеснок - 2-3 зубчика
· Майонез - 1 упаковка
· Печеночный паштет - 300 грамм
· Зеленый лук
· Деревянные шпажки
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, острым ножом сделать небольшие надрезы и удалить середину ложкой. Наличная может быть двух видов:
1. Смешанный с зеленью творог;
2. Потертый на крупной терке сыр, чеснок и майонез
3. Печеночный паштет
Выбранной начинкой фаршируем помидоры. На шпажки надеваем зеленый лук и крепим на них помидоры. Вставляет Тюльпаны в вазу и преподносим в подарок.
Если сможете есть, то приятного аппетита!
VIP
POLLYPOLL
Грандмастер
5/21/2010, 5:44:29 PM
Лично я к пище отношусь консервативно... Ну конечно можно иногда сьесть что нибудь эдакое "китайско-ресторанное" но это все больше из любопытства. Готовлю дома практически все , кроме мяса. Мясные блюда - не мой конек, только не думайте, что я вегитарианец - мясные супы делаю "пальчики оближешь".
Итак о супах...
В действительности, что бы приготовить хороший суп ( в нашем понимании супом служит то , что европпейцы называют похлебкой) - требуется как минимум полтора- два часа. В этом вопросе торопиться не надо.
1 часть . Приготовление бульона. Кто то скажет что в этом трудного? Ан нет...
Многие при приготовлении бульена допускают одну очень принципиальную ошибку. Наливают воду и кидают мясо потом варят.
По моему глубокому убеждению ВОДУ НУЖНО СПЕРВА ЗАКИПЯТИТЬ и в крутой кипяток кинуть заранее порезанное порционными кусками мясо. Мясной белок тут же сворачивается и мясо в супе сохраняет свой вкус. Мяса в супе нужно как минимум ДВУХ СОРТОВ. После мяса обязательно кинте в кастрюлю небольшую целую морковку и целую небольшую луковицу ( при приготовлении борща ко всему прочему добавить вымоченную фасоль, половику сладкого перца , парочку помидорчика после чего кастрюля переводится на комфорку с самым слабым огнем.
Ну вот ... у Вас есть целый час времени... что бы не "булькнуло" содержимове кастрюли держите крышку в полуоткрытом состоянии. Добейтесь того что бы бульен кипел маленькими бульбами.
2 часть - заготовительная ... Чистим картофель,нарезаем, готовим крупу. Оперировать можно крупами разными от "шрапнели" и "кирзы" до "манки". Промывать крупы грубого помола и рис в проточной воде - обязательно во избежании горького привкуса. Через часик можно изьять отваренную луковицу и марковку ( если кто не любит) после чего картошку и крупу забросить в кастрюлю, стоящую на маленьком огне.
3.часть - зажарка. Измельченные на доске лук морковь и мороженные овощи пережарить на сковороде, поперчить и засыпать
в кастрюлю.
ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ КАРТОФЕЛЯ. Посолить в конце и забросить специи и зелень, лаврушку.
Ну вот кажется и все... На здоровье.
Итак о супах...
В действительности, что бы приготовить хороший суп ( в нашем понимании супом служит то , что европпейцы называют похлебкой) - требуется как минимум полтора- два часа. В этом вопросе торопиться не надо.
1 часть . Приготовление бульона. Кто то скажет что в этом трудного? Ан нет...
Многие при приготовлении бульена допускают одну очень принципиальную ошибку. Наливают воду и кидают мясо потом варят.
По моему глубокому убеждению ВОДУ НУЖНО СПЕРВА ЗАКИПЯТИТЬ и в крутой кипяток кинуть заранее порезанное порционными кусками мясо. Мясной белок тут же сворачивается и мясо в супе сохраняет свой вкус. Мяса в супе нужно как минимум ДВУХ СОРТОВ. После мяса обязательно кинте в кастрюлю небольшую целую морковку и целую небольшую луковицу ( при приготовлении борща ко всему прочему добавить вымоченную фасоль, половику сладкого перца , парочку помидорчика после чего кастрюля переводится на комфорку с самым слабым огнем.
Ну вот ... у Вас есть целый час времени... что бы не "булькнуло" содержимове кастрюли держите крышку в полуоткрытом состоянии. Добейтесь того что бы бульен кипел маленькими бульбами.
2 часть - заготовительная ... Чистим картофель,нарезаем, готовим крупу. Оперировать можно крупами разными от "шрапнели" и "кирзы" до "манки". Промывать крупы грубого помола и рис в проточной воде - обязательно во избежании горького привкуса. Через часик можно изьять отваренную луковицу и марковку ( если кто не любит) после чего картошку и крупу забросить в кастрюлю, стоящую на маленьком огне.
3.часть - зажарка. Измельченные на доске лук морковь и мороженные овощи пережарить на сковороде, поперчить и засыпать
в кастрюлю.
ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ КАРТОФЕЛЯ. Посолить в конце и забросить специи и зелень, лаврушку.
Ну вот кажется и все... На здоровье.
Эмоция07
Мастер
5/22/2010, 2:41:16 PM
(Меноли @ 27.11.2008 - время: 14:18) простенький рецептик, очень удобный, простой и часто незаменим, если хочешь порадовать кого-то чем-то нестандартным: Итак
Яйца, фаршированные сыром
4 яйца
50 г сыра твердых сортов
50 г сливочного масла
2 зуб. чеснока
молотый перец (черный и красный)
майонез
соль
зелень
Яйца отварить (как говорит мой ребенок - яйца вареные - НАТВЕРДО), очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки.
Сделать фарш: через мясорубку пропустить сыр (или натереть на мелкой терке, чтобы удобнее было тереть я его кладу на минут 10 в морозилку), желтки, добавить размягченное сливочное масло, измельченный чеснок, молотоый красный и черный перец по вкусу, посолить, заправить все майонезом и тщательно перемешать. Этим фаршем заполнить половинки яиц, украсить зеленью и вот - все готово - приятного аппетита.
очень вкусно, особенно, если добавить жаренные грибы
Яйца, фаршированные сыром
4 яйца
50 г сыра твердых сортов
50 г сливочного масла
2 зуб. чеснока
молотый перец (черный и красный)
майонез
соль
зелень
Яйца отварить (как говорит мой ребенок - яйца вареные - НАТВЕРДО), очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки.
Сделать фарш: через мясорубку пропустить сыр (или натереть на мелкой терке, чтобы удобнее было тереть я его кладу на минут 10 в морозилку), желтки, добавить размягченное сливочное масло, измельченный чеснок, молотоый красный и черный перец по вкусу, посолить, заправить все майонезом и тщательно перемешать. Этим фаршем заполнить половинки яиц, украсить зеленью и вот - все готово - приятного аппетита.
очень вкусно, особенно, если добавить жаренные грибы
Ledishka
Акула пера
5/22/2010, 3:06:12 PM
(POLLYPOLL @ 21.05.2010 - время: 12:44) В действительности, что бы приготовить хороший суп ( в нашем понимании супом служит то , что европпейцы называют похлебкой) - требуется как минимум полтора- два часа. В этом вопросе торопиться не надо.
Так!! Что у нас сегодня на обед?!...
Так!! Что у нас сегодня на обед?!...
Становится веселее, если представить, что тебе уже не какой-то десяток лет,а все еще первая сотня
rattus
Удален 5/22/2010, 11:19:53 PM
(Frozen Bit @ 22.05.2010 - время: 11:06) Так!! Что у нас сегодня на обед?!...
У меня опять домашняя кабаса и молоко
Тока приехал недавно.... Вот думаю мож в гости пойти... 
У меня опять домашняя кабаса и молоко
Тока приехал недавно.... Вот думаю мож в гости пойти... 
ukrainets
Мастер
5/23/2010, 12:24:02 AM
(Ufl @ 20.05.2010 - время: 20:27) Дожили, воду уже покупают в магазине...
Довела страну власть Януковича!
Абы один флуд написать. Лучше б каким-нибудь рецептиком поделился.
Довела страну власть Януковича!
Абы один флуд написать. Лучше б каким-нибудь рецептиком поделился.
otkruvaysova
Мастер
5/23/2010, 12:46:38 AM
(POLLYPOLL @ 21.05.2010 - время: 13:44) Лично я к пище отношусь консервативно...
Начав читать пост ,подумал о консервах ... А супчик ,это дело хорошее .
Начав читать пост ,подумал о консервах ... А супчик ,это дело хорошее .