Чугунные сковородки!

(Fata Morgana @ 25.02.2007 - время: 12:12) Хорошая тефалевская (с индикатором нагрева) продержалась ровно год .

Чугунные, действительно, самые лучшие. Разве что тяжеловатые. На такой сковородке при правильном обращении (ее хорошо прогревать нужно) ничего не прилипает, а для блинов они вообще идеальные. Она хорошо держит тепло,если есть любители есть со сковороды,яичница долго не остывает
Жаренная картошка на чугунной сковороде- это мечта!!!!!

Шикарная вешь чугунная сковорода!!!!!
Чугунные сковороды и профессиональные повара предпочитают.Наши,простенькие стоят от 450рублей,импортные от 2500-3500рублей.Самые лучшие чугунные,можно использовать из нержавейки с толстым дном,цена от 2200-3700рублей.Вообще,хорошая сковорода не должна быть лёгкой.

(Djanga @ 26.02.2007 - время: 03:27) (Чеширский кот @ 26.02.2007 - время: 03:41) (Mammon @ 25.02.2007 - время: 20:59) :angel  А мне хорошие, толстые из нержавейки нравятся.
На них же пригорает?!
И чистить их целое дело ... Металл же царапается, блеск пропадает :(
Из нержавейки нельзя перекаливать.

у меня как раз чугунная и вся чёрная,надо как-нибудь почистить...

у нас имеется... современная, ЧУГУННАЯ, швейцарская!
тефлон быстро слез с неё в посудомоечной машине, зато теперь на ней получаются совершенно аутентичные котлеты и оладьи, прям, как из детства... особенно, если жарить на масле с запахом, а не на этом, безвкусном...

В садик была большая очередь, поэтому изрядную часть детских лет я провел в деревне, за Лугой, это юг ленинградской области. Картошка там была уникально вкусная, а сосновые боры изобиловали белыми грибами. Вот и картинка памяти того времени. Из Русской печи ухватом достают чугун с картошкой. Тает, расплывается сверху сливочное масло, а укроп и лук я, малой, уже принес свежий, с грядки. Потом появляется огромная Чугунная Сковорода - там могли быть жареные с лучком боровики, или караси, тушеные в сметане, дошедшие так, что косточки совсем не ощущались, а бывало -праздник! - восхитительная, буквально тающая во рту, свежая свиная печенка. Или что-то еще, такое же, фантастически вкусное! О, Большая, Великая Сковорода!

У меня их две и пользуюсь все время, остальные просто не возможно, долго не уживаются на кухне, а вот чугунные ммм )))

(Dominica @ 04.05.2012 - время: 18:38) На одной,я блинчики пеку, только на ней, получаются узорчатые,дырчатые,вкуснявые.
вот и у меня так же! и ни что с этой сковородой не сравнится!

Две штуки живут до сих пор с времён чуть ли не Хрущёва.
На одной практически всё готовлю (вкусней же получается!), другая маленькая, на ней реже.
Считайте меня ретроградом, но на тефлоне оно совсем не то!

(iich @ 05.05.2012 - время: 12:50)
Считайте меня ретроградом, но на тефлоне оно совсем не то!
Зачем считать...если оно так и есть на самом деле

(Мавзон @ 10.02.2012 - время: 20:35) В садик была большая очередь, поэтому изрядную часть детских лет я провел в деревне, за Лугой, это юг ленинградской области. Картошка там была уникально вкусная, а сосновые боры изобиловали белыми грибами. Вот и картинка памяти того времени. Из Русской печи ухватом достают чугун с картошкой. Тает, расплывается сверху сливочное масло, а укроп и лук я, малой, уже принес свежий, с грядки. Потом появляется огромная Чугунная Сковорода - там могли быть жареные с лучком боровики, или караси, тушеные в сметане, дошедшие так, что косточки совсем не ощущались, а бывало -праздник! - восхитительная, буквально тающая во рту, свежая свиная печенка. Или что-то еще, такое же, фантастически вкусное! О, Большая, Великая Сковорода!
Это что-то!!!Да здравствует Большая Чугунная Сковорода!!!И всё,что есть в ней!

Приехал пару деньков назад из Выборга,и там совершенно случайно обзавелся старенькой Чугунной сковородой.Отдраил от ржавчины,прокалил.Работает как часы.Теперь дома пока две больших.

В деревне есть еще 2 такие сковороды)))

на тефлонке готовим то, что не должно подгореть :)
а что должно поджариться- то только на чугунной.

(шалопай @ 10.07.2012 - время: 09:52)
а что должно поджариться- то только на чугунной.
И качественно поджариться и не пригореть

у мамы есть )) она пользуется ею очень часто, чееерная такая ), в 79 году покупали, в Рязани . сделаю фото - покажу )) где то к ней чапельник был, но потерялся как-то...

есть сковорода и не одна..пользуюсь ежедневно..не выброшу никогда..не отдам никому..ну если только "откажу"..)))

У МЕНЯ 2 СУПЕР ПЕКУТ ЛУЧШЕ НОВЫХ АЛЛЮМИНЕВЫХ

У меня есть! Отличная сковородка!

Только вчера оладушки на ней жарил...

Незаменимая вещь....картошку только на ней жарю...