Что готовим?

(Madera @ 02-05-2020 - 13:05)
Если добавить мясо, и вместо тонкого лаваша взять толстый (лепешку), то получится донер. У нас такие продают в будках, где шаурма.
Раньше никогда там не покупала, а уж сейчас особенно.
У меня такое ощущение, что овощи там не мытые.
Тут много стало попадаться рецептов, где используют лаваш.
Но проклятая самоизоляция не дает эти рецепты попробовать.

Официально открыли шашлычный сезон на даче.

(Jguana @ 02-05-2020 - 20:42)
Официально открыли шашлычный сезон на даче.
Мы тоже сегодня шашлычками баловались , запивали домашним томатным соком . )

(Маришкин @ 02-05-2020 - 23:37)
Мы тоже сегодня шашлычками баловались , запивали домашним томатным соком . )
Сок свежий или с осени?
Если помидоры покупные, то откуда они у Вас? Не из Китая?

(Marinw @ 02-05-2020 - 12:24)
(Madera @ 02-05-2020 - 13:05)
Если добавить мясо, и вместо тонкого лаваша взять толстый (лепешку), то получится донер. У нас такие продают в будках, где шаурма. Раньше никогда там не покупала, а уж сейчас особенно.
У меня такое ощущение, что овощи там не мытые.
Тут много стало попадаться рецептов, где используют лаваш.
Но проклятая самоизоляция не дает эти рецепты попробовать.
В Ютубе уйма рецептов, как его приготовить.
нет ничего проще!
многие жарят в духовке..но мне больше нравится на сковороде его готовить, да..он получается не такой огромный..но так даже лучше для меня.
Я не обрезаю, чтобы получился ровный кружок.. просто раскатываю как можно круглее.

Закуска старого еврея. Гениальное блюдо советского времени

https://zen.yandex.ru/media/domokhoz/zakusk...cbda1194d5d9c4f

Дня через два хочу попробовать приготовить и утром на хлеб.

(Marinw @ 03-05-2020 - 02:29)
(Маришкин @ 02-05-2020 - 23:37)
Мы тоже сегодня шашлычками баловались , запивали домашним томатным соком . ) Сок свежий или с осени?
Если помидоры покупные, то откуда они у Вас? Не из Китая?
Сок с прошлого года из своих помидоров .

(Marinw @ 03-05-2020 - 19:24)
Закуска старого еврея. Гениальное блюдо советского времени
https://zen.yandex.ru/media/domokhoz/zakusk...cbda1194d5d9c4f

Дня через два хочу попробовать приготовить и утром на хлеб.
Популярный вариант подачи - на помидорах, нарезанных кружочками

Дети сходили набрали щавеля на лугу , нарвали крапивы , большой пучок зелёного лука и получились зелёные щи . Отличный обед в прикуску с пирожками с яйцом и зелёным луком .

(Marinw @ 03-05-2020 - 19:24)
Закуска старого еврея. Гениальное блюдо советского времени
https://zen.yandex.ru/media/domokhoz/zakusk...cbda1194d5d9c4f

Дня через два хочу попробовать приготовить и утром на хлеб.
Сегодня сделала. И ела под завистливые взгляды мужа.
И только в обед он родил такую фразу - "Уж больно толсто мазала на хлеб"

Перед началом карантина закупила в числе прочего 3 кг мякоти говядины. Сегодня отварила кусок грамм 500.
Пропущу через блендер и буду кормить мужа с кашами.
А себе завтра на этом бульоне отварю пельмени

В советские времена готовили такой салат ( закуска ) с плавленым сырком Дружба. . Очень выручила такая закуска в студенческие времена .

Поскольку готовлю постоянно мужу отварное мясо, курицу, рыбу, то решила для себя попробовать добавлять в бульоны плавленый сыр. Кто знает - как лучше это проделать?. Может какие хитрости есть?

(Marinw @ 07-05-2020 - 03:29)
Поскольку готовлю постоянно мужу отварное мясо, курицу, рыбу, то решила для себя попробовать добавлять в бульоны плавленый сыр. Кто знает - как лучше это проделать?. Может какие хитрости есть?
Я режу на кусочки, добавляю немного горячей воды, и вилкой растираю,та потом в суп.

(Буддлея @ 07-05-2020 - 14:51)
(Marinw @ 07-05-2020 - 03:29)
Поскольку готовлю постоянно мужу отварное мясо, курицу, рыбу, то решила для себя попробовать добавлять в бульоны плавленый сыр. Кто знает - как лучше это проделать?. Может какие хитрости есть? Я режу на кусочки, добавляю немного горячей воды, и вилкой растираю,та потом в суп.
Я на терке крупной тру и засыпаю в кипящий бульен помешивая..

чтоб натереть- примораживаю в холодильнике...

Сырный суп блюдо студенческое и брасать сырок Дружба нужно резать на колличество поедающих. Но не более чем на 4 части. Нож которым разрезали сыр, тщательно вытирают о горбушку хлеба и готовящий имеет права его скушать.

Ну а вообще лучше идет сулугуни на терке.

Обожаю Оромчика

Чечевичный суп сегодня на обед.
А на ужин картошка со свининой запечённая будет, и салат из черемши с огурцами. Черемша подросла. Можно
резать на всю ораву.

Сухариков, вот, насушила!
Пока ходила за телефоном, что бы сфотографировать, дети слопали всю горку. )) Хруст стоит такой, что приходится громко разговаривать.))

У меня редиска и салат выросли . Сегодня на ужин будет салат из редиски , зелёного лука , листовой салат , огурцы , яйца заправка сметана

Со вчера осталось два ведра шашлыка и ведро салата огурец помидор. Жду автолавку. Должны привести армянский лаваш. Будем делать шаверму.

(Ором @ 07-05-2020 - 14:58)
Со вчера осталось два ведра шашлыка и ведро салата огурец помидор. Жду автолавку. Должны привести армянский лаваш. Будем делать шаверму.
А как же самоизоляция?