Что готовим?
VIP
Буддлея
moderator
4/24/2020, 3:51:11 PM
(Jguana @ 22-04-2020 - 18:43)
(Буддлея @ 21-04-2020 - 17:59)
Нет. ИРонии нет.))
Но, я же говорю, что мы так СТАРАЕМСЯ.)) НО, получается так совсем не всегда, и потому, перчаток пока хватает.
Но, даже если бы и получалось идеально.)
Поход в магазин пару раз в неделю, разобрать одну кучу продуктов вполне хватит одной пары перчаток. В пачке сто пар... )
На какое-то время хватит.)
Никогда не мыла ничего лишнего. Считаю. что нормальная микрофлора моих домочадцев со всем умеренно патогенным должна справляться, а земля вообще не грязь.) Пока ещё никто не пострадал.)
Сегодня на обед грибной суп (из сушёных белых), пирог с рисом и грибами (из замороженной заготовки для супа из белых грибов. Я делаю такую. Очень удобно и вкусно.)
На ужин муж закоптит нам рыбку, и ещё к ней над будет купить пива.)
(Буддлея @ 21-04-2020 - 17:59)
Отработали приёмы бесконтактного доставания продуктов из упаковки. Берём пакет с хлебом, например, в перчатках, вываливаем аккуратно, не прикасаясь ни к чему пакетом, хлеб прямо на доску, потом выбрасываем пакет, потом перчатки, потом моем руки, и только потом берёмся за нарезание хлеба.))
Так понимаю это ирония, иначе перчаток не напасешься, ...но забавно))
Сама и раньше мыла товары в упаковке, особенно кетчуп, просто когда им пользуются, то как правило уже за столом с мытыми руками. А в последнее время все мою, и в магазине предпочитаю расплачиваться картой, а не наличными. Для транспорта разменяла у знакомого маршрутчика тысячу десятчиками и пяточками (у нас проезд стоит 25р), должно хватить надолго.
Нет. ИРонии нет.))
Но, я же говорю, что мы так СТАРАЕМСЯ.)) НО, получается так совсем не всегда, и потому, перчаток пока хватает.
Но, даже если бы и получалось идеально.)
Поход в магазин пару раз в неделю, разобрать одну кучу продуктов вполне хватит одной пары перчаток. В пачке сто пар... )
На какое-то время хватит.)
Никогда не мыла ничего лишнего. Считаю. что нормальная микрофлора моих домочадцев со всем умеренно патогенным должна справляться, а земля вообще не грязь.) Пока ещё никто не пострадал.)
Сегодня на обед грибной суп (из сушёных белых), пирог с рисом и грибами (из замороженной заготовки для супа из белых грибов. Я делаю такую. Очень удобно и вкусно.)
На ужин муж закоптит нам рыбку, и ещё к ней над будет купить пива.)
Jguana
Мастер
4/24/2020, 6:24:41 PM
(Буддлея @ 24-04-2020 - 15:51)
А как вы рыбу коптите?
На ужин муж закоптит нам рыбку, и ещё к ней над будет купить пива.)
А как вы рыбу коптите?
VIP
Буддлея
moderator
4/24/2020, 6:34:11 PM
(Jguana @ 24-04-2020 - 16:24)
(Буддлея @ 24-04-2020 - 15:51)
У мужа коптиленка, он колдует.) Я не вникаю. Знаю, замачивает ее, сперва, видимо, в солёной воде, а потом в коптильню...и вкусный дымок, и вкусная рыбка.))
(Буддлея @ 24-04-2020 - 15:51)
На ужин муж закоптит нам рыбку, и ещё к ней над будет купить пива.)
А как вы рыбу коптите?
У мужа коптиленка, он колдует.) Я не вникаю. Знаю, замачивает ее, сперва, видимо, в солёной воде, а потом в коптильню...и вкусный дымок, и вкусная рыбка.))
Marinw
Акула пера
4/24/2020, 8:44:06 PM
(Jguana @ 24-04-2020 - 16:24)
(Буддлея @ 24-04-2020 - 15:51)
Была коптильня - подарила.
Теперь только облизываюсь на копченую рыбу
(Буддлея @ 24-04-2020 - 15:51)
На ужин муж закоптит нам рыбку, и ещё к ней над будет купить пива.)
А как вы рыбу коптите?
Была коптильня - подарила.
Теперь только облизываюсь на копченую рыбу
Jguana
Мастер
4/24/2020, 8:57:35 PM
(Marinw @ 24-04-2020 - 20:44)
Я коптила рыбу только в походах, и только горячего копчения. Чтобы сделать холодную коптильню надо целый день потратить. Думала сделать на даче, но у меня нет столько рыбы...
Была коптильня - подарила.
Теперь только облизываюсь на копченую рыбу
Я коптила рыбу только в походах, и только горячего копчения. Чтобы сделать холодную коптильню надо целый день потратить. Думала сделать на даче, но у меня нет столько рыбы...
Jguana
Мастер
4/24/2020, 9:08:21 PM
Поскольку сегодня 28-й день карантина (если считать от 28 марта), то смотрели фильм "28 дней спустя". Там герой Глиссона угощал всех мятным ликером домашнего приготовления. Вот задумалась тоже такой сварганить. Собственно, нужны только: водка, сахар и мята. Должно получиться, но мяту лучше брать свежую, а её пока нету.
Лиsица
Мастер
4/24/2020, 9:14:26 PM
(Jguana @ 24-04-2020 - 22:08)
продается в семенах для выращивания на подоконнике
в фикс прайсе..
Поскольку сегодня 28-й день карантина (если считать от 28 марта), то смотрели фильм "28 дней спустя". Там герой Глиссона угощал всех мятным ликером домашнего приготовления. Вот задумалась тоже такой сварганить. Собственно, нужны только: водка, сахар и мята. Должно получиться, но мяту лучше брать свежую, а её пока нету.
продается в семенах для выращивания на подоконнике
в фикс прайсе..
Jguana
Мастер
4/24/2020, 9:26:49 PM
(Лиsица @ 24-04-2020 - 21:14)
Спасибо за совет, но если я сейчас её посажу, то она не на много опередит дачную. Да и другой рассады хватает. Подожду до июня.
продается в семенах для выращивания на подоконнике
в фикс прайсе..
Спасибо за совет, но если я сейчас её посажу, то она не на много опередит дачную. Да и другой рассады хватает. Подожду до июня.
Marinw
Акула пера
4/25/2020, 5:38:53 AM
(Jguana @ 24-04-2020 - 19:08)
Ни разу не пробовала.
Рецепт можно?
Поскольку сегодня 28-й день карантина (если считать от 28 марта), то смотрели фильм "28 дней спустя". Там герой Глиссона угощал всех мятным ликером домашнего приготовления. Вот задумалась тоже такой сварганить. Собственно, нужны только: водка, сахар и мята. Должно получиться, но мяту лучше брать свежую, а её пока нету.
Ни разу не пробовала.
Рецепт можно?
Jguana
Мастер
4/25/2020, 12:44:51 PM
(Marinw @ 25-04-2020 - 05:38)
Ни разу не пробовала.
Рецепт можно? Я тоже ни разу не готовила мятный ликер, посмотрите в инете. Одно время делала плодово-выгодные)) вина, иногда такой купаж получался))
Ни разу не пробовала.
Рецепт можно? Я тоже ни разу не готовила мятный ликер, посмотрите в инете. Одно время делала плодово-выгодные)) вина, иногда такой купаж получался))
Marinw
Акула пера
4/26/2020, 5:44:31 AM
Вчера приготовила себе на обед такое блюдо (самоизоляция тут повлияла только отчасти, больше диета мужа).
Отворила ему рыбу. (Бульон ему нельзя). Отлила себе порцию бульона, положила туда бульонный кубик и пельмени.
Пельмени люблю с бульоном. Насыпала туда мелко порезанного зеленого лука. Положила большую ложку сметаны, а потом немного уксуса. Вкусно!
Отворила ему рыбу. (Бульон ему нельзя). Отлила себе порцию бульона, положила туда бульонный кубик и пельмени.
Пельмени люблю с бульоном. Насыпала туда мелко порезанного зеленого лука. Положила большую ложку сметаны, а потом немного уксуса. Вкусно!
Madera
Профессионал
4/26/2020, 12:47:07 PM
Необычное сочетание получается - рыбный бульон с пельменями.
Marinw
Акула пера
4/26/2020, 2:42:40 PM
(Madera @ 26-04-2020 - 10:47)
Назревает такой винегрет - рыбный + куриный бульоны (примерно 50 на 50) и пельмени
Необычное сочетание получается - рыбный бульон с пельменями.
Назревает такой винегрет - рыбный + куриный бульоны (примерно 50 на 50) и пельмени
Madera
Профессионал
4/26/2020, 3:18:26 PM
Пельмени свои или покупные?
Jguana
Мастер
4/26/2020, 10:48:25 PM
(Marinw @ 26-04-2020 - 05:44)
Глядя вас тоже захотелось бульончика) поэтому, для домашних сварила уху с лосося, а себе на рыбном бульоне отварила рис с овощами.
Отворила ему рыбу. (Бульон ему нельзя). Отлила себе порцию бульона, положила туда бульонный кубик и пельмени.
Пельмени люблю с бульоном. Насыпала туда мелко порезанного зеленого лука. Положила большую ложку сметаны, а потом немного уксуса. Вкусно!
Глядя вас тоже захотелось бульончика) поэтому, для домашних сварила уху с лосося, а себе на рыбном бульоне отварила рис с овощами.
Marinw
Акула пера
4/28/2020, 10:36:36 AM
(Madera @ 26-04-2020 - 13:18)
Покупные из оленины.
Свои хотели лепить на Новый год, но у нас произошло потепление - на балкон выбросить было нельзя.
А жалко, потому как успели накрутить кг 3 фарша и ломала голову сколько добавить лука
Пельмени свои или покупные?
Покупные из оленины.
Свои хотели лепить на Новый год, но у нас произошло потепление - на балкон выбросить было нельзя.
А жалко, потому как успели накрутить кг 3 фарша и ломала голову сколько добавить лука
Ором
Акула пера
4/29/2020, 4:22:09 PM
Чучвара по Ташкентски.
Варим бараньи рульки до отделения мяса от кости. Бульен оставляем на плите.
Мясо вытаскиваем. Мелко нарезаем.также мелко реже лук ⅓ от мяса. Смешиваем и делаем начинку. Пельмени лепим большие разогреваем казан. Кубиками режем морковь, лук и картоху. Засыпаем в бульен. Сыпем соль в казан и в бульен. Когда соль в казане потемнеет, льем масло. Когда масло разогреется. Обжариваем пельмени до пожелтения. Вынемаем и сразу в бульен. Подается в кисах 3 пельменя заливают бульеном присыпая зеленью.
Варим бараньи рульки до отделения мяса от кости. Бульен оставляем на плите.
Мясо вытаскиваем. Мелко нарезаем.также мелко реже лук ⅓ от мяса. Смешиваем и делаем начинку. Пельмени лепим большие разогреваем казан. Кубиками режем морковь, лук и картоху. Засыпаем в бульен. Сыпем соль в казан и в бульен. Когда соль в казане потемнеет, льем масло. Когда масло разогреется. Обжариваем пельмени до пожелтения. Вынемаем и сразу в бульен. Подается в кисах 3 пельменя заливают бульеном присыпая зеленью.
Ором
Акула пера
4/29/2020, 6:14:28 PM
казан кебаб три мяса.
Разогреваем казан. Прокаливаем масло. Чистим картошку. Картошку подсушиваем. Кода в масле забурлит верхняя половинка луковицы и шишаки начут выскакивать друг из друга. Закладываем картошку. Режем баклоджон дольками и замачиваем в воде с солью. Чтобы не горчил. Когда картошка со всех сторон станет золотой. Вынемаем в емкость и ставим под крышку. Удаляем огарки из масла. Добовляем соли. Накрываем крышкой. Выпариваем воду. Когда пойдет сизый дымок убираем крышку. Обжариваем по очереди бакладжон и болгарский перец, нарезаный вдоль(три цвета не меньше). Снова выпариваем воду. Закидываем курдючное сало. Золотим. Бараньи ребрышки. До побеления. Говяжью вырезку крупными кусками. Все золотим. Закладываем бедра птицы маринованные в каймаке с луком. Солим. Тминем и зерим. Как потемнеет, закладываем баклаждон, перец болгарский и картошку. Чеснок и жгучий перец кладем по краям. Убавляем огонь. Накрываем крышкой. 30 мин. Тушим. Подаем в лягане. Посыпав красным луком ранее замоченым в солено перченом растворе воды с уксусом и лимоном.
Разогреваем казан. Прокаливаем масло. Чистим картошку. Картошку подсушиваем. Кода в масле забурлит верхняя половинка луковицы и шишаки начут выскакивать друг из друга. Закладываем картошку. Режем баклоджон дольками и замачиваем в воде с солью. Чтобы не горчил. Когда картошка со всех сторон станет золотой. Вынемаем в емкость и ставим под крышку. Удаляем огарки из масла. Добовляем соли. Накрываем крышкой. Выпариваем воду. Когда пойдет сизый дымок убираем крышку. Обжариваем по очереди бакладжон и болгарский перец, нарезаный вдоль(три цвета не меньше). Снова выпариваем воду. Закидываем курдючное сало. Золотим. Бараньи ребрышки. До побеления. Говяжью вырезку крупными кусками. Все золотим. Закладываем бедра птицы маринованные в каймаке с луком. Солим. Тминем и зерим. Как потемнеет, закладываем баклаждон, перец болгарский и картошку. Чеснок и жгучий перец кладем по краям. Убавляем огонь. Накрываем крышкой. 30 мин. Тушим. Подаем в лягане. Посыпав красным луком ранее замоченым в солено перченом растворе воды с уксусом и лимоном.
Marinw
Акула пера
4/30/2020, 10:02:36 AM
Уважаемый Ором!
Это Вы все готовите сейчас в режиме самоизоляции?
Это Вы все готовите сейчас в режиме самоизоляции?
Ором
Акула пера
4/30/2020, 3:12:45 PM
(Marinw @ 30-04-2020 - 08:02)
Да. Я с 26.03 на своей земле. Продукты привозят автолавкой на автомойку. Там керхером с пеной моем. Приходят мои селяне и разбирают кто что заказывал. Цены нормальные. Например рульки бараньи 259 руб, ребра 325. Все местное.
Уважаемый Ором!
Это Вы все готовите сейчас в режиме самоизоляции?
Да. Я с 26.03 на своей земле. Продукты привозят автолавкой на автомойку. Там керхером с пеной моем. Приходят мои селяне и разбирают кто что заказывал. Цены нормальные. Например рульки бараньи 259 руб, ребра 325. Все местное.