Что готовим?

(Jguana @ 19-05-2020 - 21:21)
Сварила варенье из одуванчиков, получилось 5 по 0,5. Главный секрет состоит в том, чтобы отделить зеленую часть растений, оставив только соцветия. Это муторно, но так варенье приобретает светлый оттенок. Так же при варке стоит добавить воды в соотношении примерно 1 часть воды к 2 частям сахара.
Во время варки варенье никакой кислоты не добавляется ?

(Маришкин @ 20-05-2020 - 04:16)
Во время варки варенье никакой кислоты не добавляется ?
У меня просто: соцветия, вода, сахар. А с добавками так вкус совсем другой получится.

Сегодня привезли мне березовый сок и несколько разных трав (в основном пряные). Первый раз в этом году сделала салат из зелени со сметаной. Съела за минуту.

Сегодня приготовила бюджетный обед . Три небольших минтая порезала на кусочки и запекла в духовке с картофелем , луком под сырно сметаной корочкой с зелёным луком . .

Вчера запекали картошечку на костре. Просто объедение. Для это лучше выбирать картошку одного размера (для равномерного приготовления), но лучше или только среднюю либо только крупную. Далее, берем гвоздь и протыкаем каждую картофелину, но не насквозь. В полученное отверстие капаем растительного масла (олигархи могут и сливочное), для это лучше использовать шприц или пипетку. Затем затыкаем отверстие хлебным мякишем и закапываем в горячую золу, сверху наваливаем углей. Тут главное, чтобы угли (в них еще происходят химические реакции) не соприкасались с картофелина. Для этого также можно использовать металлическую посуду или фольгу. В принципе, запекать можно и в духовке. Приятного аппетита!

все свободное время живем на озере, поэтому в основном жарю
на решетке замаринованную свинину и различные сосиски для гриля,
закусываем это огурцами, томатами...
Супруге мясо поднадоело - сегодня для нее грилил цельные свеже замаринованные
шампиньоны в оливковом масле (супруга сама мариновала) и дольки лимонов,
скажу честно я не любитель таких грибов (в них мало грибного вкуса), прикольнее
оказались гриленые лимоны ))

Решила забодяжить свое старое общажное блюдо времен универа. Все предельно просто. Тушеная картошка с говяжьей тушенкой. И с добавлением зелени. Ох аромат то был!