Импортозамещение
Мария Монрова
Мастер
6/27/2016, 1:10:32 PM
В России продолжается реализация программы импортозамещения в сфере ИТ. Самый сложный для разработки и замещения вид софта - операционные системы и другое системное программное обеспечение
26.06.2016. В начале года министр связи Николай Никифоров предложил заменить термин "импортозамещение" на "диверсификацию". Условно говоря, задача - постепенно переложить яйца из зарубежной корзины в разные отечественные, только сначала емкости надо смастерить, да и над содержимым поработать. https://rg.ru/2016/06/26/k-chemu-privelo-im...v-sfere-it.html
26.06.2016. В начале года министр связи Николай Никифоров предложил заменить термин "импортозамещение" на "диверсификацию". Условно говоря, задача - постепенно переложить яйца из зарубежной корзины в разные отечественные, только сначала емкости надо смастерить, да и над содержимым поработать.
скрытый текст
Большая часть критически важного системного ПО, которым пользуются в России, имеет международное происхождение. "При этом важно понимать то, что роль отечественных компаний и экспертов в мировом развитии системного ПО на порядок выше, чем могут себе представлять обыватели, - отметил партнер компании AT Consulting, директор блока "Инновационные решения" Игорь Хомич. - Российские игроки принимают активное участие в развитии системного программного обеспечения, а все большую долю рынка в мире завоевывают именно свободно распространяемые и открытые технологии. Они стали фактически международной формой стандартизации знаний и коллективного развития цифровых активов". Свободное распространение технологий в открытом виде само по себе стало следствием коммодитизации отрасли.
Ключевая проблема российского рынка - vendorlockin, то есть привязанность большинства крупных российских закупщиков ПО к решениям западных вендоров. Степень привязки может быть различна, она часто отражает ключевую позицию вендора на рынке. Например, продукты Oracle чаще всего с трудом или практически никак не переносятся на другие системы управления базами данных (СУБД), а продукты Microsoft редко способны работать не под управлением Microsoft Windows. Замещение системного ПО наиболее актуально для тех отраслей, где есть возможность сократить издержки. "При этом в РФ не появятся принципиально новые, более эффективные организации после топорного замещения импортного ПО и простого копирования автоматизации бизнес-процессов, - считает Игорь Хомич. - Замещать иностранный софт нужно вкупе с цифровой трансформацией бизнес-процессов, перестройкой информационных систем - то есть внедрением принципов цифрового предприятия". Этот процесс требует дополнительных усилий руководства и персонала, выделения средств, поиска и внедрения новых решений.
Помимо психологического аспекта есть и формальные проблемы. Например, если ведомство закупает лицензии Windows на всех сотрудников, оно может опасаться, что при переходе на российскую ОС деньги будут потрачены зря. Как правило, многие госорганизации оставляют старые рабочие места на операционных системах, которые уже закуплены, а на отечественные ОС переводят новые машины, так процесс миграции растягивается на десятилетия. Переход на отечественное ПО лучше всего идет на предприятиях, когда он включен в процесс модернизации. Только в тех случаях, когда речь идет об отказе от ОС западных производителей, где имеет значение давление санкций и увеличиваются эксплуатационные риски, замена иностранного ПО на отечественное становится безальтернативной.
В классе серверного программного обеспечения самый быстрый способ спасения ситуации - переход на свободное ПО. Лучше всего складывается ситуация у разработчиков свободно распространяемой системы управления базами данных PostgreSQL. Здесь позиции России очень сильны, вклад наших программистов существенен и признан международным сообществом. В России работает несколько ключевых разработчиков этой СУБД, доля их участия в программном коде, по различным оценкам, достигает трети, а созданная ими на базе PostgreSQL открытая СУБД PostgresPro входит в реестр отечественного ПО.
Мировой тренд на рынке операционных систем и баз данных - движение в сторону свободного ПО, на данный момент в мире программы с открытым кодом самые используемые. "Многие новые программные продукты от известных международных корпораций уже поставляются с открытым исходным кодом, - рассказал партнер компании AT Consulting. - При этом, как показывает практика, чем дальше находится штаб-квартира производителя ПО и чем больше ментальных различий между заказчиком и техническими экспертами конкретного продукта, тем ниже скорость реакции и качество решения задач. Поэтому гораздо выгоднее и безопаснее покупать ПО у отечественных производителей или тех компаний, которые имеют развитые технологические центры в России".
Эксперты считают, что в РФ необходима своя операционная система, которая будет контролироваться изнутри. Иначе страна может оказаться в новой ловушке, поскольку ключевые разработчики, контролирующие Linux, находятся за ее пределами. "Ядром Linux управляет создатель Линус Торвальдс, и ему на нас плевать. Что попадет в ядро, что - нет, России неподвластно, - пояснил гендиректор группы ИТ-компаний DZ Systems Дмитрий Завалишин. - Не от всех частей Linux есть исходные тексты - часть поставщиков аппаратуры поставляет драйверы только в бинарной форме".
Разработка своих операционных систем ведется, в основном, в классе встроенного системного ПО в разных местах страны. Это закрытый рынок. Проприетарное ПО разрабатывают в НИИ, основным заказчиком операционных систем реального времени был и остается военно-промышленный комплекс. В Петербурге разрабатывается Embox - модульная ОС для встроенных применений, в Москве - Реакт ОС (клон Windows) и ОС Фантом. "Сейчас начинается осмысленная господдержка, министерству обороны и другим силовым ведомствам усилили финансирование, - рассказывает глава Института системного программирования ИСП РАН Виктор Иванников. - В космической отрасли есть ОС реального времени, в НИИСИ РАН создается своя ОС, у нас создают ОС для авиации, совместный проект с ОКБ Сухого. Есть коммерческие компании, которые разрабатывают ОС, но этого мало".
Надежды на развитие рынка встроенного ПО эксперты связывают с ВПК, который так или иначе переходит на новые технологии, требующие своих ОС и баз данных. "Нужно создавать потребности, рынок, который захочет покупать эти услуги и будет вынужден платить и за работу, - считает Виктор Иванников. - Лет через 20 все может вылиться во что-то серьезное, только надо помогать с образованием, с подготовкой кадров".
Ключевая проблема российского рынка - vendorlockin, то есть привязанность большинства крупных российских закупщиков ПО к решениям западных вендоров. Степень привязки может быть различна, она часто отражает ключевую позицию вендора на рынке. Например, продукты Oracle чаще всего с трудом или практически никак не переносятся на другие системы управления базами данных (СУБД), а продукты Microsoft редко способны работать не под управлением Microsoft Windows. Замещение системного ПО наиболее актуально для тех отраслей, где есть возможность сократить издержки. "При этом в РФ не появятся принципиально новые, более эффективные организации после топорного замещения импортного ПО и простого копирования автоматизации бизнес-процессов, - считает Игорь Хомич. - Замещать иностранный софт нужно вкупе с цифровой трансформацией бизнес-процессов, перестройкой информационных систем - то есть внедрением принципов цифрового предприятия". Этот процесс требует дополнительных усилий руководства и персонала, выделения средств, поиска и внедрения новых решений.
Помимо психологического аспекта есть и формальные проблемы. Например, если ведомство закупает лицензии Windows на всех сотрудников, оно может опасаться, что при переходе на российскую ОС деньги будут потрачены зря. Как правило, многие госорганизации оставляют старые рабочие места на операционных системах, которые уже закуплены, а на отечественные ОС переводят новые машины, так процесс миграции растягивается на десятилетия. Переход на отечественное ПО лучше всего идет на предприятиях, когда он включен в процесс модернизации. Только в тех случаях, когда речь идет об отказе от ОС западных производителей, где имеет значение давление санкций и увеличиваются эксплуатационные риски, замена иностранного ПО на отечественное становится безальтернативной.
В классе серверного программного обеспечения самый быстрый способ спасения ситуации - переход на свободное ПО. Лучше всего складывается ситуация у разработчиков свободно распространяемой системы управления базами данных PostgreSQL. Здесь позиции России очень сильны, вклад наших программистов существенен и признан международным сообществом. В России работает несколько ключевых разработчиков этой СУБД, доля их участия в программном коде, по различным оценкам, достигает трети, а созданная ими на базе PostgreSQL открытая СУБД PostgresPro входит в реестр отечественного ПО.
Мировой тренд на рынке операционных систем и баз данных - движение в сторону свободного ПО, на данный момент в мире программы с открытым кодом самые используемые. "Многие новые программные продукты от известных международных корпораций уже поставляются с открытым исходным кодом, - рассказал партнер компании AT Consulting. - При этом, как показывает практика, чем дальше находится штаб-квартира производителя ПО и чем больше ментальных различий между заказчиком и техническими экспертами конкретного продукта, тем ниже скорость реакции и качество решения задач. Поэтому гораздо выгоднее и безопаснее покупать ПО у отечественных производителей или тех компаний, которые имеют развитые технологические центры в России".
Эксперты считают, что в РФ необходима своя операционная система, которая будет контролироваться изнутри. Иначе страна может оказаться в новой ловушке, поскольку ключевые разработчики, контролирующие Linux, находятся за ее пределами. "Ядром Linux управляет создатель Линус Торвальдс, и ему на нас плевать. Что попадет в ядро, что - нет, России неподвластно, - пояснил гендиректор группы ИТ-компаний DZ Systems Дмитрий Завалишин. - Не от всех частей Linux есть исходные тексты - часть поставщиков аппаратуры поставляет драйверы только в бинарной форме".
Разработка своих операционных систем ведется, в основном, в классе встроенного системного ПО в разных местах страны. Это закрытый рынок. Проприетарное ПО разрабатывают в НИИ, основным заказчиком операционных систем реального времени был и остается военно-промышленный комплекс. В Петербурге разрабатывается Embox - модульная ОС для встроенных применений, в Москве - Реакт ОС (клон Windows) и ОС Фантом. "Сейчас начинается осмысленная господдержка, министерству обороны и другим силовым ведомствам усилили финансирование, - рассказывает глава Института системного программирования ИСП РАН Виктор Иванников. - В космической отрасли есть ОС реального времени, в НИИСИ РАН создается своя ОС, у нас создают ОС для авиации, совместный проект с ОКБ Сухого. Есть коммерческие компании, которые разрабатывают ОС, но этого мало".
Надежды на развитие рынка встроенного ПО эксперты связывают с ВПК, который так или иначе переходит на новые технологии, требующие своих ОС и баз данных. "Нужно создавать потребности, рынок, который захочет покупать эти услуги и будет вынужден платить и за работу, - считает Виктор Иванников. - Лет через 20 все может вылиться во что-то серьезное, только надо помогать с образованием, с подготовкой кадров".
Мария Монрова
Мастер
6/28/2016, 12:32:41 PM
А вот правильный подход...
«Икея» хочет увеличить долю российских товаров. К 2025 году компания доведет производство товаров на территории России до 80%
28 июня 2016. «Икея» намерена увеличить долю российских товаров в расположенной на территории страны сети до 80% к 2025 году. Доля местной продукции в ассортиментной матрице вырастет как за счет привлечения локальных поставщиков, так и за счет собственного производства — строительства новых фабрик. Сейчас у российской «Икеи» половина товаров местного производства, 15% из них экспортируется в Европу и Северную Америку. https://izvestia.ru/news/619672
«Икея» хочет увеличить долю российских товаров. К 2025 году компания доведет производство товаров на территории России до 80%
28 июня 2016. «Икея» намерена увеличить долю российских товаров в расположенной на территории страны сети до 80% к 2025 году. Доля местной продукции в ассортиментной матрице вырастет как за счет привлечения локальных поставщиков, так и за счет собственного производства — строительства новых фабрик. Сейчас у российской «Икеи» половина товаров местного производства, 15% из них экспортируется в Европу и Северную Америку.
скрытый текст
О том, что шведская торговая сеть «Икея» расширит долю местной продукции в российских магазинах до подавляющей в 80% к 2025 году, «Известиям» рассказали в компании. Это произойдет как за счет строительства новых фабрик, так и за счет расширения числа местных поставщиков. «Увеличение доли закупок у местных поставщиков позволяет значительно сокращать затраты — в первую очередь транспортные расходы и таможенные пошлины», — уточнил представитель компании.
В пресс-службе «Икеи» сказали, что сейчас половина товаров в точках ритейлера местного производства, в некоторых категориях доля российского производства достигает 40%, например, в текстильной. Компания развивает в стране 14 одноименных магазинов, продажи в России начались в 1991 году.
Сейчас у ритейлера функционируют четыре фабрики в Московской, Ленинградской, Новгородской и Кировской областях, заканчивается строительство еще одной в Великом Новгороде. Последняя находится рядом с заводом «Икеи» по производству древесно-стружечных плит. Инвестиции компании, например, в фабрику в Великом Новгороде составили около 4 млрд рублей.
Компания сотрудничает примерно с 60 локальными поставщиками, сколько аналогичных из других стран, в сети не смогли уточнить, сказав лишь, что в мире их около тысячи на 300 магазинов. Часть российских поставщиков являются глобальными, экспортирующими свои товары в Европу и Северную Америку. Речь идет о древесине, текстиле, стекле и керамике.
— Около 15% товара, произведенного в России, «Икея» экспортирует, — уточнили в компании, подчеркнув, что расширение экспорта не является стратегической задачей.
Весной 2015 года компания сообщала о своих инвестициях в развитие и строительство на уровне 2 млрд евро до 2020 года. Россия была названа тогда перспективным рынком наряду с с Китаем, Польшей и Швецией.
Совладелец сети мебельных гипермаркетов Hoff Михаил Кучмент говорит, что мебельные ритейлеры в России в основном продают местные товары, производя их самостоятельно либо закупая у поставщиков.
— В массовом сегменте импортная продукция сейчас неконкурентоспособна, — отметил он.
По его данным, с начала с 2014 года падение рынка мебели в деньгах составило около 20%, в натуральном выражении — 14%. Он подчеркнул, что это средние значения, которые могут разнится от категории к категории, например, спрос на кухни упал сильнее, чем на спальни.
Ассоциация независимых текстильных предприятий ТДЛ реализует домашний текстиль не только в российских магазинах сети, но и европейских. Президент ТДЛ Аркадий Златкин отмечает, что условия работы с «Икеей» и другими сетями разные.
— В первом случае рентабельность ниже, зато процесс более предсказуемый — оплата через месяц, ассортимент и поставки шире и выше, заказ планируется на шесть месяцев вперед, — рассказал он, отметив, что российские сети дают поставщику большую рентабельность, но сроки оплаты затягиваются до четырех месяцев, партии небольшие, много возврата, промоакций, а планирование — лишь на месяц вперед.
В пресс-службе «Икеи» сказали, что сейчас половина товаров в точках ритейлера местного производства, в некоторых категориях доля российского производства достигает 40%, например, в текстильной. Компания развивает в стране 14 одноименных магазинов, продажи в России начались в 1991 году.
Сейчас у ритейлера функционируют четыре фабрики в Московской, Ленинградской, Новгородской и Кировской областях, заканчивается строительство еще одной в Великом Новгороде. Последняя находится рядом с заводом «Икеи» по производству древесно-стружечных плит. Инвестиции компании, например, в фабрику в Великом Новгороде составили около 4 млрд рублей.
Компания сотрудничает примерно с 60 локальными поставщиками, сколько аналогичных из других стран, в сети не смогли уточнить, сказав лишь, что в мире их около тысячи на 300 магазинов. Часть российских поставщиков являются глобальными, экспортирующими свои товары в Европу и Северную Америку. Речь идет о древесине, текстиле, стекле и керамике.
— Около 15% товара, произведенного в России, «Икея» экспортирует, — уточнили в компании, подчеркнув, что расширение экспорта не является стратегической задачей.
Весной 2015 года компания сообщала о своих инвестициях в развитие и строительство на уровне 2 млрд евро до 2020 года. Россия была названа тогда перспективным рынком наряду с с Китаем, Польшей и Швецией.
Совладелец сети мебельных гипермаркетов Hoff Михаил Кучмент говорит, что мебельные ритейлеры в России в основном продают местные товары, производя их самостоятельно либо закупая у поставщиков.
— В массовом сегменте импортная продукция сейчас неконкурентоспособна, — отметил он.
По его данным, с начала с 2014 года падение рынка мебели в деньгах составило около 20%, в натуральном выражении — 14%. Он подчеркнул, что это средние значения, которые могут разнится от категории к категории, например, спрос на кухни упал сильнее, чем на спальни.
Ассоциация независимых текстильных предприятий ТДЛ реализует домашний текстиль не только в российских магазинах сети, но и европейских. Президент ТДЛ Аркадий Златкин отмечает, что условия работы с «Икеей» и другими сетями разные.
— В первом случае рентабельность ниже, зато процесс более предсказуемый — оплата через месяц, ассортимент и поставки шире и выше, заказ планируется на шесть месяцев вперед, — рассказал он, отметив, что российские сети дают поставщику большую рентабельность, но сроки оплаты затягиваются до четырех месяцев, партии небольшие, много возврата, промоакций, а планирование — лишь на месяц вперед.
Мария Монрова
Мастер
6/28/2016, 8:13:58 PM
Валаамская рикотта. На Северо-Западе развивают производство сыров по итальянской технологии
28.06.2016. В России, в том числе и в Северо-Западном федеральном округе, в 2016 году продолжает расти производство сыров. Оно увеличилось по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года на 2,8 процента и составило 457 тысяч тонн. Возникновение сыроварен и расширение ассортимента связано с антироссийскими санкциями. Уже больше года популярные импортные сыры, особенно твердые, не появляются на отечественных прилавках. Местные производители пытаются занять эту нишу. Насколько успешно? https://rg.ru/2016/06/28/reg-szfo/skolko-st...ia-rikotta.html
В тему:
28.06.2016. В России, в том числе и в Северо-Западном федеральном округе, в 2016 году продолжает расти производство сыров. Оно увеличилось по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года на 2,8 процента и составило 457 тысяч тонн. Возникновение сыроварен и расширение ассортимента связано с антироссийскими санкциями. Уже больше года популярные импортные сыры, особенно твердые, не появляются на отечественных прилавках. Местные производители пытаются занять эту нишу. Насколько успешно?
скрытый текст
Нужно отметить, что в России сыр последнее время не был особенно популярным продуктом. Его потребление составляет 5,5 килограмма на одного человека в год. Для сравнения: в Греции этот показатель - 31,5 килограмма, во Франции - 26,3, в Германии - 22,8. Разница есть и в сортах. Если в Италии их 300, во Франции - около 400, то в России порядка 40-50, при этом 80 процентов рынка занимают от пяти до семи наименований. И тем не менее в последние годы россияне распробовали сыры и начинают отдавать предпочтение элитным сортам, особенно твердым.
В качестве импортозамещения свой ассортимент решили расширить как уже давно существующие предприятия, так и новые. Причем совершенно неожиданные. В Карелии, например, на острове Валаам стали делать сыры по классической технологии. Для этого монах Агапий съездил в Италию, где обучился всем премудростям. Там же закупили и специальное оборудование.
Сначала выпускали сыры только для подворья. Потом расширились, открыли отдел реализации в Санкт-Петербурге. Теперь собираются увеличить количество коров до 40 и выходить на российский рынок. Монахи производят пять сортов сыра, в том числе и твердые. Каждый день перерабатывают до 600 литров молока. Из него делают 60 килограммов сыра, из сыворотки выходит еще 30 килограммов рикотты. Этот продукт предлагают в трапезной всей братии.
Стоимость одного килограмма экологически чистого монастырского сыра в магазинах немаленькая - 2,5 тысячи рублей. Но спрос на него есть, на прилавках он не залеживается. В монастыре уже получили заказы на продукцию сыроварни из Москвы, Омска и Пензы.
В поселке Ладва Прионежского района также открыли сыроварню. Здесь производят пять видов продукции по итальянской технологии. Как рассказал генеральный директор нового предприятия Вячеслав Сергеев, планируют отправлять в торговую сеть до двух тонн сыров в месяц. В рецептуре вообще нет порошкового молока, только натуральное. Поэтому и выбрали этот карельский поселок. Здесь не просто сохранились фермы, но и развивается производство местного качественного молока. Сыроварня в основном специализируется на так называемых свежих сырах - моцарелла, рикотта и страккино, которые не надо долго выдерживать.
Но уже начали производить в небольших количествах по одному виду полутвердого и твердого сыров. Однако данная продукция достаточно дорогая. Производители объясняют это торговыми наценками, так как поставляемые в магазины объемы пока небольшие.
По мнению специалистов, причина и в том, что ослабевает платежеспособный потребительский спрос на сравнительно дорогие продукты. Поэтому оборотные активы промышленных производителей сыров сокращаются. А в условиях достаточно продолжительных сроков вызревания твердых сортов сыра сокращение оборотных активов ведет к снижению рентабельности производства.
Так что фермеры пока не делают погоды на рынке. Они варят сыры в небольших объемах, как правило, используя котлы на 120 литров. Получается 12 килограммов в день. Срок годности продуктов не превышает недели. Поэтому и складывается подобная цена - под две тысячи за килограмм. Она не каждому по карману, но вполне оправдана затратами.
- У нас сейчас самый недорогой полутвердый сыр стоит 800 рублей за килограмм по предварительному заказу. Эта сумма в первую очередь зависит от цены молока: сыропригодное молоко очень дорого, у нас затрат получается порядка 380-400 рублей только на молоко. Еще где-то около 60 рублей налогов, 30 -комиссии касс, плюс стоимость дров и электричества, - рассказал о своих затратах корреспонденту "РГ" известный фермер-сыродел Олег Сирота. - Сыроварня зарабатывает где-то 270 рублей с килограмма сыра. Это очень хорошо. Но в перспективе (если удастся получить на хороших условиях лизинг или кредит), мы перейдем на производство с нынешних 100 килограммов сыра до одной тысячи в день. И вот тогда, думаю, удастся снизить стоимость до 680-700 рублей. Строительство же собственной фермы позволит уменьшить цену до 630-660 рублей.
- Не слишком ли большие издержки?
- Для небольшого предприятия это нормально. Что касается фермерской сырной продукции, то стоит учитывать, что до введения санкций сыры с маленьких сыроварен ЕС не попадали на российский рынок, у нас в основном была представлена продукция крупных производителей. Фермерские сыры что в Германии, что в России стоят дорого. Немца не удивить ценой сыра в 20-30 евро за один килограмм, если речь идет о bio-сегменте - экологически чистом производстве.
По оценкам аналитиков, больше всего сыров сегодня выпускают в Центральном федеральном округе, на него приходится 42 процента от всего объема, в Приволжском - 22 процента, Сибирском - 19. Северо-Запад в этом рейтинге занимает более скромное место - от шести до восьми процентов. Но планомерно наращивает объемы, ищет возможности для вложения инвестиций. В ближайшие годы на территории Вологодской области появится новый завод по производству сыров. Протокол о намерениях правительство региона подписало с группой компаний на только что прошедшем Петербургском международном экономическом форуме. Построят завод на окраине Череповца, стоимость - 350 миллионов рублей. Объем производства достигнет 12 тысяч тонн в год, что даст возможность выпускать сыров в пять раз больше по сравнению с нынешним уровнем.
В 2016 году новое производство заработает и в Ленинградской области. Здесь известная компания собирается выпускать сыры всех видов - от мягких до твердых. Экспериментальный выпуск уже начался: 250 килограммов мягкого и полутвердого сыров каждый день. А вообще на предприятии намерены перерабатывать 40 тонн молока в сутки и производить четыре тонны сыра ежедневно. Руководство обещает только натуральное молоко в качестве основного компонента, а вот закваски станут закупать за рубежом. Отечественное производство заквасок и бакконцентратов оказалось в менее выгодных условиях, чем импортное. Развалилась вся микробиологическая промышленность, и собственных заквасок почти не делают. Возят сухие из-за рубежа, так как они высокого сертификационного качества и дешевле.
Есть и другая проблема. Если не хватает натуральных компонентов, их заменяют на искусственные, молочные жиры - на растительные. Например, раньше период созревания средних сыров по ГОСТу составлял 30-40 дней, сейчас их можно делать по ТУ и, соответственно, его сократить. В России пока нет четкой классификации сыров, нет требования к конкретным видам. Поэтому производители меняют технологии, создают новые рецепты, снижают издержки по своему усмотрению, выдавая собственный продукт за знакомую покупателю марку. В итоге в сыре возможно повышенное содержание воды, замена молочного жира растительным, введение соевого белка, уменьшение жирности, нарушение режима созревания.
- Название каждого сыра, каждый его сорт зависит от региона, где он производится, от породы коров, системы их питания, условий их содержания. Так, пармезан родился в итальянском городке Парма, родина рокфора и камамбера - французские деревеньки с аналогичными названиями. По идее, воспроизводить сыры с такими названиями не имеет права никто, кроме их "прародителей". Однако на наших прилавках спокойно лежат отечественные и белорусские рикотта, моцарелла и пармезан, - отмечает сотрудник Института биологии развития им. Н. К.Кольцова Александр Баранов.
По мнению экспертов, пока отечественное сыроделие находится на начальном уровне, но надежда на становление есть как у крупных предприятий, так и у фермерских. Главное - не снижать качество.
В качестве импортозамещения свой ассортимент решили расширить как уже давно существующие предприятия, так и новые. Причем совершенно неожиданные. В Карелии, например, на острове Валаам стали делать сыры по классической технологии. Для этого монах Агапий съездил в Италию, где обучился всем премудростям. Там же закупили и специальное оборудование.
Сначала выпускали сыры только для подворья. Потом расширились, открыли отдел реализации в Санкт-Петербурге. Теперь собираются увеличить количество коров до 40 и выходить на российский рынок. Монахи производят пять сортов сыра, в том числе и твердые. Каждый день перерабатывают до 600 литров молока. Из него делают 60 килограммов сыра, из сыворотки выходит еще 30 килограммов рикотты. Этот продукт предлагают в трапезной всей братии.
Стоимость одного килограмма экологически чистого монастырского сыра в магазинах немаленькая - 2,5 тысячи рублей. Но спрос на него есть, на прилавках он не залеживается. В монастыре уже получили заказы на продукцию сыроварни из Москвы, Омска и Пензы.
В поселке Ладва Прионежского района также открыли сыроварню. Здесь производят пять видов продукции по итальянской технологии. Как рассказал генеральный директор нового предприятия Вячеслав Сергеев, планируют отправлять в торговую сеть до двух тонн сыров в месяц. В рецептуре вообще нет порошкового молока, только натуральное. Поэтому и выбрали этот карельский поселок. Здесь не просто сохранились фермы, но и развивается производство местного качественного молока. Сыроварня в основном специализируется на так называемых свежих сырах - моцарелла, рикотта и страккино, которые не надо долго выдерживать.
Но уже начали производить в небольших количествах по одному виду полутвердого и твердого сыров. Однако данная продукция достаточно дорогая. Производители объясняют это торговыми наценками, так как поставляемые в магазины объемы пока небольшие.
По мнению специалистов, причина и в том, что ослабевает платежеспособный потребительский спрос на сравнительно дорогие продукты. Поэтому оборотные активы промышленных производителей сыров сокращаются. А в условиях достаточно продолжительных сроков вызревания твердых сортов сыра сокращение оборотных активов ведет к снижению рентабельности производства.
Так что фермеры пока не делают погоды на рынке. Они варят сыры в небольших объемах, как правило, используя котлы на 120 литров. Получается 12 килограммов в день. Срок годности продуктов не превышает недели. Поэтому и складывается подобная цена - под две тысячи за килограмм. Она не каждому по карману, но вполне оправдана затратами.
- У нас сейчас самый недорогой полутвердый сыр стоит 800 рублей за килограмм по предварительному заказу. Эта сумма в первую очередь зависит от цены молока: сыропригодное молоко очень дорого, у нас затрат получается порядка 380-400 рублей только на молоко. Еще где-то около 60 рублей налогов, 30 -комиссии касс, плюс стоимость дров и электричества, - рассказал о своих затратах корреспонденту "РГ" известный фермер-сыродел Олег Сирота. - Сыроварня зарабатывает где-то 270 рублей с килограмма сыра. Это очень хорошо. Но в перспективе (если удастся получить на хороших условиях лизинг или кредит), мы перейдем на производство с нынешних 100 килограммов сыра до одной тысячи в день. И вот тогда, думаю, удастся снизить стоимость до 680-700 рублей. Строительство же собственной фермы позволит уменьшить цену до 630-660 рублей.
- Не слишком ли большие издержки?
- Для небольшого предприятия это нормально. Что касается фермерской сырной продукции, то стоит учитывать, что до введения санкций сыры с маленьких сыроварен ЕС не попадали на российский рынок, у нас в основном была представлена продукция крупных производителей. Фермерские сыры что в Германии, что в России стоят дорого. Немца не удивить ценой сыра в 20-30 евро за один килограмм, если речь идет о bio-сегменте - экологически чистом производстве.
По оценкам аналитиков, больше всего сыров сегодня выпускают в Центральном федеральном округе, на него приходится 42 процента от всего объема, в Приволжском - 22 процента, Сибирском - 19. Северо-Запад в этом рейтинге занимает более скромное место - от шести до восьми процентов. Но планомерно наращивает объемы, ищет возможности для вложения инвестиций. В ближайшие годы на территории Вологодской области появится новый завод по производству сыров. Протокол о намерениях правительство региона подписало с группой компаний на только что прошедшем Петербургском международном экономическом форуме. Построят завод на окраине Череповца, стоимость - 350 миллионов рублей. Объем производства достигнет 12 тысяч тонн в год, что даст возможность выпускать сыров в пять раз больше по сравнению с нынешним уровнем.
В 2016 году новое производство заработает и в Ленинградской области. Здесь известная компания собирается выпускать сыры всех видов - от мягких до твердых. Экспериментальный выпуск уже начался: 250 килограммов мягкого и полутвердого сыров каждый день. А вообще на предприятии намерены перерабатывать 40 тонн молока в сутки и производить четыре тонны сыра ежедневно. Руководство обещает только натуральное молоко в качестве основного компонента, а вот закваски станут закупать за рубежом. Отечественное производство заквасок и бакконцентратов оказалось в менее выгодных условиях, чем импортное. Развалилась вся микробиологическая промышленность, и собственных заквасок почти не делают. Возят сухие из-за рубежа, так как они высокого сертификационного качества и дешевле.
Есть и другая проблема. Если не хватает натуральных компонентов, их заменяют на искусственные, молочные жиры - на растительные. Например, раньше период созревания средних сыров по ГОСТу составлял 30-40 дней, сейчас их можно делать по ТУ и, соответственно, его сократить. В России пока нет четкой классификации сыров, нет требования к конкретным видам. Поэтому производители меняют технологии, создают новые рецепты, снижают издержки по своему усмотрению, выдавая собственный продукт за знакомую покупателю марку. В итоге в сыре возможно повышенное содержание воды, замена молочного жира растительным, введение соевого белка, уменьшение жирности, нарушение режима созревания.
- Название каждого сыра, каждый его сорт зависит от региона, где он производится, от породы коров, системы их питания, условий их содержания. Так, пармезан родился в итальянском городке Парма, родина рокфора и камамбера - французские деревеньки с аналогичными названиями. По идее, воспроизводить сыры с такими названиями не имеет права никто, кроме их "прародителей". Однако на наших прилавках спокойно лежат отечественные и белорусские рикотта, моцарелла и пармезан, - отмечает сотрудник Института биологии развития им. Н. К.Кольцова Александр Баранов.
По мнению экспертов, пока отечественное сыроделие находится на начальном уровне, но надежда на становление есть как у крупных предприятий, так и у фермерских. Главное - не снижать качество.
В тему:
Глубокий эконом
Грандмастер
6/29/2016, 2:16:24 AM
(Мария Монрова @ 28.06.2016 - время: 18:13)
Прям-таки, захотелось загнать народ в монастыри: пусть трудятся от зари до зари, поднимают благосостояние Родины. А то в миру сплошные праздничные, выходные, отпускные и прогульные дни...
Валаамская рикотта. На Северо-Западе развивают производство сыров по итальянской технологии
Прям-таки, захотелось загнать народ в монастыри: пусть трудятся от зари до зари, поднимают благосостояние Родины. А то в миру сплошные праздничные, выходные, отпускные и прогульные дни...
Снова_Я
Акула пера
7/25/2016, 7:06:01 PM
Новак: Россия к 2020 году избавится от импортных технологий в нефтедобыче
МОСКВА, 25 июл — РИА Новости. РФ к 2019 году полностью избавится от зависимости от импортных технологий в добыче нефти, сообщил министр энергетики РФ Александр Новак в ходе встречи с президентом РФ Владимиром Путиным. https://ria.ru/economy/20160725/1472788489.html
МОСКВА, 25 июл — РИА Новости. РФ к 2019 году полностью избавится от зависимости от импортных технологий в добыче нефти, сообщил министр энергетики РФ Александр Новак в ходе встречи с президентом РФ Владимиром Путиным.
скрытый текст
"Сегодня компания "Газпромнефть" на базе Вынгапуровского месторождения провела опытно-промышленные испытания российских образцов, которые разработаны российскими предприятиями, Санкт-Петербургскими научными предприятиями", — сказал Новак.
"И уже после этих опытных испытаний к 2019 году будет налажено промышленное производство, то есть мы полностью избавимся от зависимости от импортных технологий", — добавил он.
"Сейчас идёт работа по программному обеспечению, по телекоммуникационному оборудованию, то есть по тем самым современным технологиям, которые раньше закупались только за границей", — уточнил Новак.
"И уже после этих опытных испытаний к 2019 году будет налажено промышленное производство, то есть мы полностью избавимся от зависимости от импортных технологий", — добавил он.
"Сейчас идёт работа по программному обеспечению, по телекоммуникационному оборудованию, то есть по тем самым современным технологиям, которые раньше закупались только за границей", — уточнил Новак.
Раймонд
Акула пера
7/30/2016, 2:11:55 AM
(Снова_Я @ 06.08.2015 - время: 23:40)
Это очень хорошая тенденция создавать больше площадок для подмосковных производителей.
Доля российских товаров в розничной торговле Подмосковья достигла 95%
Импортозамещение стало стимулом для подмосковных производителей, заявил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников. По его словам, места на полках, которые до санкций занимали импортные товары, стали площадкой сбыта для областных фермеров.
Это очень хорошая тенденция создавать больше площадок для подмосковных производителей.
Раймонд
Акула пера
7/30/2016, 2:14:19 AM
(Снова_Я @ 25.07.2016 - время: 17:06)
Это правильно,нужны свои технологии по добыче нефти.
Новак: Россия к 2020 году избавится от импортных технологий в нефтедобыче
МОСКВА, 25 июл — РИА Новости. РФ к 2019 году полностью избавится от зависимости от импортных технологий в добыче нефти, сообщил министр энергетики РФ Александр Новак в ходе встречи с президентом РФ Владимиром Путиным.
Это правильно,нужны свои технологии по добыче нефти.
Снова_Я
Акула пера
8/5/2016, 12:48:18 PM
Два года под санкциями: как живет первый производитель пармезана в России
МОСКВА, 30 июля – РИА Новости, Виктория Сальникова. РИА Новости продолжает цикл публикаций о людях, которые организовали производство в России.
Сыроварня Олега Сироты, бывшего IT-специалиста из Москвы, работает почти год. В 2014-м, когда Россия ввела продовольственное эмбарго, он продал имущество и уехал в деревню для того, чтобы заняться делом мечты – варкой сыра.
Либо сейчас, либо никогда
Сыроварня "Русский пармезан" находится в деревне Дубровское Истринского района Московской области. Стройка на ферме не прекращается: Олег расширяет производство, возводит коровник и музей русского сыроделия. Сам он живет в тесной бытовке, расположенной здесь же. Свою квартиру в Москве фермер продал.
"Я всегда мечтал заниматься сельским хозяйством и после школы пошел в аграрный вуз, но бросил его на третьем курсе. Я тогда не увидел перспектив в сельском хозяйстве, а работа в колхозе за две тысячи рублей меня категорически не устраивала. Переквалифицировался, пошел в тот сегмент, который активно развивался – в IT. На финише у меня была довольно крупная компания, в которой работали около 30 человек. Наши офисы располагались в Москве и в Минске, я очень хорошо зарабатывал", — рассказал Олег.
Однако от мечты о своем хозяйстве он не отказался. Олег хотел купить землю, но скопить необходимую сумму оказалось неподъемной задачей. Когда в России ввели продовольственное эмбарго, он понял – нужно действовать.
"Я пришел к главе Истринского района Андрею Дунаеву с тремя листочками бизнес-плана – один на коровник, второй на сыроварню, а третий на туристическую часть. Я честно сказал, что денег на землю у меня нет, но построюсь и запущусь я сам. Он пообещал мне помочь. Я не верил, что что-то получится, но через год удалось оформить участок в аренду на 49 лет. Это муниципальная земля, которую я взял на очень хороших условиях – всего за восемь тысяч рублей в год", — рассказал фермер.
Он продал бизнес, квартиру, два автомобиля – все, что у него было. Удалось собрать 12 миллионов, эти деньги пошли на строительство сыроварни. В декабре прошлого года средства у него закончились.
"В любом стартапе ты приходишь к ситуации, когда деньги заканчиваются. Я сидел в бытовке, было 7 декабря, мой день рождения. Собрался с силами и запустил с помощью краудфандинга проект – открыл предзаказы на сыр. В первый день у меня заказали продукцию 50 человек. Средний чек составил от шести до восьми тысяч рублей. Это очень много для краудфандинга. У меня заказывали сыр самые разные люди – жители района, предприниматели, москвичи. Запомнились две девчонки из Минфина, они скинулись всем отделом и заказали две головки сыра. В итоге я собрал восемь миллионов рублей, на которые и смог закончить проект", — сказал Олег.
Две проблемы сыровара
У Олега пока нет своего коровника, поэтому молоко ему приходится закупать у других фермеров. Но оказалось, необходимое по качеству молоко в России найти трудно.
"Мне пришлось выкинуть более тонны сыра – молоко не подошло. Гигиена и здоровье коровы сразу "вылезают" на сыре, твердые сорта не получаются. Бывали случаи, когда я приезжал на ферму, говорил, что мне нужно молоко такого-то качества, а мне в ответ: "Чего ты выделываешься? У нас армяне на сыр брали, "Данон" брал, а ты ерунду придумываешь". В России нет культуры производства твердых сыров и, соответственно, подходящего молока", — сказал Олег.
Еще одна проблема фермера – недоступность кредитов.
"Сельскохозяйственную технику можно взять в лизинг под два или три процента, скот – по полтора. Я таким образом буду брать коров. А вот банки выставляют мне кредитные ставки по 23 процента, это смешно! Многие из них вообще отказались со мной разговаривать, хотя рентабельность моего проекта очевидная. Мелким фермам сложно получить кредит и государственные субсидии, их, как правило, выдают крупным агрохолдингам. Мой приятель, который занимается сельским хозяйством в Германии, рассказал, что у него кредитная ставка – 1,5 процента, и это для него дорого! Пока мы не решим эту проблему, будет сложно конкурировать с немецкими фермерами. У нас много земли, но нужны огромные инвестиции", — считает Олег.
За продление эмбарго
Олег активно выступает за продление продовольственного эмбарго. Он планирует увеличить объемы производства, но, если санкции отменят, спрос на его сыр упадет.
"Мы планируем в течение восьми месяцев увеличить производство сыра в 10 раз. Сейчас мы производим около ста килограммов продукта в день, хотим тонну. На это будет требоваться 10 тонн молока. Спрос на нашу продукцию сумасшедший. Мы не можем пока произвести столько, сколько у нас спрашивают. Здесь дорог каждый день, вдруг, санкции отменят, и мы опять будем никому не нужны", — сказал Олег.
Фермер даже записал видеообращение для прямой линии Владимира Путина, правда, оно до президента так и не дошло.
"Мы с другими фермерами просим не отменять санкции. Многие сейчас берут кредиты, составляют бизнес-планы. Все проекты заточены под то, что санкции продлятся. Многие нас критикуют, говорят, что производство молока в России не растет, но ведь сразу все не получится. Ты только год оформляешь землю, еще один год строишься, два – запускаешься. Нужно около пяти лет. Сломать быстро, а восстанавливать долго и сложно", — считает Сирота.
Традиции сыроделия в России
Планов у Олега много. До конца года он планирует производить 400 килограммов сыра в день, открыть дегустационный зал, запустить коровник с дойкой и достроить музей.
"Я хочу возродить традиции российского сыроделия. По этой причине буду строить музей. Мало кто знает, что сто лет назад Российская Империя экспортировала сыр "Чеддер" в Англию, "Эмменталь" в Швейцарию и "Тильзитер" в Германию. Говорить, что у нас по природным условиям нельзя производить сыры – это глупо. Российская Империя экспортировала 20 тысяч тонн продукта в год! Сейчас культура производства утрачена. XX век для нашей страны был трагичным", — сказал Олег.
Раньше самым известным российским сыром считался Мещерский, но во время революции был убит последний сыровар, который знал его рецепт.
"Мещерский сыр делался в Тверской области. Это один из видов русского "Эмменталя". Можно даже поспорить со швейцарцами, кто первый изобрел его – мы или они. Но рецепт утерян. Последнего человека, который его варил, сожгли вместе с его сыроварней. Из хороших новостей: я нашел его потомка в Швейцарии, мы восстановим рецепт", — сказал Олег.
Сыроделие в России было развито в основном в западных регионах, но после Великой Отечественной войны производства практически не осталось.
"Я знаю дедушку-ветерана из Истры. В 1941 году он находится в Смоленске. Красная армия разгребала погреб с сыром, и он до сих пор помнит тот сыр с дырочками "Эмменталь". Сейчас ему за 90, он сказал мне: "Смотри, я помню вкус того сыра, доживу, приеду и проверю", — добавил Олег.
Олег использует в производстве только российское оборудование — это дешевле. Многие фермы, которые закупили технику в Европе, разорились, не покрыв за нее долги.
"Я не хочу ничего чужого. У меня и оборудование все наше. Котлы произведены в Москве, парогенератор – в Орле. Все российское, кроме двух насосов, шланга и швабры. Стыдно сказать, но швабра датская, потому что отечественная промышленность может делать самолеты и танки, а швабру-сгон – нет. Доильное оборудование, кстати, мы планируем заказать у концерна "Калашников". Некоторые элементы там делают, это не менее нужно, чем автоматы. Будем потом показывать оборудование для дойки, а на нем надпись "Калашников", — сказал Олег.
Соседи против
Успеху Олега радуются далеко не все. Некоторые жители деревни, в которой расположена его сыроварня, регулярно пишут на него жалобы.
"Это русская деревня со всеми вытекающими. Есть люди, которые помогают, например, один сосед подарил мне вагончик. Но есть и те, кто завидует. История моей семьи знакома всем: прадед был раскулачен в 1933-м, а в 1937-м расстрелян. Дед умер от туберкулеза в лагере, мать родилась тоже в лагере. Репрессии – это плохо и ужасно, но кто-то же написал три с половиной миллиона доносов. Потомки этих людей живут рядом с нами и по-прежнему пишут-пишут-пишут", — сказал Олег.
По словам Олега, большинство "доносов" — выдумка. Соседи, например, пожаловались, что он завалил камнями родник.
"У меня нет забора, но они пишут, что я преградил им путь на источник. По их словам, мои коровы родник загадили, причем на тот момент у меня не было скота. Гадили они, видимо, бытовыми отходами – бутылками, которые эти же люди и раскидывают. Еще я, оказывается, засеял все борщевиком. Но все фермеры в России сталкиваются с неприятием. Это нормально", — рассказал Сирота.
Фермер старается наладить отношения с соседями. Так, 6 августа он проведет большой "сырный" праздник — отметит два года после введения эмбарго. Его посетят фермеры из других регионов и стран. Олег добавляет, что будет ждать у себя в гостях всех желающих. https://ria.ru/economy/20160805/1472950957.html
МОСКВА, 30 июля – РИА Новости, Виктория Сальникова. РИА Новости продолжает цикл публикаций о людях, которые организовали производство в России.
Сыроварня Олега Сироты, бывшего IT-специалиста из Москвы, работает почти год. В 2014-м, когда Россия ввела продовольственное эмбарго, он продал имущество и уехал в деревню для того, чтобы заняться делом мечты – варкой сыра.
скрытый текст
Либо сейчас, либо никогда
Сыроварня "Русский пармезан" находится в деревне Дубровское Истринского района Московской области. Стройка на ферме не прекращается: Олег расширяет производство, возводит коровник и музей русского сыроделия. Сам он живет в тесной бытовке, расположенной здесь же. Свою квартиру в Москве фермер продал.
"Я всегда мечтал заниматься сельским хозяйством и после школы пошел в аграрный вуз, но бросил его на третьем курсе. Я тогда не увидел перспектив в сельском хозяйстве, а работа в колхозе за две тысячи рублей меня категорически не устраивала. Переквалифицировался, пошел в тот сегмент, который активно развивался – в IT. На финише у меня была довольно крупная компания, в которой работали около 30 человек. Наши офисы располагались в Москве и в Минске, я очень хорошо зарабатывал", — рассказал Олег.
Однако от мечты о своем хозяйстве он не отказался. Олег хотел купить землю, но скопить необходимую сумму оказалось неподъемной задачей. Когда в России ввели продовольственное эмбарго, он понял – нужно действовать.
"Я пришел к главе Истринского района Андрею Дунаеву с тремя листочками бизнес-плана – один на коровник, второй на сыроварню, а третий на туристическую часть. Я честно сказал, что денег на землю у меня нет, но построюсь и запущусь я сам. Он пообещал мне помочь. Я не верил, что что-то получится, но через год удалось оформить участок в аренду на 49 лет. Это муниципальная земля, которую я взял на очень хороших условиях – всего за восемь тысяч рублей в год", — рассказал фермер.
Он продал бизнес, квартиру, два автомобиля – все, что у него было. Удалось собрать 12 миллионов, эти деньги пошли на строительство сыроварни. В декабре прошлого года средства у него закончились.
"В любом стартапе ты приходишь к ситуации, когда деньги заканчиваются. Я сидел в бытовке, было 7 декабря, мой день рождения. Собрался с силами и запустил с помощью краудфандинга проект – открыл предзаказы на сыр. В первый день у меня заказали продукцию 50 человек. Средний чек составил от шести до восьми тысяч рублей. Это очень много для краудфандинга. У меня заказывали сыр самые разные люди – жители района, предприниматели, москвичи. Запомнились две девчонки из Минфина, они скинулись всем отделом и заказали две головки сыра. В итоге я собрал восемь миллионов рублей, на которые и смог закончить проект", — сказал Олег.
Две проблемы сыровара
У Олега пока нет своего коровника, поэтому молоко ему приходится закупать у других фермеров. Но оказалось, необходимое по качеству молоко в России найти трудно.
"Мне пришлось выкинуть более тонны сыра – молоко не подошло. Гигиена и здоровье коровы сразу "вылезают" на сыре, твердые сорта не получаются. Бывали случаи, когда я приезжал на ферму, говорил, что мне нужно молоко такого-то качества, а мне в ответ: "Чего ты выделываешься? У нас армяне на сыр брали, "Данон" брал, а ты ерунду придумываешь". В России нет культуры производства твердых сыров и, соответственно, подходящего молока", — сказал Олег.
Еще одна проблема фермера – недоступность кредитов.
"Сельскохозяйственную технику можно взять в лизинг под два или три процента, скот – по полтора. Я таким образом буду брать коров. А вот банки выставляют мне кредитные ставки по 23 процента, это смешно! Многие из них вообще отказались со мной разговаривать, хотя рентабельность моего проекта очевидная. Мелким фермам сложно получить кредит и государственные субсидии, их, как правило, выдают крупным агрохолдингам. Мой приятель, который занимается сельским хозяйством в Германии, рассказал, что у него кредитная ставка – 1,5 процента, и это для него дорого! Пока мы не решим эту проблему, будет сложно конкурировать с немецкими фермерами. У нас много земли, но нужны огромные инвестиции", — считает Олег.
За продление эмбарго
Олег активно выступает за продление продовольственного эмбарго. Он планирует увеличить объемы производства, но, если санкции отменят, спрос на его сыр упадет.
"Мы планируем в течение восьми месяцев увеличить производство сыра в 10 раз. Сейчас мы производим около ста килограммов продукта в день, хотим тонну. На это будет требоваться 10 тонн молока. Спрос на нашу продукцию сумасшедший. Мы не можем пока произвести столько, сколько у нас спрашивают. Здесь дорог каждый день, вдруг, санкции отменят, и мы опять будем никому не нужны", — сказал Олег.
Фермер даже записал видеообращение для прямой линии Владимира Путина, правда, оно до президента так и не дошло.
"Мы с другими фермерами просим не отменять санкции. Многие сейчас берут кредиты, составляют бизнес-планы. Все проекты заточены под то, что санкции продлятся. Многие нас критикуют, говорят, что производство молока в России не растет, но ведь сразу все не получится. Ты только год оформляешь землю, еще один год строишься, два – запускаешься. Нужно около пяти лет. Сломать быстро, а восстанавливать долго и сложно", — считает Сирота.
Традиции сыроделия в России
Планов у Олега много. До конца года он планирует производить 400 килограммов сыра в день, открыть дегустационный зал, запустить коровник с дойкой и достроить музей.
"Я хочу возродить традиции российского сыроделия. По этой причине буду строить музей. Мало кто знает, что сто лет назад Российская Империя экспортировала сыр "Чеддер" в Англию, "Эмменталь" в Швейцарию и "Тильзитер" в Германию. Говорить, что у нас по природным условиям нельзя производить сыры – это глупо. Российская Империя экспортировала 20 тысяч тонн продукта в год! Сейчас культура производства утрачена. XX век для нашей страны был трагичным", — сказал Олег.
Раньше самым известным российским сыром считался Мещерский, но во время революции был убит последний сыровар, который знал его рецепт.
"Мещерский сыр делался в Тверской области. Это один из видов русского "Эмменталя". Можно даже поспорить со швейцарцами, кто первый изобрел его – мы или они. Но рецепт утерян. Последнего человека, который его варил, сожгли вместе с его сыроварней. Из хороших новостей: я нашел его потомка в Швейцарии, мы восстановим рецепт", — сказал Олег.
Сыроделие в России было развито в основном в западных регионах, но после Великой Отечественной войны производства практически не осталось.
"Я знаю дедушку-ветерана из Истры. В 1941 году он находится в Смоленске. Красная армия разгребала погреб с сыром, и он до сих пор помнит тот сыр с дырочками "Эмменталь". Сейчас ему за 90, он сказал мне: "Смотри, я помню вкус того сыра, доживу, приеду и проверю", — добавил Олег.
Олег использует в производстве только российское оборудование — это дешевле. Многие фермы, которые закупили технику в Европе, разорились, не покрыв за нее долги.
"Я не хочу ничего чужого. У меня и оборудование все наше. Котлы произведены в Москве, парогенератор – в Орле. Все российское, кроме двух насосов, шланга и швабры. Стыдно сказать, но швабра датская, потому что отечественная промышленность может делать самолеты и танки, а швабру-сгон – нет. Доильное оборудование, кстати, мы планируем заказать у концерна "Калашников". Некоторые элементы там делают, это не менее нужно, чем автоматы. Будем потом показывать оборудование для дойки, а на нем надпись "Калашников", — сказал Олег.
Соседи против
Успеху Олега радуются далеко не все. Некоторые жители деревни, в которой расположена его сыроварня, регулярно пишут на него жалобы.
"Это русская деревня со всеми вытекающими. Есть люди, которые помогают, например, один сосед подарил мне вагончик. Но есть и те, кто завидует. История моей семьи знакома всем: прадед был раскулачен в 1933-м, а в 1937-м расстрелян. Дед умер от туберкулеза в лагере, мать родилась тоже в лагере. Репрессии – это плохо и ужасно, но кто-то же написал три с половиной миллиона доносов. Потомки этих людей живут рядом с нами и по-прежнему пишут-пишут-пишут", — сказал Олег.
По словам Олега, большинство "доносов" — выдумка. Соседи, например, пожаловались, что он завалил камнями родник.
"У меня нет забора, но они пишут, что я преградил им путь на источник. По их словам, мои коровы родник загадили, причем на тот момент у меня не было скота. Гадили они, видимо, бытовыми отходами – бутылками, которые эти же люди и раскидывают. Еще я, оказывается, засеял все борщевиком. Но все фермеры в России сталкиваются с неприятием. Это нормально", — рассказал Сирота.
Фермер старается наладить отношения с соседями. Так, 6 августа он проведет большой "сырный" праздник — отметит два года после введения эмбарго. Его посетят фермеры из других регионов и стран. Олег добавляет, что будет ждать у себя в гостях всех желающих.
Снова_Я
Акула пера
8/26/2016, 4:34:52 PM
Россия ограничит госзакупки импортных продуктов
МОСКВА, 26 авг — РИА Новости/Прайм. Правительство России утвердило список продуктов из 23 наименований, которые не будут допускаться к закупкам государственными и муниципальными учреждениями, говорится в постановлении, опубликованном на сайте кабинета министров. https://ria.ru/economy/20160826/1475332844.html
Госзакупки импортных продуктов ограничат только для госучреждений
МОСКВА, 26 авг — РИА Новости/Прайм. Ограничения на государственные закупки продуктов иностранного производства затронут только государственные и муниципальные учреждения, заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев. https://ria.ru/economy/20160826/1475339565.html
МОСКВА, 26 авг — РИА Новости/Прайм. Правительство России утвердило список продуктов из 23 наименований, которые не будут допускаться к закупкам государственными и муниципальными учреждениями, говорится в постановлении, опубликованном на сайте кабинета министров.
скрытый текст
Постановление вступает в силу с 3 сентября. В список попали рыбная и мясная (говядина, свинина, мясо птицы, телятина, субпродукты) продукция, молоко, масло сливочное, сыры, а также рис, соль и сахар.
Ограничивать госзакупки импортных продуктов будут по принципу "третий лишний": если подано не менее двух заявок на поставку продуктов из государств Евразийского экономического союза, то заявка с импортом отклоняется.
Ранее Минсельхоз сообщал, что объем госзакупок по отдельным пищевым продуктам для социальной сферы составляет 4-13% от общего объема их производства в стране. По оценкам экспертов, потребность соцсферы в продовольствии составляет 650 тысяч тонн по мясу, 1,5 миллиона тонн — по молоку и 350 тысяч тонн — по рыбе.
Ограничивать госзакупки импортных продуктов будут по принципу "третий лишний": если подано не менее двух заявок на поставку продуктов из государств Евразийского экономического союза, то заявка с импортом отклоняется.
Ранее Минсельхоз сообщал, что объем госзакупок по отдельным пищевым продуктам для социальной сферы составляет 4-13% от общего объема их производства в стране. По оценкам экспертов, потребность соцсферы в продовольствии составляет 650 тысяч тонн по мясу, 1,5 миллиона тонн — по молоку и 350 тысяч тонн — по рыбе.
Госзакупки импортных продуктов ограничат только для госучреждений
МОСКВА, 26 авг — РИА Новости/Прайм. Ограничения на государственные закупки продуктов иностранного производства затронут только государственные и муниципальные учреждения, заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев.
скрытый текст
"Постановление правительства вступит в силу с 3 сентября 2016 года и затронет только закупки продовольствия государственными и муниципальными органами, казенными и бюджетными учреждениями, например, школами, больницами, детскими садами", — передаются в сообщении Минсельхоза слова Ткачева.
"Ограничение не распространяется на коммерческие закупки, например в сетевых магазинах, оптово-розничном сегменте торговли продуктами питания", — уточнил министр сельского хозяйства.
"Дефицита на внутреннем рынке не будет, мы планируем также использовать производственные мощности наших соседей, например, Белоруссии, отечественными фруктами и тепличными овощами Россия обеспечена лишь на треть, поэтому по этим позициям не вводятся ограничения, сначала надо существенно нарастить собственное производство", — добавил глава аграрного ведомства.
"Ограничение не распространяется на коммерческие закупки, например в сетевых магазинах, оптово-розничном сегменте торговли продуктами питания", — уточнил министр сельского хозяйства.
"Дефицита на внутреннем рынке не будет, мы планируем также использовать производственные мощности наших соседей, например, Белоруссии, отечественными фруктами и тепличными овощами Россия обеспечена лишь на треть, поэтому по этим позициям не вводятся ограничения, сначала надо существенно нарастить собственное производство", — добавил глава аграрного ведомства.
))) Алисон (((
Мастер
9/5/2016, 11:04:02 PM
Импортозамещение: сыр, масло и мороженое из козьего молока
В рамках импортозамещения выпускаются не только традиционные товары, но и те, что раньше были редкостью, однако, безусловно, заслуживают нашего внимания.
Многие знают, каким полезным является козье молоко. Правда, до сегодняшнего для купить его можно было разве что в деревне или, если повезет, в крупных дорогих магазинах. Сейчас в России стали разводить больше коз, и на прилавках постепенно появляются такие продукты, как козье молоко, сыр, творог, масло, йогурты и даже мороженое.
Все это производится в республике Марий Эл. Однако продается не только в местных магазинах, а по всей России. Всего насчитывается более 100 городов, в которых можно купить козье молоко или масло из Марий Эл.
Козы выращиваются на одной из самых больших козьих ферм в России – Лукоз Саба, а продукция из их молока вырабатывается на Сернурском сырзаводе. Ферма Лукоз Саба основана в 2011 году и отвечает самым передовым стандартам разведения коз, а также требованиям экологической безопасности. Сейчас на ферме насчитывается 3200 голов.
Козье молоко – уникальный продукт. Его можно смело употреблять тем, у кого непереносимость молока коров, так как молоко козы усваивается в 5 раз легче. Изделия из козьего молока, такие как творог, сыр или мороженое, сохраняют те же полезные свойства, что и исходный продукт. Чтобы сохранить пользу козьего молока, ни молоко коров, ни растительный жир в козий сыр и мороженое из Марий Эл не добавляются.
Как свидетельствуют очевидцы, никаких неприятных «ноток» вкус продуктов, производимых из молока коз на Сернурском сырзаводе, не имеет совсем. Так что не придется выбирать между вкусом и пользой. (с)
https://oko-planet.su/finances/financesnews...ego-moloka.html
В рамках импортозамещения выпускаются не только традиционные товары, но и те, что раньше были редкостью, однако, безусловно, заслуживают нашего внимания.
Многие знают, каким полезным является козье молоко. Правда, до сегодняшнего для купить его можно было разве что в деревне или, если повезет, в крупных дорогих магазинах. Сейчас в России стали разводить больше коз, и на прилавках постепенно появляются такие продукты, как козье молоко, сыр, творог, масло, йогурты и даже мороженое.
Все это производится в республике Марий Эл. Однако продается не только в местных магазинах, а по всей России. Всего насчитывается более 100 городов, в которых можно купить козье молоко или масло из Марий Эл.
Козы выращиваются на одной из самых больших козьих ферм в России – Лукоз Саба, а продукция из их молока вырабатывается на Сернурском сырзаводе. Ферма Лукоз Саба основана в 2011 году и отвечает самым передовым стандартам разведения коз, а также требованиям экологической безопасности. Сейчас на ферме насчитывается 3200 голов.
Козье молоко – уникальный продукт. Его можно смело употреблять тем, у кого непереносимость молока коров, так как молоко козы усваивается в 5 раз легче. Изделия из козьего молока, такие как творог, сыр или мороженое, сохраняют те же полезные свойства, что и исходный продукт. Чтобы сохранить пользу козьего молока, ни молоко коров, ни растительный жир в козий сыр и мороженое из Марий Эл не добавляются.
Как свидетельствуют очевидцы, никаких неприятных «ноток» вкус продуктов, производимых из молока коз на Сернурском сырзаводе, не имеет совсем. Так что не придется выбирать между вкусом и пользой. (с)
https://oko-planet.su/finances/financesnews...ego-moloka.html
Мария Монрова
Мастер
9/7/2016, 1:33:56 PM
Дмитрий Медведев намерен продолжать программы импортозамещения
06.09.2016. С 2017 года аграрии должны с помощью господдержки получать льготные кредиты по ставке в 5 процентов годовых. Премьер-министр Дмитрий Медведев распорядился предусмотреть необходимое для этого бюджетное финансирование. https://rg.ru/2016/09/07/pravitelstvo-prodo...eshcheniia.html
06.09.2016. С 2017 года аграрии должны с помощью господдержки получать льготные кредиты по ставке в 5 процентов годовых. Премьер-министр Дмитрий Медведев распорядился предусмотреть необходимое для этого бюджетное финансирование.
скрытый текст
Глава правительства провел совещание о расходах бюджета на 2017 и плановый период 2018-2019 годов в части агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса. Сельское хозяйство на волне финансовых проблем стало одним из предметов гордости российской экономики. Пока большинство отраслей находились в состоянии спада, аграрии смогли нарастить свое производство, наглядно продемонстрировав, как работает политика импортозамещения. "Люди видят, что импортозамещение действительно приносит свои результаты, - сказал Медведев. - В магазинах стало гораздо больше качественных отечественных продуктов, которые доступнее по цене, чем импортные. Конечно, эту работу нужно будет продолжать".
- Наша задача и установка - не снижать достигнутого уровня и двигаться дальше, - заявил премьер-министр. - И не только потому, что мы начали зарабатывать на вложениях в аграрный сектор и он стал двигать всю экономику, но и потому, что успехи в сельском хозяйстве продвигают развитие смежных отраслей, таких как машиностроение и химическая промышленность.
В текущем году от сельского хозяйства в правительстве ждут тоже высокой отдачи и по урожаю зерновых, и по другим видам сельхозпродукции. "Это повышает ответственность в отношении тех решений, которые мы с вами должны будем принять", - подчеркнул глава кабинета министров. От мер государственной поддержки АПК правительство отказываться не собирается. В этом году в бюджете предусмотрели для сельского хозяйства 214 миллиардов рублей, и ранее премьер-министр уже пообещал, что в 2017 году снижать этот объем не намерен. Наоборот, механизмы этой помощи будут скорректированы таким образом, чтобы помогать аграриям в их труде. В частности, программа льготного краткосрочного кредитования сельхозпроизводителей позволит им получать средства в банках по ставке не выше 5 процентов. "Необходимо предусмотреть в рамках бюджетного финансирования создание условий для льготного кредитования по ставке не более 5 процентов годовых, - сказал Медведев. - В 2017 году мы этот механизм должны сделать работающим".
Сейчас аграрии для оплаты субсидируемой части ставки вынуждены использовать свои оборотные средства, а потом получают возмещение от государства. Минсельхоз предлагает поменять схему - направлять субсидии на компенсацию части процентной ставки напрямую в банки-агенты.
"И дальше, чтобы собирать хорошие урожаи, нужно продолжать расширение посевных площадей. Это значит, что нужно продолжить целый ряд других программ", - указал председатель правительства. Он уточнил, что речь идет о мелиорации земель сельхозназначения, мероприятиях против карантинных заболеваний и болезней, представляющих угрозу для человека и животных.
Особое внимание - к развитию сельскохозяйственной науки. Этот вопрос председателем правительства возведен в разряд едва ли не национальной безопасности. "Очевидно, что и семенами, и селекционными материалами мы должны обеспечивать себя самостоятельно, во всяком случае, в гораздо больших объемах, чем сейчас, - отметил он. - Эту тему мы обсудим отдельно на правительственной комиссии и в рамках других совещаний, которые будут проходить".
Что ограничивает возможности кабинета министров, так это дефицит средств в бюджете, которых много никогда не бывает, а сейчас вообще приходится оптимизировать расходы. "Понятно, что средства у нас сейчас на счету, что называется, их немного, надо расходовать их очень аккуратно. Бюджетный процесс идет непросто, но тем не менее нужно придерживаться тех подходов, которые мы с вами обсудили", - сказал Медведев. Суть этого подхода заключается в том, что сельское хозяйство и развитие села в целом стоят в приоритетах развития государства. Поэтому премьер ранее распорядился выделить 1,5 млрд. рублей на восстановление сельских домов культуры, а также направил 3 млрд. рублей на закупку автобусов для сельских школ.
- Наша задача и установка - не снижать достигнутого уровня и двигаться дальше, - заявил премьер-министр. - И не только потому, что мы начали зарабатывать на вложениях в аграрный сектор и он стал двигать всю экономику, но и потому, что успехи в сельском хозяйстве продвигают развитие смежных отраслей, таких как машиностроение и химическая промышленность.
В текущем году от сельского хозяйства в правительстве ждут тоже высокой отдачи и по урожаю зерновых, и по другим видам сельхозпродукции. "Это повышает ответственность в отношении тех решений, которые мы с вами должны будем принять", - подчеркнул глава кабинета министров. От мер государственной поддержки АПК правительство отказываться не собирается. В этом году в бюджете предусмотрели для сельского хозяйства 214 миллиардов рублей, и ранее премьер-министр уже пообещал, что в 2017 году снижать этот объем не намерен. Наоборот, механизмы этой помощи будут скорректированы таким образом, чтобы помогать аграриям в их труде. В частности, программа льготного краткосрочного кредитования сельхозпроизводителей позволит им получать средства в банках по ставке не выше 5 процентов. "Необходимо предусмотреть в рамках бюджетного финансирования создание условий для льготного кредитования по ставке не более 5 процентов годовых, - сказал Медведев. - В 2017 году мы этот механизм должны сделать работающим".
Сейчас аграрии для оплаты субсидируемой части ставки вынуждены использовать свои оборотные средства, а потом получают возмещение от государства. Минсельхоз предлагает поменять схему - направлять субсидии на компенсацию части процентной ставки напрямую в банки-агенты.
"И дальше, чтобы собирать хорошие урожаи, нужно продолжать расширение посевных площадей. Это значит, что нужно продолжить целый ряд других программ", - указал председатель правительства. Он уточнил, что речь идет о мелиорации земель сельхозназначения, мероприятиях против карантинных заболеваний и болезней, представляющих угрозу для человека и животных.
Особое внимание - к развитию сельскохозяйственной науки. Этот вопрос председателем правительства возведен в разряд едва ли не национальной безопасности. "Очевидно, что и семенами, и селекционными материалами мы должны обеспечивать себя самостоятельно, во всяком случае, в гораздо больших объемах, чем сейчас, - отметил он. - Эту тему мы обсудим отдельно на правительственной комиссии и в рамках других совещаний, которые будут проходить".
Что ограничивает возможности кабинета министров, так это дефицит средств в бюджете, которых много никогда не бывает, а сейчас вообще приходится оптимизировать расходы. "Понятно, что средства у нас сейчас на счету, что называется, их немного, надо расходовать их очень аккуратно. Бюджетный процесс идет непросто, но тем не менее нужно придерживаться тех подходов, которые мы с вами обсудили", - сказал Медведев. Суть этого подхода заключается в том, что сельское хозяйство и развитие села в целом стоят в приоритетах развития государства. Поэтому премьер ранее распорядился выделить 1,5 млрд. рублей на восстановление сельских домов культуры, а также направил 3 млрд. рублей на закупку автобусов для сельских школ.
Снова_Я
Акула пера
9/9/2016, 1:31:02 PM
СМИ узнали о планах импортозамещения оборудования сотовой связи в России
МОСКВА, 9 сен — РИА Новости. Сети российских операторов связи и центры обработки данных должны к 2020 году на 85% состоять из оборудования отечественного происхождения; объем его экспорта планируется увеличить почти в два раза: с шести до 11 миллиардов долларов, пишет газета "Коммерсант" со ссылкой на проект "дорожной карты" по импортозамещению телекоммуникационного оборудования в России на 2016-2020 годы. https://ria.ru/economy/20160909/1476469731.html
МОСКВА, 9 сен — РИА Новости. Сети российских операторов связи и центры обработки данных должны к 2020 году на 85% состоять из оборудования отечественного происхождения; объем его экспорта планируется увеличить почти в два раза: с шести до 11 миллиардов долларов, пишет газета "Коммерсант" со ссылкой на проект "дорожной карты" по импортозамещению телекоммуникационного оборудования в России на 2016-2020 годы.
скрытый текст
Сообщается, что документ разработан подгруппой "ИТ+Суверенитет" при администрации президента, которая создана в рамках рабочей группы помощника главы государства Игоря Щеголева.
По словам авторов проекта, текущее состояние телекоммуникационной отрасли в России характеризуется ее зависимостью от зарубежных производителей и доминированием иностранного оборудования практически во всех сферах. Это, в свою очередь, создает угрозы обеспечению госбезопасности. Кроме этого, как отмечается в документе, российских производителей с рынка "выдавливают" с помощью демпинга азиатские конкуренты.
"В целях "дорожной карты" указано появление к 2020 году 12 тысяч единиц техники со статусом "телекоммуникационное оборудование российского происхождения" (ТОРП), который сейчас присваивает экспертный совет Минпромторга. Сети российских операторов связи и центры обработки данных в стране к этому времени должны будут на 85% состоять из ТОРП, а объем его экспорта планируется увеличить с текущих шести миллиардов долларов до одиннадцати миллиардов долларов", — следует из материала газеты.
По данным издания, для достижения этих целей планируется на 50% снизить НДС, налог на прибыль и социальные платежи для российских производителей телекоммуникационного оборудования, а также пошлины на импортные комплектующие, которые необходимы для его производства. А вот ввозные пошлины на готовую технику, напротив, могут вырасти на 50%.
Кроме того, авторы проекта хотят законодательно запретить даже частным операторам использовать зарубежную технику для выполнения ряда функций. Отмечается, что для стимулирования использования российского телекоммуникационного оборудования предприятиями и развития его экспорта предлагается предоставлять заказчикам льготные кредитные линии.
По словам авторов проекта, текущее состояние телекоммуникационной отрасли в России характеризуется ее зависимостью от зарубежных производителей и доминированием иностранного оборудования практически во всех сферах. Это, в свою очередь, создает угрозы обеспечению госбезопасности. Кроме этого, как отмечается в документе, российских производителей с рынка "выдавливают" с помощью демпинга азиатские конкуренты.
"В целях "дорожной карты" указано появление к 2020 году 12 тысяч единиц техники со статусом "телекоммуникационное оборудование российского происхождения" (ТОРП), который сейчас присваивает экспертный совет Минпромторга. Сети российских операторов связи и центры обработки данных в стране к этому времени должны будут на 85% состоять из ТОРП, а объем его экспорта планируется увеличить с текущих шести миллиардов долларов до одиннадцати миллиардов долларов", — следует из материала газеты.
По данным издания, для достижения этих целей планируется на 50% снизить НДС, налог на прибыль и социальные платежи для российских производителей телекоммуникационного оборудования, а также пошлины на импортные комплектующие, которые необходимы для его производства. А вот ввозные пошлины на готовую технику, напротив, могут вырасти на 50%.
Кроме того, авторы проекта хотят законодательно запретить даже частным операторам использовать зарубежную технику для выполнения ряда функций. Отмечается, что для стимулирования использования российского телекоммуникационного оборудования предприятиями и развития его экспорта предлагается предоставлять заказчикам льготные кредитные линии.
Мария Монрова
Мастер
9/12/2016, 4:18:11 PM
Минпромторг рассмотрит программу воссоздания отечественной электронно-компонентной базы предприятиями оборонной отрасли
12 сентября 2016. В октябре секция «Радиоэлектронная промышленность» Научно-технического совета при Минпромторге планирует рассмотреть программу «Байкал 22-08», представляющую собой амбициозный план возврата к идее собственной электронно-компонентной базы (ЭКБ). Замысел программы «Байкал 22-08» — воссоздать специализированную микроэлектронику на ключевых предприятиях оборонно-промышленного комплекса. https://izvestia.ru/news/631891
P.S. А чего раньше собственное не развивали? Дождались...
12 сентября 2016. В октябре секция «Радиоэлектронная промышленность» Научно-технического совета при Минпромторге планирует рассмотреть программу «Байкал 22-08», представляющую собой амбициозный план возврата к идее собственной электронно-компонентной базы (ЭКБ). Замысел программы «Байкал 22-08» — воссоздать специализированную микроэлектронику на ключевых предприятиях оборонно-промышленного комплекса.
скрытый текст
Программа с бюджетом в 87 млрд рублей впервые была представлена в 2013 году двумя компаниями из холдинга «Росэлектроника» (входит в «Ростех»), получила официальное одобрение более чем 80 предприятий ОПК, но тогда не нашла поддержки на уровне отраслевого министерства.
Как рассказал «Известиям» высокопоставленный источник в Фонде перспективных исследований (ФПИ), где «Байкал 22-08» был одобрен в 2015 году, вновь представить проект к обсуждению было признано целесообразным после включения ряда российских предприятий электронной промышленности в санкционные списки Агентства промышленности и безопасности США (BIS).
6 сентября было объявлено, что в санкционный список включены зеленоградские «Ангстрем-Т», «Ангстрем-М»,«НИИМЭ и Микрон» и ряд предприятий той же отрасли: производитель телекоммуникационного и СВЧ-оборудования «Микран», московский производитель электронной радиокомпонентной базы «Внешнеэкономическое объединение «Радиоэкспорт», производитель бортовых комплексов летательных аппаратов Пермская научно-производственная приборостроительная корпорация. Для компаний, включенных в санкционные списки BIS, усложняется поставка комплектующих из США и от тех производителей из других стран, которые зависят от американской индустрии и не захотят конфликтовать с властями США.
— В санкционном списке оказались флагманы российской индустрии микроэлектроники, в свое время сделавшие ставку на развитие западных образцов технологий, — пояснил собеседник «Известий» в ФПИ. — В данной ситуации нашим ответом будет обращение к собственным возможностям, главным образом к потенциалу оборонно-промышленного комплекса. Крупные компании оборонной направленности, такого масштаба, как, например, концерн ВКО «Алмаз-Антей», смогут получить собственные мини-фабрики, что даст им оперативную возможность создания микросхем по собственным проектам. При введении такой программы в ОПК мы к 2025–2030 годам получим до 30 проектно-производственных комплексов на основе отечественных мини-фабрик и 80–120 дизайн-центров специализированной твердотельной ЭКБ, что коренным образом изменит весь пейзаж российской радиоэлектроники.
Близкий к руководству «Росэлектроники» собеседник отметил, что принятие программы «Байкал 22-08» не будет означать увеличение затрат государства на поддержку производителей ЭКБ в целом.
— Для финансирования мероприятий «Байкала 22-08» можно будет перераспределить средства, ранее предусмотренные целевыми программами на закупку и развитие кремниевых технологий по западному образцу, — объяснил собеседник «Известий» в «Росэлектронике».
Так как цель — не крупносерийное производство, а единичное и мелкосерийное изготовление интегральных микросхем, то можно отказаться от групповых процессов — от фотошаблонов и операций с партиями пластин. Вместо этого можно использовать многолучевую электронную литографию и многооперационное кластерное оборудование. Это позволит снизить стоимость и самих технологических линий с чистыми комнатами и стоимость их эксплуатации. В результате чего у России появится экономическая возможность эксплуатировать не одну-две крупносерийные технологические линейки, а создать за 5–7 лет десятки мини-фабрик.
В Минпромторге от комментариев воздержались.
Член-корреспондент Российской академии космонавтики имени Циолковского Андрей Ионин отмечает, что для решения вопроса с импортонезависимостью в секторе ЭКБ необходимо здраво оценить свой потенциал в плане компетенций и возможной доли рынка.
— Если ты не контролируешь никакой доли на рынке и делаешь только для своих потребностей, то в каждую новую разработку придется инвестировать, — отметил Андрей Ионин. — Решение может быть найдено в формировании технологического альянса странами БРИКС — такая идея уже высказывалась. Если нам удастся такой альянс сформировать, это позволит решить вопрос с недостающими компетенциями и расширить потенциальный рынок для высокотехнологичных разработок.
Как рассказал «Известиям» высокопоставленный источник в Фонде перспективных исследований (ФПИ), где «Байкал 22-08» был одобрен в 2015 году, вновь представить проект к обсуждению было признано целесообразным после включения ряда российских предприятий электронной промышленности в санкционные списки Агентства промышленности и безопасности США (BIS).
6 сентября было объявлено, что в санкционный список включены зеленоградские «Ангстрем-Т», «Ангстрем-М»,«НИИМЭ и Микрон» и ряд предприятий той же отрасли: производитель телекоммуникационного и СВЧ-оборудования «Микран», московский производитель электронной радиокомпонентной базы «Внешнеэкономическое объединение «Радиоэкспорт», производитель бортовых комплексов летательных аппаратов Пермская научно-производственная приборостроительная корпорация. Для компаний, включенных в санкционные списки BIS, усложняется поставка комплектующих из США и от тех производителей из других стран, которые зависят от американской индустрии и не захотят конфликтовать с властями США.
— В санкционном списке оказались флагманы российской индустрии микроэлектроники, в свое время сделавшие ставку на развитие западных образцов технологий, — пояснил собеседник «Известий» в ФПИ. — В данной ситуации нашим ответом будет обращение к собственным возможностям, главным образом к потенциалу оборонно-промышленного комплекса. Крупные компании оборонной направленности, такого масштаба, как, например, концерн ВКО «Алмаз-Антей», смогут получить собственные мини-фабрики, что даст им оперативную возможность создания микросхем по собственным проектам. При введении такой программы в ОПК мы к 2025–2030 годам получим до 30 проектно-производственных комплексов на основе отечественных мини-фабрик и 80–120 дизайн-центров специализированной твердотельной ЭКБ, что коренным образом изменит весь пейзаж российской радиоэлектроники.
Близкий к руководству «Росэлектроники» собеседник отметил, что принятие программы «Байкал 22-08» не будет означать увеличение затрат государства на поддержку производителей ЭКБ в целом.
— Для финансирования мероприятий «Байкала 22-08» можно будет перераспределить средства, ранее предусмотренные целевыми программами на закупку и развитие кремниевых технологий по западному образцу, — объяснил собеседник «Известий» в «Росэлектронике».
Так как цель — не крупносерийное производство, а единичное и мелкосерийное изготовление интегральных микросхем, то можно отказаться от групповых процессов — от фотошаблонов и операций с партиями пластин. Вместо этого можно использовать многолучевую электронную литографию и многооперационное кластерное оборудование. Это позволит снизить стоимость и самих технологических линий с чистыми комнатами и стоимость их эксплуатации. В результате чего у России появится экономическая возможность эксплуатировать не одну-две крупносерийные технологические линейки, а создать за 5–7 лет десятки мини-фабрик.
В Минпромторге от комментариев воздержались.
Член-корреспондент Российской академии космонавтики имени Циолковского Андрей Ионин отмечает, что для решения вопроса с импортонезависимостью в секторе ЭКБ необходимо здраво оценить свой потенциал в плане компетенций и возможной доли рынка.
— Если ты не контролируешь никакой доли на рынке и делаешь только для своих потребностей, то в каждую новую разработку придется инвестировать, — отметил Андрей Ионин. — Решение может быть найдено в формировании технологического альянса странами БРИКС — такая идея уже высказывалась. Если нам удастся такой альянс сформировать, это позволит решить вопрос с недостающими компетенциями и расширить потенциальный рынок для высокотехнологичных разработок.
P.S. А чего раньше собственное не развивали? Дождались...
Глубокий эконом
Грандмастер
9/15/2016, 2:02:25 PM
IBM начала собирать серверы в России https://news.rambler.ru/business/34719424-i...rvery-v-rossii/
П.С. Тут скорее о локализации речь, но тоже хорошо, больше денег в России остаётся.
скрытый текст
Вчера, 14:25. Компания «КНС групп» (бренд Yadro) запустила в России компонентную сборку серверов и систем хранения данных по технологии IBM, сообщает Rambler News Service.
Раньше партнер IBM получал серверы в готовом виде. Теперь Yadro станет собирать оборудование из предоставленных ему компонентов, а готовые серверы и системы хранения данных будут выходить на рынок под лейблом российской компании. Производственная площадка находится в городе Шуя Ивановской области. Мощности позволяют одновременно собирать 128 вычислительных машин.
«Происходит трансфер технологий. Партнеру были переданы ноу-хау, частички интеллектуальной собственности, чтобы партнер мог развивать производство в России», — пояснил директор департамента аппаратных средств и решений в IBM в России и СНГ Денис Решин.
Первый двухпроцессорный сертифицированный сервер Yadro выпустила 1 сентября. Компания готова удовлетворить российский спрос на такие изделия, заявил коммерческий директор Yadro Александр Бакулин. Он добавил, что компания в настоящее время разрабатывает собственный, уже полностью российский сервер.
Раньше партнер IBM получал серверы в готовом виде. Теперь Yadro станет собирать оборудование из предоставленных ему компонентов, а готовые серверы и системы хранения данных будут выходить на рынок под лейблом российской компании. Производственная площадка находится в городе Шуя Ивановской области. Мощности позволяют одновременно собирать 128 вычислительных машин.
«Происходит трансфер технологий. Партнеру были переданы ноу-хау, частички интеллектуальной собственности, чтобы партнер мог развивать производство в России», — пояснил директор департамента аппаратных средств и решений в IBM в России и СНГ Денис Решин.
Первый двухпроцессорный сертифицированный сервер Yadro выпустила 1 сентября. Компания готова удовлетворить российский спрос на такие изделия, заявил коммерческий директор Yadro Александр Бакулин. Он добавил, что компания в настоящее время разрабатывает собственный, уже полностью российский сервер.
П.С. Тут скорее о локализации речь, но тоже хорошо, больше денег в России остаётся.
Мария Монрова
Мастер
9/16/2016, 12:49:53 PM
В России резко выросло производство одежды и обуви
15.09.2016. Россия в этом году снизила импорт одежды и обуви. Зато отечественное производство активно развивается. В сердцах российских модников наша продукция уже отвоевала позиции у китайских товаров, говорят эксперты. Однако все еще уступает пальму первенства одежде и обуви из Европы. https://rg.ru/2016/09/15/v-rossii-rezko-vyr...dy-i-obuvi.html
15.09.2016. Россия в этом году снизила импорт одежды и обуви. Зато отечественное производство активно развивается. В сердцах российских модников наша продукция уже отвоевала позиции у китайских товаров, говорят эксперты. Однако все еще уступает пальму первенства одежде и обуви из Европы.
скрытый текст
По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), стоимостный и физический объемы импорта одежды и обуви в январе - июле этого года снизились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 7,3 и 9,6 процента соответственно. Собственное производство, по сведениям Росстата, за это время выросло на 3,5 процента (одежда) и 5,8 процента (обувь).
"Если говорить об одежде, то традиционно российских товаров больше в тех сегментах, где локальное производство исторически сильное и сохранились крупные предприятия с хорошими традициями. Это, например, мужские костюмы, верхняя одежда, трикотаж", - отмечает Анна Лебсак-Клейманс, гендиректор Fashion Consulting Group. В этих категориях российское производство действительно может предлагать конкурентоспособный продукт в среднем ценовом сегменте, поясняет эксперт.
Что касается обуви, то благодаря колебанию валютных курсов и тому, что в России есть собственное сырье для обувного производства (кожевенные материалы) российская обувь в последнее время стала значительно более конкурентоспособной. Гендиректор "Обуви России" Антон Титов говорит, что в выигрыше оказались прежде всего фабрики с полным циклом производства и ассортиментом, рассчитанным на российский климат.
Активно развиваются малые и средние бренды детской одежды, начиная от чулочно-носочных изделий и заканчивая верхней одеждой от эконом- до премиум-сегмента.
Логотип "Сделано в России" набирает вес и авторитет, констатирует Анна Лебсак-Клейманс, гендиректор Fashion Consulting Group. Как показывает исследование FCG, если российскому покупателю со средним уровнем дохода предложить выбор: приобрести женскую блузку из 100-процентного хлопка аналогичного фасона, но отличающуюся только страной происхождения на этикетке ("Сделано в России", "Сделано в Турции", "Сделано в Китае", "Сделано в Германии", "Сделано в Италии"), решение будет в первую очередь в пользу Италии и Германии, далее покупатели выберут Россию, Турцию и уже в последнюю очередь Китай.
Растет интерес к отечественным брендам одежды и обуви и со стороны так называемых байеров, которые закупают продукцию для магазинов. "Сегодня практически все мультибрендовые магазины объединяют на своей площади как иностранные, так и российские марки", - уточняет Анна Лебсак-Клейманс.
Раньше, по ее словам, у потребителей были негативные стереотипы по отношению к логотипу "Сделано в России". Такая одежду и обувь воспринималась как "не модная", не качественная. Из-за этого закупщики, если и приобретали отечественную продукцию, то отдавали предпочтение маркам, по названию похожим на иностранные, и не проявляли интерес к брендам с русскоязычными названиями. Сегодня эта установка меняется.
К тому же большинство торговых центров, столкнувшись с массовым исходом брендов, теперь в целом менее придирчивы к названиям своих арендаторов. Благодаря этому появилось большое количество небольших единичных розничных магазинов малых российских локальных брендов.
"Если говорить об одежде, то традиционно российских товаров больше в тех сегментах, где локальное производство исторически сильное и сохранились крупные предприятия с хорошими традициями. Это, например, мужские костюмы, верхняя одежда, трикотаж", - отмечает Анна Лебсак-Клейманс, гендиректор Fashion Consulting Group. В этих категориях российское производство действительно может предлагать конкурентоспособный продукт в среднем ценовом сегменте, поясняет эксперт.
Что касается обуви, то благодаря колебанию валютных курсов и тому, что в России есть собственное сырье для обувного производства (кожевенные материалы) российская обувь в последнее время стала значительно более конкурентоспособной. Гендиректор "Обуви России" Антон Титов говорит, что в выигрыше оказались прежде всего фабрики с полным циклом производства и ассортиментом, рассчитанным на российский климат.
Активно развиваются малые и средние бренды детской одежды, начиная от чулочно-носочных изделий и заканчивая верхней одеждой от эконом- до премиум-сегмента.
Логотип "Сделано в России" набирает вес и авторитет, констатирует Анна Лебсак-Клейманс, гендиректор Fashion Consulting Group. Как показывает исследование FCG, если российскому покупателю со средним уровнем дохода предложить выбор: приобрести женскую блузку из 100-процентного хлопка аналогичного фасона, но отличающуюся только страной происхождения на этикетке ("Сделано в России", "Сделано в Турции", "Сделано в Китае", "Сделано в Германии", "Сделано в Италии"), решение будет в первую очередь в пользу Италии и Германии, далее покупатели выберут Россию, Турцию и уже в последнюю очередь Китай.
Растет интерес к отечественным брендам одежды и обуви и со стороны так называемых байеров, которые закупают продукцию для магазинов. "Сегодня практически все мультибрендовые магазины объединяют на своей площади как иностранные, так и российские марки", - уточняет Анна Лебсак-Клейманс.
Раньше, по ее словам, у потребителей были негативные стереотипы по отношению к логотипу "Сделано в России". Такая одежду и обувь воспринималась как "не модная", не качественная. Из-за этого закупщики, если и приобретали отечественную продукцию, то отдавали предпочтение маркам, по названию похожим на иностранные, и не проявляли интерес к брендам с русскоязычными названиями. Сегодня эта установка меняется.
К тому же большинство торговых центров, столкнувшись с массовым исходом брендов, теперь в целом менее придирчивы к названиям своих арендаторов. Благодаря этому появилось большое количество небольших единичных розничных магазинов малых российских локальных брендов.
Снова_Я
Акула пера
10/18/2016, 8:23:40 PM
В России растет производство отечественных обезболивающих
МОСКВА, 18 окт — РИА Новости. В РФ увеличивается производство обезболивающих препаратов, сказала министр здравоохранения Вероника Скворцова. https://ria.ru/economy/20161018/1479483335.html
МОСКВА, 18 окт — РИА Новости. В РФ увеличивается производство обезболивающих препаратов, сказала министр здравоохранения Вероника Скворцова.
скрытый текст
"Мы существенно увеличиваем производство отечественных обезболивающих и наркотических, и сильных ненаркотических. Только в 2016 году зарегистрировано два уникальных обезболивающих отечественных препарата, которые будет выпускать российское предприятие", — сказала Скворцова на пресс-конференции во вторник.
Министр напомнила, что ряд изменений был внесен в нормативную базу, что позволило упростить процесс получения обезболивающих препаратов.
Ранее во вторник "Известия" сообщили, что Минздрав РФ разработал новые нормативы для расчета потребности в наркотических и психотропных лекарствах.
"Эти нормативы позволят нам организовать в каждом регионе наличие препаратов в необходимых объёмах", — добавила Скворцова.
Министр напомнила, что ряд изменений был внесен в нормативную базу, что позволило упростить процесс получения обезболивающих препаратов.
Ранее во вторник "Известия" сообщили, что Минздрав РФ разработал новые нормативы для расчета потребности в наркотических и психотропных лекарствах.
"Эти нормативы позволят нам организовать в каждом регионе наличие препаратов в необходимых объёмах", — добавила Скворцова.
Мария Монрова
Мастер
11/10/2016, 6:01:20 PM
Импортозамещение позволило снизить бедность. Собственное производство способствовало замедлению потребительской инфляции, что позволило снизить расходы малообеспеченных россиян
10 ноября 2016. Уровень бедности в России в первом полугодии 2016 года снизился на 0,5 процентного пункта, сообщил главный экономист Всемирного банка (ВБ) по России Апурва Санги, представляя очередной доклад по нашей стране. По его словам, этому способствовало замедление продовольственной инфляции. Чего, в свою очередь, удалось достичь в том числе благодаря программам импортозамещения и развития сельского хозяйства, а также рекордному урожаю, полагают эксперты. В 2017 и 2018 годах уровень бедности продолжит снижаться благодаря замедлению инфляции и ускорению роста зарплат по мере восстановления экономики, рассчитывают в ВБ. https://izvestia.ru/news/643842
10 ноября 2016. Уровень бедности в России в первом полугодии 2016 года снизился на 0,5 процентного пункта, сообщил главный экономист Всемирного банка (ВБ) по России Апурва Санги, представляя очередной доклад по нашей стране. По его словам, этому способствовало замедление продовольственной инфляции. Чего, в свою очередь, удалось достичь в том числе благодаря программам импортозамещения и развития сельского хозяйства, а также рекордному урожаю, полагают эксперты. В 2017 и 2018 годах уровень бедности продолжит снижаться благодаря замедлению инфляции и ускорению роста зарплат по мере восстановления экономики, рассчитывают в ВБ.
скрытый текст
В первой половине 2016 года 21,4 млн человек
(14,6% населения) имели доходы ниже
прожиточного минимума. Это на 0,5 п.п. меньше, чем год назад.
— Уровень бедности снизился, даже несмотря на сокращение доходов населения. Во многом потому, что продовольственная инфляция уменьшилась втрое. Это хорошая новость. Поскольку продукты питания составляют большую часть покупок у наименее обеспеченных слоев населения, этот фактор позволил снизить бедность, — пояснил Апурва Санги.
Он, правда, добавил, что есть и «плохая новость» — уязвимым по-прежнему остается средний класс.
Как полагает генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина, серьезный вклад в замедление продовольственной инфляции внесло импортозамещение.
— Самый стабильный рынок — это рынок мясопродуктов. Здесь растет предложение и конкуренция, поэтому доля импорта минимальна. Также увеличивается и предложение тепличных овощей, прежде всего огурцов, что также является причиной снижения темпов роста цен. Кроме того, строительство овощехранилищ позволяет увеличить объем предложения овощей в зимний период, — сказала она.
По словам Елены Тюриной, пока импортозамещение не настолько эффективно только для молочной отрасли, а также оно не может помочь с экзотическими фруктами, которые в России просто не растут.
По данным Росстата, продовольственная группа товаров подорожала за январь–сентябрь всего на 2,4% по сравнению с 10,2% за аналогичный период в прошлом году. При этом, по оценке Центробанка, урожай 2016 года и сезонная дефляция сыграли важную роль в замедлении инфляции в стране. Сбор рекордного урожая и улучшение ситуации с внутренними поставками сельхозпродукции стали возможны благодаря программам импортозамещения и поддержке аграрного сектора.
Программы импортозамещения работают с 2014 года, когда было введено эмбарго на поставки сельхозпродукции из западных стран в ответ на экономические санкции. Под запрет попали фрукты, овощи, сыры и рыба. Вместе с политикой субсидирования продэмбарго дало мощный импульс для развития собственного производства сельхозпродукции. По данным Минэкономразвития, производство мяса (без учета птицы) за девять месяцев 2016 года выросло на 12%, подсолнечного масла — на 11,1%, рыбы и рыбных продуктов — на 3,8%, мяса птицы — на 3,7%.
Произошедшее замедление роста цен на продовольствие можно объяснить несколькими факторами, в том числе хорошим урожаем и ростом объема производства сельскохозяйственной продукции, говорит главный аналитик Бинбанка Наталья Ващелюк.
— Кроме того, возрос объем импорта продовольственных товаров из стран, против которых не действуют российские контрсанкции. Возможности повышения розничных цен ограничены также и низким потребительским спросом, — добавила она.
Аналитик Райффайзенбанка Станислав Мурашов также признает, что урожай внес вклад в замедление инфляции, однако значение имеет и снижение потребительского спроса из-за падения доходов населения, уверен он.
В свою очередь, директор Института социального анализа и прогнозирования РАНХиГС Татьяна Малева подчеркивает, что пока судить о снижении уровня бедности рано — нужно дождаться итогов года. Однако в целом она согласна с тезисом Всемирного банка о влиянии замедления инфляции на этот показатель.
— Методически этот показатель (уровня бедности) устроен так, что точные данные даются только на конец года. Но то, что удалось приостановить инфляцию, — фактор в пользу снижения бедности, потому что за высокую инфляцию всегда «платят» малообеспеченные, — пояснила эксперт.
Во Всемирном банке также прогнозируют, что в 2017 и 2018 годах уровень бедности продолжит снижаться до 12,2 и 11,8% соответственно благодаря замедлению инфляции и ускорению роста зарплат по мере восстановления экономики.
— Уровень бедности снизился, даже несмотря на сокращение доходов населения. Во многом потому, что продовольственная инфляция уменьшилась втрое. Это хорошая новость. Поскольку продукты питания составляют большую часть покупок у наименее обеспеченных слоев населения, этот фактор позволил снизить бедность, — пояснил Апурва Санги.
Он, правда, добавил, что есть и «плохая новость» — уязвимым по-прежнему остается средний класс.
Как полагает генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина, серьезный вклад в замедление продовольственной инфляции внесло импортозамещение.
— Самый стабильный рынок — это рынок мясопродуктов. Здесь растет предложение и конкуренция, поэтому доля импорта минимальна. Также увеличивается и предложение тепличных овощей, прежде всего огурцов, что также является причиной снижения темпов роста цен. Кроме того, строительство овощехранилищ позволяет увеличить объем предложения овощей в зимний период, — сказала она.
По словам Елены Тюриной, пока импортозамещение не настолько эффективно только для молочной отрасли, а также оно не может помочь с экзотическими фруктами, которые в России просто не растут.
По данным Росстата, продовольственная группа товаров подорожала за январь–сентябрь всего на 2,4% по сравнению с 10,2% за аналогичный период в прошлом году. При этом, по оценке Центробанка, урожай 2016 года и сезонная дефляция сыграли важную роль в замедлении инфляции в стране. Сбор рекордного урожая и улучшение ситуации с внутренними поставками сельхозпродукции стали возможны благодаря программам импортозамещения и поддержке аграрного сектора.
Программы импортозамещения работают с 2014 года, когда было введено эмбарго на поставки сельхозпродукции из западных стран в ответ на экономические санкции. Под запрет попали фрукты, овощи, сыры и рыба. Вместе с политикой субсидирования продэмбарго дало мощный импульс для развития собственного производства сельхозпродукции. По данным Минэкономразвития, производство мяса (без учета птицы) за девять месяцев 2016 года выросло на 12%, подсолнечного масла — на 11,1%, рыбы и рыбных продуктов — на 3,8%, мяса птицы — на 3,7%.
Произошедшее замедление роста цен на продовольствие можно объяснить несколькими факторами, в том числе хорошим урожаем и ростом объема производства сельскохозяйственной продукции, говорит главный аналитик Бинбанка Наталья Ващелюк.
— Кроме того, возрос объем импорта продовольственных товаров из стран, против которых не действуют российские контрсанкции. Возможности повышения розничных цен ограничены также и низким потребительским спросом, — добавила она.
Аналитик Райффайзенбанка Станислав Мурашов также признает, что урожай внес вклад в замедление инфляции, однако значение имеет и снижение потребительского спроса из-за падения доходов населения, уверен он.
В свою очередь, директор Института социального анализа и прогнозирования РАНХиГС Татьяна Малева подчеркивает, что пока судить о снижении уровня бедности рано — нужно дождаться итогов года. Однако в целом она согласна с тезисом Всемирного банка о влиянии замедления инфляции на этот показатель.
— Методически этот показатель (уровня бедности) устроен так, что точные данные даются только на конец года. Но то, что удалось приостановить инфляцию, — фактор в пользу снижения бедности, потому что за высокую инфляцию всегда «платят» малообеспеченные, — пояснила эксперт.
Во Всемирном банке также прогнозируют, что в 2017 и 2018 годах уровень бедности продолжит снижаться до 12,2 и 11,8% соответственно благодаря замедлению инфляции и ускорению роста зарплат по мере восстановления экономики.
Мария Монрова
Мастер
11/14/2016, 7:11:03 PM
Российские помидоры заменяют турецкие. Производство томатов в России растет на фоне прекращения поставок из Турции
14 ноября 2016. Импорт помидоров в Россию по итогам девяти месяцев 2016 года сократился на 30%. Судя по всему, выпавшие из оборота поставки из Турции пока не удалось заменить ввозом овощей из других стран, как планировалось ранее. Однако существенного влияния на потребление это не оказывает — как отмечают эксперты, за счет строительства зимних теплиц в стране усилилось собственное производство томатов. https://izvestia.ru/news/644134
14 ноября 2016. Импорт помидоров в Россию по итогам девяти месяцев 2016 года сократился на 30%. Судя по всему, выпавшие из оборота поставки из Турции пока не удалось заменить ввозом овощей из других стран, как планировалось ранее. Однако существенного влияния на потребление это не оказывает — как отмечают эксперты, за счет строительства зимних теплиц в стране усилилось собственное производство томатов.
скрытый текст
Импортные поставки свежих или охлажденных помидоров в Россию по итогам девяти месяцев 2016 года сократились почти на 32% — до 365 тыс. т. В денежном выражении объем поставок составил $381 млн, что на 28% меньше, чем годом ранее за этот период. Об этом свидетельствуют подсчеты Центра международной торговли Москвы.
В текущем сезоне основными поставщиками этих овощей были представители из Марокко (88,7 тыс. т, +158% к уровню аналогичного периода прошлого года), Азербайджан (86 тыс. т, +56%) и Китай (68 тыс. т, +1,4%). Тогда как годом ранее это были Турция (292,8 тыс. т) и с существенным отрывом — Беларусь (68,9 тыс. т) с Китаем (67,9 тыс. т).
Напомним, с 1 января 2016 года к ввозу в Россию были запрещены турецкие помидоры, которые составляли половину российского импорта этого товара в 2015 году. Заместить выпавшую из оборота Турцию в Минсельхозе планировалось Ираном, Марокко, Израилем, Азербайджаном и Узбекистаном. Но, как показывает статистика, импорт помидоров не восстановился.
При этом Минсельхоз предложил отложить возвращение турецких томатов на российский рынок еще на 2–3 года, сообщило ранее RNS со ссылкой на директора департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимира Волика. По его словам, Турция очень заинтересована в восстановлении поставок томатов в Россию, но ведомство пока не планирует их возобновлять.
В октябре российское правительство сняло запрет на поставки в Россию турецких апельсинов, мандаринов и других цитрусовых, а также абрикосов, персиков и слив, ввоз которых был ограничен с 1 января 2016 года. Под эмбарго пока остаются некоторые овощи (томаты, лук репчатый, лук-шалот, цветная капуста, брокколи, огурцы) и ягоды (земляника, клубника).
Исполнительный директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков говорит, что в 2015 году в структуре потребления на импортные помидоры приходилось 668 тыс. т, а внутреннее производство составляло 223 тыс. т, то есть ввозилось более 70% всех томатов. По прогнозам союза, который учитывает статистические данные Минсельхоза, в конце этого года потребление томатов снизится на 20%. При этом импорт помидоров сократится на 26% — до 491 тыс. т, однако производство вырастет на 33% — до 297 тыс. т.
— Во-первых, потребление снижает обороты из-за девальвации рубля — цены на импортные помидоры выросли, что сделало их менее привлекательными для покупателей. Во-вторых, происходит перераспределение — в стране наращивают внутреннее производство, — сказал Глушков.
По его словам, в России помидоры выращивают в открытом грунте с июня по сентябрь, эти овощи продаются как в торговых сетях, так и на рынках. Весь остальной урожай собирают уже в зимних теплицах. По оценкам агентства FruitNews, в структуре потребления прошлого сезона помидоров только 49% приходится на импорт, 36% — на внутреннее производство в открытом грунте и еще 15% — на тепличное производство.
По итогам 2015 года, по данным Росстата, в России было 2,2 тыс. га теплиц, ввели в эксплуатацию 154 га теплиц. В 2015 году план строительства теплиц по госпрограмме развития сельского хозяйства был выполнен на 47%, на что было потрачено 38,5 млрд рублей.
К концу 2016 года планируется ввести в эксплуатацию 100–150 га новых теплиц, отмечают в Национальном плодоовощном союзе. При этом функционирование «томатных» теплиц — самый дорогостоящий процесс из-за затрат на электроэнергию.
— Помидорам не хватает светового дня уже в ноябре–декабре, а это значит, нужно больше затрат на энергию, — рассказала глава агентства FruitNews Ирина Козий.
По словам эксперта, еще в 2014 году основой российского импорта помидоров были Испания и Италия, однако после введения ответных мер в отношении Евросоюза Россия переориентировалась на Турцию и Марокко.
— Другие страны, например Египет или Израиль, просто не могут удовлетворить наши потребности, у них нет такого масштабного производства, — говорит Козий.
При этом некоторые крупные торговые сети не сокращали своих закупок помидоров. Например, в «Дикси» «Известиям» сказали, что доля турецких овощей и фруктов в общем товарообороте компании до введения эмбарго составляла около 3%.
— Сейчас ассортимент полностью замещен поставками из Белоруссии и Марокко, а также российскими поставщиками, — сказали в торговой сети, подчеркнув, что делают упор на развитие контактов с российскими тепличными хозяйствами.
Не сократились закупки и в сети «Карусель», сообщили в компании, добавив, что в этом году будут закупать овощи в Марокко и Иране. Между тем цены на импортные помидоры с начала года выросли на 15–20%, уточнили в компании.
Представители Минсельхоза, «Пятерочки» и «Ашана» на запрос «Известий» не ответили.
В текущем сезоне основными поставщиками этих овощей были представители из Марокко (88,7 тыс. т, +158% к уровню аналогичного периода прошлого года), Азербайджан (86 тыс. т, +56%) и Китай (68 тыс. т, +1,4%). Тогда как годом ранее это были Турция (292,8 тыс. т) и с существенным отрывом — Беларусь (68,9 тыс. т) с Китаем (67,9 тыс. т).
Напомним, с 1 января 2016 года к ввозу в Россию были запрещены турецкие помидоры, которые составляли половину российского импорта этого товара в 2015 году. Заместить выпавшую из оборота Турцию в Минсельхозе планировалось Ираном, Марокко, Израилем, Азербайджаном и Узбекистаном. Но, как показывает статистика, импорт помидоров не восстановился.
При этом Минсельхоз предложил отложить возвращение турецких томатов на российский рынок еще на 2–3 года, сообщило ранее RNS со ссылкой на директора департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимира Волика. По его словам, Турция очень заинтересована в восстановлении поставок томатов в Россию, но ведомство пока не планирует их возобновлять.
В октябре российское правительство сняло запрет на поставки в Россию турецких апельсинов, мандаринов и других цитрусовых, а также абрикосов, персиков и слив, ввоз которых был ограничен с 1 января 2016 года. Под эмбарго пока остаются некоторые овощи (томаты, лук репчатый, лук-шалот, цветная капуста, брокколи, огурцы) и ягоды (земляника, клубника).
Исполнительный директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков говорит, что в 2015 году в структуре потребления на импортные помидоры приходилось 668 тыс. т, а внутреннее производство составляло 223 тыс. т, то есть ввозилось более 70% всех томатов. По прогнозам союза, который учитывает статистические данные Минсельхоза, в конце этого года потребление томатов снизится на 20%. При этом импорт помидоров сократится на 26% — до 491 тыс. т, однако производство вырастет на 33% — до 297 тыс. т.
— Во-первых, потребление снижает обороты из-за девальвации рубля — цены на импортные помидоры выросли, что сделало их менее привлекательными для покупателей. Во-вторых, происходит перераспределение — в стране наращивают внутреннее производство, — сказал Глушков.
По его словам, в России помидоры выращивают в открытом грунте с июня по сентябрь, эти овощи продаются как в торговых сетях, так и на рынках. Весь остальной урожай собирают уже в зимних теплицах. По оценкам агентства FruitNews, в структуре потребления прошлого сезона помидоров только 49% приходится на импорт, 36% — на внутреннее производство в открытом грунте и еще 15% — на тепличное производство.
По итогам 2015 года, по данным Росстата, в России было 2,2 тыс. га теплиц, ввели в эксплуатацию 154 га теплиц. В 2015 году план строительства теплиц по госпрограмме развития сельского хозяйства был выполнен на 47%, на что было потрачено 38,5 млрд рублей.
К концу 2016 года планируется ввести в эксплуатацию 100–150 га новых теплиц, отмечают в Национальном плодоовощном союзе. При этом функционирование «томатных» теплиц — самый дорогостоящий процесс из-за затрат на электроэнергию.
— Помидорам не хватает светового дня уже в ноябре–декабре, а это значит, нужно больше затрат на энергию, — рассказала глава агентства FruitNews Ирина Козий.
По словам эксперта, еще в 2014 году основой российского импорта помидоров были Испания и Италия, однако после введения ответных мер в отношении Евросоюза Россия переориентировалась на Турцию и Марокко.
— Другие страны, например Египет или Израиль, просто не могут удовлетворить наши потребности, у них нет такого масштабного производства, — говорит Козий.
При этом некоторые крупные торговые сети не сокращали своих закупок помидоров. Например, в «Дикси» «Известиям» сказали, что доля турецких овощей и фруктов в общем товарообороте компании до введения эмбарго составляла около 3%.
— Сейчас ассортимент полностью замещен поставками из Белоруссии и Марокко, а также российскими поставщиками, — сказали в торговой сети, подчеркнув, что делают упор на развитие контактов с российскими тепличными хозяйствами.
Не сократились закупки и в сети «Карусель», сообщили в компании, добавив, что в этом году будут закупать овощи в Марокко и Иране. Между тем цены на импортные помидоры с начала года выросли на 15–20%, уточнили в компании.
Представители Минсельхоза, «Пятерочки» и «Ашана» на запрос «Известий» не ответили.
Мария Монрова
Мастер
11/19/2016, 1:26:18 PM
Первый отечественный препарат против полиомиелита сможет полностью обеспечить российский рынок и будет на 10–30% дешевле зарубежных аналогов
17 ноября 2016. Российская биофармацевтическая компания «Нанолек», 33,5% которой принадлежит госкомпании «Роснано», ввела в строй новую площадку по выпуску вакцин и других препаратов в Кировской области. К 2017 году компания планирует наладить производство первой отечественной инактивированной (так называемой убитой) вакцины против вируса полиомиелита. В следующем году выпуск этой продукции составит 2 млн доз при общей потребности в России не менее 3,5 млн доз в год. В дальнейшем производство вырастет до 10 млн доз в год в зависимости от Национального календаря профилактических прививок (НКПП). Кроме того, существует и перспектива экспорта этой вакцины. https://izvestia.ru/news/644900
17 ноября 2016. Российская биофармацевтическая компания «Нанолек», 33,5% которой принадлежит госкомпании «Роснано», ввела в строй новую площадку по выпуску вакцин и других препаратов в Кировской области. К 2017 году компания планирует наладить производство первой отечественной инактивированной (так называемой убитой) вакцины против вируса полиомиелита. В следующем году выпуск этой продукции составит 2 млн доз при общей потребности в России не менее 3,5 млн доз в год. В дальнейшем производство вырастет до 10 млн доз в год в зависимости от Национального календаря профилактических прививок (НКПП). Кроме того, существует и перспектива экспорта этой вакцины.
скрытый текст
Президент «Нанолека» Владимир Христенко сообщил «Известиям», что новая вакцина будет на 10–30% дешевле зарубежных аналогов по мере наращивания объемов производства.
— Планируем стать основным поставщиком этой вакцины в России, — заявил он.
Проект по локализации полного цикла производства инактивированной вакцины против вируса полиомиелита осуществляется компанией «Нанолек» в сотрудничестве с голландским производителем вакцин Bilthoven Biologicals. Препарат станет первой произведенной в России инактивированной вакциной от полиомиелита. На сегодняшний день ее выпускают только иностранные производители.
На прошлой неделе директор департамента лекарственного обеспечения Минздрава РФ Елена Максимкина отметила, что в России сейчас есть небольшая проблема с вакцинами от полиомиелита.
— Дефицит данной вакцины — это общемировая проблема. Но с февраля мы начнем выпуск отечественной вакцины, — заверила Максимкина.
Зарегистрировать вакцину планируется в IV квартале 2016 года. В 2017 году выпуск нового препарата запланирован на уровне 2 млн доз с дальнейшим увеличением до 10 млн доз в год, сказал Христенко.
В Минздраве «Известиям» сообщили, что на сегодняшний день потребность в указанной вакцине в России составляет не менее 3,5 млн доз в год.
В инактивированной вакцине присутствуют только «убитые» вирусы полиомиелита всех трех типов и ее вводят путем инъекций, пояснили в Министерстве здравоохранения. В «живой», соответственно, присутствуют особые живые вирусы первого и третьего типа, и принимается она перорально (через рот в виде капель).
Преимущества отечественной вакцины заключаются в гарантированных поставках без срывов и дефицита, сказал глава компании.
По словам Христенко, «Нанолек» планирует стать одним из крупнейших российских производителей — через пять лет войти в топ-5 по объемам производства. Сейчас компания не экспортирует свою продукцию, однако видит существенный потенциал в развитии этого направления.
— Перспективы есть. Обсуждаем с нашими контрактными партнерами производство их продуктов для зарубежных рынков плюс экспорт наших вакцин, в том числе, возможно, для нужд Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ), — отметил Христенко.
С конца 2014 года завод выпускает твердые лекарственные формы как собственных препаратов, так и в рамках контрактного производства. Мощность компании по выпуску таблеток сейчас составляет 1,5 млрд, а в следующем году вырастет до 4 млрд. Компания также осуществляет ряд партнерских проектов по локализации производства препаратов с международными компаниями (Sanofi Pasteur, Merck, Aspen, Egis, Celltrion, TEVA).
Общие инвестиции в развитие компании «Нанолек» с 2011 года составляют 6,1 млрд рублей, доля «Роснано» — 1,28 млрд рублей. Помимо «Роснано», акционером компании является компания «Эпидбиомед».
Сопредседатель Всероссийского союза общественных объединений пациентов Ян Власов считает важной разработку отечественных препаратов и вакцин, а также отмечает, что необходимо контролировать качество продукции при серийном производстве. По его словам, клинические исследования вакцины, которая уже производилась в мире, как правило, проходят неплохо.
— Нам нужно, чтобы и в серийном производстве результаты остались, что очень тяжело. Для этого должен быть постоянный контроль качества производства и его совершенствование. Необходим доступ к контролю за качеством независимых экспертов. Кроме того, было бы неплохо, если производители выйдут на зарубежные рынки, где препараты будут еще раз тщательным образом проверены, — сказал Ян Власов.
Аналитик «Альпари» Роман Ткачук не исключает «заморозки» проекта в случае, если результаты финальных испытаний препарата не оправдают ожидания.
Управляющий партнер компании Kirikov Group Даниил Кириков отметил, что «Роснано» сможет выйти из проекта в 2018–2019 годах.
— К тому моменту капитализация «Нанолека» может достигнуть 7 млрд рублей, объем прибыли «Роснано» в таком случае составит около 400–600 млн рублей, — считает эксперт.
По словам Кирикова, сейчас у «Нанолека» есть лицензия на производство и дистрибуцию готовой формы вакцины на всей территории Таможенного союза, то есть рынок сбыта включает и перспективную Киргизию. Кроме того, в ближайшем будущем к союзу может присоединиться Таджикистан, испытывающий серьезные проблемы в связи с распространением полиомиелита.
— Размер выручки от продажи полного объема выпущенных инактивированных вакцин будет напрямую зависеть от того, насколько у компании получится снизить стоимость продукции по сравнению с конкурентами (зарубежные аналоги продаются по цене $1–2 за штуку). В случае если «Нанолек» достигнет плановых показателей, компания сможет ежегодно производить объем вакцины общей стоимостью $10–14 млн, — отметил Кириков.
Старший консультант консалтинговой группы «НЭО Центр» Михаил Мокрушин отмечает, что при выходе на экспортные рынки необходимо получать сертификаты, создавать представительства, регистрировать патенты и т.д.
— Первым шагом, который необходимо будет сделать «Нанолеку», — это успешно выйти на рынок ЕАЭС, других стран СНГ, а также, возможно, «дружественных к РФ стран» (Сирия, Иран, страны Латинской Америки), — считает Мокрушин.
По состоянию на 1 января 2016 года в РФ проживало 9,5 млн человек в возрасте до четырех лет, 8,2 млн — в возрасте 5–9 лет, 7,3 млн — в возрасте 10–14 лет, 6,7 млн — в возрасте 15–19 лет, 12,4 млн — в возрасте 25–29 лет. Таким образом, по мнению Калачева, производство 10 млн доз вакцины может быть полностью использовано внутри страны.
— Планируем стать основным поставщиком этой вакцины в России, — заявил он.
Проект по локализации полного цикла производства инактивированной вакцины против вируса полиомиелита осуществляется компанией «Нанолек» в сотрудничестве с голландским производителем вакцин Bilthoven Biologicals. Препарат станет первой произведенной в России инактивированной вакциной от полиомиелита. На сегодняшний день ее выпускают только иностранные производители.
На прошлой неделе директор департамента лекарственного обеспечения Минздрава РФ Елена Максимкина отметила, что в России сейчас есть небольшая проблема с вакцинами от полиомиелита.
— Дефицит данной вакцины — это общемировая проблема. Но с февраля мы начнем выпуск отечественной вакцины, — заверила Максимкина.
Зарегистрировать вакцину планируется в IV квартале 2016 года. В 2017 году выпуск нового препарата запланирован на уровне 2 млн доз с дальнейшим увеличением до 10 млн доз в год, сказал Христенко.
В Минздраве «Известиям» сообщили, что на сегодняшний день потребность в указанной вакцине в России составляет не менее 3,5 млн доз в год.
В инактивированной вакцине присутствуют только «убитые» вирусы полиомиелита всех трех типов и ее вводят путем инъекций, пояснили в Министерстве здравоохранения. В «живой», соответственно, присутствуют особые живые вирусы первого и третьего типа, и принимается она перорально (через рот в виде капель).
Преимущества отечественной вакцины заключаются в гарантированных поставках без срывов и дефицита, сказал глава компании.
По словам Христенко, «Нанолек» планирует стать одним из крупнейших российских производителей — через пять лет войти в топ-5 по объемам производства. Сейчас компания не экспортирует свою продукцию, однако видит существенный потенциал в развитии этого направления.
— Перспективы есть. Обсуждаем с нашими контрактными партнерами производство их продуктов для зарубежных рынков плюс экспорт наших вакцин, в том числе, возможно, для нужд Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ), — отметил Христенко.
С конца 2014 года завод выпускает твердые лекарственные формы как собственных препаратов, так и в рамках контрактного производства. Мощность компании по выпуску таблеток сейчас составляет 1,5 млрд, а в следующем году вырастет до 4 млрд. Компания также осуществляет ряд партнерских проектов по локализации производства препаратов с международными компаниями (Sanofi Pasteur, Merck, Aspen, Egis, Celltrion, TEVA).
Общие инвестиции в развитие компании «Нанолек» с 2011 года составляют 6,1 млрд рублей, доля «Роснано» — 1,28 млрд рублей. Помимо «Роснано», акционером компании является компания «Эпидбиомед».
Сопредседатель Всероссийского союза общественных объединений пациентов Ян Власов считает важной разработку отечественных препаратов и вакцин, а также отмечает, что необходимо контролировать качество продукции при серийном производстве. По его словам, клинические исследования вакцины, которая уже производилась в мире, как правило, проходят неплохо.
— Нам нужно, чтобы и в серийном производстве результаты остались, что очень тяжело. Для этого должен быть постоянный контроль качества производства и его совершенствование. Необходим доступ к контролю за качеством независимых экспертов. Кроме того, было бы неплохо, если производители выйдут на зарубежные рынки, где препараты будут еще раз тщательным образом проверены, — сказал Ян Власов.
Аналитик «Альпари» Роман Ткачук не исключает «заморозки» проекта в случае, если результаты финальных испытаний препарата не оправдают ожидания.
Управляющий партнер компании Kirikov Group Даниил Кириков отметил, что «Роснано» сможет выйти из проекта в 2018–2019 годах.
— К тому моменту капитализация «Нанолека» может достигнуть 7 млрд рублей, объем прибыли «Роснано» в таком случае составит около 400–600 млн рублей, — считает эксперт.
По словам Кирикова, сейчас у «Нанолека» есть лицензия на производство и дистрибуцию готовой формы вакцины на всей территории Таможенного союза, то есть рынок сбыта включает и перспективную Киргизию. Кроме того, в ближайшем будущем к союзу может присоединиться Таджикистан, испытывающий серьезные проблемы в связи с распространением полиомиелита.
— Размер выручки от продажи полного объема выпущенных инактивированных вакцин будет напрямую зависеть от того, насколько у компании получится снизить стоимость продукции по сравнению с конкурентами (зарубежные аналоги продаются по цене $1–2 за штуку). В случае если «Нанолек» достигнет плановых показателей, компания сможет ежегодно производить объем вакцины общей стоимостью $10–14 млн, — отметил Кириков.
Старший консультант консалтинговой группы «НЭО Центр» Михаил Мокрушин отмечает, что при выходе на экспортные рынки необходимо получать сертификаты, создавать представительства, регистрировать патенты и т.д.
— Первым шагом, который необходимо будет сделать «Нанолеку», — это успешно выйти на рынок ЕАЭС, других стран СНГ, а также, возможно, «дружественных к РФ стран» (Сирия, Иран, страны Латинской Америки), — считает Мокрушин.
По состоянию на 1 января 2016 года в РФ проживало 9,5 млн человек в возрасте до четырех лет, 8,2 млн — в возрасте 5–9 лет, 7,3 млн — в возрасте 10–14 лет, 6,7 млн — в возрасте 15–19 лет, 12,4 млн — в возрасте 25–29 лет. Таким образом, по мнению Калачева, производство 10 млн доз вакцины может быть полностью использовано внутри страны.
Глубокий эконом
Грандмастер
11/25/2016, 9:17:37 AM
Ивановская область начала выпуск геотекстиля https://www.sdelanounas.ru/blogs/86588/
скрытый текст
23.11.16. Импортозамещающее производство запустили на предприятии «Ультрастаб» в г. Тейково Ивановской области. Завод специализируется на переработке синтетических волокон, теперь приступил к изготовлению геотекстиля — материала, используемого в дорожном строительстве.
Сейчас мощность производства составляет порядка 200 тысяч квадратных метров материалов в месяц. В производство инвестировано около 500 млн рублей. В планах руководства — дальнейшее развитие предприятия.
Использование в дорожных работах геотекстиля, по словам специалистов, позволит, во-первых, повысить прочность дорожного покрытия, во-вторых, уменьшить затраты песка и щебня. Сегодня этот материал применяется при возведении большей части федеральных трасс, однако до сих пор он импортировался из-за границы.
Предприятие «Ультрастаб» открыто в рамках программы по импортозамещению, для развития кластера текстильной промышленности региона. Компания одной из первых в Ивановской области занялась переработкой синтетического волокна, на сегодняшний день является потенциальным потребителем полиэтилентерефталата (ПТЭФ) — термопластика, производство которого планируют запустить в регионе.
Сегодня на базе предприятия открыта учебная площадка, где технологии переработки синтетического волокна осваивают ивановские студенты.
Добавим, новое производство геотекстиля оснащено ткацкими станками немецкого производства, оборудование пока не имеет российских аналогов. По словам руководства компании, технические возможности производства позволят изготавливать синтетическую продукцию в широком ассортименте и с учетом желаний заказчика.
Сейчас мощность производства составляет порядка 200 тысяч квадратных метров материалов в месяц. В производство инвестировано около 500 млн рублей. В планах руководства — дальнейшее развитие предприятия.
Использование в дорожных работах геотекстиля, по словам специалистов, позволит, во-первых, повысить прочность дорожного покрытия, во-вторых, уменьшить затраты песка и щебня. Сегодня этот материал применяется при возведении большей части федеральных трасс, однако до сих пор он импортировался из-за границы.
Предприятие «Ультрастаб» открыто в рамках программы по импортозамещению, для развития кластера текстильной промышленности региона. Компания одной из первых в Ивановской области занялась переработкой синтетического волокна, на сегодняшний день является потенциальным потребителем полиэтилентерефталата (ПТЭФ) — термопластика, производство которого планируют запустить в регионе.
Сегодня на базе предприятия открыта учебная площадка, где технологии переработки синтетического волокна осваивают ивановские студенты.
Добавим, новое производство геотекстиля оснащено ткацкими станками немецкого производства, оборудование пока не имеет российских аналогов. По словам руководства компании, технические возможности производства позволят изготавливать синтетическую продукцию в широком ассортименте и с учетом желаний заказчика.