Полюбить хумус

(Люча @ 02.06.2006 - время: 16:11) тиво такое затар ???......
Ты, даже, не представляешь, Люча, какой интересный вопрос задала.
По одной версии - затар - это тимьян
По другой - это смесь зазличных приправ.
По третей - это растение, которое растёт только в Израиле.
Затар растёт у меня в саду, я его листья добавляю в мясные блюда. Как выглядит тимьян я не знаю, может, это оно и есть. Но затар продаётся с семечками кунжута (сумсум), так что его можно назвать и смесью. Вобщем, иди в магазин, купи затар и скушай, потом нам расскажешь - понравилось ли.

а куда его применяють к чему ??????

госпидя , я тут еще столько всего не знаю......

(Люча @ 02.06.2006 - время: 18:33) а куда его применяють к чему ??????
Используется для листовых салатов, тушеных блюд из мяса, рыбы и большинства овощей, блюд из дичи и птицы, колбас, начинки. Добавляют в супы и соленья, творожные и крупяные изделия, яичные блюда, при изготовлении сыров, для ароматизации чая и других напитков.
Хорошо сочетается с майораном - в соотношении 1:3 подходит для блюд из птицы и мяса, соусов.
Входит в состав букета гарни, herbes de Provenсe, иорданского соуса захтар, египетской смеси дукка и т.д.

(Дон Кихот @ 02.06.2006 - время: 18:26) Используется для листовых салатов, тушеных блюд из мяса, рыбы и большинства овощей, блюд из дичи и птицы, колбас, начинки. Добавляют в супы и соленья, творожные и крупяные изделия, яичные блюда, при изготовлении сыров, для ароматизации чая и других напитков.
Хорошо сочетается с майораном - в соотношении 1:3 подходит для блюд из птицы и мяса, соусов.
Входит в состав букета гарни, herbes de Provenсe, иорданского соуса захтар, египетской смеси дукка и т.д.
Дон Кихот, ты уверен, что по правильному пути в жизни пошёл? (я имею в виду хай тек:)).

(Люча)тиво такое затар ???......
Люча, затар - это зелёный порошок, похожий на мелкие опилки.

(Huancho @ 03.06.2006 - время: 12:23) Дон Кихот, ты уверен, что по правильному пути в жизни пошёл? (я имею в виду хай тек:)).


Во-первых, я не работаю в хайтеке, а во-вторых, пригтовление и поедание писчи - моё хобби, обойди весь Израиль - не найдёшь кто лучше делает и то и другое.

(Дон Кихот @ 03.06.2006 - время: 19:15) ...пригтовление и поедание писчи - моё хобби, обойди весь Израиль - не найдёшь кто лучше делает и то и другое.
Относительно первого не знаю, но относительно второго, готов с тобой поспорить

(Huancho @ 04.06.2006 - время: 18:35) (Дон Кихот @ 03.06.2006 - время: 19:15) ...пригтовление и поедание писчи - моё хобби, обойди весь Израиль - не найдёшь кто лучше делает и то и другое.
Относительно первого не знаю, но относительно второго, готов с тобой поспорить
Предлагаю соревнование! Сам себя хвалить не буду, но.... Вобщем готов поучавствовать, в плане приготовления.... А уж в плане употребления...тут и соревноваться нечего... Было бы что потреблять....

(Huancho @ 20.05.2006 - время: 15:51) Люча, Blue wave, спасибо. Теперь буду экспериментировать.
Как прошел эксперимент? Поделись впечатлениями...

Эксперимент ещё не провёл - настраиваюсь... :)
А в плане потребления "писчи" - хороший тут форум собрался... есть кто-нибудь весом меньше 80-ти? - вопрос риторический...

(Huancho @ 04.06.2006 - время: 18:52) Эксперимент ещё не провёл - настраиваюсь... :)
А в плане потребления "писчи" - хороший тут форум собрался... есть кто-нибудь весом меньше 80-ти? - вопрос риторический...
Есть.... Даже 70 с трудом... И то, только засчёт мозга (и врождённой скромности)....

(Vit @ 04.06.2006 - время: 20:06) Есть.... Даже 70 с трудом... И то, только засчёт мозга (и врождённой скромности)....
70 с трудом? Нет, дружище, в плане потребления писчи, ты нам с Дон Кихотом не соперник :)

(Huancho @ 04.06.2006 - время: 19:09) (Vit @ 04.06.2006 - время: 20:06) Есть.... Даже 70 с трудом... И то, только засчёт мозга (и врождённой скромности)....
70 с трудом? Нет, дружище, в плане потребления писчи, ты нам с Дон Кихотом не соперник :)
Я просто перевариваю быстро....

у мну 55 , но если мну кормить я много того ....могу ......(украснелась фся)))))поэтому вечером мну муж на кухню не пускить ...и мимо булочных протаскиваеть :)))))

(Люча @ 04.06.2006 - время: 22:09) у мну 55 , но если мну кормить я много того ....могу ......(украснелась фся)))))поэтому вечером мну муж на кухню не пускить ...и мимо булочных протаскиваеть :)))))
Э, женщин, зачем муж у тебя злой такой?

он не злой , он мну лю.....бережет )))) я когда на диетах знаешь какая злая , вот и не доводит меня до диет:))))))))))))))

Люблю готовить тхину дома. Совсем не сложно!

Хумус только домашний!!!!...
Вначале жена научилась... потом мы поняли, что такого вложения продуктов как дома вам нигде не дадут и подсели

Так я рецепт ентого хумуса уже указал почти в самом начале ентой темки! Все прочли, видимо-приготовили...А вот плюсиков я так и не дождался!
Бэтэавон, господа!!!

Доктор,разве тут рецептами за плюсики деляться? Дарю,безвозбездно : Салат из баклажанов,незаменим на пикниках,которые так популярны в "нашэй малэнкой,но гордой" стране.Когда разжигают угли,на большом огне запекают баклажаны(догадались?речь пойдёт על האש),сладкий перец,помидоры.На два средних баклажана-3 помидорки и 1 перец.Всю эту запечёную братию очистить,мелко нарезать,баклажаны,если они хорошо пропеклись,просто порубить ножом.Туда же добавить мелко нарезанные свежий лук,кинзу,посолить,поперчить(перца не жалеть!),добавить растительного масла,перемешать и- За уши не оттащишь!
Кстати,и зимой,дома я запросто это блюдо делаю.На эл.мангальчике.А чтобы кухня не пропахла дымом,а баклажаны-наоборот,накрываю из одноразовой формочкой для выпечки.Да и курочка,и рыбка тоже получаются "с дымком".
Только дома можно из таких баклажанов не только салат сделать,но и икру.Для этого лук и перец обжариваюся,помидоры,предварительно ошпаренные,очищенные от шкурки,уваренные до мягкости и почти уже без сока,вместе с запеченными и нарубленными баклажанами добавляются в сковороду.Всё это солится и перчится по вкусу,посыпается БОЛЬШИМ количеством кинзы,ещё немного протушивается !