Полюбить хумус

(Beytar @ 02.12.2005 - время: 17:03) (Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 14:05) Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни.
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?
Хочу в гости напроситься, но хумус делать не умею
Делаю арабскую шварму со специями и овощами. По-русски с пюре
Э нет, ты рецепт выкладывай!

(Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 17:26) (Beytar @ 02.12.2005 - время: 17:03) (Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 14:05) Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни.
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?
Хочу в гости напроситься, но хумус делать не умею
Делаю арабскую шварму со специями и овощами. По-русски с пюре
Э нет, ты рецепт выкладывай!
1-обжарить лук до золотистого цвета
2- к нему кинуть морковку и перец, нарезанные в виде кортофельных чипсов
(соломкой)
Мясо индейки должно быть уже нарезано тоже соломкой, примерно 4-1-1см(длина, ширина, высота ) и приправленно специями(какие любите). Я кидаю молотый перец, шварму, паприку(несладкую) и арабскую классную специю(написано по-арабски).
3-индюшку кинуть к шкварчащим овощам и залить водой.
Если нарежите как я написал, то готовить час, если крупнее, соответственно дольше.
Для чего пюре Когда это дело кладете на тарелку, остается соус , которым поливается пюре Потом достать из холодильника холодное пиво... короче, Шабат Шалом

(Beytar @ 02.12.2005 - время: 18:19) и арабскую классную специю(написано по-арабски).

Будь осторожен с порошками, на которых написано по арабски!

Хумус, тхина, пита с заатаром, шашлык уду- все это класс + специи и пряности!!!!!!

(bakser2004 @ 03.12.2005 - время: 16:08) А я даже и не знаю, что такое Хумус и Тхина
Приедешь в Израиль, все попробуешь. Когда тебя ждать?

Я первое время в Израиле не могла понять как можно кушать питу! Ну не открывался у меня рот на всю толщину... Я её вилочкой ковыряла. 10 лет не прошли даром, теперь вот очень даже получается без всяких вилок, ножей, тарелок.

(Врушка @ 03.12.2005 - время: 18:07) Я первое время в Израиле не могла понять как можно кушать питу! Ну не открывался у меня рот на всю толщину... Я её вилочкой ковыряла. 10 лет не прошли даром, теперь вот очень даже получается без всяких вилок, ножей, тарелок.
Всмысле, рот больше стал или питы усохли?

(Doktor No @ 03.12.2005 - время: 19:53) Всмысле, рот больше стал   или питы усохли?
Да... всё оталось прежних размеров. Просто обнаружила в себе скрытый потенциал.

(Врушка @ 03.12.2005 - время: 23:08) (Doktor No @ 03.12.2005 - время: 19:53) Всмысле, рот больше стал   или питы усохли?
Да... всё оталось прежних размеров. Просто обнаружила в себе скрытый потенциал.
Скрытый потенциал страстного поедателя пит?

Мда... оказалось , что маленький ротик можно открывать пошире, а то... какая- то культура, стеснения всякие неуместные. Когда аппетит есть , можно проглотить не только питу.

Маленький ротик с питой до отказа - это сексуально... Если еще хумус вытекает изорта,то бр...

Ужасно сексуально!!! Дышать нечем, слезы из глаз, не... до отказа нельзя, глотать невозможно.

(Врушка @ 03.12.2005 - время: 23:23) Ужасно сексуально!!! Дышать нечем, слезы из глаз, не... до отказа нельзя, глотать невозможно.
Прямо - глубокий минет!!!

А что, глотают только при минете?

(Врушка @ 03.12.2005 - время: 23:30) А что, глотают только при минете?
Нет, при нем заглатывают..., но хумус на пухленьких женских губках - это класс...

(Beytar @ 03.12.2005 - время: 16:21) (bakser2004 @ 03.12.2005 - время: 16:08) А я даже и не знаю, что такое Хумус и Тхина
Приедешь в Израиль, все попробуешь. Когда тебя ждать?
Мда...вопрос, конечно, интересный...
Вот, у меня, кстати, появился небольшой вопросик: кто решиться встретить всем нам, когда я попаду в Израиль??? Ну вот просто очень интересно, кто за эту встречу??? Просто уж очень хочется увидеть Вас всех, пообщаться лично!!! Эххх.... Я думаю, что мой приезд уже не за горами...

(Doktor No @ 03.12.2005 - время: 23:38) Нет, при нем заглатывают..., но хумус на пухленьких женских губках - это класс...
Заглатывают?...... Это как удав?
А вообще, первый раз слышу , что бы хумус вызывал эротические фантазии.

Только на пухленьких губках...

(bakser2004 @ 04.12.2005 - время: 00:51) (Beytar @ 03.12.2005 - время: 16:21) (bakser2004 @ 03.12.2005 - время: 16:08) А я даже и не знаю, что такое Хумус и Тхина
Приедешь в Израиль, все попробуешь. Когда тебя ждать?
Мда...вопрос, конечно, интересный...
Вот, у меня, кстати, появился небольшой вопросик: кто решиться встретить всем нам, когда я попаду в Израиль??? Ну вот просто очень интересно, кто за эту встречу??? Просто уж очень хочется увидеть Вас всех, пообщаться лично!!! Эххх.... Я думаю, что мой приезд уже не за горами...
Я ЗА

Раз уж речь пошла о рецептах то выкладываю своё ноу-хау( не я его конечно придумал, но всегда использую) особенно когда делаем ал-а-ешь, то бишь шашлыки.
Обыкновенные питы ( обязательно размороженные :) ) раскрыть на две части ( можно даже порвать руками, так как эстетичность здесь не нужна).Затем каждую из сторон половинок этих пит нужно помазать оливковым маслом(лучше это делать кисточкой, но можно просто и побрызгать на них, а затем втереть руками) а затем с каждой стороны посыпать заатаром. Можно также посыпать сладкой паприкой.Затем нужно каждую из пит выдержать буквально минуту, не больше, на каждой из сторон на мангале.
Советую делать это в тот момент, когда мясо уже пожаренно и вы садитесь за стол.
Процедура готовки пит короткая и лучше подавать их горячими.
Это всё очень просто. Подготовка и процесс готовки занимают несколько минут.Но зато немалое количество комплиментов вам гарантируется.
Кстати, если эту самую питу, да промазать слегка хумусом, да положив на него хороший кусочек шашлыка и сложив пополам питу отправить ее в рот, после того, как туда до этого опрокинулось 50 гр. водочки , да закусив всё это солененькой помидоркой шерри , то кто мне скажат, что у нас в Израиле жить плохо?
Бетаавон