Полюбить хумус

Я тут стал фанатом хумуса, тхины, маного и авокодо!
А вы что полюбили?

Тхина - фи! А вот хумус и авокадо - ням-ням!

Хумус , до израиля сталкивался, но не пробовал. Осень люблю арабские приправы для швармы, кибабов, шашлыка. В Старом городе их куча.

Хумус если с заатаром и с хорошими питами - класс
правда место найти надо хорошее

тхина, хумус, хумус фул, джахнун, кубе, авокадо, бамба, малаух...to be continued

(test @ 12.09.2005 - время: 03:09) тхина, хумус, хумус фул, джахнун, кубе, авокадо, бамба, малаух...to be continued
О! Малаввах забыл!

Израильская свинина :-)

Израильская свинина

Хумус...как много в этом слове))) До 97 не переваривал, некачественное видимо, пробовал. А тут друзья на пиво с лещем да питы с хумусом вытащили..Я и пиво-то не люблю, а тут вдруг понравилось..А уж хумус..С тех пор и хряпаю, с моей репой, конечно, медок бы наяривать, но и хумус хорошо помещается))))) Друган у меня замечательно обставляет это дело, по всем правилам науки, с заторами со специями какими-то..ням-ням )))) Но извращенцы, ли с водкой или с коньяком..Ну и мангал естессно....А потом по двору валяться носом в траве...Шутка))

Четырнадцать лет назад, киббуцник сказал мне, указывая на жбан с хумусом: "Вот, Хуанчо, это наш Хумус!" Я попробовал и решил - ешьте сами ваши хумусы. И вот теперь... что может быть вкуснее, чем ленагев питой хумус с матбухой, под басар аляэш? Как говорил профессор Преображенский: "Это плохо?! Ну скажите, это плохо?!"
Завидуйте :) - я живу в 5-ти минутах от Абу Гош...

(Huancho @ 16.10.2005 - время: 23:30) Четырнадцать лет назад, киббуцник сказал мне, указывая на жбан с хумусом: "Вот, Хуанчо, это наш Хумус!" Я попробовал и решил - ешьте сами ваши хумусы. И вот теперь... что может быть вкуснее, чем ленагев питой хумус с матбухой, под басар аляэш? Как говорил профессор Преображенский: "Это плохо?! Ну скажите, это плохо?!"
Завидуйте :) - я живу в 5-ти минутах от Абу Гош...
Если не затруднит - чему завидовать на пальцах, что такое абу гош и где это?

Абу Гош - деревня около Иерусалима - основной бизнес - ливанские рестораны и вообще восточная кухня. Сюда специально едут покупать хумус, тхину, лабанэ, питы и т.д. и т.п. - по субботам негде машину поставить...

А я вот хумус не полюбила.
Ежедневно вынуждена терпеть это издевательство над европейским желудком у себя на работе.
Обед у нас принято заказывать в соседнем восточном ресторане и собравшись всем вместе за большим столом общаться и поглощать эти кисло-острые яства. В силу того, что все кроме меня за столом являются выходцами их небезызвестной африканской страны под названием Марокко, то чтобы еще больше не выделяться из их загорелой массы, я ем то же что и все.
Но силы мои уже на исходе...

(Huancho @ 17.10.2005 - время: 01:08) Абу Гош - деревня около Иерусалима - основной бизнес - ливанские рестораны и вообще восточная кухня. Сюда специально едут покупать хумус, тхину, лабанэ, питы и т.д. и т.п. - по субботам негде машину поставить...
Вкусно там делают и не дорого. И арабы там спокойные, это черкесы, которые поселились туда 200 лет назад.

(Beytar @ 17.10.2005 - время: 18:20)
Вкусно там делают и не дорого. И арабы там спокойные, это черкесы, которые поселились туда 200 лет назад.
Ты сам понял что сказал????? Арабы спокойные - это черкессы. Вот это дааал....Может и я араб???

Они говорят на арабском и считают себя арабами. Этнически, они черкессы, переселившиеся сюда 200 лет назад с Кавказа. Из-за этого их не любят все арабы, у них свой духовный авторитет, которого не признают остальные.

(Beytar @ 17.10.2005 - время: 22:00) Они говорят на арабском и считают себя арабами. Этнически, они черкессы, переселившиеся сюда 200 лет назад с Кавказа. Из-за этого их не любят все арабы, у них свой духовный авторитет, которого не признают остальные.
Ты уверен что на арабском??? Мои родственники (дальние-дальние) приезжали так по-русски говорили со мной...Хотя не имеет значения. Главное хумус классный)))

Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни.
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?

(Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 14:05) Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни.
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
Пошёл рыться в холодильнике...:))

(Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 14:05) Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни.
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?
Хочу в гости напроситься, но хумус делать не умею
Делаю арабскую шварму со специями и овощами. По-русски с пюре