Полюбить хумус
Doktor No
Мастер
12/14/2005, 1:36:46 AM
А я сам хумус пригодовил...Ну очень вкусно!!! И не сложно 
Дон Кихот
Профессионал
12/14/2005, 2:31:01 AM
(Doktor No @ 13.12.2005 - время: 22:36) А я сам хумус пригодовил...Ну очень вкусно!!! И не сложно
Делись рецептом
Делись рецептом
Doktor No
Мастер
12/14/2005, 10:41:50 PM
Делись рецептом
Замочить четверть килограмового пакета хумуса в воде, чтоб вода на 2пальца его покрыла,наночь, при этом добавить в воду полчайной ложки пищевой соды. Это чдоб хумус быстрее размягчился...
На утро слить воду и с хумуса снять клипу(кожицу)...Она должна легко сниматься, но забирает некоторое время... После удаления клепы надо поставить хумус вариться. зАЛИВАЕМ ХУМУС ВОДОЙ, ОПЯТЬ НА 2ПАЛЬЦА ВЫШЕ ХУМУСА. Солим (без верха столовой ложкой соли) и варим до готовности. Пробуем - если он мягок, то готов. Небольшими порциями (когда сольем воду и если еще есть клипа кое где,то удаляем ее) засыпаем в миксер хумус , добавляем немного оливкового масла и перемалываем его в миксере. Перемолов часть, добавляем еще и еще, до конца.
Выскаблив весь хумус из миксера в отдельную посуду, добавляем теда давленый чеснок(по вкусу), посыпаем сладкой паприкой, доливаем немного оливкового масла(чуть-чуть), и заливаем сверху тхиной, чтобы покрыла верх хумуса(сильно много ее не надо, только покрыть верх). Тхина должна быть желтоватой, как на базаре продают... Не спутайте ее с салатом из тхины - это не подойдет.
Перемешиваем хорошо всю эту массу и все. Хумус готов!
Мне он нравится, когда постоит немного в холодильнике...Бэтэавон ле кулям!
Замочить четверть килограмового пакета хумуса в воде, чтоб вода на 2пальца его покрыла,наночь, при этом добавить в воду полчайной ложки пищевой соды. Это чдоб хумус быстрее размягчился...
На утро слить воду и с хумуса снять клипу(кожицу)...Она должна легко сниматься, но забирает некоторое время... После удаления клепы надо поставить хумус вариться. зАЛИВАЕМ ХУМУС ВОДОЙ, ОПЯТЬ НА 2ПАЛЬЦА ВЫШЕ ХУМУСА. Солим (без верха столовой ложкой соли) и варим до готовности. Пробуем - если он мягок, то готов. Небольшими порциями (когда сольем воду и если еще есть клипа кое где,то удаляем ее) засыпаем в миксер хумус , добавляем немного оливкового масла и перемалываем его в миксере. Перемолов часть, добавляем еще и еще, до конца.
Выскаблив весь хумус из миксера в отдельную посуду, добавляем теда давленый чеснок(по вкусу), посыпаем сладкой паприкой, доливаем немного оливкового масла(чуть-чуть), и заливаем сверху тхиной, чтобы покрыла верх хумуса(сильно много ее не надо, только покрыть верх). Тхина должна быть желтоватой, как на базаре продают... Не спутайте ее с салатом из тхины - это не подойдет.
Перемешиваем хорошо всю эту массу и все. Хумус готов!
Мне он нравится, когда постоит немного в холодильнике...Бэтэавон ле кулям!
lenchik45
Любитель
12/15/2005, 2:55:44 AM
(tom25 @ 06.12.2005 - время: 15:27) Раз уж речь пошла о рецептах то выкладываю своё ноу-хау( не я его конечно придумал, но всегда использую) особенно когда делаем ал-а-ешь, то бишь шашлыки.
Обыкновенные питы ( обязательно размороженные :) ) раскрыть на две части ( можно даже порвать руками, так как эстетичность здесь не нужна).Затем каждую из сторон половинок этих пит нужно помазать оливковым маслом(лучше это делать кисточкой, но можно просто и побрызгать на них, а затем втереть руками) а затем с каждой стороны посыпать заатаром. Можно также посыпать сладкой паприкой.Затем нужно каждую из пит выдержать буквально минуту, не больше, на каждой из сторон на мангале.
Советую делать это в тот момент, когда мясо уже пожаренно и вы садитесь за стол.
Процедура готовки пит короткая и лучше подавать их горячими.
Это всё очень просто. Подготовка и процесс готовки занимают несколько минут.Но зато немалое количество комплиментов вам гарантируется.
Кстати, если эту самую питу, да промазать слегка хумусом, да положив на него хороший кусочек шашлыка и сложив пополам питу отправить ее в рот, после того, как туда до этого опрокинулось 50 гр. водочки , да закусив всё это солененькой помидоркой шерри , то кто мне скажат, что у нас в Израиле жить плохо?
Бетаавон
ааааааааа, зачем же так над людьми издеваться, кушать хочу
а я люблю хумус с кетчупом смешивать. Вот такая я извращенка, смешиваю все подряд
.
Еще пита очень вкусно с салатом баклажан под майонецом (хацилим бе майонез, кто не понял
).
Обыкновенные питы ( обязательно размороженные :) ) раскрыть на две части ( можно даже порвать руками, так как эстетичность здесь не нужна).Затем каждую из сторон половинок этих пит нужно помазать оливковым маслом(лучше это делать кисточкой, но можно просто и побрызгать на них, а затем втереть руками) а затем с каждой стороны посыпать заатаром. Можно также посыпать сладкой паприкой.Затем нужно каждую из пит выдержать буквально минуту, не больше, на каждой из сторон на мангале.
Советую делать это в тот момент, когда мясо уже пожаренно и вы садитесь за стол.
Процедура готовки пит короткая и лучше подавать их горячими.
Это всё очень просто. Подготовка и процесс готовки занимают несколько минут.Но зато немалое количество комплиментов вам гарантируется.
Кстати, если эту самую питу, да промазать слегка хумусом, да положив на него хороший кусочек шашлыка и сложив пополам питу отправить ее в рот, после того, как туда до этого опрокинулось 50 гр. водочки , да закусив всё это солененькой помидоркой шерри , то кто мне скажат, что у нас в Израиле жить плохо?
Бетаавон
ааааааааа, зачем же так над людьми издеваться, кушать хочу
а я люблю хумус с кетчупом смешивать. Вот такая я извращенка, смешиваю все подряд
. Еще пита очень вкусно с салатом баклажан под майонецом (хацилим бе майонез, кто не понял
). Doktor No
Мастер
12/19/2005, 1:09:07 PM
Пока вы жуете хумус, я стал СЕКСМАСТЕРОМ!!!Жду ваших поздравлений 
DELETED
Акула пера
12/19/2005, 3:23:12 PM
(Beytar @ 06.12.2005 - время: 13:47) (bakser2004 @ 04.12.2005 - время: 00:51) (Beytar @ 03.12.2005 - время: 16:21) (bakser2004 @ 03.12.2005 - время: 16:08) А я даже и не знаю, что такое Хумус и Тхина 
Приедешь в Израиль, все попробуешь. Когда тебя ждать?
Мда...вопрос, конечно, интересный...
Вот, у меня, кстати, появился небольшой вопросик: кто решиться встретить всем нам, когда я попаду в Израиль??? Ну вот просто очень интересно, кто за эту встречу??? Просто уж очень хочется увидеть Вас всех, пообщаться лично!!! Эххх.... Я думаю, что мой приезд уже не за горами...
Я ЗА
Ну вот, Бейтарчик, один ты меня поддержал Ну ладно, когда приеду, тогда с тобой и встречусь, а потом этим товарищам расскажем как было здорово, пусть завидуют 
Приедешь в Израиль, все попробуешь. Когда тебя ждать?
Мда...вопрос, конечно, интересный...
Вот, у меня, кстати, появился небольшой вопросик: кто решиться встретить всем нам, когда я попаду в Израиль??? Ну вот просто очень интересно, кто за эту встречу??? Просто уж очень хочется увидеть Вас всех, пообщаться лично!!! Эххх.... Я думаю, что мой приезд уже не за горами...
Я ЗА
Ну вот, Бейтарчик, один ты меня поддержал
Ну ладно, когда приеду, тогда с тобой и встречусь, а потом этим товарищам расскажем как было здорово, пусть завидуют Beytar
Мастер
12/20/2005, 1:13:51 AM
(Doktor No @ 19.12.2005 - время: 10:09) Пока вы жуете хумус, я стал СЕКСМАСТЕРОМ!!!Жду ваших поздравлений
Ты должен проставиться, а там и поздравления
Ты должен проставиться, а там и поздравления
Doktor No
Мастер
12/20/2005, 2:27:31 AM
Это скромненькая поляна - 
, а на закуску -ХУМУС, сам готовил!
, а на закуску -ХУМУС, сам готовил! Beytar
Мастер
12/20/2005, 3:06:09 AM
Поздравляю
Травоядная_вампирша
Любитель
3/10/2006, 2:33:18 AM
Люблю тхину и хациль (так помоему назваецы)! И БИСЛИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:licklips
Дон Кихот
Профессионал
3/10/2006, 5:09:02 PM
(Травоядная_вампирша @ 09.03.2006 - время: 23:33) Люблю тхину и хациль (так помоему назваецы)! И БИСЛИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:licklips
Да, бисли такая штука, что специально её покупать не будешь, но как начинаешь клевать...
Уже потом остановиться невозможно. На заседаниях, как враги народа поставят передо мной тарелки с бислями и прочими друзьями лишенго веса, так аж челюсти устают работать..
Да, бисли такая штука, что специально её покупать не будешь, но как начинаешь клевать...
Уже потом остановиться невозможно. На заседаниях, как враги народа поставят передо мной тарелки с бислями и прочими друзьями лишенго веса, так аж челюсти устают работать.. Дон Кихот
Профессионал
3/23/2006, 11:40:18 PM
А если кто любит курочку с пасхальному столу... то предлагаю ему полюбить что-нибудь другое. Мацу, например. У нас в рабочей столовой есть 4 мясных блюда, так раньше все брали шницели и курочку, а теперь, кроме меня и ещё нескольких сумашедших все едят рыбу или говяжьи котлеты. Видели бы вы эти котлеты.... Это ж как нужно бояться птичьего гриппа, чтобы такое кушать.
s.0.s
Интересующийся
3/24/2006, 12:59:29 AM
Дон Кихот
Так курицу, если хорошо отварить или прожарить можно есть. Вирусы в высокой температуре не выживают. Просто у страха глаза велики.
Так курицу, если хорошо отварить или прожарить можно есть. Вирусы в высокой температуре не выживают. Просто у страха глаза велики.
DELETED
Акула пера
4/22/2006, 12:36:27 AM
(Дон Кихот @ 09.09.2005 - время: 17:12) Я тут стал фанатом хумуса, тхины, маного и авокодо!
А вы что полюбили?
фалафель ещё кроме всего того,что ты называла
А вы что полюбили?
фалафель ещё кроме всего того,что ты называла
Люча
Мастер
4/22/2006, 1:02:49 AM
а мы с мужем на хумус присели , однако , мужу уже пора в спорт зал . а у меня в обед по одному авокадину причем просто посолить солью и все и с кофе, извращенка я наверна:))))))
а вот что такое джахнун и малаввах я ненаю пока..........:((
а вот что такое джахнун и малаввах я ненаю пока..........:((
s.0.s
Интересующийся
4/22/2006, 2:45:23 AM
Авокадо есть не могу - мыло мылом.
А джахнун и малаувах - это йеменская еда. Джахнун - это свернутое тесто, а малаувах - слоеное, блином подается обычно.
А джахнун и малаувах - это йеменская еда. Джахнун - это свернутое тесто, а малаувах - слоеное, блином подается обычно.
DELETED
Акула пера
4/22/2006, 2:50:13 AM
(Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 16:05) Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни.
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?
вообщето этот салат знает любая,уважающая себя девушка
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?
вообщето этот салат знает любая,уважающая себя девушка
DELETED
Акула пера
4/22/2006, 3:02:40 AM
(tom25 @ 06.12.2005 - время: 17:27) Раз уж речь пошла о рецептах то выкладываю своё ноу-хау( не я его конечно придумал, но всегда использую) особенно когда делаем ал-а-ешь, то бишь шашлыки.
Обыкновенные питы ( обязательно размороженные :) ) раскрыть на две части ( можно даже порвать руками, так как эстетичность здесь не нужна).Затем каждую из сторон половинок этих пит нужно помазать оливковым маслом(лучше это делать кисточкой, но можно просто и побрызгать на них, а затем втереть руками) а затем с каждой стороны посыпать заатаром. Можно также посыпать сладкой паприкой.Затем нужно каждую из пит выдержать буквально минуту, не больше, на каждой из сторон на мангале.
Советую делать это в тот момент, когда мясо уже пожаренно и вы садитесь за стол.
Процедура готовки пит короткая и лучше подавать их горячими.
Это всё очень просто. Подготовка и процесс готовки занимают несколько минут.Но зато немалое количество комплиментов вам гарантируется.
Кстати, если эту самую питу, да промазать слегка хумусом, да положив на него хороший кусочек шашлыка и сложив пополам питу отправить ее в рот, после того, как туда до этого опрокинулось 50 гр. водочки , да закусив всё это солененькой помидоркой шерри , то кто мне скажат, что у нас в Израиле жить плохо?
Бетаавон
ааааааааааа хасюююююююю кусааать!!!!
Обыкновенные питы ( обязательно размороженные :) ) раскрыть на две части ( можно даже порвать руками, так как эстетичность здесь не нужна).Затем каждую из сторон половинок этих пит нужно помазать оливковым маслом(лучше это делать кисточкой, но можно просто и побрызгать на них, а затем втереть руками) а затем с каждой стороны посыпать заатаром. Можно также посыпать сладкой паприкой.Затем нужно каждую из пит выдержать буквально минуту, не больше, на каждой из сторон на мангале.
Советую делать это в тот момент, когда мясо уже пожаренно и вы садитесь за стол.
Процедура готовки пит короткая и лучше подавать их горячими.
Это всё очень просто. Подготовка и процесс готовки занимают несколько минут.Но зато немалое количество комплиментов вам гарантируется.
Кстати, если эту самую питу, да промазать слегка хумусом, да положив на него хороший кусочек шашлыка и сложив пополам питу отправить ее в рот, после того, как туда до этого опрокинулось 50 гр. водочки , да закусив всё это солененькой помидоркой шерри , то кто мне скажат, что у нас в Израиле жить плохо?
Бетаавон
ааааааааааа хасюююююююю кусааать!!!!
DELETED
Акула пера
4/22/2006, 3:03:54 AM
(Doktor No @ 14.12.2005 - время: 00:36) А я сам хумус пригодовил...Ну очень вкусно!!! И не сложно
дай рецепт!
дай рецепт!
DELETED
Акула пера
4/22/2006, 3:06:09 AM
(Doktor No @ 14.12.2005 - время: 21:41) Делись рецептом
Замочить четверть килограмового пакета хумуса в воде, чтоб вода на 2пальца его покрыла,наночь, при этом добавить в воду полчайной ложки пищевой соды. Это чдоб хумус быстрее размягчился...
На утро слить воду и с хумуса снять клипу(кожицу)...Она должна легко сниматься, но забирает некоторое время... После удаления клепы надо поставить хумус вариться. зАЛИВАЕМ ХУМУС ВОДОЙ, ОПЯТЬ НА 2ПАЛЬЦА ВЫШЕ ХУМУСА. Солим (без верха столовой ложкой соли) и варим до готовности. Пробуем - если он мягок, то готов. Небольшими порциями (когда сольем воду и если еще есть клипа кое где,то удаляем ее) засыпаем в миксер хумус , добавляем немного оливкового масла и перемалываем его в миксере. Перемолов часть, добавляем еще и еще, до конца.
Выскаблив весь хумус из миксера в отдельную посуду, добавляем теда давленый чеснок(по вкусу), посыпаем сладкой паприкой, доливаем немного оливкового масла(чуть-чуть), и заливаем сверху тхиной, чтобы покрыла верх хумуса(сильно много ее не надо, только покрыть верх). Тхина должна быть желтоватой, как на базаре продают... Не спутайте ее с салатом из тхины - это не подойдет.
Перемешиваем хорошо всю эту массу и все. Хумус готов!
Мне он нравится, когда постоит немного в холодильнике...Бэтэавон ле кулям!
пасибки!Обкормлю теперь своего хумусом!
Замочить четверть килограмового пакета хумуса в воде, чтоб вода на 2пальца его покрыла,наночь, при этом добавить в воду полчайной ложки пищевой соды. Это чдоб хумус быстрее размягчился...
На утро слить воду и с хумуса снять клипу(кожицу)...Она должна легко сниматься, но забирает некоторое время... После удаления клепы надо поставить хумус вариться. зАЛИВАЕМ ХУМУС ВОДОЙ, ОПЯТЬ НА 2ПАЛЬЦА ВЫШЕ ХУМУСА. Солим (без верха столовой ложкой соли) и варим до готовности. Пробуем - если он мягок, то готов. Небольшими порциями (когда сольем воду и если еще есть клипа кое где,то удаляем ее) засыпаем в миксер хумус , добавляем немного оливкового масла и перемалываем его в миксере. Перемолов часть, добавляем еще и еще, до конца.
Выскаблив весь хумус из миксера в отдельную посуду, добавляем теда давленый чеснок(по вкусу), посыпаем сладкой паприкой, доливаем немного оливкового масла(чуть-чуть), и заливаем сверху тхиной, чтобы покрыла верх хумуса(сильно много ее не надо, только покрыть верх). Тхина должна быть желтоватой, как на базаре продают... Не спутайте ее с салатом из тхины - это не подойдет.
Перемешиваем хорошо всю эту массу и все. Хумус готов!
Мне он нравится, когда постоит немного в холодильнике...Бэтэавон ле кулям!
пасибки!Обкормлю теперь своего хумусом!