Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Суперласковая
|
|
|
ПЕЧЕНЬЕ "ПУСТЫННЫЕ РОЗОЧКИ" Очень- очень вкусное!!!! Легкое в приготовлении. Яйцо — 1 шт Сахар — 100 г Масло сливочное (мягкое) — 100 г Мука — 125 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Изюм (горсть) Хлопья кукурузные лучше несладкие ( "на глаз") — 150 г Духовку нагреть до 180 град. Яйцо взбить с сахаром добела, ввести мягкое масло и снова взбить. Добавить изюм (если сухой,то распарить в кипятке и высушить), ввести муку и разрыхлитель по столовой ложке, тщательно перемешивая после каждой порции. Брать по половине столовой ложки теста и обваливать в хлопьях. Выложить на противень подальше друг от друга ( они расплываются ). А еще можно чуть приплюснуть и в тесто повтыкать еще хлопьев, чтоб побольше их было (возможно тогда печенье не так расплывается при выпечке). Выпекать 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 2
|
|
Суперласковая
|
|
|
САЛАТ СО ШПРОТАМИ Многие готовят со шпротами различного вида бутики. Но они уже порядком поднадоели. Можно приготовить салатики, даже пирог испечь. Этот салатик ну очень вкусный и необычный. Очень советую приготовить! Удивите всех и насладитесь вкусом. В составе нет ничего сложного. Нам нужно: Баклажаны Черный хлеб Отварные яйца Зеленый лук Чеснок Майонез Баклажаны порезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Охладить. Черный хлеб нарезать тоже кубиками и тоже обжарить. Остудить. Майонез смешать с чесноком. Яйца разделить на белки и желтки. Выкладываем салат в форму слоями: - баклажаны - майонез с чесноком - поджаренный леб - майонез - тертые белки на крупной терке - шпроты целиком ( просто плотно выложить их сверху) - тертые на терке желтки - посыпать зеленым луком Приятного аппетита!  Всего фото: 6 |
|
Суперласковая
|
|
|
С конкурса "Лучший ужин ЯНВАРЯ" Филе индейки в лимонном маринаде 800 грамм филе индейки порезать кубиками. Залить маринадом и оставить на 20 минут. После нанизать на деревянные шпажки и обжарить в духовке. Маринад: 0,5 стакана лимонного сока, 1 ст.л. сухого орегано, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец.  Всего фото: 5 |
|
Суперласковая
|
|
|
С того же конкурса Нежнейший тортик из печенья и пастилы 1 пачка (10 шт.). печенья "Юбилейное" Пастила ванильная 7 шт. 400 грамм творога (обезжиренного) 100 грамм сливочного масла 05 ст. сахара ванилин теплое молоко для замачивания печенья. Для глазури: 1/3 стакана сахара 1/3 стакана молока 50 грамм масла 100 г шоколада Творог взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, и ванилью. Печенье окунуть в молоко до легкого размягчения (не больше 5 секунд). Выкладываем печенье на тарелку, один слой 5 шт. Нанести крем и разровнять. Второй слой – пастила (6 шт), разрезанная вдоль на две части. Крем.Третий слой печенье и крем. Поставить торт в холодильник на час. Приготовить глазурь. Масло, сахар, молоко – довести до кипения, поварить до полного растворения сахара, добавить поломанный шоколад. Нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.Слегка теплой глазурью покрыть торт-пирожное.Готовый торт поставить в холодильник на 2-4 часа.  Всего фото: 9
|
|
Суперласковая
|
|
|
последнее конкурсное блюдо Венгерский картофельный салат 2 картофелины, 200г капусты, 100г копченой грудинки, петрушка СОУС: 1 сырой желток, 1 ст ложка уксуса, 4 ст ложки оливкового масла, 1 ч ложка соли. Картофель отварить в кожуре, очистить, порезать кубиками со стороной 1 см.Капусту мелко порезать, положить в кастрюлю, залить кипятком и варить 2 мин. Воду слить, капусту положить к картошке.Грудинку нарезать тонкими брусочками.Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Смешать с картофелем и капустой. Сделать соус. В уксусе растворить соль. Вмешать сырой желток. Тонкой струйкой влить масло, постоянно интенсивно взбивая.Салат заправить соусом и посыпать мелко порезанной петрушкой. 
|
|
Суперласковая
|
|
|
МЯСО от Н. Бестемьяновой Сегодня утром в программе Смак у Урганта в гостях была Наталья Бестемьянова. Готовила салат, суп и мясо. Ее мяско мы уже попробовали. Вкусно! Но на мой вкус не хватает уксуса для остроты. Свиную шейку порезать на кусочки, отбить молоточком. Положить в маринад. Оставить в нем на 30 минут. Затем обжарить с двух сторон до румяной корочки. Мясо выкладывать на сухую сковороду. Маринад: в мисочку налить соевого соуса, нерафинированного подсолнечного масла, покрошить туда лук и чеснок. Добавить щепотку сахара. Соевого соуса примерно чуть меньше половины стакана, столько же масла, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока. Она пропорции не давала. Мы тоже делали на глаз.  Всего фото: 3
|
|
Суперласковая
|
|
|
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И АНАНАСОМ Очень легкий, свежий и вкусный салатик. Выкладываем слоями: - распаренный чернослив, мелко нарезанный - копченая курица- кубиками - консервированная кукуруза - ананасы консервированные- кубиками Каждый слой промазываем майонезом, чуть- чуть. Самый верхний слой не смазывать. Дать чуть настояться. Приятного аппетита!  Всего фото: 4
|
|
Суперласковая
|
|
|
БАРАНКИ ДОМАШНИЕ Вкусные баранки. Даже скорее напоминают по вкусу сладкие бублики. Сделала чуть большего размера, чем настоящие баранки, может поэтому такой вкус. Но все равно вкусно! Сгущённое молоко — 1 баночка Яйцо (2 - в тесто, 1 - на смазку) — 3 штуки Сода (не гасить) — 0,5 ч. л. Соль (щепотка) Мука — 3,5 стакана Мак (для посыпки) В сгущённое молоко добавьте 2 яйца, соль и соду - тщательно перемешайте. Теперь, добавляя постепенно просеянную муку (её может уйти чуть меньше), замесите мягкое тесто. Из теста сделать баранки. Я просто катала шарик, потом пальцем делала в серединке дырочку и прокручивала на пальце) Уложите наши баранки на хорошо смазанный пергаментный лист, Смажьте взбитым яйцом, посыпьте сверху маком и пеките 10 - 15 минут при 170 - 180 градусах. Как только испекутся - достаньте их и пусть остынут прямо на противне минут 7, так они хорошо снимутся с листа. Приятного аппетита!  Всего фото: 4
|
|
Суперласковая
|
|
|
БАНАНОВЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ Выше я давала похожий рецепт, но этот отличается составом продуктов. Кекс очень вкусный! Влажный и ароматный. Бананы — 2 шт (можно брать переспелые ) Яйца — 2 шт Сахар — 0,5 стакана Сливочное масло — 0,5 пачки Курага — 15 шт Чернослив- 6 штук Мука — 1 стакан Масло растопить и остудить. Курагу и чернослив замочить на 10 минут в кипятке. Воду слить. Сухофрукты измельчить в блендере. Бананы измельчить в блендере. Соединить вместе все продукты. Выложить в форму для выпекания и запекать при 180 градусах до готовности.  Всего фото: 6
|
|
Суперласковая
|
|
|
КАПУСТНЫЙ САЛАТИК Простой салатик, но очень легкий, с вкусным пикантным копченым вкусом.) Все продукты на"глаз" Капуста свежая- тонко нашинковать и перетереть с солью Морковь свежая- натереть на крупной терке Маринованный огурчик- соломкой Колбаса копченая- соломкой Сыр твердый- на крупной терке Зеленый лук Зелень Майонез Все перемешать. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
|
Суперласковая
|
|
|
ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК Очень вкусная вещь) Одно из любимых блюд моего мужа) Сердечки куриные- 500 грамм Сладкий перец- 2 штуки Сердечки отварить. Охладить. Можно порезать на две части, можно оставить так. Перец запечь в духовке или микроволновке. Снять кожицу. Чтобы лучше снималась- горячими положить в пакет, а потом уже снять кожицу. Сложить в мисочку сердечки и перец. Заливаем маринадом и даем настояться мину 30-40. Маринад: Мед- 1 ч.л. Масло растительное- 4 ст.л. Уксус- 2 ст.л. Соевый соус- 2 ст.л. Чеснок- 2 зубчика- измельчить через пресс соль, перец все смешать. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
|
Суперласковая
|
|
|
КАПЕЛЛИНИ С ПЕЧЕНОЧНО- СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Для вкусного ужина) 1 упаковка капеллини ( тонкие макароны типа спагетти) 0,5 кг куриной печени 0,5 кг вешенок или шампиньонов 1 упаковка свежего шпината ( можно мороженого) 500 мл сливок 10% 150 грамм твердого сыра сливочное масло Грибы обжарить на сливочном масле, добавить печень и обжаривать все вместе. Добавить шпинат и сливки+ соль и перец. Тушить до мягкости шпината. Добавить натертый на мелкой терке сыр и тушит еще 5 минут. Отварить капеллини с добавлением подсолнечного масла. Выложить капеллини на тарелку, сверху соус, посыпать тертым сыром и подавать. Приятного аппетита!  Всего фото: 6
|
|
Суперласковая
|
|
|
СУП С РЫБОЙ И КРЕВЕТКАМИ Замечательный рецепт! Супчик получается очень вкусным и быстро готовится. Снова все продукты берем по своему вкусу, регулируя остроту и густоту) Филе любой рыбы ( морской) Креветки Морковь Помидор Зеленый лук, укроп Хмели сунели Ставим на огонь воду, чтобы закипела. Отдельно на сковороде обжариваем морковь на крупной терке и зеленый лук. Добавляем помидор и обжариваем все вместе. Креветки залить на 5 минут кипятком, воду слить, креветки очистить. Лучше брать королевские, чтобы меньше чистить) В кипящую воду отправляем зажарку, очищенные креветки. Варим все минут 10. Солим и перчим, добавляем хмели- сунели ( обязательно), эта приправа придает здесь вкусный вкус. Затем кладем нарезанное рыбное филе и укроп. Варим минут 10 до готовности рыбы. Супчику дать настояться еще 10 минут и можно наслаждаться) Приятного аппетита!  Всего фото: 6 |
|
Суперласковая
|
|
|
БЛИНЧИКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ Очень удобное блюдо, когда лень выпекать блинчики, да и блюдо само легче и диетичнее. Нужна рисовая бумага для роллов и любая начинка на ваш вкус. Главное, чтобы она не была очень мокрой, чтобы бумага не размокла при жарке. Берем один листик рисовой бумаги, окунаем его в воду комнатной температуры на несколько секунд, чтобы она стала мягкой и выкладываем на доску. Листики не должны соприкасаться, потому что они слипаются. То же самое и с жаркой. Листики приготовили. Теперь кладем начинку и сворачиваем блинчик. Обжариваем на сковороде. Можно не обжаривать. У меня в этот раз начинка: копченая колбаса+ омлетные блинчики нарезанные+ чуть отварного риса+ зелень и 1 ч.л. майонеза.  Всего фото: 6
|
|
Keyjkbrfz
|
|||
|
Все рецепты у тебя, Юлечка, такие вкусные  Кое что уже мной опробовано, все вкусно! недавно баранки по твоему рецепту пекла - вкуснятина! Теперь хочу такую вкусняшку приготовить! Спасибо тебе за твои рецепты  
|
||
|
Суперласковая
|
|
|
Женечка, спасибо большое что заглядываешь ко мне в гости!  Очень рада, что рецептики "пригождаются" ))) А капеллишки и правда вкусные получаются. Будущего приятного аппетита)) 
|
|
Суперласковая
|
|
|
Когда то, что ты "творишь" кому-то нужно нужно, приносит пользу и удовольствие, то это особенно вдохновляет. И под своим большим вдохновением я продолжаю))) НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ С МАЛИНОЙ Несмотря на свою необычность, десерт получается очень вкусный и полезный. Можно и правда как десерт кушать, а можно как полезный, вкусный и легкий завтрак. Нам очень он нравится! на 4 порции 0,3 стакана гречневой крупы 1 стакан молока 200 грамм замороженной малины 200 грамм малинового йогурта 1 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. сахара 1. Гречку промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде 5 минут. Всыпать крупу в 1 стакан кипятка и варить 10 минут. Слить, залить молоком и варить еще 10 минут. Остудить и измельчить в блендере в пюре. 2. Йогурт взбить с сахарной пудрой и гречкой в однородную массу. 3. Малину немного разморозить и взбить с сахаром в пюре. Сахара попробовать, может нужно немного добавить. 4. Выложить в высокие стаканы слоями гречку с йогуртом и малиновое пюре. Поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!  Всего фото: 2
|
|
Суперласковая
|
|
|
САЛАТ С АВОКАДО Салат для любителей авокадо. Оригинальный на вкус, с вкусным лимонным ароматом. Все продукты в произвольном количестве. Авокадо Крабовое мясо или палочки Креветки Все нарезать, выложить в мисочку и обильно! полить лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить зелень по вкусу, нарезанное яйцо и майонез. Все перемешать, охладить и кушать.  |
|
Суперласковая
|
|
|
КУРИНЫЙ СУПЧИК С КУКУРУЗОЙ И ОМЛЕТНЫМИ БЛИНЧИКАМИ Простой рецептик, но необычный) Получается вкусный ароматный супчик, нежный и приятный на вкус. Варим куриный бульон. Курицу вынимаем, мясо нарезаем и возвращаем в бульон. Если есть что-то копчененькое( можно даже просто немного ветчины), тоже нарезать соломкой и добавить в суп. Готовим зажарку из лука, моркови и помидоров. Добавляем в суп. Добавляем немного картошки кубиками. Из банки с кукурузой слить сок и добавить в суп. Варим суп до готовности картофеля. Тем временем готовим омлетные блинчики. Взбить яйцо и поджарить на сковороде яичный блинчик. Остудить и нарезать соломкой. В тарелочку положить яичную соломку, налить суп, посыпать зеленью и кушать. Приятного аппетита! 
|
|
Суперласковая
|
|
|
ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ Можно было бы назвать просто шарлоткой, но все-таки это именно пирог, потому что более насыщенный вкус и аромат, да и помимо яблок еще фрукты в состав входят. Рецепт теста очень хороший, у каждого есть свой, но я делаю именно по этому уже много лет. Советую попробовать. Пирог получается воздушный, мягкий, не сухой и очень вкусный. Тесто: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с половиной сахара. Отдельно взбить с сахаром желтки. Соединить белки и желтки вместе, перемешать очень аккуратно. Понемногу добавляем муку, аккуратно перемешивая. Уже здесь видно, каким воздушным и нежным получается тесто. Далее как всегда: форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Если печем просто яблочный пирог, то вылить в форму половину теста, далее слой очищенных от кожицы и нарезанных яблок и сверху остатки теста. Если делаем фруктовый пирог, то я прямо в тесто добавляю нарезанные фрукты ( в этот раз были: 1 банан, 1 яблоко, 1 груша, 2 сливы), все перемешиваем и выливаем тесто в форму. Выпекаем до готовности. Главное- не пересушить. Печется пирог быстро. Попробуйте! Приятного аппетита!  Всего фото: 2
|
|
Суперласковая
|
|
|
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ГРЭММ" Восхитительный ! Нежнейший! Очень- очень вкусный! Скорее даже пирог- суфле. Просто тает во рту. Этот рецепт я увидела в передаче Званый ужин. Сначала участник его просто приготовил. Я посмотрела и подумала, ну обычный яблочный пирог, просто один из вариантов. А потом когда гости его пробовали, то так нахваливали....Среди этих гостей был певец Евгений Осин, который сам очень хорошо готовит. Нашла на сайте программы рецепт и решила приготовить просто из интереса. Теперь этот пирог один из любимейших в нашей семье и все кто бы не пробовал просят рецепт.. Попробуйте и у вас станет одним из любимейших, я уверена! Яблоки- 4 штуки Масло сливочное- 200 грамм Яйца- 3 штуки Сахар- 200 грамм Сок апельсиновый- 1 стакан Мука- 4 столовые ложки Разрыхлитель- 0,5 столовой ложки Яблоки почистить, нарезать дольками, выложить в форму застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Тесто: В растопленное масло ( остывшее) разбить яйца + сахар+апельсиновый сок+ мука+ разрыхлитель= все взбить миксером. Залить тестом яблоки. Выпекать до готовности. Пирог печется не быстро, т.к. тесто за счет небольшого количества муки получается очень жидким. Я когда первый раз делала, даже подумала что рецепт неправильно списала, думала что с тестом что-то не то. Оказалось, что все нормально) Во время выпечки прикрыть пирог фольгой, чтобы не пригорел. Готовность проверять спичкой. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
|
Суперласковая
|
|
|
ВАРШАВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Тоже очень вкусный! Рецепт был у меня давно и когда первый раз делала, то перед этим прошло много времени. Не решалась приготовить, т.к. думала что этот рецепт точно ерунда какая-то) В процессе выпечки вид тоже не радовал) Но когда попробовали..... Очень здорово. Пирог вообще готовится от силы 10 минут, не считая времени выпекания. Итак, нам нужно: Мука- 1 стакан Сахар- 0,5- 1 стакан Манная крупа- 1 стакан Яблоки свежие- побольше, чтобы было сочно Разрыхлитель- 0,5 ч.л. Масло сливочное- 100 грамм 1. 1 стакан муки+ 1 стакан манки+ 1 стакан сахара+ 0,5 ч.л. разрыхлителя= все смешать. Получится сыпучая непонятная масса) 2. Яблоки с кожурой натереть на крупной терке. В застеленную и смазанную форму выкладываем слоями: массу- яблоки- массу- яблоки и т.д. Верхний слой должен быть яблочным! На него выложить слой нарезанного пластиночками сливочного масла. Выпекать при 200 градусах примерно 30 минут ( проверять палочкой). Остудить. Посыпать сахарной пудрой.  Всего фото: 2
|
|
Суперласковая
|
|
|
ПЕЧЕНЬЕ "ПЭПИТОС" С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА Вкусняшка. Невозможно оторваться)Одно из любимейших) Масло сливочное — 60 г Сахар-песок — 60 г Эссенция ванильная — 1 ч. л. или пакетик ванилина Яйцо — 1 шт Шоколад — 150 г Мука пшеничная — 90 г Растереть масло и сахар до кремообразного состояния. Добавить ваниль и яйцо и хорошенько взбить венчиком. Шоколад разрезать на маленькие кусочки. В подготовленную массу добавить резаный шоколад, муку и хорошенько перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки. Чайной ложечкой выкладывать массу на противень. Выпекать в максимально разогретой духовке 10 минут. После выпечки выложить печенюшки на блюдо и отправить в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!  |
|
Суперласковая
|
|
|
ПИРОЖКИ СО ШПРОТАМИ Необычная закуска. Слоеное тесто Начинка: отварные яйца твердый сыр 1-2 зубчика чеснока чуть майонеза шпроты Яйца и сыр натереть на средней терке, добавить чеснок и каплю майонеза для связки. Слоеное тесто нарезать на квадратики, положить сырную начинку, сверху шпротинку, слепить пирожок как на картинке. Смазать взбитым яйцом и запечь в духовке до румяной корочки. Пирожки вкусны и холодными и горячими. Приятного аппетита! 
|
|
Суперласковая
|
|
|
ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ Очень вкусная и сытная. Все продукты в произвольном количестве. Отварить рис. Отдельно отварить куриные желудочки до мягкости. Делаем зажарку: обжарить лук кубиками+ тертая морковь+ свежий помидор кубиками. Чуть остудить и добавить консервированную кукурузу. Все перемешать. Белый соус: Растопить 100 грамм сливочного масла, добавить туда 3 ст.л. муки, перемешать и влить 2 стакана молока. Мешать до загустения. Посолить и поперчить. Берем форму для запекания и выкладываем туда слоями: - рис -белый соус - посыпать тертым сыром -зажарка -белый соус - тертый сыр - желудочки порезанные кубиками - белый соус - тертый сыр - рис -белый соус - тертый сыр Поставить в духовку до румяности. Приятного аппетита!  Всего фото: 17 Это сообщение отредактировал Суперласковая - 31-03-2012 - 23:03 |
|
Рекомендуем почитать также топики: Что у Вас,сегодня на обед Кухонные инструменты Дунганская лапша (Лагман) Конкурс "Холодный суп" Кухня народов мира. |