Что сегодня у вас на ужин?

Запеканка блинная - рулетная :) Еще манго.

Вчера замариновала мяско на шашлык, сегодня готовила его. Еще была картошечка фаршированная в беконе и салатик.

На десерт был сладкий рулетик из лаваша, почти как у Ириши, но другой немножко. Я взала два листа лаваша, сложила их друг на друга, затем смазала медом чуть-чуть, сверху равномерно распределила начинку: 2 яблока натертые на крупной терке+ нарезанный чернослив+ курага. Сверху саму начинку смазала сметаной, перемешанной с клубничным вареньем. Свернула рулетиком, смазала взбитым яйцом и запекала при 200 градусах 15 минут. Получилось очень ароматно и сочно, вкусно!

Амлет с сыром чай и все )))

Пирожки с тремя начинками: картошкой, капустой и грибами.

Гречневая каша с молоком и кефир.

Медальоны из телятины под сливочным соусом с грибами...в планах

А у нас сегодня были гребешки. Вкуснятина! Ням-ням-ням :-)

Приготовленный на вчера.
.. Была гулька на работе, потому котлетки, если еще останутся после кота, на сегодняшний ужин...Еще пюре и квашеная капусточка.

(Frozen Bit @ 17.02.2010 - время: 08:53) Была гулька на работе, потому котлетки, если еще останутся после кота, на сегодняшний ужин...
Обычно коты доедают за хозяевами, а у вас наоборот... Повезло коту!
(Надеюсь не обидела своим постом- он шуточный )

А у нас сегодня будет картофельное пюре с рыбкой... А у кота сухой корм

(Haruhi @ 17.02.2010 - время: 13:48) Обычно коты доедают за хозяевами, а у вас наоборот... Повезло коту!
(Надеюсь не обидела своим постом- он шуточный )


А у нас так и есть!!!
Сначала коту, а что останется - нам!
Он-то всегда встречает -- с сумками у порога.

Пицца!:-)

Диетический ужин и салатик диетический из пекинской капусты и крабовых палочек.

Говядина тушёная с луком и зеленью и овощная смесь(кабачки,морковь,фасоль,лук,картошка,брокколи и кукуруза)на гарнир.
И печенюшки к чаю.

Куриная печеночка с луком в кляре, картофельное пюре, селедочка в томатном соусе домашнего приготовления и тортик необычайно вкусный, который изначально готовился чтобы потом стать пирожными :), но не стал. :)

Вареники с творогом,со сметаной и брусничным вареньем.
К чаю - яблочный штрудель.

Ребрышки свиные, картофель айдахо по убыстренному рецепту , капустка квашеная с зеленым луком...
Мини-пирожные картошки!

Торт "Елена"

Яйца — 2 штуки
Сахар-песок — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Сода — 1 ч. л. ( погасить)
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 грамм
Сгущенка ( не вареная) — 1 баночка
Коньяк (или ликер - 2 ст.л.) — 1 ст. л.

Яйца+ сахар= взбить.
Продолжая взбивать добавить кефир, соду, какао, муку. Получится жидкое тесто.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут ( время приблизительное, готовность проверяла деревянной палочкой).
У выпеченного коржа срезать верхушку как крышечку, крышечку отложить!!!!!!!!!!! Аккуратно выбрать мякоть внутри коржа. Будет как бы сундучок.

Готовим крем: размягченное сливочное масло хорошо взбить с 1 банкой сгущеного молока. Добавляем коньяк и раскрошенный мякиш, который мы из серединки коржа вынимали. Все хорошо перемешать. Начинка готова.

Промазываем наш "сундучок" любым вареньем, затем заполняем кремом и накрываем сверху крышечкой, которую мы оставляли. Сверху поливаем глазурью и украшаем по своему желанию.

Глазурь. По этому рецепту она получается хорошего качества, не растекается и ложится очень ровно.
1 ст.л. какао+ 1 ст.л. с горкой сухого молока+ 2 ст.л. сахара+ капельку воды, варить 1-2 минутки. Залить торт.

Вот и все. Написала может много, но делается очень-очень быстро и не хлопотно, а получается так вкусно!

(Amellia @ 21.02.2010 - время: 12:21) Ребрышки свиные, картофель айдахо по убыстренному рецепту , капустка квашеная с зеленым луком...
Мини-пирожные картошки!
Ириш, а что такое картофель айдахо?

(Суперласковая @ 21.02.2010 - время: 23:27) Ириш, а что такое картофель айдахо?
Юльчик! Спасибки за "торт -сундучок"!!!


Я делаю ( айдахо) его так:
Отвариваю картофель в мундире, остывает, очищаю , режу крупными дольками обжариваю на растительном масле добавляю (выдавливаю давилкой прямо в сковородку) на 4-5 картофелин 2 зубчика чеснока, еще посыпаю приправой для картофеля, если такой нет то соль и чуть-чуть перца.
По правильному - то его жарят сырым, но мне мой вариант нравится больше