Что сегодня у вас на ужин?

Вчера было куриное суфле и сырно-чипсовые печенья- монетки.

Скумбрия с зеленью, горчицей и сыром, на гарнир рис с овощами. Так получилось, что у некоторых был и второй ужин, с бутербродиками со шпротами.

Вчера была корейка с рисом и салатом из краснокачанной капусты
Хостинг фотографий

Сегодня - долма и соус: сметана, чеснок, зелень, молотый черный перец и немного легкого майонеза.

Хостинг фото

(Суперласковая @ 13.03.2010 - время: 10:52) Вчера было куриное суфле и сырно-чипсовые печенья- монетки.




вкусно, рецепт, пожалуйста

ой, я нафлудила, Юль, рецепт очень простой: краснокачанную капусту тонко шинкуем, туда же так же тонко полукольцами красный лук, морковь, солим, сахарим - жмем руками, затем уксус или лимонный сок и растительное масло, посыпаем зеленью.

(Merced @ 13.03.2010 - время: 23:09) (Суперласковая @ 13.03.2010 - время: 10:52) Вчера было куриное суфле и сырно-чипсовые печенья- монетки.




вкусно, рецепт, пожалуйста

ой, я нафлудила, Юль, рецепт очень простой: краснокачанную капусту тонко шинкуем, туда же так же тонко полукольцами красный лук, морковь, солим, сахарим - жмем руками, затем уксус или лимонный сок и растительное масло, посыпаем зеленью.
Спасибо, Натусь, а это - тебе))

Куриное суфле

Грудка куриная (филе) — 1,5 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки ( 10%) — 150 мл
Соль (по вкусу)
Перец красный острый (по вкусу)
Масло растительное

Перец испечь в духовке или микроволновке. Очистить от кожицы и пропустить вместе с куриной грудкой через мясорубку ( или перемолоть в блендере). Добавить яйцо, сливки, соль и перец. Все хорошо взбить. Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить тесто, разровнять и запекать при 200 градусах 30 минут. Печеньки за мной.

Сырно-чипсовые монетки

Маргарин (охлажденный) — 100 г
Сыр твердый (лучше 2-3 вида, вкуснее) — 80-100 г
Соль
Перец
Сметана — 3-4 ст. л.
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Чипсы картофельные ( мелко покрошить, 85 грамм, я брала «Lays»)
Горчица — 0.5 ч. л.


Маргарин охладить в морозилке.
Чипсы мелко раскрошить.
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с солью, перцем, паприкой.
Сложить муку в комбайн, порезать маргарин кубиками и перемолоть в масляную крошку.
Смешать масляную крошку с чипсами и натертым сыром.
Горчицу смешать со сметаной и добавить в крошку, замесить тесто.
Тесто должно немного крошиться, собрать в комок и обжать руками.
Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 40-60 минут.
Тесто немного крошится, можно формировать руками, но лучше все-таки раскатать и вырезать маленькие монетки.
Выпекать при 180 С около 15 минут, до румяного цвета.

запеченное мясо (фаршированное чесноком и специями, маринованное в майонезе со специями и чесноком) с овощами
Хостинг фотографий

Сегодня было на ужин - куриное филе под сыром, тушенные овощи (лук, морковь, сладкий перец, стебли сельдерея, капуста, томатик) к чаю штрудель с орешками.

Сегодня на ужин приготовила запеченную курицу с овощами и шиитаке.

Хостинг фотографий

вы правда всё это на ужин кушаете?

или только фантазируете?

сгачала фантазируем, потом готовим и кушаем!

сегодня у меня вареники с картошкой и грибами с мясной подливкой

(Уча @ 17.03.2010 - время: 16:51) вы правда всё это на ужин кушаете?

или только фантазируете?
Я только готовлю, а потом фантазирую как бы я это кушала))))))))

(Одесситка @ 17.03.2010 - время: 17:09)
сегодня у меня вареники с картошкой и грибами с мясной подливкой
А как это вареники с мясной подливкой? Мясной подливкой вареники поливаются или как? Я еще про такое не слышала)) Для меня это новое. Напишите, пожалуйста!

Меленько режу мяско и лучок, и делаю зажарочку - иногда со сметанкой, можно и без, соль, перчик, лавровый листик, больше специй никаких не ложу. Когда вареники готовы - выкладываю их на блюдо, а по краешку по кругу - мясную подливочку, кто хочет - берет с подливкой, кто не хочет - чистые вареники. Такую подливку можно делать к вареникам с картошкой, капустой, соленым творогом.

(Одесситка @ 17.03.2010 - время: 18:50) Меленько режу мяско и лучок, и делаю зажарочку - иногда со сметанкой, можно и без, соль, перчик, лавровый листик, больше специй никаких не ложу. Когда вареники готовы - выкладываю их на блюдо, а по краешку по кругу - мясную подливочку, кто хочет - берет с подливкой, кто не хочет - чистые вареники. Такую подливку можно делать к вареникам с картошкой, капустой, соленым творогом.
Ну надо же!)) Спасибо, обязательно попробуем!

Кушайте на здоровье!

У нас сегодня камбалка жареная с пюре будет...

Гречневая каша с грибами и морковью.

(Уча @ 17.03.2010 - время: 16:51) вы правда всё это на ужин кушаете?

или только фантазируете?
Как это фантазируем? Я даже фотки прикладываю, и не только я А едят это все муж и сынуля, а я как Юля (Суперласковая) фантазирую, как я это могла бы съесть