Селедочка..
Keyjkbrfz
Акула пера
12/27/2010, 6:49:17 PM
(Первый Асссистент @ 26.12.2010 - время: 17:34)
Да. Из последних, что впомнилось - вот рецепт
Так вкусно описали, что руки просто чешутся попробовать приготовить
Да. Из последних, что впомнилось - вот рецепт
Так вкусно описали, что руки просто чешутся попробовать приготовить
S.Holmes
Мастер
12/27/2010, 7:29:22 PM
(Keyjkbrfz @ 27.12.2010 - время: 14:49) (Первый Асссистент @ 26.12.2010 - время: 17:34)
Да. Из последних, что впомнилось - вот рецепт
Так вкусно описали, что руки просто чешутся попробовать приготовить
Спасибо! Попробуйте, не пожалеете.
Наша сотрудница недавно целую миску похожего салатика приносила. Все ушло с молотка)))
Да. Из последних, что впомнилось - вот рецепт
Так вкусно описали, что руки просто чешутся попробовать приготовить
Спасибо! Попробуйте, не пожалеете.
Наша сотрудница недавно целую миску похожего салатика приносила. Все ушло с молотка))) 
Good girl
Мастер
12/27/2010, 10:18:59 PM
(Ирина№1 @ 25.12.2010 - время: 21:31) (Good girl @ 25.12.2010 - время: 19:18) селедочка с отварной картошечкой, или под шубой - скоро шубу буду делать
А рецептики???
ну рецептик первого прост, все знают, отварить картошечку, лучше в мундире, чистим селедочку, режем кусочками, порезать лучок колечками и полить растительным маслом
а селедочку под шубой делаю так:
1слой - сырок плавленный (2шт.) потереть на крупную терку
2 слой - филе селедочки (4шт) нарезать
3 слой - белок (7шт) нарезать
4 слой - 2 морковочки, придает сладость салатику, нарезать
5 слой - бурячок (2шт) желательно сладенький чтоб был, нарезать
6 слой -желтки, размять вилкой
Сверху немного присыпать зеленым лучком, каждый слой смазывать майонезом.
Раньше вместо сыра делала с картофелем, потом посоветовали заменить плавленным сырком, мне так больше понравилось
Приятного аппетита!
А рецептики???
ну рецептик первого прост, все знают, отварить картошечку, лучше в мундире, чистим селедочку, режем кусочками, порезать лучок колечками и полить растительным маслом
а селедочку под шубой делаю так:
1слой - сырок плавленный (2шт.) потереть на крупную терку
2 слой - филе селедочки (4шт) нарезать
3 слой - белок (7шт) нарезать
4 слой - 2 морковочки, придает сладость салатику, нарезать
5 слой - бурячок (2шт) желательно сладенький чтоб был, нарезать
6 слой -желтки, размять вилкой
Сверху немного присыпать зеленым лучком, каждый слой смазывать майонезом.
Раньше вместо сыра делала с картофелем, потом посоветовали заменить плавленным сырком, мне так больше понравилось
Приятного аппетита!
Ирина№1
Мастер
12/27/2010, 11:53:34 PM
(Good girl @ 27.12.2010 - время: 19:18)
ну рецептик первого прост, все знают, отварить картошечку, лучше в мундире, чистим селедочку, режем кусочками, порезать лучок колечками и полить растительным маслом
а селедочку под шубой делаю так:
1слой - сырок плавленный (2шт.) потереть на крупную терку
2 слой - филе селедочки (4шт) нарезать
3 слой - белок (7шт) нарезать
4 слой - 2 морковочки, придает сладость салатику, нарезать
5 слой - бурячок (2шт) желательно сладенький чтоб был, нарезать
6 слой -желтки, размять вилкой
Сверху немного присыпать зеленым лучком, каждый слой смазывать майонезом.
Раньше вместо сыра делала с картофелем, потом посоветовали заменить плавленным сырком, мне так больше понравилось
Приятного аппетита!
Спасибо Вам! Интересно!!! Вместо картошки сыр! Попробую обязательно!
ну рецептик первого прост, все знают, отварить картошечку, лучше в мундире, чистим селедочку, режем кусочками, порезать лучок колечками и полить растительным маслом
а селедочку под шубой делаю так:
1слой - сырок плавленный (2шт.) потереть на крупную терку
2 слой - филе селедочки (4шт) нарезать
3 слой - белок (7шт) нарезать
4 слой - 2 морковочки, придает сладость салатику, нарезать
5 слой - бурячок (2шт) желательно сладенький чтоб был, нарезать
6 слой -желтки, размять вилкой
Сверху немного присыпать зеленым лучком, каждый слой смазывать майонезом.
Раньше вместо сыра делала с картофелем, потом посоветовали заменить плавленным сырком, мне так больше понравилось
Приятного аппетита!
Спасибо Вам! Интересно!!! Вместо картошки сыр! Попробую обязательно!
Keyjkbrfz
Акула пера
12/29/2010, 10:12:40 PM
Good girl, а что такое бурячок?
Good girl
Мастер
12/31/2010, 2:28:32 PM
(Keyjkbrfz @ 29.12.2010 - время: 19:12) Good girl, а что такое бурячок?
свекла
свекла
Good girl
Мастер
12/31/2010, 2:29:46 PM
попробуй! думаю понравится больше, с сырком как-то нежней получается.
И с наступающим!
И с наступающим!
Ирина№1
Мастер
12/31/2010, 6:25:52 PM
(Good girl @ 31.12.2010 - время: 11:29) попробуй! думаю понравится больше, с сырком как-то нежней получается.
И с наступающим!
Спасибо за совет! Сегодня так и сделала!!! Очень вкусно!!! Спасибо!
Вас и ваших близких с Наступающим!
И с наступающим!
Спасибо за совет! Сегодня так и сделала!!! Очень вкусно!!! Спасибо!
Вас и ваших близких с Наступающим!
S.Holmes
Мастер
1/2/2011, 12:33:32 AM
(Keyjkbrfz @ 29.12.2010 - время: 18:12) Good girl, а что такое бурячок?
Жень, это на украинском языке так свекла называется)))
Жень, это на украинском языке так свекла называется)))
S.Holmes
Мастер
1/2/2011, 5:11:31 AM
Теща купила замороженную селедку, разморозила, а она оказалась не свежей. Капец! 
Лучше покупать свежую.
Лучше покупать свежую.
Ирина№1
Мастер
1/2/2011, 5:16:12 AM
(Первый Асссистент @ 02.01.2011 - время: 02:11) Теща купила замороженную селедку, разморозила, а она оказалась не свежей. Капец!
Лучше покупать свежую.
Точно!!! Я тоже...за свежий товар!!!
Лучше покупать свежую.
Точно!!! Я тоже...за свежий товар!!!
S.Holmes
Мастер
1/2/2011, 5:34:04 AM
Я когда жил во Львове, то у нас на рынок привозили из Польши селедку в бочках. Жирненькая такая и вкусная, а сейчас мало такой((( Пресервы дурацкие. Я их не люблю и тем более с разными добавками. Лучше самому заправлять свежую селедочку.
Ирина№1
Мастер
1/2/2011, 5:42:09 AM
А у нас сейчас разную продают! И в бочках и в огромных жестяных банках ....а на базарах и самодельную, бабульки солят.
Amellia
Мастер
1/2/2011, 5:53:56 AM
Я вот селедку обычно традиционно готовлю...либо с луком картошкой, либо под шубой...
Вы тут так вкуууусно понаписали! Ммм...
Папа часто делает с горчичной заправкой.
Вы тут так вкуууусно понаписали! Ммм...
Папа часто делает с горчичной заправкой.
Keyjkbrfz
Акула пера
1/2/2011, 11:36:00 AM
(Первый Асссистент @ 01.01.2011 - время: 21:33) (Keyjkbrfz @ 29.12.2010 - время: 18:12) Good girl, а что такое бурячок?
Жень, это на украинском языке так свекла называется)))
Спасибо за разъяснение красиво так называется..
Жень, это на украинском языке так свекла называется)))
Спасибо за разъяснение
красиво так называется.. Ирина№1
Мастер
1/2/2011, 8:02:44 PM
(Amellia @ 02.01.2011 - время: 02:53) Я вот селедку обычно традиционно готовлю...либо с луком картошкой, либо под шубой...
Вы тут так вкуууусно понаписали! Ммм...
Папа часто делает с горчичной заправкой.
А я в этом году на Новый год селедку под шубой сделала в маленьких салатницах....очень удобно. И красиво и вся целенькая. Новые гости приходят, достаешь новенькую порцию!
Вы тут так вкуууусно понаписали! Ммм...
Папа часто делает с горчичной заправкой.
А я в этом году на Новый год селедку под шубой сделала в маленьких салатницах....очень удобно. И красиво и вся целенькая. Новые гости приходят, достаешь новенькую порцию!
Amellia
Мастер
1/2/2011, 10:42:21 PM
(Ирина№1 @ 02.01.2011 - время: 17:02) А я в этом году на Новый год селедку под шубой сделала в маленьких салатницах....очень удобно. И красиво и вся целенькая. Новые гости приходят, достаешь новенькую порцию!
Иришка, это идея отличная - с небольшими салатницами!
Мне вот придется на завтра делать новую порцию :)
О вспомнила, подруга меня как то угощала блюдом из селёдки под названем Форшмак :)
Иришка, это идея отличная - с небольшими салатницами!
Мне вот придется на завтра делать новую порцию :)
О вспомнила, подруга меня как то угощала блюдом из селёдки под названем Форшмак :)
~Marina~
Акула пера
1/2/2011, 11:08:08 PM
(Good girl @ 27.12.2010 - время: 19:18) Раньше вместо сыра делала с картофелем, потом посоветовали заменить плавленным сырком, мне так больше понравилось
Приятного аппетита!
Марин, первый раз такое слышу, чтобы в селедку под шубой сыр ложили..
Раз тебе и Иришке понравилось, надо тоже сделать так, попробовать
Приятного аппетита!
Марин, первый раз такое слышу, чтобы в селедку под шубой сыр ложили..
Раз тебе и Иришке понравилось, надо тоже сделать так, попробовать
S.Holmes
Мастер
1/2/2011, 11:15:10 PM
(Amellia @ 02.01.2011 - время: 18:42) Иришка, это идея отличная - с небольшими салатницами!
Мне вот придется на завтра делать новую порцию :)
О вспомнила, подруга меня как то угощала блюдом из селёдки под названем Форшмак :)
Форшмак - это блюдо еврейской кухни, туда еще яблочко добавляют. Еврейская кухня вообще отличается простотой в приготовлении.
Мне вот придется на завтра делать новую порцию :)
О вспомнила, подруга меня как то угощала блюдом из селёдки под названем Форшмак :)
Форшмак - это блюдо еврейской кухни, туда еще яблочко добавляют. Еврейская кухня вообще отличается простотой в приготовлении.
Ирина№1
Мастер
1/3/2011, 12:42:08 AM
(Первый Асссистент @ 02.01.2011 - время: 20:15)
О вспомнила, подруга меня как то угощала блюдом из селёдки под названем Форшмак :)
Форшмак - это блюдо еврейской кухни, туда еще яблочко добавляют. Еврейская кухня вообще отличается простотой в приготовлении.
Вот рецептик, может кто попробует!
ФОРШМАК
Выпотрошить сельдь, в зависимости от степени ее солености подержать 2−4 часа в молоке. Разделать тушку на филе, отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимонную кислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправить уксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.
О вспомнила, подруга меня как то угощала блюдом из селёдки под названем Форшмак :)
Форшмак - это блюдо еврейской кухни, туда еще яблочко добавляют. Еврейская кухня вообще отличается простотой в приготовлении.
Вот рецептик, может кто попробует!
ФОРШМАК
Выпотрошить сельдь, в зависимости от степени ее солености подержать 2−4 часа в молоке. Разделать тушку на филе, отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимонную кислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправить уксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.