*Салатики* - с миру по нитке.

очень простой и вкусненький салатик :

цветную капусту провариваем в соленой воде не до самого конца, что бы плотненькая была , а не как кашка , режем на кусочки , туда же огурчики свежие , тоже на кусочки , туда укропчик меленько и майонезик , соль по вкусу , мнямка )))))

сладкая кукуруза из банок и два пакета сухариков "3 корочки" с дымком. Заправить майонезом, перемешать, дать настояться 15 минут.

Салат с креветками и авокадо
Авокадо, креветки, рыба с/с (у меня лосось), сыр Гауда, листья салата, помидоры, майонез.
Сыр натереть на крупной терке, креветки отварить, листья салата порезать полосками, помидоры,авокадо,рыбу - кубиками. Заправить майонезом и перемешать.


Солнце
Делаем всё слоями: Каждый слой смазываем майонезом (кроме верхнего) .Самый нижний - Нарезанная мелко колбаса, слой - сыр тёртый, слой - яйцо ( 3-4 шт.тёртого на тёрке (белок и желток вместе), - последний слой- кукуруза и зел.горошек (консервир.) 1 баночка, Немного оставляем для украшение салата тёртые яйца - делаем лучики как у солнца. В центре салата посыпаем грецким орехом и украшаем глазками из кукурузы и из сыра.

Горячий салат со стручковой фасолью
500 г зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной)
2 куриные грудки
0.5 пучка петрушки
0.5 пучка укропа
0.5 пучка кинзы
400 мл йогурта (без добавок)
4 ст.л горчицы с зернами
сок 0.5 лимона
1 зубчик чеснока
Соль, перец (по вкусу)
несколько веточек базилика
Салат, болгарский перец, небольшой огурец (для украшения)

Фасоль отварить до готовности
Небольшой совет: для того чтобы фасоль была более сочной и вкусной, добавьте в воду, в которой готовится фасоль, 1 ст.л сахара.
Отваренные куриные грудки порезать кусочками средней величины.
Дно блюда выложить листьями салата, по бокам блюда выложить кружочки огурца и кружочки болгарского перца.
Порезанную курицу и готовую фасоль выложить в блюдо и слегка перемешать.
Зелень (за исключением базилика) измельчить и посыпать ей курицу и фасоль.
В Миксере смешать йогурт, горчицу, соль и перец. Очистите зубчик чеснока от шелухи и выдавите его в соус.
выжать сок 0.5 лимона. Еще раз все перемешать до образования однородного соуса.
Залить полученным соусом салат и украсить несколькими веточками базилика.

Салат с сухариками.

1 банка красной фасоли( в собственном соку)
200гр сыра
1 свежий огурец
майонез
2 пачки сухариков.

Или всё тоже самое, только вместо сыра - кукуруза и чеснок.

Мне нравится и то, и другое.

Салат Коктейль из криветок

Ингредиенты - креветки свежезамороженные - 200 г - огурцы – 4 шт. - яблоки – 2 шт. - морковь отварная – 2 шт. - лайм – 1 шт. - майонез - перец черный молотый - соль.

Приготовление.
Разморозить креветки и отварить их в течение 3-4 мин в подсоленной воде, а затем очистить.
Тоненькой соломкой нарезать огурцы, морковь и яблоки (яблоки нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели). Лайм нарезать кубиками (количество лайма по вкусу, но можно и не добавлять).
Уложить ингредиенты в посуду, сверху положить креветки, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Грибная полянка
маринованные грибы, целые400 г
зеленый лук1 пучок
петрушка1 пучок
укроп1 пучок
майонез250 г
яйца вареные4 шт.
кукуруза сладкая консервированная1 банка
соленые огурчики средней величины6 шт.
вареная или копченая куриная грудка
картофель вареный4 шт.
можно добавить сыр (натертый на терке)
Все выкладывается слоями (я делала на глаз):
На дно салатника укладываем 1 слой - маринованные шампиньоны из баночки (выкладывать ножками вверх);
2 слой: режем побольше зелени (петрушка, укроп, зеленый лук), майонез;
3 слой: яйца трем на терке, майонез;
4 слой: кукурузу, майонез;
5 слой: куриное мясо мелко режем, майонез;
6 слой: соленые огурчики мелко режем, майонез;
7 слой: вареную картошку тоже трем на терке, майонез не надо;
Закрываем салатник крышкой и ставим в холодильник, чтобы пропитался, на 3-4 часа. Перед подачей на стол накрываем салатник тарелкой, переворачиваем вверх ногами и осторожно убираем салатник, так чтобы салат остался на тарелке, а шляпки грибов будут сверху

Рыбки в пруду
Ингредиенты:
Картофель (отваренный в мундире) - 3-4 шт.
Шпроты (мелкие) – 1 банка.
Яйца вареные - 4-5 шт.
Сыр 150-200 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Майонез
Приготовление:
Шпротам отрежем хвосты и разомнем вилкой.
Выложим слоями в салатник:

Первый слой. Картофель, протертый на терке (слой можно слегка полить маслом из-под шпрот).
Второй слой. Шпроты размятые вилкой.
Третий слой. Яйца, протертые на терке и выдавленный чеснок.
Четвертый слой. Натертый на терке сыр.

Все слои необходимо промазать майонезом.

Украсить блюдо можно целыми шпротами, репчатым, зеленым луком, чтобы появился эффект озера с рыбками. Из репчатого лука можно сделать кувшинки, а из зеленого – камыши. Шпроты воткнем хвостиками вверх (ныряющие рыбки).

Салат Креветки под шубой Ингредиенты - варёные очищенные креветки - 500 г - картофель вареный в мундире - 4 шт. среднего размера - яйца вареные вкрутую - 4 шт. - красная икра - 1 банка (140 г) - майонез
Приготовление
В салатницу укладывать слоями:
1) майонез
2) половина креветок
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов.
Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный.

Простой салатик на каждый день.

Молодая капуста
Банка сладкой кукурузы
Шампиньоны в собственном соку, резанные
Репчатый лук
Укроп
Все перемешать, заправить майонезом.

И еще в таком варианте:
Куриное филе порезать маленькими кусочками, обжарить на сливочном масле, посыпать приправой карри.
Репчатый лук и шампиньоны обжарить до золотистого звета.
Остудить.
Перемешать с молодой капусткой, сладкой кукурузой и укропом.
Заправить майонезом.

Салат "Подсолнух"
грудка куриная отварная - 200 гр.
жаренные шампиньоны - 200 гр.
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 100 гр.
желток - 3 шт.
маслины без косточек,
чипсы "Принглс"
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат укладывается слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка, 2) жареный шампиньоны, 3)тертые яйца на крупной терке,4)сыр, тертый на крупной терке, 5) желтки раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо).Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. Салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в середину посыпать тертый желток

"Морской каприз"

1 банка кальмаров
450 грамм консервированных шампиньонов
200 грамм крабовых палочек
1 банка кукурузы
3 яйца
200 грамм сыра
майонез

Выкладывать слоями:
-кальмары
-грибы
-крабовые палочки
-кукуруза
-яйца
- сыр
каждый слой промазывать майонезом.
Сверху украсить зеленью.

"Весенний"

300 грамм филе курицы ( любого) можно заменить мясом, карбонатом и т.д.
1 бнка красной фасоли в собственном соку
1 банка кукурузы
2 соленых огурчика
1 пакетик сухариков с грибами
майонез
Все перемешать и заправить майонезом. Сухарики выложить сверху.

А я другой "Весенний" салат делаю

Свежий огурец - 1 длинный, или 3 коротких
Редиска - пучок(штучек 10)
Яйца,сваренные вкрутую - 3-4 шт.
Лук зелёный - 1 пучок(30-50гр)
Укроп - 1 пучок(50гр)
Зелёный салат - 1шт(в смысле упаковка)
майонез
соль

огурец и редиску порезать тонкой соломкой, яйца - квадратиками.
Порезать лук и укроп,листья салата порвать руками.Посолить ,заправить майонезом и перемешать.

С крабовыми палочками

1 банка резаных шампиньонов
1 банка красной фасоли в собственном соку
1 упаковка крабовых палочек
зелень
майонез
Все перемешать

С апельсинами

Слоями:
-куриная грудка копченая
-апельсины
-морковь по-корейски
-яйца
-сыр на терке
Каждый слой промазывать майонезом

"Вкусный"

100 грамм полукопченой колбасы нарезать соломкой
200 грамм моркови по-корейски
1 банка кукурузы
майонез
Все перемешать.


Крабовый

3 яйца
крабовые палочки -250 грамм
1 банка кукурузы
1 луковица
1 свежий огурец
маслины без косточек
майонез
Все перемешать.

Очень полезный салатик из Зелёных оливок.
1 банка оливок без косточек и желательно без начинки.
2-3 зубчика чеснока
зелень - кинза ,укроп и петрушка по 3-4 веточки каждой
лайм - 1 шт
оливковое масло.


Оливки переложить из банки в маленькую небольшую салатницу(глубокую тарелку)
чеснок измельчить(лучше чеснокодавилкой),зелень порезать и выложить всё к оливкам.Обильно сбрызнуть соком лайма и полить оливковым маслом.
Перемешать. 100% пользы- готово.

1. Листья салата + ветчина + сыр + майонез. Можно добавить кукурузу.

2. Делается салатик слоями:
-курица..любая..копченая/ вареная..
- сверху чеснок выдавленный и майонез
-свежие огручики
- помидорки
- перчик сладкий
-тертый сыр
- майонез
-сухарики

1. 2 банки консервированного тунца + 1 баночка кукурузы + 3 яйца+ тертый сыр + зеленый лук+ майонез. Все перемешать.

2. Ветчина соломкой
Тертый сыр
яйца
чеснок
майонез
Все перемешать. Завернуть в листья салата.

Очень простой салатик.
Для него нужно
1 банка ананасов(лучше те,которые мелко нарезанные)
сыр типа эдамера или гауды
и майонез

Сыр порезать на мелкие кубики,к нему выложить ананасы(без компота)
и заправит майонезом.Всё!