Русское "шампанское" vs французское "игристое"

(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:12)
Из продуктов питания РФ почти только одну водку и экспортирует.
Масло, зерно..

(arisona @ 14-07-2021 - 00:19)
(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:15)
(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:12)
Из продуктов питания РФ почти только одну водку и экспортирует. А сметану? Сметана это чисто русское изобретение И что? Теперь эстонскую сметану нельзя назвать сметаной?
Можно. Если это по рецепту именно сметана, а не что-то иное

(Sorques @ 14-07-2021 - 00:19)
(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:15)
А сметану? Сметана это чисто русское изобретение В Польше её никогда не делали? Уверен? Мы научили
А творог?

(arisona @ 14-07-2021 - 00:19)
И что? Теперь эстонскую сметану нельзя назвать сметаной?
В общем это славянский продукт..не самый оригинальный, но все же не крем-фреш 10% жирности.. В Германии сметана в основном польская..

(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:15)
(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:12)
Из продуктов питания РФ почти только одну водку и экспортирует. А сметану? Сметана это чисто русское изобретение
Российская сметана в Литве, Латвии и Эстонии нужна как прошлогодний снег в Арктике и Антарктике.

(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:30)
Российская сметана в Литве, Латвии и Эстонии нужна как прошлогодний снег в Арктике и Антарктике.
А чем Литовская отличается от российской?

(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:12)
Из продуктов питания РФ почти только одну водку и экспортирует. Во всяком случае, водочный ассортимент больше, чем других пищевых изделий... К сему: Лучиком света в царстве зелёного змия из России являются только лишь безалкогольные напитки из Черноголовки...

Лучиком света в царстве зелёного змия из России являются только лишь безалкогольные напитки из Черноголовки...
Они тоже экспортируются.
Внучка давно и прочно подсела на Тархун, а внук на Байкал.
Дочка одсадила мужа на Очаковский Квас, но только баночный.
Кефир давно проиводится в США.
В прочем как и чёрная икра, осетров успешно разводят на фермеах во Флориде и Калифорнии.

(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:31)
(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:30)
Российская сметана в Литве, Латвии и Эстонии нужна как прошлогодний снег в Арктике и Антарктике. А чем Литовская отличается от российской?
Тем что она местная.
В прибалтике всегда была прекрасная молочная промышленность.

(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:31)
(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:30)
Российская сметана в Литве, Латвии и Эстонии нужна как прошлогодний снег в Арктике и Антарктике. А чем Литовская отличается от российской?
Тем, что её делают по национальной традиционной технологии, а не как в РФ знаменитое костромское сливочное масло под названием "Простоквашино" с помощью "Данон"...

(Misha56 @ 14-07-2021 - 00:34)
(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:31)
(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:30)
Российская сметана в Литве, Латвии и Эстонии нужна как прошлогодний снег в Арктике и Антарктике. А чем Литовская отличается от российской? Тем что она местная.
В прибалтике всегда была прекрасная молочная промышленность.
В Прибалтике всегда была прекрасная электронная промышленность

(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:34)
(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:31)
(Книгочей @ 14-07-2021 - 00:30)
Российская сметана в Литве, Латвии и Эстонии нужна как прошлогодний снег в Арктике и Антарктике. А чем Литовская отличается от российской? Тем, что её делают по национальной традиционной технологии, а не как в РФ знаменитое костромское сливочное масло под названием "Простоквашино" с помощью "Данон"...
Да не существует национальных прибалтийских традиций в производстве сметаны. Ее делают по русским традициям

(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:22)
Мы научили
А творог?
Когда научили? Дату назовешь?
Витя, это просит популярный в Польше, ВКЛ и России продукт.. кто первый неизвестно..
Скажи, тебе в голову никогда не приходил вопрос, почему сырники сделанные из творога имеют такое странное название?
Способ приготовления творога описал римский писатель Варрона.. Само слово в России появилось в конце 17 века..

Народ, Безумный Иван об истории происхождения продуктов.. В чем то он прав, но не совсем.

(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:35)
В Прибалтике всегда была прекрасная электронная промышленность
С много вековой традицией?

(Книгочей @ 13-07-2021 - 13:19)
(tschir @ 13-07-2021 - 12:29)
Так и с Шампанским. Хотя законы с 90-х поменялись, но и сейчас, думаю, никакой суд не признает права французов на слово "Шампанское". А чешская компания купила легендарную оружейную марку «Кольт». Так что, это не просто "веяния времени", а обычная практика бизнеса. Другие дело, что ценители вин будут пить и впредь настоящее шампанское. И доставать его несмотря ни на что. Хоть со дна морского.
Не надо пить Champagne.
Поддерживайте отечественного производителя - пейте Цимлянские игристые вина.
Качество отличное.
Традиции не менее старинные, чем у виноделов Шампани.




И не обзывайте, пожалуйста Цимлянское Шампанским.

(Sorques @ 14-07-2021 - 00:38)
(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:22)
Мы научили
А творог? Когда научили? Дату назовешь?
Витя, это просит популярный в Польше, ВКЛ и России продукт.. кто первый неизвестно..
Скажи, тебе в голову никогда не приходил вопрос, почему сырники сделанные из творога имеют такое странное название?
Способ приготовления творога описал римский писатель Варрона.. Само слово в России появилось в конце 17 века..
Соменваюсь что можно найти европейскую страну в которой творог не является историчски извесетен.
Про сметану не знаю, но немцы, и все славяно язычные страны её знают и употребляют веками.

На сколько я понял ситуацию, во Франции и в некоторых других европейских странах алкоголь районируется по месту производства, а упоминание географического происхождения в названии продукта конкретно указывает на место производства. Они так привыкли. И для них дико считать, что шампанское может быть не из Шампани. В СССР люди по Европе мало ездили, а слово шампанское мало кто соотносит с Шампанью. Никогда ни у кого и в мыслях не было думать, что шампанское должно быть только из Шампани. У нас устаканилось, что шампанское - это тип напитка и россияне это не воспринимают иначе. Это как в США негры стали афроамериканцами, хотя в Африке живут не только негры. Для нас дико, что негра там нельзя называть негром, а то оскорбится. Поэтому российский закон встал на защиту традиционного восприятия россиянами, расширив понятие шампанского, что это напиток, не важно где произведенный, должен соответствовать критериям. Французы могут на этикетке написать на русском языке, что у них "Самое настоящее шампанское". Но уж пусть будут добры не называть наших негров афроамериканцами или афрофранцузами. Если говорить об экспорте "Советского шампанского", то ничего страшного нет, если экспортное вино будет в названии ориентировано на инопокупателя, который привык к районированным названиям. Значит вместо шампанского будет значится крымское или краснодарское. Инопокупатель, коль он так привык, прочитает на этикетке, что это игристое вино по технологии шампанских вин и т.д и т.п. Если товар понравится - то будет иноспрос.

(Безумный Иван @ 14-07-2021 - 00:36)
Да не существует национальных прибалтийских традиций в производстве сметаны. Ее делают по русским традициям
В общем и целом, "сметану считают одним из наиболее характерных русских, украинских и белорусских национальных продуктов. Она также довольно популярна в других странах Восточной Европы — в прибалтийских государствах (Литве, Латвии и Эстонии), в бывшей Восточной Германии, Венгрии, Румынии и Молдавии, странах бывшей Югославии и др., а также в Финляндии наравне с французскими сливками (крем-фреш)."(с). Наиболее популярной сметана стала в Британии и Финляндии, причем название ее нисколько не изменилось и звучит как «smetana» или «русские сливки». А по латышски сметана - skābais krējums, т.е. кислый крем. Однако, исконно славянской сметаны ныне почти не изготовляют. В смысле, массово, а только на небольших производствах и то сомнительно, т.к. это невыгодно. Другое дело фермерские хозяйства и то для себя и для элитных потребителей. Так что, "настоящая сметана" - это просто реклама.

(Misha56 @ 14-07-2021 - 00:44)
Соменваюсь что можно найти европейскую страну в которой творог не является историчски извесетен.

Про сметану не знаю, но немцы, и все славяно язычные страны её знают и употребляют веками.
Творог, вариант сыра в Северной, Центральной и Восточной Европе.. А сметана в Германию пришла из Польши относительно недавно и также называется, как у славян..но все это безусловно оттенки одних продуктов.. Как пельмени и вареники, варианты которых с древних времён есть во всем мире, разница только в мясе, специях, объеме ингредиентов и форме.. Вы особую разницу между хинкали и мантами знаете?

(RDR @ 14-07-2021 - 00:54)
У нас устаканилось, что шампанское - это тип напитка и россияне это не воспринимают иначе.
Вопрос..вы в СССР жили? Салют называли шампанским?