Кролятина

Пробовал. Мясо нежное, очень нравится тушеный кролик с подливой.

всё порываюсь купить.Но делаю выбор в пользу нутрии.

(white rabbit @ 01.09.2006 - время: 17:30)
Ну собственно сабж.
Скажу о себе лично, безумно люблю кролятину, но был удивлен когда узнал что множество моих знакомых ниразу в жизни не ели мясо кроликов
А как дело обстоит с форумчанами? пробовали, знаете, любите, нелюбите?
Кролики не только ценный мех.. (с)
Нравится мясо. На базаре дорого и редко. Рагу овощное с крольчатиной вкусное. В деревне надо догавариваться о доставке. По вкусу напоминает окорочка курицы.

Мне оч нравится, готовлю в горшочках жаркое вкусно!

Пробовала, мне не понравилось

(zlukapuka @ 28.01.2008 - время: 15:24)
Пробовала...Говорили - диетическое мясо, изысканный вкус, курочку напоминает, чуть ли не деликатес.
Запах, однако, отдельный разговор...
Нифига на курицу не похоже - ни вкус, ни консистенция. А вкус - ничего более мерзкого наверно и не ела (даже не любимая мной печенка вкуснее!), костлявое мясо с таким... непередаваемым привкусом!
PS Прошу гурманов меня не бить - моя мама тоже обиделась в свое время на такие слова. Она целый день готовила крольчатину, и все (кроме меня) лопали этих кроликов, так что за ушами трещало!
Это от нарушения технологии разделки: порвали мочевой пузырь и моча попала на мясо, она у кролика очень вонючая. Во уменьшение вероятности этого мочу перед разделкой надо снаружи массажом из пузыря отжимать рукой, и очень аккуратно вынимать его из тушки.

Другой вариант: кролик перед смертью ел некачественный комбикорм и набрался вони из него (на одной траве дело другое).

А так кролик действительно очень - очень похож на курицу. Даже удивительно для животного, настолько мало ей родственного.

(008 @ 21.09.2006 - время: 20:45)
Кролик-это домашний заяц,так что,различий почти нет!!! :bleh Различия, как между велосипедом и самолётом, но ведь то и то транспорт... )))
Домашняя утка и дикая утка точно так же несопоставимы.

Если вы уже обратили внимание, то кролика перед приготовлением обязательно надо вымочить в маринаде - любом, хоть в кислом кефире. И он действительно лучше в тушёном виде желательно с овощами.
Зайца тоже предварительно маринуют, но всё, начиная с маринада, отлично от приготовления кролика. Violett видела уже финальную стадию... )))
Кролика, если неправильно подготовить, съесть всё же можно, а вот заяц неправильно подготовленный и неправильно приготовленный будет почти несъедобен.

Не так давно на своём родном Белфоруме я выкладывала фото-отчётик и рецепик блюда из крольчатинки https://sxn.io/tema-pro-edy_210-t.html#entry19296063

Только не клолятину, а крольчатину)
Раньше частенько на НГ готовили - тушили в сметане. Очень вкусно.

(white rabbit @ 01-09-2006 - 17:30)
Ну собственно сабж.
Скажу о себе лично, безумно люблю кролятину, но был удивлен когда узнал что множество моих знакомых ниразу в жизни не ели мясо кроликов
А как дело обстоит с форумчанами? пробовали, знаете, любите, нелюбите?
Кролятину не пробовал, крольчатину - доводилось. Нормальная еда.

Никогда не пробовал, дорого. Зато деликатес..

Пробовал, и неоднократно. Иногда покупаю просто для разнообразия. Хотя это мясо не вызывает у меня восторга. Нутрия вкуснее.

Вкусное мясо

(white rabbit @ 01-09-2006 - 17:30)
Ну собственно сабж.
Скажу о себе лично, безумно люблю кролятину, но был удивлен когда узнал что множество моих знакомых ниразу в жизни не ели мясо кроликов лесби путаны питер
А как дело обстоит с форумчанами? пробовали, знаете, любите, нелюбите?
Да по вкусу как утка какая-то. Только ещё дороже.

Да, одно время часто покупала. Вкусный, если правильно приготовить.