Кролятина

Готовил кролика тушеного с капустой,очень понравилось.

(Violett @ 21.09.2006 - время: 08:19) Кролика пробовала, но отвратно приготовленного, поэтому ничего особенного сказать не могу. А вот зайчик был приготовлен изумительно! С опятами. Очень вкусно! Сама не делала, но за процессом приготовления наблюдала.
Кусочки обмакивались во взбитое яйцо и обжаривались в кипящем масле в утятнице. После того как все кусочки покрылись золотистой корочкой, добавляется бульон так, чтобы покрыть, не больше... Томится довольно долго на медленном огне, около полутора часов. Потом добавляются грибы (использовались сушеные опята, поэтому их замочили в горячей воде перед тем, как начать обжаривать кусочки зайца). После добавления грибов тушить еще около 40 минут. Естественно - посолить, поперчить, лавровый листик добавить. Со специями не эксперементировали, не знаю, какие больше подходят к зайцу, поэтому классический вариант....
Было очень вкусно! Просто обалденно! К слову, ели зайца в новогоднюю ночь, мне попалась дробинка, и мне разрешили загадать дополнительное желание, потому что это вроде как на счастье...
Кролик-это домашний заяц,так что,различий почти нет!!!

кушала, неоднократно, в разных видах приготовления, дедушка раньше занимался их разведением. Но как-то большой любви к данному мясу не испытываю, мясо и мясо... Ну наверное чуть нежнее остального...

Пробовала один раз - не понравилось. Может быть, потому, что кролика при мне убили?

Привет
я никогда не пробывал.
да и не хочется что-то как-то видел как знакомый доставал кролика из кастрюли-у меня сразу возникла ассоциация с варёным котом...
не немогу даже и представить как такое можно кушать.
извини но это моё мнение.

"Кролики! Это не только ценный мех но и..." Не пробовал никогда, поэтомцу на вопрос "Как?" не отвечу. Попробовать хотел бы, но пока не довелось

В 1992 году, когда отпустили цены, исчезли карточки и появилось в продаже мясо. И не только оно - на базаре каждый день ассортимент пополнялся чем-нибудь новеньким. Вот, прихожу однажды, а там кролбчатина. Взял. После совдеповской (особенно позднесовдеповской) голодухи показалось так вкусно, что сказка просто! Вот, так я крольчатину и полюбил. Сейчас иногда покупаю, готовлю по разному - иногда тушу, иногда тупо жарю, как какую-нибудь банальную свинину. Уж скоро 15 лет исполнится той моей покупке, а крольчатина мне до сих пор не разонравилась. Кролик знал, когда впервые оказаться на моём пути!

Люблю мясо кролика, запеченное в чесночном соусе. Вкуснятина...

Пробовал! Очень не понравилось!

(Dread Lock @ 25.11.2006 - время: 21:34) Люблю мясо кролика, запеченное в чесночном соусе. Вкуснятина...
А как делается чесночный соус? И вообще, как готовится кроль в чесночном соусе?

Не хочу, ибо жалко кроликов...

Кролик очень вкусный..нежный....
Мы с женой нашим дочкам готовим...тушим...варим...с овощами..
Иногда запекаем....
С курицей не сравнить......

неплохое нежное мясо .. но ничего чтобы прям ах ..)))

Пробывал кролчатину в сметаном соусе.
Особых впечатлений не испытал.

Да пробовала не раз,похоже на курицу...мне очень нравится

Пробовала, довольно вкусно. Главное правильно приготовить.

пробовала, но давно, в деревне. особых впечатлений нет. мясо как мясо....

Кролик - это вовсе не домашний заяц. У зайца структура и плотность мышечных тканей совершенно разная.
Ну, это все равно, как сравнивать свинину с говядиной - оба вида парнокопытные.

Да, я соглашусь с тем, что кролик лучше всего выглядит тушеным. В сметанном соусе.
Однако, от себя добавил бы тушеные с луком шампиньоны.

Кстати, давно интересовался, а что такое "кошерная" и "некошерная" пища?
Это что, вроде как у мусульман - свинья - нечистое животное?
Или тут какой-то иной выбор?

Кролики - это они все некошерные, или, при определенном уходе из них кошерные экземпляры получаются?

я пробовала как-то раз...мне было лет 10-12...мы купили крольчат, вырастили их на даче, ходили им с братом клевер собирать,смотрели чтоб туда еще какой гадкой травы не попало...Крольчата выросли и у них родились крольчата
А потом они стали болеть и умирать И папа наверное зарезал еще здоровых, чтоб не заразились...Он клятвенно обещал, что среди них нету маленьких крольчат..И мы если мясо...Но я даже не помню вкусно мне было или нет, потому что все это было сквозь рев С тех пор кроликов не ем больше, даже чужих