КУЛИНАРНАЯ КНИГА
DELETED
Акула пера
11/19/2006, 1:15:00 AM
(Alxira @ 18.11.2006 - время: 19:54) (алиска5 @ 18.11.2006 - время: 17:52) Люц, тебе надо ещё тему делать:" То, что попробывали сами!" с пояснением - Отзывы о рецетах из темы "КУЛИНАРНАЯ КНИГА, все самое вкусное и необычное". 
А мона мне создать такую темку?
это глупо...попрашу все в этой теме писать!!!
А мона мне создать такую темку?
это глупо...попрашу все в этой теме писать!!!
EmineM
Мастер
11/19/2006, 7:50:52 AM
вот сниму квартиру, буду жить самостоятельно... как открою форум... и начну эксперементироватЬ!!!:) всегда хотел, а то привык на готовенькое дома:) или пельмени...
М.В.
Грандмастер
11/19/2006, 1:49:08 PM
ребят, кстати,у кого нибудь может есть такой рецепт торта
делается он из размятых печенюшек
потом туда еше добавляется крем и т.д., кажется все там делается слоями.
рецепта у меня нету :(
а еще тоже из размятых печенюшек делаются шарики, чем-то посыпаются и тоже получается очень вкусно ....может кто-то понял про что я
делается он из размятых печенюшек
потом туда еше добавляется крем и т.д., кажется все там делается слоями.
рецепта у меня нету :(
а еще тоже из размятых печенюшек делаются шарики, чем-то посыпаются и тоже получается очень вкусно ....может кто-то понял про что я
Enzel
Грандмастер
11/19/2006, 2:25:52 PM
(МАРИ @ 19.11.2006 - время: 08:49) ребят, кстати,у кого нибудь может есть такой рецепт торта
делается он из размятых печенюшек
потом туда еше добавляется крем и т.д., кажется все там делается слоями.
рецепта у меня нету :(
а еще тоже из размятых печенюшек делаются шарики, чем-то посыпаются и тоже получается очень вкусно ....может кто-то понял про что я
не наю он или неон
если не он токда не бейте 
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.
Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.
Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.
Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.
Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.
а что такое печенюшка кекс что ли?
делается он из размятых печенюшек
потом туда еше добавляется крем и т.д., кажется все там делается слоями.
рецепта у меня нету :(
а еще тоже из размятых печенюшек делаются шарики, чем-то посыпаются и тоже получается очень вкусно ....может кто-то понял про что я
не наю он или неон
если не он токда не бейте Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.
Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.
Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.
Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.
Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.
а что такое печенюшка кекс что ли? 
алиска5
Мастер
11/19/2006, 6:28:05 PM
(Alxira @ 19.11.2006 - время: 11:25) (МАРИ @ 19.11.2006 - время: 08:49) ребят, кстати,у кого нибудь может есть такой рецепт торта
делается он из размятых печенюшек
потом туда еше добавляется крем и т.д., кажется все там делается слоями.
рецепта у меня нету :(
а еще тоже из размятых печенюшек делаются шарики, чем-то посыпаются и тоже получается очень вкусно ....может кто-то понял про что я
не наю он или неон если не он токда не бейте
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.
Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.
Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.
Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.
Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.
а что такое печенюшка кекс что ли?
Бить, конечно же, не буду, но это не тот рецепт!
Мари говорила, как мне кажется, про другой тортик!!!! Тортик из моего детства, мама готовила - пальчики оближешь!!!! Его (тортик) не надо в духовку, он из печенья, крема, шоколадной крошки, грецких орехов (или арахиса, если денег совсем небыло). Вкуснее его ничего на свете не было!
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
делается он из размятых печенюшек
потом туда еше добавляется крем и т.д., кажется все там делается слоями.
рецепта у меня нету :(
а еще тоже из размятых печенюшек делаются шарики, чем-то посыпаются и тоже получается очень вкусно ....может кто-то понял про что я
не наю он или неон
если не он токда не бейте Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.
Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.
Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.
Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.
Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.
а что такое печенюшка кекс что ли? Бить, конечно же, не буду, но это не тот рецепт!
Мари говорила, как мне кажется, про другой тортик!!!! Тортик из моего детства, мама готовила - пальчики оближешь!!!! Его (тортик) не надо в духовку, он из печенья, крема, шоколадной крошки, грецких орехов (или арахиса, если денег совсем небыло). Вкуснее его ничего на свете не было!
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
DELETED
Акула пера
11/19/2006, 7:29:34 PM
(алиска5 @ 19.11.2006 - время: 15:28) Мари говорила, как мне кажется, про другой тортик!!!! Тортик из моего детства, мама готовила - пальчики оближешь!!!! Его (тортик) не надо в духовку, он из печенья, крема, шоколадной крошки, грецких орехов (или арахиса, если денег совсем небыло). Вкуснее его ничего на свете не было!
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
Ал,я понял о чем ты!!!ДА надо!!!у самого нет рецепта,но пробовал!!!
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
Ал,я понял о чем ты!!!ДА надо!!!у самого нет рецепта,но пробовал!!!
М.В.
Грандмастер
11/19/2006, 8:39:27 PM
печенюшки не пекутся самолично !!!
они покупаются в магазине, обычное рассыпчатое печенье, потом размалываются и дальше что-то с ними надо делать...а что не знаю.
они покупаются в магазине, обычное рассыпчатое печенье, потом размалываются и дальше что-то с ними надо делать...а что не знаю.
алиска5
Мастер
11/19/2006, 8:44:12 PM
(Lucifer969 @ 19.11.2006 - время: 16:29) (алиска5 @ 19.11.2006 - время: 15:28) Мари говорила, как мне кажется, про другой тортик!!!! Тортик из моего детства, мама готовила - пальчики оближешь!!!! Его (тортик) не надо в духовку, он из печенья, крема, шоколадной крошки, грецких орехов (или арахиса, если денег совсем небыло). Вкуснее его ничего на свете не было!
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
Ал,я понял о чем ты!!!ДА надо!!!у самого нет рецепта,но пробовал!!!
Созвонился, она помнит, даже сказала, что записан где-то! Во вторник постараюсь!
МАРИ
, потерпишь до вторника???
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
Ал,я понял о чем ты!!!ДА надо!!!у самого нет рецепта,но пробовал!!!
Созвонился, она помнит, даже сказала, что записан где-то! Во вторник постараюсь!МАРИ
, потерпишь до вторника??? DELETED
Акула пера
11/19/2006, 9:38:25 PM
(алиска5 @ 19.11.2006 - время: 17:44) (Lucifer969 @ 19.11.2006 - время: 16:29) (алиска5 @ 19.11.2006 - время: 15:28) Мари говорила, как мне кажется, про другой тортик!!!! Тортик из моего детства, мама готовила - пальчики оближешь!!!! Его (тортик) не надо в духовку, он из печенья, крема, шоколадной крошки, грецких орехов (или арахиса, если денег совсем небыло). Вкуснее его ничего на свете не было!
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
Ал,я понял о чем ты!!!ДА надо!!!у самого нет рецепта,но пробовал!!!
Созвонился, она помнит, даже сказала, что записан где-то! Во вторник постараюсь!
МАРИ , потерпишь до вторника???
усе бум ждать!
ЗЫ Ал, незачем было вешать табличку оффтопика)...это обсуждение по теме)
Если надо, заеду к маме, попрошу написать рецептик.
Ал,я понял о чем ты!!!ДА надо!!!у самого нет рецепта,но пробовал!!!
Созвонился, она помнит, даже сказала, что записан где-то! Во вторник постараюсь!МАРИ
, потерпишь до вторника??? усе бум ждать!
ЗЫ Ал, незачем было вешать табличку оффтопика)...это обсуждение по теме)
М.В.
Грандмастер
11/19/2006, 10:14:19 PM
да ез проблем, я конечно подожду
я просто давно--о-о-о-о уже этот рецепт ищу, но была уверена что мне тут помогут :)
я просто давно--о-о-о-о уже этот рецепт ищу, но была уверена что мне тут помогут :)
vendina
Мастер
11/20/2006, 4:46:56 AM
Рулет из телятины
Фаршированные со сладким перцем
На 4 порции:
-1 луковица
-по 1 стручку красного и жёлтого сладкого перца
-2 столовые ложки растительного масла
-1/2 чайные ложки сухого розмарина
-50 мл бальзамического уксуса
-4 шницеля из телятины
-250 мл бульона
Приготовление:
1.Лук и перец нарезать и обжарить на 1 столовой ложке масла.Добавить розмарин, 3 столовые ложки уксуса, потушить и остудить.
2.Мясо отбить.Разложить начинку, свернуть в рулетики и обжарить на масле,влить бульон и тушить около 15 минут. Рулеты разложить и сбрызнуть соусом от тушения.
Примерно время приготовления 25 минут...
СООРИ ЗА МОЙ РУССКИЙ ЕСЛИ ЧТО, ПИСАЛА САМА.
Фаршированные со сладким перцем
На 4 порции:
-1 луковица
-по 1 стручку красного и жёлтого сладкого перца
-2 столовые ложки растительного масла
-1/2 чайные ложки сухого розмарина
-50 мл бальзамического уксуса
-4 шницеля из телятины
-250 мл бульона
Приготовление:
1.Лук и перец нарезать и обжарить на 1 столовой ложке масла.Добавить розмарин, 3 столовые ложки уксуса, потушить и остудить.
2.Мясо отбить.Разложить начинку, свернуть в рулетики и обжарить на масле,влить бульон и тушить около 15 минут. Рулеты разложить и сбрызнуть соусом от тушения.
Примерно время приготовления 25 минут...
СООРИ ЗА МОЙ РУССКИЙ ЕСЛИ ЧТО, ПИСАЛА САМА.
vendina
Мастер
11/20/2006, 4:49:12 AM
Кстати, никто не знает как приготовить рулетики с рыбкой?...короче такая смксь рыбки с чем то...завёрнутая в тряпочку лавашика...вкусна отинь...если найдёте скиньте.
DELETED
Акула пера
11/21/2006, 3:53:23 PM
как обещал спросил у родетелей рецеп "зелья" от всех зимних недугов
80мл свежевыжатого сока черной редьки
80мл коньяка
40мл меда
выпиваем...и нафик все сразу проходит)и насморк и горло,вобщем все)
80мл свежевыжатого сока черной редьки
80мл коньяка
40мл меда
выпиваем...и нафик все сразу проходит)и насморк и горло,вобщем все)
алиска5
Мастер
11/21/2006, 7:45:15 PM
Обещанный рецепт.
400 гр. - печенье (сдобное, типа "колорийное" или "сливочное") ломать до 1х1 см.
300 гр. - орехи грецкие истолочь.
крем: 400 гр масло сливочное + 1 банка сгущенки - всбить.
3/4 крема перемешать с печеньем и орехами, выложить в форму 2-мя слоями, с тёртым шоколадом между ними (1/2 плитки). Укладывать плотно!
Сверху обмазать остатками крема и через тёрку покрошить остатками шоколада.
Приятного аппетита
!
Такой простой рецепт оказался на вкусный тортик! Оказывается рецепт в "семье" с 57 года, своими глазами видел и рецепт и дату.
400 гр. - печенье (сдобное, типа "колорийное" или "сливочное") ломать до 1х1 см.
300 гр. - орехи грецкие истолочь.
крем: 400 гр масло сливочное + 1 банка сгущенки - всбить.
3/4 крема перемешать с печеньем и орехами, выложить в форму 2-мя слоями, с тёртым шоколадом между ними (1/2 плитки). Укладывать плотно!
Сверху обмазать остатками крема и через тёрку покрошить остатками шоколада.
Приятного аппетита
!Такой простой рецепт оказался на вкусный тортик! Оказывается рецепт в "семье" с 57 года, своими глазами видел и рецепт и дату.
девочка-припевочка
Профессионал
11/26/2006, 6:07:19 PM
Так много хороших рецептов, жаль что фоток готовых блюд нет.
Лиора
Грандмастер
11/26/2006, 6:11:28 PM
Колада:
Упаковку йогурта, горсть кубиков льда и 50гр. ягодного мороженого взбиваем в блендере, добавляем полстакана ягод и 2 столовые ложки сиропа из тех же ягод, ещё раз всё взбиваем, подаем в высоком стакане.
Приятного аппетита!
Упаковку йогурта, горсть кубиков льда и 50гр. ягодного мороженого взбиваем в блендере, добавляем полстакана ягод и 2 столовые ложки сиропа из тех же ягод, ещё раз всё взбиваем, подаем в высоком стакане.
Приятного аппетита!
Лиора
Грандмастер
11/28/2006, 11:49:23 PM
Срочно готовим горячий шоколад.... С водой или молоком? Попробуйте сами и решите, что вкуснее... Рецепт в обоих случаях один и тот же...
Позвольте предложить Вашему вниманию рецептик приготовления напитка богов - горячего шоколада:
Для приготовления необходимо:
40 гр. черного шоколада, 200 мл молока (или воды), сахар по вкусу, немного ванили и корицы для аромата.
Способ приготовления:
В кастрюле на слабом огне нагреваем 200 мл молока или воды (содержимое средней чашки). Кладем туда примерно 40 гр. шоколада и хорошенько перемешиваем. Энергично взбиваем перед самой подачей на стол, чтобы напиток стал пенистым. Добавляем сахар (лучше сахарную пудру), ваниль и корицу по вкусу...
Позвольте предложить Вашему вниманию рецептик приготовления напитка богов - горячего шоколада:
Для приготовления необходимо:
40 гр. черного шоколада, 200 мл молока (или воды), сахар по вкусу, немного ванили и корицы для аромата.
Способ приготовления:
В кастрюле на слабом огне нагреваем 200 мл молока или воды (содержимое средней чашки). Кладем туда примерно 40 гр. шоколада и хорошенько перемешиваем. Энергично взбиваем перед самой подачей на стол, чтобы напиток стал пенистым. Добавляем сахар (лучше сахарную пудру), ваниль и корицу по вкусу...
-Magnolia-
Удален 11/29/2006, 12:38:20 AM
угу и все это получаем из твоих ручек...нямка...Зай а мы все таки с тобой в одном городе, мож как нить угостиш?
DELETED
Акула пера
11/29/2006, 12:38:53 AM
(Лиора @ 28.11.2006 - время: 20:49) Срочно готовим горячий шоколад.... С водой или молоком? Попробуйте сами и решите, что вкуснее... Рецепт в обоих случаях один и тот же...
Позвольте предложить Вашему вниманию рецептик приготовления напитка богов - горячего шоколада:
Для приготовления необходимо:
40 гр. черного шоколада, 200 мл молока (или воды), сахар по вкусу, немного ванили и корицы для аромата.
Способ приготовления:
В кастрюле на слабом огне нагреваем 200 мл молока или воды (содержимое средней чашки). Кладем туда примерно 40 гр. шоколада и хорошенько перемешиваем. Энергично взбиваем перед самой подачей на стол, чтобы напиток стал пенистым. Добавляем сахар (лучше сахарную пудру), ваниль и корицу по вкусу...
конечно с молоком вкуснее...я б еще какао добавил бы)
Позвольте предложить Вашему вниманию рецептик приготовления напитка богов - горячего шоколада:
Для приготовления необходимо:
40 гр. черного шоколада, 200 мл молока (или воды), сахар по вкусу, немного ванили и корицы для аромата.
Способ приготовления:
В кастрюле на слабом огне нагреваем 200 мл молока или воды (содержимое средней чашки). Кладем туда примерно 40 гр. шоколада и хорошенько перемешиваем. Энергично взбиваем перед самой подачей на стол, чтобы напиток стал пенистым. Добавляем сахар (лучше сахарную пудру), ваниль и корицу по вкусу...
конечно с молоком вкуснее...я б еще какао добавил бы)
Зюська
Интересующийся
11/29/2006, 2:35:31 AM
Мой любимый салат:
Курица отварная - порезать кубиками,
грибы пожарить с луком (зимой пойдут и шампиньоны, но вкус уже чуть не тот),
ананасы консервированные ( конечно без сока) - если "шайбы" порезать кусочками - все перемешать и заправить майонезом.
Все кто пробовали были в восторге, надеюсь и вам понравится.
Курица отварная - порезать кубиками,
грибы пожарить с луком (зимой пойдут и шампиньоны, но вкус уже чуть не тот),
ананасы консервированные ( конечно без сока) - если "шайбы" порезать кусочками - все перемешать и заправить майонезом.
Все кто пробовали были в восторге, надеюсь и вам понравится.