..И пришёл аппетит..

А я варил сегодня суп
Без макарон и разных круп.
Сначала курицу сварил,
Потом картошку покрошил,
Затем поджареный бекон.
Обжарил лук, морковь - в бульон...
И вот тогда кусочки рыбы.
И вы, поверьте, так смогли бы!
А в завершенье рюмку водки
Для тонкой ароматной нотки....)))

Муку смешайте с сыром быстро.
Добавьте соду, соль, кефир.
Все скалкой тонко раскатайте,
И закатите себе пир..)

Вчера готовил я "Бризоль":
Фарш, яйца, перец, лук и соль.
Фарш очень тонко раскатал,
В муке немного обвалял,
Макнул в яйцо, а после жарил.
Особых нету больше правил…
Нет, вру! Чеснок и майонез,
Порезал тонко огурец.
Намазал, внутрь положил
И пополам ее сложил.
Украсил кетчупом слегка,
Ну и на этом все… Пока!

Малосольные помидоры

Берем немного помидоров,
Кладем их аккуратно в банку.
Затем без лишних разговоров
Мы помещаем в ту же склянку
Горошки перца и чеснок,
И добавляем постепенно
Укроп, смородины листок
Ну и конечно листья хрена…
А дальше делаем рассол:
Что б получилось очень нежно,
Берем поваренную соль,
Воды и сахара конечно.
Все это быстро кипятим,
Даем остыть, и заливаем.
Затем два дня сидим, грустим
И с удовольствием съедаем))))

А я хичины испекла. Картошка там всему глава.
Немного зелени, чеснок, на терку плавленный сырок.
Слепить. Обжарить и уже гора вкуснюшек на столе)

Карп "а ля сельдь"

Почистить карпа и промыть
Потом разрезать на кусочки
Затем в посуду уложить
(Все вместе, не поодиночке)
Соль, сахар, уксус и вода
Залить и ждать часов двенадцать.
Затем промойте, господа,
И можно в баночку забацать.
Посыпать перцем, чесноком
Лавровый лист и сверху масло.
Ждем два часа и все пучком -
Хлеб, водка... Нет, бля, не напрасно!

А у меня рулет в беконе.
В нём фарш обычный для котлет.
Его уложим кругом в форму.
Не соблюдая пиетет)

Грибы отдельно мы пожарим
Обжарим так же и лучок.
Потом ещё сварить яички.
И потолочь нам чесночок.

Дорожку в фарше проминаем.
Кладем начинку на весь круг.
А после фарш весь заровняем.
Тут сверху должен быть кунжут.

Теперь нарезкой из бекона.
Мы наш рулетик обернем.
И запекаем до упора,
А после режем и на стол)

Купил по случаю рубец
И приготовил! Молодец?
Конечно! Хоть и было трудно,
И долго, и в добавок нудно...
Сначала чистил, тер и мыл.
Потом немного отварил,
А дальше тер железной губкой.
Затем свернул приправы трубкой.
Варил потом часа четыре...
Обжарил овощи на жире
Туда бульона часть отлил
Рубец достал и порубил))))
Добавил овощи и соль
Чуть потушил и все! Изволь!

Домашнее жаркое

Сперва обжарил ребрышки,
Обжарил лук с морковью,
Лавровый лист и перца зернышки
Добавлены с любовью.
Затем картофель чуть обжарил
И в глиняный горшок отправил,
Туда же ребра, посолил,
Бульоном чуточку залил,
Потом закрыл его в духовку
(Минут на сорок, может час)
И не сводил голодных глаз,
А после вынул его ловко,
С волненьем крышечку открыл
И… наслажденье получил))))

Котлеты из вареной колбасы

Нашел давнишний кусок колбасы
С Нового года на полке валялся.
Взялся за дело, взглянув на часы,
И в полчаса уложиться старался.
Мелко колбаску ножом нарубил
Сыра натер, и яичко добавил
Сыпнул муки и сметаны налил
Все размешал и котлетки пожарил))))

Ленив стал Яшка, не готовит,
Не сфоткал блюдо показать.
Народ вкушал со вкусом вроде —
Я постараюсь описать:

Берём капусту, перец сладкий,
И старый лук, и помидор.
Ещё грибы, картошку... хватит.
Всё вроде Яшка ты учёл...

Ингредиент обжарим каждый,
Ну так, чтоб вот, ещё чуть-чуть...
Но не дожарим — это важно
Картошку чистим варим тут.

Картошку тоже не доварим
Каких-то, скажем, пять минут.
Всё в котелок потом доставим
И в печь догнаться (знатный фуд)

Но перед тем немного соли
Тут кто как любит — эт на вкус.
В духовке закипело вроде?..
Ну, пять минут кипит там пусть.

Потом огонь мы выключаем.
В духовке преет котелок.
К столу гостей мы приглашаем
Подать капусту вышел срок.

Осетинский пирог.

Чтоб описать словами это.
Мне надо много- много слов.
Скажу я так, вкуснее нету.
Коль любишь есть, готовь живот)