Женат
Влюблена
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 srg2003
|
|
|
(Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) Ипонцы сырую от голода жрут?  японцы едят сырую рыбу с васаби и имбирем, они дезинфицируют, северяне едят строганину, но там глубокая заморозка. И таки да, желали они это от нищеты, недоступна им была постоянная термическая обработка. Это сообщение отредактировал srg2003 - 28-12-2023 - 12:56 |
 Июлькa
|
|
|
(Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) Бывал в компании рыбаков - понтярщиков, поймают первых хариусов и разделывают и в пакет с солью. а через полчаса под стакан. А глистов где угодно подцепить можноhttps://cookingman.ru/cooking-book/pochodna...niy-harius.html Учись студент(с) Хе у рыбаков, да и не только у рыбаков, известное блюдо. Просто маринуют с уксусом и специями без всякой тепловой обработки. Знаю про отца моего одноклассника, который был рыбаком и, говорят, заболел волчанкой от любви к поеданию сырой рыбы. Правда это или нет я не знаю, но так нам рассказывали. Свежевыловленного лосося разрезал на кусочки, посыпал перцем и солью и ел сырым. Так-то волчанка аутоимунное заболевание, не уверена, что есть связь с рыбой, но за что купила, за то и продаю. В детстве думала, что никогда в жизни сырую рыбу есть не стану, но все меняется) Не совсем сырую, с некоторой обработкой, конечно, но случается. А морепродукты вообще люблю. Устрицы же сырые едят и ничего) Это сообщение отредактировал Июлькa - 27-12-2023 - 12:52 |
|
Mamont
|
|
|
(Июлькa @ 27-12-2023 - 12:51) (Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) Бывал в компании рыбаков - понтярщиков, поймают первых хариусов и разделывают и в пакет с солью. а через полчаса под стакан. А глистов где угодно подцепить можноhttps://cookingman.ru/cooking-book/pochodna...niy-harius.html Хе у рыбаков, да и не только у рыбаков, известное блюдо. Просто маринуют с уксусом и специями без всякой тепловой обработки. Не только хе, ещё например строганина. По молодости завалит гоп компания с бухлом девчонок картошку и лук чистить, а сам строганину делал, и из рыбы и из оленины, потом те фифы что категорически заявляли что не будут сырое есть за уши не оттащишь  В детстве помню сырые грибы(рыжики) ели также посолишь и через полчаса готовы
|
|
mahor
|
|
|
(Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) . а через полчаса под стакан. А глистов где угодно подцепить можно Учись студент(с) А вот на рыбалке мы не пьём. И зачем смущать "рули". Когда рыбу почистим, привезём. Тогда и врежем по полстакана. Ещё и берега разные. Улететь можно. Пробовали и рюмочку в процессе, но почему то клёв заканчивался. То ли один поплавок, то ли три... А если ещё и ветерок. Чего там делать? Это сообщение отредактировал mahor - 27-12-2023 - 14:34 |
|
Mamont
|
|
|
каждому своё(с)
|
|
lozdok
|
|
|
я вот люблю сало солёное, но всегда удивляюсь - как жрут сырое мясо! 
|
|
PARAND
|
|
|
(lozdok @ 27-12-2023 - 16:01)я вот люблю сало солёное, но всегда удивляюсь - как жрут сырое мясо! Ну в сале то же мясо бывает в прослойках ,но только соленое.... А взять Семгу,Форель берем же свежую пересыпаем солью и чуть сахарок прибавим и лишь только сутки максимум трое подержим и едим....А взять икру ее же не варим.... |
|
PARAND
|
|
|
(mahor @ 27-12-2023 - 14:27) (Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) . а через полчаса под стакан. А глистов где угодно подцепить можно А вот на рыбалке мы не пьём. И зачем смущать "рули". Когда рыбу почистим, привезём. Тогда и врежем по полстакана. Ещё и берега разные. Улететь можно. Пробовали и рюмочку в процессе, но почему то клёв заканчивался. То ли один поплавок, то ли три... А если ещё и ветерок. Чего там делать? Видел я и не раз таких рыбаков еще до обеда что то ловят ,а потом в кучу собираются такие любители и глядишь уже и песни запели и что на улице мороз и ветерок неприятный на просторе им по фигу  У меня друг такой был махнет спиртного и всю леску позапутывает вечно просил распутай....какой из него рыбак?Я потом ставил условие ему или рыбалка или водка выбирай.... |
|
srg2003
|
|
|
(mahor @ 27-12-2023 - 14:27) (Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) . а через полчаса под стакан. А глистов где угодно подцепить можно А вот на рыбалке мы не пьём. И зачем смущать "рули". Когда рыбу почистим, привезём. Тогда и врежем по полстакана. Ещё и берега разные. Улететь можно. Пробовали и рюмочку в процессе, но почему то клёв заканчивался. То ли один поплавок, то ли три... А если ещё и ветерок. Чего там делать? Мы на охоте не пьем, вот после охоты как отстрелялись, ружья сложили, тогда можно |
|
PARAND
|
|
|
(srg2003 @ 28-12-2023 - 13:08) (mahor @ 27-12-2023 - 14:27) (Mamont @ 26-12-2023 - 21:02) . а через полчаса под стакан. А глистов где угодно подцепить можно А вот на рыбалке мы не пьём. И зачем смущать "рули". Когда рыбу почистим, привезём. Тогда и врежем по полстакана. Ещё и берега разные. Улететь можно. Пробовали и рюмочку в процессе, но почему то клёв заканчивался. То ли один поплавок, то ли три... А если ещё и ветерок. Чего там делать? Мы на охоте не пьем, вот после охоты как отстрелялись, ружья сложили, тогда можно Ну еще не хватало чтоб на охоте пили.....чтоб друг друга перестреляли у нас такие случаи были. |
|
srg2003
|
|
|
(PARAND @ 29-12-2023 - 12:53)Ну еще не хватало чтоб на охоте пили.....чтоб друг друга перестреляли у нас такие случаи были. Потому и не пьем |
 Xрюндель
|
|
|
(srg2003 @ 22-12-2023 - 12:42)Даже скорее в том, что лично они смогут получить в виде отката, отжать, спекулятивной прибыли на перепродаже Не очень себе это представляю. Каким образом в условиях рыночной экономики могут существовать откаты и спекулятивные цены? Что я наблюдаю в реальности, на итальянщине, могу рассказать. Рыболовецкие суда рано-рано утром уходят в море на лов рыбы. Часа в 4 или даже раньше. Через несколько часов возвращаются в порт, где их уже ждут специально оборудованные грузовики-холодильники. Рыбаки еще в море сортируют рыбу и раскладывают по пенопластовым ящикам. И в порту очень-очень быстро перегружают ящики в грузовики. И рыболовецкие суда и рыбные грузовики принадлежат маленьким частным фирмам, как правило, семейным. Между ними давным-давно, часто несколько поколений назад, заключены договора о совместной работе. Я читала подобные договора, это чистый детский сад - ничего толком не прописано, ни тебе форс мажоров, ни санкций, ни обязанностей сторон, но это им не мешает. Договора им нужны для страховщиков и налоговой. Грузовики везут свежую рыбу по рыбным лавочкам и сетевым магазинам, минуя склады. Примерно к 16 часам этого же дня свежая рыба распродается вся без остатка. Какие в этой схеме рыбной торговли могут быть откаты и спекулятивные цены? Поясните, пожалуйста. |
|
Xрюндель
|
|
|
(srg2003 @ 20-12-2023 - 23:59)Хороший пример, опровергающий либеральную мантру о якобы неэффективности государства в экономике Есть, конечно, отрасли экономики, где государство не просто эффективно, но и практически незаменимо. Это всякая федеральная инфраструктура или полиция. Но в большинстве отраслей экономики государство показало свою плохую эффективность на практике во всех странах. Я даже и не припомню исключений. Среди развитых стран нет и не было таких, где значительная часть экономики управлялась бы государством. |
|
srg2003
|
|
|
(Xрюндель @ 12-01-2024 - 09:31) (srg2003 @ 22-12-2023 - 12:42) Даже скорее в том, что лично они смогут получить в виде отката, отжать, спекулятивной прибыли на перепродаже Не очень себе это представляю. Элементарно, прихожу в крупный греческий супермаркет на курорте Лутраки и не вижу там местной сежей рыбы, в принципе не вижу, а вижу только норвежскую семгу, и другую охлажденную замороженную рыбу, явно неместную спрашиваю, получаю ответ, что у местных рыбаков не покупают рыбу, а сеть закупает продукты централизовано. Местную рыбу можно купить только на рынке, который работает только 2 дня в неделю А уж как с централизованными закупками получить откаты дело техники, этим грешат многие ритейлеры. |
|
srg2003
|
|
|
(Xрюндель @ 12-01-2024 - 09:39) (srg2003 @ 20-12-2023 - 23:59) Хороший пример, опровергающий либеральную мантру о якобы неэффективности государства в экономике Есть, конечно, отрасли экономики, где государство не просто эффективно, но и практически незаменимо. Государство эффективнее в энергетике, транспорте, ВПК, машиностроении. И даже в банковской сфере госбанки намного эффективнее многих частных банков. И качество корпоративного управления зачастую выше в госкомпаниях, чем в частных Самая развитая страна сейчас Китай и там значительная часть экономики управляется государством. |
|
tschir
|
|
|
(srg2003 @ 12-01-2024 - 15:02)Государство эффективнее в энергетике, транспорте, ВПК, машиностроении. И даже в банковской сфере госбанки намного эффективнее многих частных банков. И качество корпоративного управления зачастую выше в госкомпаниях, чем в частных. Тут важно понимать, что имеется ввиду под таким критерием, как "эффективность" в каждом конкретном случае. Вот, например, упомянули банки. А какой у них критерий эффективности? Для частных коммерческих банков это, скорее всего, будет прибыль - кто больше денег заработал для своих хозяев - тот и более эффективен. Но для государственного банка могут быть другие критерии. Например, на 100% принадлежащий государству Россельхозбанк создан специально для поддержки агросектора и для него эффективность - это максимальное обеспечение кредитных потребностей агробизнеса, даже ценой снижения собственной прибыли. И то, что агросектор с момента создания этого банка в начале 2000-х почти непрерывно растет - немалая заслуга этого банка. Значит банк эффективен. Вот только сравнить эффективность Россельхозбанка с коммерческими проблематично - критерии отличаются. |
|
mahor
|
|
|
(tschir @ 12-01-2024 - 15:57)Вот, например, упомянули банки. А какой у них критерий эффективности? Я добавлю. Хоть мы и отвлекаемся от рыбных продуктов. В банках есть ещё фишка как возврат просроченной задолженности. Давно эту проблему решали отделы безопасности, потом стали создавать аффилированные агентства, потом вообще отдавать коллекторам за гроши. А оно так и есть. Но должно быть в рамках законодательства. Не бандиты, а надёжные законопослушные люди. И юридическое сопровождение. А крабов так и нет.Только в Мсквы на оптовки |
 Gustav72
|
|
|
А у нас в любом магазине "Дары Камчатки" и подобных.
|
|
srg2003
|
|
|
(tschir @ 12-01-2024 - 15:57) (srg2003 @ 12-01-2024 - 15:02) Государство эффективнее в энергетике, транспорте, ВПК, машиностроении. И даже в банковской сфере госбанки намного эффективнее многих частных банков. И качество корпоративного управления зачастую выше в госкомпаниях, чем в частных. Тут важно понимать, что имеется ввиду под таким критерием, как "эффективность" в каждом конкретном случае. Для этого и разрабатываются стратегические цели, устанавливаются КПЭ для топов. Но соглашусь с Вами, для госкомпании прибыль не основная цель. Хотя рекорды по прибыли бьют именно государственные Сбер и ВТБ |
|
srg2003
|
|
|
(Gustav72 @ 12-01-2024 - 17:39)А у нас в любом магазине "Дары Камчатки" и подобных. У нас тоже, на Новый год на пробу заказал в рыбном магазине клешни краба -стригуна сварил, вкусно |
|
Xрюндель
|
|
|
(srg2003 @ 12-01-2024 - 14:57)Элементарно, прихожу в крупный греческий супермаркет на курорте Лутраки и не вижу там местной сежей рыбы, в принципе не вижу, а вижу только норвежскую семгу, и другую охлажденную замороженную рыбу, явно неместную спрашиваю, получаю ответ, что у местных рыбаков не покупают рыбу, а сеть закупает продукты централизовано. Интересно. Расскажите, если не сложно. И кто же, на ваш взгляд, в этой схеме получает откаты и спекулятивные прибыли? По вашим словам получается наоборот, что торговые сети лишаются прибыли от продажи свежей рыбы местного вылова. А на норвежском лососе много не заработаешь, поскольку жители средиземноморья его не очень любят и покупают мало. ЗЫ. А я вам потом расскажу, как обстоят на самом деле дела с торговлей норвежским лососем в сетевых магазинах, замороженной рыбой из дальних океанов и местной рыбной продукцией. Поскольку разбираюсь в этом неплохо. Ибо в этой области ситуация в Греции мало чем отличается от ситуации в Италии. |
|
Xрюндель
|
|
|
(srg2003 @ 12-01-2024 - 15:02)Государство эффективнее в энергетике, транспорте, ВПК, машиностроении. И даже в банковской сфере госбанки намного эффективнее многих частных банков. И качество корпоративного управления зачастую выше в госкомпаниях, чем в частных Даже и не знаю, с чего начать свой ответ. Всё такое вкусное. Начнем с Китая. Во-первых, Китай никогда не был и вряд ли будет в ближайшие лет пятьдесят экономически развитой страной. Напомню, что к таковым принято относить страны, чей подушевой ВПП выше среднемирового. Во-вторых, китайская экономика действительно частично управляется государством, но вовсе не принадлежит государству. Управление заключается в налоговом, кредитном и таможенном регулировании. Предоставлении льгот тем отраслям, которые руководство страны планирует развивать. Это очень грамотный подход, который и позволил в кратчайшие сроки обеспечить бурный рост экономики Китая. Государство эффективнее в энергетике, транспорте, ВПК, машиностроении. И даже в банковской сфере госбанки намного эффективнее многих частных банков. Наверняка вы сможете привести многочисленные примеры государственных предприятий в развитых странах в области машиностроения, которые эффективнее частных предприятий. И государственных банков, которые эффективнее частных. Под эффективностью мы будем понимать именно экономическую эффективность. Прошу вас, приведите примеры. В области энергетики и транспорта государство эффективно только в той части, которая касается формирования энергетической и транспортной инфраструктуры федерального значения. Только в этой области. Если вы не согласны, приведите примеры, плз. |
|
Xрюндель
|
|
|
(tschir @ 12-01-2024 - 15:57)И то, что агросектор с момента создания этого банка в начале 2000-х почти непрерывно растет - немалая заслуга этого банка. Значит банк эффективен. Давайте разбираться. В большинстве стран мира аграрный сектор получает поддержку от государства. Обычно по соображениям продовольственной безопасности. И Россия не исключение. Это вполне нормально. Сельской хозяйство РФ получало дотации через РСХ Банк. Эти дотации фактически списывались в убыток банка в течении многих лет. Однако с середины десятых годов (нужно уточнить, точно не помню), банк вышел в прибыль. Это очень позитивный результат. Но есть опасения, что из за санкций банк перестанет быть прибыльным снова. |
|
Mamont
|
|
|
(Xрюндель @ 12-01-2024 - 09:31) (srg2003 @ 22-12-2023 - 12:42) Даже скорее в том, что лично они смогут получить в виде отката, отжать, спекулятивной прибыли на перепродаже Не очень себе это представляю. Привет Хрю. Давно не виделись. Итальянщина и Карское море разные весчи |
|
Xрюндель
|
|
|
(Mamont @ 12-01-2024 - 22:34)Привет Хрю. Давно не виделись. Здравствуйте)) А в чем разница? Экономика примерно та же самая. Основное отличие, полагаю, состоит в том, что улов в Карском море должен быть полностью обработан (заморожен или законсервирован) прямо в море. А дальше вопрос логистики. |
|
Рекомендуем почитать также топики: Крепостные как жили? Власть и начальство Алексей Серебряков вернулся в Россию Святой Борис Телевидение |