Кулинария в книгах

Правда
6/26/2008, 3:59:50 AM
Необычные постные блюда. 300 оригинальных рецептов
В книгу включены рецепты блюд, которые можно использовать во время православных постов, пост - это прежде всего терпение и смирение. Воздержание в пище лишь способствует общему настрою на благость. Но проводить такое воздержание следует обязательно. В прошлые века у людей не возникало особых затруднений с тем, что можно приготовить к постному столу. Нынче же многие рецепты утрачены. В этой книге приведены рецепты постных блюд, которые использовали наши предки, а также даны новые, ориентированные на современный тип питания.
Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным. Заглянув в эту книгу, вы
поймете, что и во время поста можно питаться вкусно и сытно, часто варьируя блюда.
Год: 2005
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 4.7 MБ

Cкачать
Правда
7/3/2008, 3:56:34 AM
Фантазии из гарниров
Пюре, макароны, рис, гречка, перловка. Как все это знакомо. Если умеешь готовить вкусно. Но даже и тогда - совершенно точно - порой надоедает эта однообразная череда гарниров. Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле!
Автор: Степанова И.В.
Год: 2007
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер:1,88 Мб
image
Скачать
Правда
7/5/2008, 3:14:26 PM
Деликатесы из птицы
Мясо курицы, индейки и уток в нашей стране всегда было популярным продуктом. Это не удивительно. Мясо птицы отличается приятным вкусом, высоким содержанием белков. Блюда из кур и цыплят пригодны для диетического питания, идейки и утки традиционно являются \"гвоздем\" праздничного и свадебного стола. Они вкусны и в горячем и в холодном виде. В этой книге представлены наиболее интересные для приготовления в домашних условиях рецепты. Найдутся в ней рецепты и для гурманов: блюда из дичи - деликатного продукта, обладающего тонким вкусом, своеобразным ароматом.
Хотите, чтобы блюдо было аппетитно приготовлено и красиво подано? Загляните в эту книгу!
Автор: Каргин В.А.
Год издания: 2006
Кол-во страниц: 28
Формат: DJVU
Качество: Хорошее
Размер: 4,28 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=stream.&f=/7229204
image
Правда
7/14/2008, 6:23:23 AM
50 рецептов для аэрогриляПолучить код этого изображения
<a href='https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/114215531/3098645411.rar.html" target="_blank" rel="noopener">https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/114215531/3098645411.rar.html</a>
Правда
7/14/2008, 9:34:27 PM
Микроволновая кулинария
В книге подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов «на каждый день» и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд.
352с | pdf | 1,1 mb | качество хорошее.
https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/114215531/3098645411.rar.html
923 KB
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/6603925
image
Правда
7/15/2008, 3:04:02 AM
Очень просто. Уральская кухняПолучить код этого изображения
Правда
Мороженое
Получить код этого изображения
image
Коллекция рецептов мороженого: сливочный пломбир, абрикосовый пломбир, ягодный семифредо, шоколадное мороженое.....
Формат: PDF
Страниц: 30
Язык: Русский
Размер: 4 Мб
image
Скачать
Правда
8/6/2008, 9:34:34 PM
Вкусные рецепты
Получить код этого изображения
<a href='https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/7612494" target="_blank" rel="noopener">https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/7612494</a><br>
Правда
8/13/2008, 9:03:35 PM
"Вкусные рецепты" № 06.2008 Получить код этого изображения
ЗЕРКАЛО
Правда
8/13/2008, 9:22:21 PM
"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 04.2008 Получить код этого изображения
image
Тема номера: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА.
СОДЕРЖАНИЕ:
ПИРОГИ И ПИРОЖКИ: Закусочные: Плетенка с капустой; Булочки с колбасками; Пирог с птицей и яйцом; Пирожки с грибами и гречкой; Пицца "Флоренция"; Кулебяка с семгой; Пикантные пирожки; Пирог с луком и картофелем;
Сладкие: Пирог "Верные друзья"; Пирог с яблоками и брусникой; Фруктово-ягодный пирог; Ватрушка "Ягодная поляна"; Яблоки в "кафтанах"; Творожный пирог; Пирог "Вишневый сад"; Пирожки с черносливом; Пирожки с орехами и маком; Пирог манный.
ТОРТЫ: Кофейный торт; Земляничный торт; Торт "Снежинка"; Торт "Сердечко"; Торт "Малинка"; Воздушный торт "Венский"; Торт "Сказка"; Ореховый торт "Пчелка"; Персиковый торт; Яблочно-маковый торт; Дыный торт с ликером; Мандариновый торт.
ПИРОЖНЫЕ: Пирожные с финиками и грецкими орехами; Пирожные с ликером; Ягоды в корзиночках; Пирожные шоколадно-апельсиновые; Пирожные творожные; Заварные пирожные с вишневым кремом; Эклеры с вареной сгущенкой; Пирожные с орехами и сухофруктами.
РУЛЕТЫ: Рулет маковый; Рулет "Лакомка"; Рулет "Услада"; Лимонный рулет; Шоколадный рулет с клубникой; Рулет "20 минут".
КЕКСЫ: Кекс "Летний"; Кекс "Лебедь"; Бисквитный кекс с ягодами; Кекс пикантный; Творожно-лимонный кекс; Кекс английский.
СДОБНАЯ МЕЛОЧЬ: Шоколадные "бабочки"; Сахарные трубочки; Пряники медовые; Печенье с кукурузными хлопьями; Булочки со сливками; Рогалики с орехами; Кольца с орехом; Безе с нектаринами и клубникой; Плюшки с корицей;
Ореховые треугольники.
| DjVu | 5.2 Mb
image

Правда
8/15/2008, 12:20:27 AM
"Наш кулинар" № 01.2008
Получить код этого изображения
<a href='https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/7714688" target="_blank" rel="noopener">https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/7714688</a>
Правда
8/15/2008, 12:32:56 AM
Наш кулинар" № 02,03,04 2008 Получить код этого сета
<a href='https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/7714820" target="_blank" rel="noopener">https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/7714820</a>
Правда
8/15/2008, 2:16:03 PM
"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 01,02 2008Получить код этого сета
<a href='https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/137446984/NKS0108.rar" target="_blank" rel="noopener">https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/137446984/NKS0108.rar</a><br>
Правда
8/15/2008, 2:21:55 PM
"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 03-04.2008Получить код этого сета
<a href='https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/137446984/NKS0108.rar" target="_blank" rel="noopener">https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/137446984/NKS0108.rar</a><br>
Правда
8/19/2008, 4:37:59 AM
"Наш кулинар" № 06.2008
Получить код этого изображения
image
Содержание номера (82 новых рецепта):
- Рыбный гуляш по-пиратски
- Печень в соленых огурцах
- Яблоки в морковном тесте
- Салат "Журавленок": сытно и недорого!
- Лимон и его брат лайм: пофантазируем?...
| DjVu | 2.5 Mb
image
Правда
8/19/2008, 4:49:09 AM
"Наш кулинар" № 07.2008 Получить код этого изображения
image
Содержание номера (94 новых рецепта):
- Свекла в сладком маринаде
- Кулинарный код да Винчи
- Курочка в йогурте
- Гипертония: как и чем питаться
- Торт "Желанный"...

| DjVu | 1.9 Mb
image

Правда
8/22/2008, 4:38:47 AM
"Наш кулинар" № 11.2008
image
Содержание номера (114 новых рецептов):
- Свекла по-французски: просто прелесть!
- Котлеты архангельские - полезно, красиво
- Сезон овощей: кабачки "Острячки"
- Блюда для пикника на скорую руку
- Пирог "Вираж": фейерверк вкуса...
| DjVu | 2.0 Mb
image
Правда
8/22/2008, 4:48:10 AM
"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 07 (2008) - Школа кулинара
image
Тема номера - ШАШЛЫКИ!
Из аннотации к этому номеру:
"Дорогие читатели! Лето - в самом разгаре, и самое время выезжать на природу. Опушка леса, река, костер, компания закадычных друзей, шашлык... От одного только слова "шашлык" текут слюнки - мясо, жаренное на углях, с древности было одним из самых любимых блюд человека.
Как же приготовить настоящий шашлык? Где найти именно тот рецепт, которому радуется и душа, и тело?
На наших страницах мы подобрали варианты приготовления шашлыка специально для вас: здесь и оригинальные рецепты, и классические, более нам привычные.
А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше, нужно заранее продумать, что и как вы будете готовить.
О, тут выбор огромен: мясо, рыбу, морепродукты или любой другой продукт, который выбрали, можно приготовить разными способами. А с великим разнообразием маринадов и соусов из одних и тех же продуктов можно создавать различные блюда.
В новом спецвыпуске шеф-повара дадут вам также мастер-класс по приготовлению салатов, супов, горячего, выпечки, десертов и напитков, которые, надеемся, будут все чаще появляться на вашем столе."
СОДЕРЖАНИЕ:
ШАШЛЫКИ: Шашлычки из свинины; Чудо-шашлык из семги; Шашлык "Студенческий"; Шашлык "Особый"; Шашлык по-армянски; Шашлык по-севански; Шашлык из баранины с чесноком; Шашлык из индейки; Шашлык из печени; Шашлык с имбирным соусом; Шашлык-ассорти из рыбы; Шашлык из курицы; Креветки
по-мексикански; Ленивый шашлык; Шашлык по-русски.
СУПЫ: Юшка картофельная с кабачками; Суп с колбасой "Охотничий"; Овощной суп; Суп-пюре из шампиньонов; Рисовая похлебка с рыбой.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат "Гнездо глухаря"; Салат "Афины"; Салат "Цезарь" легкий; Русский грибной салат; Помидоры фаршированные; Баклажаны в маринаде; Зеленый салат с мясом и фасолью; Салат "Летняя свежесть"; Помидоры с сыром и чесноком; Салат из шампиньонов в винном соусе.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные и Овощные: Хрустящая курочка с картофелем; Котлетки с овощами; Печень по-гомельски; Рулет праздничный; Спагетти с тушеными овощами; Голубцы "Нежные".
Рыбные: Рыба пикантная; Рыбное филе со специями; Томленая треска; Карп в порее.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Апельсиновый бисквит к завтраку; Шоколадный мусс; Салат "Сибарит"; Сухарики с клюквой и орехами; Имбирное печенье; Десерт абрикосовый; Яблочный десерт с мороженым; Французский пирог со сливами.
НАПИТКИ: Молочный коктейль "Какао-вишня"; Кофе "Порто"; Сангрия "Тропическая"; Коктейль "Аметист"; Напиток "Воздушный"; Сбитень.
PDF | 5.6 Mb
image
Правда
8/25/2008, 10:30:28 PM
Очень просто. Блюда из овощей и грибов в горшочках.
image
Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются особым ароматом, сочностью, неповторимым вкусом. Готовить таким способом несложно, а результат непременно порадует вас. Блюда из овощей и грибов готовили в горшочках издревле. Они не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов, которые помогут вам приятно разнообразить меню.
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
ISBN: 978-5-699-29337-7
Качество: хорошее.
4,96 МБ
image
Правда
8/25/2008, 10:54:39 PM
Очень просто. 100 лучших блюд традиционной русской кухниimage
Русская кухня имеет многовековую историю, хорошо известна и очень популярна во всем мире. Традиционная кухня таит множество интересных секретов, благодаря которым даже самая обычная каша или ботвинья могут стать настоящим шедевром. В этой книге собраны многие рецепты интереснейших блюд, которые помогут вам разнообразить свое меню и изумить гостей изысканным угощением.
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Серия: очень просто
Язык: русский
Размер: 5,07 МБ
image