Кулинария в книгах
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 2:36:06 PM
Кулинарный еженедельник №32
В этом выпуске собраны 4 книги д-ра Эткера
Мясо
Эта маленькая книжечка для любителей мяса. Приведённые в ней рецепты всегда удаются.
Четыре главы: нежная телятина, сытная говядина, популярная свинина, сочная баранина. В книге много фотографий, очень удобно описан процесс приготовления блюда.
Первые блюда
Книга описывает приготовление первых блюд. Включает в себя четыре главы: весенние супы из свежих овощей, легкие первые блюда для летних дней, многоцветные осенние первые блюда и питательные супы для зимы.
Творог
Книжка посвящена любителям творога. Четыре главы: маленькие деликатесы с творогом, легкие пасты с творогом, обеденные блюда с творогом, сладкая и пикантная выпечка с творогом.
Сыр
Книга о сыре включает в себя супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда
Размер: 12,4 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/4162351
В этом выпуске собраны 4 книги д-ра Эткера
Мясо
Эта маленькая книжечка для любителей мяса. Приведённые в ней рецепты всегда удаются.
Четыре главы: нежная телятина, сытная говядина, популярная свинина, сочная баранина. В книге много фотографий, очень удобно описан процесс приготовления блюда.
Первые блюда
Книга описывает приготовление первых блюд. Включает в себя четыре главы: весенние супы из свежих овощей, легкие первые блюда для летних дней, многоцветные осенние первые блюда и питательные супы для зимы.
Творог
Книжка посвящена любителям творога. Четыре главы: маленькие деликатесы с творогом, легкие пасты с творогом, обеденные блюда с творогом, сладкая и пикантная выпечка с творогом.
Сыр
Книга о сыре включает в себя супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда
Размер: 12,4 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/4162351
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 2:38:59 PM
Пельмени
Авторы предлагают множество способов приготовления популярных в России и во многих других странах мира пельменей.
В книге содержатся рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить самые разнообразные блюда - классические уральские, сибирские, герасимовские, московские пельмени, грузинские хинкали, таджикские манты, армянские бораки, азербайджанские дюжбара, итальянские равиоли, китайские цзяо-цзы, дим-сум и многие другие.
Формат: DJVU
Страниц: 63
Размер: 1.6Мб
скачать
Пароль: Minsk
Авторы предлагают множество способов приготовления популярных в России и во многих других странах мира пельменей.
В книге содержатся рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить самые разнообразные блюда - классические уральские, сибирские, герасимовские, московские пельмени, грузинские хинкали, таджикские манты, армянские бораки, азербайджанские дюжбара, итальянские равиоли, китайские цзяо-цзы, дим-сум и многие другие.
Формат: DJVU
Страниц: 63
Размер: 1.6Мб
скачать
Пароль: Minsk
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 2:41:58 PM
Плов
Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова.
Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен
настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и
всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих
других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Формат: DJVU
Страниц: 45
Размер: 1.3Мб
скачать
Пароль: Minsk
Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова.
Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен
настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и
всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих
других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Формат: DJVU
Страниц: 45
Размер: 1.3Мб
скачать
Пароль: Minsk
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 2:50:24 PM
выложу программы для чтения выкладываемой здесь литературы:
Foxit PDF Reader 2.1.2030- чтение PDF файлов
Программа-бесплатная альтернатива Adobe Reader, имеет совсем небольшой размер дистрибутива, и из нее исключены ненужные большинству пользователей опции, которые делают программу от Adobe медленной и неповоротливой.Основные возможности: постраничный просмотр и чтение PDF файлов, быстрый переход на нужную страницу, печать документов.
СКАЧАТЬ
Версия пр-мы для скачивания 2.1.2030
Размер файла 1.6 мегабайт
DjVuReader v2.0.0.27
Программа предназначена для просмотра файлов в формате djvu в Windows 95 / 98 / XP.
Возможности:
- поддерживает просмотр в одно- и двухстраничном режимах;
- настройка яркости и контрастности изображения;
- поддерживает индексы страниц и содержание;
- копирование текста и изображения;
- открытие всех файлов во вкладках;
- удобная навигация с клавиатуры, позволяющая не использовать мышь и др.
скачать
Foxit PDF Reader 2.1.2030- чтение PDF файлов
Программа-бесплатная альтернатива Adobe Reader, имеет совсем небольшой размер дистрибутива, и из нее исключены ненужные большинству пользователей опции, которые делают программу от Adobe медленной и неповоротливой.Основные возможности: постраничный просмотр и чтение PDF файлов, быстрый переход на нужную страницу, печать документов.
СКАЧАТЬ
Версия пр-мы для скачивания 2.1.2030
Размер файла 1.6 мегабайт
DjVuReader v2.0.0.27
Программа предназначена для просмотра файлов в формате djvu в Windows 95 / 98 / XP.
Возможности:
- поддерживает просмотр в одно- и двухстраничном режимах;
- настройка яркости и контрастности изображения;
- поддерживает индексы страниц и содержание;
- копирование текста и изображения;
- открытие всех файлов во вкладках;
- удобная навигация с клавиатуры, позволяющая не использовать мышь и др.
скачать
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 2:53:41 PM
Уха
В книге даны рецепты и последовательность приготовления ухи классической, пьяной, рыбацкой, херсонской, днепропетровской, ростовской, из речной рыбы, а также рыбных супов французской, испанской, американской, финской, болгарской, венгерской, югославской, ирландской кухни. Авторы раскрывают свои секреты, которые помогут вам сделать первое блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Формат: DJVU
Страниц: 63
Размер: 1.7Мб
скачать
Пароль: Minsk
В книге даны рецепты и последовательность приготовления ухи классической, пьяной, рыбацкой, херсонской, днепропетровской, ростовской, из речной рыбы, а также рыбных супов французской, испанской, американской, финской, болгарской, венгерской, югославской, ирландской кухни. Авторы раскрывают свои секреты, которые помогут вам сделать первое блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Формат: DJVU
Страниц: 63
Размер: 1.7Мб
скачать
Пароль: Minsk
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 2:57:12 PM
Все из яиц
В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт.
Формат: DJVU
Страниц: 64
Размер: 0.8Мб
скачать
Пароль: Minsk
В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт.
Формат: DJVU
Страниц: 64
Размер: 0.8Мб
скачать
Пароль: Minsk
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:01:34 PM
Библия бармена
Книга праздника:Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли
и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей.
Все спиртные напитки, вина и коктейли
Водка, пиво, коньяк, виски, шампанское, бренди, вермут, джин, ром, текила, арманьяк, вино.
Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк;
Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки.
Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.
Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы.
- школа дегустации
- атмосфера лучших баров мира
- путешествие на машине времени по вселенной коктейлей.
Формат: CHM
Страниц: 304
Рзмер: 3,8 Мб
скачать
Пароль Minsk
Книга праздника:Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли
и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей.
Все спиртные напитки, вина и коктейли
Водка, пиво, коньяк, виски, шампанское, бренди, вермут, джин, ром, текила, арманьяк, вино.
Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк;
Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки.
Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.
Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы.
- школа дегустации
- атмосфера лучших баров мира
- путешествие на машине времени по вселенной коктейлей.
Формат: CHM
Страниц: 304
Рзмер: 3,8 Мб
скачать
Пароль Minsk
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:04:42 PM
Кулинарный еженедельник №31
В этом кулинарном сборнике Вам представлены некоторые книги Эткера
Соусы
Эта маленькая книжечка для любителей соусов. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Шесть глав: заправки соусов; горячие соусы; томатные соусы; соусы для салатов и приправы; соусы для гриля и подливы; десертные соусы.
Пряная зелень
Эта маленькая книжечка для любителей пряной зелени. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Пять глав: маленький словарь пряной зелени; закуски и лакомства; разноцветные салаты; изысканные соусы; пряные маринады и консервы.
Чеснок
Книжка для любителей чеснока. Четыре главы: закуски и салаты, рыба и панцирные, мясо и птица, грибы и овощи с чесноком
Овощи
Овощи - это не только полезный для здоровья и вкусный гарнир. Овощи также хороши в закусках, салатах и вторых блюдах.
Экзотические овощи
Книжка для тех кто интересуется или уже любит экзотические овощи. Пять глав: маленький словарь экзотических овощей, разнообразные закуски, изысканные салаты, супы, соусы, удивительные блюда из тыквы.
Размер: 13,4 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/4068304
В этом кулинарном сборнике Вам представлены некоторые книги Эткера
Соусы
Эта маленькая книжечка для любителей соусов. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Шесть глав: заправки соусов; горячие соусы; томатные соусы; соусы для салатов и приправы; соусы для гриля и подливы; десертные соусы.
Пряная зелень
Эта маленькая книжечка для любителей пряной зелени. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Пять глав: маленький словарь пряной зелени; закуски и лакомства; разноцветные салаты; изысканные соусы; пряные маринады и консервы.
Чеснок
Книжка для любителей чеснока. Четыре главы: закуски и салаты, рыба и панцирные, мясо и птица, грибы и овощи с чесноком
Овощи
Овощи - это не только полезный для здоровья и вкусный гарнир. Овощи также хороши в закусках, салатах и вторых блюдах.
Экзотические овощи
Книжка для тех кто интересуется или уже любит экзотические овощи. Пять глав: маленький словарь экзотических овощей, разнообразные закуски, изысканные салаты, супы, соусы, удивительные блюда из тыквы.
Размер: 13,4 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/4068304
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:10:00 PM
Все из картошки
В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда мировой
кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные идеи. Их советы и рекомендации, оригинальные
рецепты и технологии несомненно будут полезны как любителям, так и профессионалам.
Формат: DjVu
Размер: 1 Мб
скачать
В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда мировой
кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные идеи. Их советы и рекомендации, оригинальные
рецепты и технологии несомненно будут полезны как любителям, так и профессионалам.
Формат: DjVu
Размер: 1 Мб
скачать
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:14:56 PM
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво
В настоящем сборнике собраны как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. Их приготовление не занимает, как правило, много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки, экологически чистые, без применения химических добавок, сделают ваш праздничный стол действительно праздничным и разнообразным.
Год выпуска: 1992
Страниц: 34
Формат: DjVu
Размер: 2,8 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=stream.&f=/3976969
В настоящем сборнике собраны как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. Их приготовление не занимает, как правило, много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки, экологически чистые, без применения химических добавок, сделают ваш праздничный стол действительно праздничным и разнообразным.
Год выпуска: 1992
Страниц: 34
Формат: DjVu
Размер: 2,8 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=stream.&f=/3976969
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:17:44 PM
Электронная кулинарная книга v4.0 beta 6
Электронная Кулинарная Книга - это самое большое собрание кулинарных рецептов на русском языке. Перед вами компьютерная кулинарная книга. Эта программа была задумана как помощник в ведении домашнего хозяйства, авторы надеются что она покажется Вам интересной. Мы не сможем научить вас готовить но мы можем сделать ваше питание разнообразным, вкусным и интересным. Программа содержит более 24000 кулинарных рецептов и статей о кулинарии.
Вы сможете:
Подбирать блюда для имеющихся в вашем холодильнике продуктов.
Вести свой собственный сборник кулинарных рецептов, оформляя его по своему вкусу
Сделать собственную подборку кулинарных рецептов из имеющейся базы данных.
Оставлять свои комментарии к любому рецепту, и добавлять картинки
Программа обладает следующими функциями:
База данных кулинарных рецептов.
Система поиска по названию и по ингредиентам. Поиск по ингредиентам особенно хорош в случае подбора блюд которые Вы можете приготовить из имеющихся у Вас продуктов.
Личная кулинарная книга, для ведения собственных записей.
Секреты кулинарии, в которых вы сможете узнать много интересного о приготовлении пищи.
Программа имеет менеджер отчета печати, который позволит вам выбрать и распечатать понравившийся рецепт или статью.
В базе содержится большое число рецептов и фотографий взятых из самых разных публичных источников. Мы не в коей мере не оспариваем авторство, а лишь собрали это воедино, и оформили в виде удобного справочника чтобы все это богатство можно было всегда иметь под рукой.
Размер: 6,15 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/3866038
Пароль на архив: Minsk
Электронная Кулинарная Книга - это самое большое собрание кулинарных рецептов на русском языке. Перед вами компьютерная кулинарная книга. Эта программа была задумана как помощник в ведении домашнего хозяйства, авторы надеются что она покажется Вам интересной. Мы не сможем научить вас готовить но мы можем сделать ваше питание разнообразным, вкусным и интересным. Программа содержит более 24000 кулинарных рецептов и статей о кулинарии.
Вы сможете:
Подбирать блюда для имеющихся в вашем холодильнике продуктов.
Вести свой собственный сборник кулинарных рецептов, оформляя его по своему вкусу
Сделать собственную подборку кулинарных рецептов из имеющейся базы данных.
Оставлять свои комментарии к любому рецепту, и добавлять картинки
Программа обладает следующими функциями:
База данных кулинарных рецептов.
Система поиска по названию и по ингредиентам. Поиск по ингредиентам особенно хорош в случае подбора блюд которые Вы можете приготовить из имеющихся у Вас продуктов.
Личная кулинарная книга, для ведения собственных записей.
Секреты кулинарии, в которых вы сможете узнать много интересного о приготовлении пищи.
Программа имеет менеджер отчета печати, который позволит вам выбрать и распечатать понравившийся рецепт или статью.
В базе содержится большое число рецептов и фотографий взятых из самых разных публичных источников. Мы не в коей мере не оспариваем авторство, а лишь собрали это воедино, и оформили в виде удобного справочника чтобы все это богатство можно было всегда иметь под рукой.
Размер: 6,15 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/3866038
Пароль на архив: Minsk
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:24:29 PM
Коктейли со всего мира
Эта программа предоставляет список самых популярных в мире коктейлей. Вашему вниманию предоставляются более полусотни различных коктейлей на любой вкус. Программа подойдет как новичкам, так и профессионалам в этом деле. Её пользу сможешь почувствовать на первой же вечеринке, сделав такой коктейль, от которого все будут в восторге!
Размер: 1,15 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/3790825
Эта программа предоставляет список самых популярных в мире коктейлей. Вашему вниманию предоставляются более полусотни различных коктейлей на любой вкус. Программа подойдет как новичкам, так и профессионалам в этом деле. Её пользу сможешь почувствовать на первой же вечеринке, сделав такой коктейль, от которого все будут в восторге!
Размер: 1,15 МБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/3790825
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:30:47 PM
WinDjView 0.5(Рус.)
Программа для просмотра файлов формата DjVu. Поддерживает плавный скроллинг и расширенные опции печати. Работает без инсталляции.
DjVu (дежа-вю) - графический формат, изначально оптимизированный для хранения отсканированных документов. Кроме этого, он он идеально подходит для создания электронных книг, особенно технической литературы с обилием схем и формул, т.к. позволяет хорошо сжать электронный документ без потери его "читаемости".
Пароль на архив: Minsk
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/2197463
Программа для просмотра файлов формата DjVu. Поддерживает плавный скроллинг и расширенные опции печати. Работает без инсталляции.
DjVu (дежа-вю) - графический формат, изначально оптимизированный для хранения отсканированных документов. Кроме этого, он он идеально подходит для создания электронных книг, особенно технической литературы с обилием схем и формул, т.к. позволяет хорошо сжать электронный документ без потери его "читаемости".
Пароль на архив: Minsk
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=&f=/2197463
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:34:37 PM
50 рецептов шашлыков
В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни
разных народов. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как
специальных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в
туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры.
Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных
удовлетворить запросы любого человека. Рецепты шашлыков в книге даны в следующей последовательности: из баранины, говядины, свинины, козлятины, мяса диких животных, ливера, птицы, рыбных кусочков в алфавитном порядке.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Размер: 475 КБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=www.&f=/1865542
https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/28904035/50_receptov_6a6likov.rar.html
В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни
разных народов. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как
специальных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в
туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры.
Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных
удовлетворить запросы любого человека. Рецепты шашлыков в книге даны в следующей последовательности: из баранины, говядины, свинины, козлятины, мяса диких животных, ливера, птицы, рыбных кусочков в алфавитном порядке.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Размер: 475 КБ
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=www.&f=/1865542
https://www.backbook.me/go/?id=1&d=&f=/files/28904035/50_receptov_6a6likov.rar.html
Правда
Грандмастер
11/17/2007, 3:37:36 PM
Рецепты 3.01 RUS
Электронная кулинарная книга (500 рецептов) с возможностью:
распечатки рецептов, списка продуктов для составленного меню;
добавления, редактирования и удаления разделов содержания и
рецептов; поиска рецептов по названию, по выбранному
продукту, по имеющимся в наличии продуктам;
импорта-экспорта разделов с рецептами.
Состав обновления из 1157 рецептов
1. Рецепты для микроволновой печи
2. Торты
3. Рецепты для микроволновки
4. Коктейли для больших и маленьких
5. Варенья
6. Татарские блюда
7. Болгарская кухня
8. Бутерброды
9. Одесская кухня
10. Кухня ведическая
11. Рассылка "Сластенка"
12. Хлеб
13. Итальянские соусы
14. Русский квас
15. Немецкая кухня
16. Блины и оладьи
17. Вегетарианство для всех
Обновление базы рецептов: после регистрации и автозапуска
Описание как обновиться в readme.txt в архиве
2.53 mb
скачать
зеркало
Электронная кулинарная книга (500 рецептов) с возможностью:
распечатки рецептов, списка продуктов для составленного меню;
добавления, редактирования и удаления разделов содержания и
рецептов; поиска рецептов по названию, по выбранному
продукту, по имеющимся в наличии продуктам;
импорта-экспорта разделов с рецептами.
Состав обновления из 1157 рецептов
1. Рецепты для микроволновой печи
2. Торты
3. Рецепты для микроволновки
4. Коктейли для больших и маленьких
5. Варенья
6. Татарские блюда
7. Болгарская кухня
8. Бутерброды
9. Одесская кухня
10. Кухня ведическая
11. Рассылка "Сластенка"
12. Хлеб
13. Итальянские соусы
14. Русский квас
15. Немецкая кухня
16. Блины и оладьи
17. Вегетарианство для всех
Обновление базы рецептов: после регистрации и автозапуска
Описание как обновиться в readme.txt в архиве
2.53 mb
скачать
зеркало
do-do
Мастер
11/18/2007, 12:08:32 AM
Пельмешки без спешки - туева хуча рецептов с блога Пельмешки без Спешки (NoNaMe) в виде электронной книги
Качаем 165 Мб Здесь
Качаем 165 Мб Здесь
Правда
Грандмастер
11/19/2007, 12:55:26 AM
Виноделие
Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками. Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.
скачать
Пароль: Minsk
Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками. Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.
скачать
Пароль: Minsk
Правда
Грандмастер
11/21/2007, 5:21:00 PM
"Вкусные рецепты" № 09.2007
Из редакционной аннотации к этому номеру журнала: "В этом номере мы продолжаем публиковать блюда сезона и национальной кухни. На этот раз представляем чешскую кухню, которая славится своими сытными блюдами и сочными сладкими десертами. Так что запасайтесь витаминами, возьмите на вооружение наши рецепты и наслаждайтесь осенней порой."
СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат "Эклектика"; Салат «Братиславский»; Салат "Апетина"; Закуска "Фантазия".
СУПЫ: Суп "Панадель"; Сытный суп из чечевицы.
ГОРЯЧЕЕ: Сёмга с брусникой; Говядина с овощным гарниром; Свинина под клюквенным соусом; Курица в фольге; Рагу из баранины; Рулетики из рыбы с овощами; Телятина, фаршированная луком.
ЗАГОТОВКИ: Кабачковая икра; Джем вишнёвый с красной смородиной.
ВЫПЕЧКА: Яблочки в "кафтанчиках"; Сливовый пирог.
ДЕСЕРТЫ: Фруктово-ягодный десерт; Шарики из дыни и арбуза в вине.
НАПИТКИ: Коктейль "Кофейный"; Коктейль "Осенняя мозаика".
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=yurmikhay.&f=/3378178
Из редакционной аннотации к этому номеру журнала: "В этом номере мы продолжаем публиковать блюда сезона и национальной кухни. На этот раз представляем чешскую кухню, которая славится своими сытными блюдами и сочными сладкими десертами. Так что запасайтесь витаминами, возьмите на вооружение наши рецепты и наслаждайтесь осенней порой."
СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат "Эклектика"; Салат «Братиславский»; Салат "Апетина"; Закуска "Фантазия".
СУПЫ: Суп "Панадель"; Сытный суп из чечевицы.
ГОРЯЧЕЕ: Сёмга с брусникой; Говядина с овощным гарниром; Свинина под клюквенным соусом; Курица в фольге; Рагу из баранины; Рулетики из рыбы с овощами; Телятина, фаршированная луком.
ЗАГОТОВКИ: Кабачковая икра; Джем вишнёвый с красной смородиной.
ВЫПЕЧКА: Яблочки в "кафтанчиках"; Сливовый пирог.
ДЕСЕРТЫ: Фруктово-ягодный десерт; Шарики из дыни и арбуза в вине.
НАПИТКИ: Коктейль "Кофейный"; Коктейль "Осенняя мозаика".
https://www.backbook.me/go/?id=2&d=yurmikhay.&f=/3378178