Самая любимая еда детства

Сначала пройдемся по аптеке:

Гематоген - только классический, остальная байда не катит, кто жил в СССР поймет, зачастую выпускается сейчас как феррогематоген.
Глюконат кальция - на любителя(у кого нехватка кальция)
Таблетки мятные - таблетки с холодком
Пектусин - таблетки с холодком (можно и простыть)
Пертусин - сладкий сироп с неповторимым привкусом и запахом

Сироп шиповника - ну это туда-сюда.

Настойка боярышника - ну это тем кто постарше, правда качество снизили.

Теперь приведу несколько рецептов, но сначала несколько рекомендаций.
При выборе мороженного не брать растительного.
Лучше подходит сливочный пломбир, молочное подбирайте по вкусу.

Сиропы лимонный, грушевый, апельсиновый. Можно малиновый, вишневый, клубничный, земляничный. Отдельно шоколадный. В современных сиропах основу составляет не сахар а заменители, ароматизаторы тоже не всегда хорошего качества.
Лимонный раньше имел желтый цвет, а сейчас белый. В общем подбор опять на свой вкус.

Шоколад коричневый сладкий или горький, но не пористый.

1 рецепт

мороженое 100-250 гр
сироп

2 рецепт

мороженое 100-250 гр
шоколад тертый

3 рецепт стандартный

мороженое 100-250 гр
сироп
шоколад тертый

4 рецепт тоже стандартный

мороженое 100-250 гр
сироп
шоколад тертый
коньяк

Для любителей убирается сироп

5 рецепт

мороженое 100-250 гр
сироп
вафли тёртые

6 рецепт стандартный коктейль молочный

мороженое 200-1000 гр
сироп
молоко 0,7-2л

для взрослых можно добавить коньяк или ликер

взбить миксером
подается с коктейльными трубочками

при гостях можно посыпать шоколадом

Рецепты соответствуют кофе-мороженым советского периода.

При накладывании используется специальная ложка, которую периодически смачивают в кипятке или горячей воде.
Молочный коктейль готовить непосредственно перед употреблением.
Количество сиропа и шоколада не указывается - можно попробовать как с малым так и с большим количеством.

Некотрые любители винтажа приобретают железные розетки под мороженое того времени или очень похожие, где то слышал что кто-то старый миксер того времени надыбал.Нда.

Самому нравится 3 рецепт, при наличии коньяка или бренди 4.

7 рецепт (Ярославль)

Стилизуется в граненом стакане.
На дно наливается сироп.
Заливается фанта или апельсиновая газировка, желательно избегать сильного смешивания.
Сверху кладется шарик мороженного, посыпается шоколадом.
Подается с трубочкой.
Готовится непосредственно перед употреблением. Фанта или газировка при добавлении мороженого начинают с ним взаимодействовать, что нормально.

Вариаций в принципе много - вместо сиропа ликер, не посыпать шоколадом.

Любителям газировки времен СССР.

Основная проблема сироп по причине указанной в посте выше, так что единственное что можно посоветовать подбирать по вкусу.
Можно использовать сифон у кого есть, иногда можно увидеть в продаже балончики к нему из Китая. Но в сифоне получается слишком обильная пена.
Лучший эффект достигается с натрий-корбанатными минералками, с невысоким содержанием солей и обязательно газированными.(Минералки с серных источников и резким вкусом не использовать.

8 рецепт (тоже из Ярославля)

мороженое 100-250 гр
ягоды клюквы или брусники

великолепный эффект контраста вкуса сладкого мороженного и кислых ягод

Мороженное, лимонад из автомата за 3 копейки (можно было не дожидаясь пока стакан наполнится вынуть его, и получалась большая концентрация вкуса), квас, печенье самодельное, пельмени самодельные. Ну по большей мере все сладкое любил, да и сейчас люблю (не люблю алкогольные напитки, если они не сладкие).

(necron @ 26.03.2010 - время: 13:52) Ну по большей мере все сладкое любил, да и сейчас люблю (не люблю алкогольные напитки, если они не сладкие).
А у меня из детства помню, папа в самогон варенье добавлял и наверное он сладким получался

(Galchonok65 @ 26.03.2010 - время: 14:10) А у меня из детства помню, папа в самогон варенье добавлял и наверное он сладким получался
Это я помню, уже писала. Глядишь если рай есть, после моей смерти с ним на пару будем там самогон с вареньем пить.

(necron @ 26.03.2010 - время: 14:14) (Galchonok65 @ 26.03.2010 - время: 14:10) А у меня из детства помню, папа в самогон варенье добавлял и наверное он сладким получался
Это я помню, уже писала. Глядишь если рай есть, после моей смерти с ним на пару будем там самогон с вареньем пить.
А он как-то моей маме приснился, когда она тоже еще жива была и сказал, что там очень хорошо, значит есть и наверное надо задуматься об этом и начинать вести себя прилично

А вообще вернуться в свое детство хоть на часок и поесть понемножку всего, что готовила бабушка

(Galchonok65 @ 26.03.2010 - время: 14:19) А он как-то моей маме приснился, когда она тоже еще жива была и сказал, что там очень хорошо, значит есть и наверное надо задуматься об этом и начинать вести себя прилично
А что сейчас что-ле не прилично ведёшь? Не боись за пустяки в ад не отправляют
Это политикам надо задумываться: всё себе себе, а як же народу

В детсве тортик "Наполеон" любил, жалко только по праздникам мама его пекла. А сейчас и печь не надо, коржи "наполеон" в магазинах есть - купил сварил заварной крем намазал и готово

(necron @ 26.03.2010 - время: 15:38) А что сейчас что-ле не прилично ведёшь? Не боись за пустяки в ад не отправляют
Это политикам надо задумываться: всё себе себе, а як же народу

В детсве тортик "Наполеон" любил, жалко только по праздникам мама его пекла. А сейчас и печь не надо, коржи "наполеон" в магазинах есть - купил сварил заварной крем намазал и готово
Да нет особо не безобразничаю

У меня сын любитель этих коржей с молоком варенным сгущенным

(sinok16 @ 09.07.2007 - время: 03:06)
А любил я больше всего:
1. чёрный хлеб с маслом, посыпанный крупной солью сверху с помидором и огурцом (обязательно целыми!)
2. картошка, жаренная на подсолнечном масле

Полностью ЗА!