Колбаса

(Galchonok65 @ 02.04.2012 - время: 09:45) Да любая колбаса изготовленная в домашних условиях в не конкуренции
согласна!!! тоже сама готовлю, и замораживаю

(MuZZZa @ 06.04.2012 - время: 15:36)
согласна!!! тоже сама готовлю, и замораживаю
И не только колбаска, но и рулетики мясные изготовленные в домашних условиях такие вкусненькие...

В детстве не любил колбасу-всегда было мясо и катлеты или сосиски)))
щас предпочитаю колбасные изделия Останкинские!!!

взять сосиску ру-надрезать её в доль.
в этот надрез поместить ломтики сочной груши.
обматать это всё венгерским беконом.
и в духовку на 15 мин-пальчики оближите.
Приятного аппетита!!!

Всегда любил колбасу "Чайную". Это из доступных. В давне-советские времена очень редко приходилось пробовать "сухую-московскую", но это из разряда раритетов.

щас очень обожаю Брауншвейгскую колбасу__ням ням
Хостинг фото

Сейчас Великолукский мясокомбинат (Псковская область) выпускает несколько сортов "ностальгических" колбас, т.е. следуя советским, ГОСТовским рецептурам. Очень неплохо удается "Докторская", "Любительская", "Телячья".

(Мавзон @ 14.07.2012 - время: 10:09) Сейчас Великолукский мясокомбинат (Псковская область) выпускает несколько сортов "ностальгических" колбас, т.е. следуя советским, ГОСТовским рецептурам. Очень неплохо удается "Докторская", "Любительская", "Телячья".
Я уже относительно давно "открыл" для себя колбасы из В. Лук. Но к сожалению как и почти все у нас в эРэФии - сначала хорошее, а немного погодя - качество портится.

(A-Dino @ 14.07.2012 - время: 11:31)Я уже относительно давно "открыл" для себя колбасы из В. Лук. Но к сожалению как и почти все у нас в эРэФии - сначала хорошее, а немного погодя - качество портится.
Просто не всегда у этого комбината стабильное качество. Это уже и по внешнему виду колбас видно. Попадаются порой шедевральные партии, вот сейчас на моем столе изумительная "Телячья" в синюге. Попробовал - и взял еще!

(SSPARTAK @ 13.07.2012 - время: 15:45) В детстве не любил колбасу-всегда было мясо и катлеты или сосиски)))
щас предпочитаю колбасные изделия Останкинские!!!
А в моем деревенском детстве колбаса была собственного приготовления, качество нам все 100%. Это уже позже после окончания школы уехала учиться в город и запомнились два сорта это докторская и молочная.

(Dominica @ 15.07.2012 - время: 09:07) не любила колбаску с жиром. Могла полчаса с кусочка полукопченой жиринки вытаскивать.Докторскую любила, она так пааахла)
Ну надо же и я точно так же делала, весь жир повытаскиваю и колбаса похожа на сеточку становилась...

а были и такие времена....
Хостинг фото

Подняла тему

Сколько себя помню и до сих пор колбаса обязательно в холодильнике. И в основном вареная - докторская. копченую не люблю.

Подняла тему

Сейчас люблю такую твердую твердую копченую, а вообще самая вкусная коолбоса это самодельная, у нас всегда родители делают её (как закобанят кобанчика) так обязательно вареная колбаска, вот от неё за уши не отташишь,....

где это у вас?

...Что бы кто ни говорил и писал, а самая вкусная колбаса-на одесском Привозе, у частников... Дааа...Где та ковбаса, а где Привоз...

блин ливерной хочу........, пойду в холодильник гляну.....

не, я бы колбасу назвал самой народной закуской!