Колбаса
murmurka
Мастер
10/3/2008, 7:02:40 PM
А мне докторская нравилась...
и сейчас нравится.
и сейчас нравится.
Флеш
Мастер
10/3/2008, 7:38:21 PM
Гостовые колбасы всегда вкуснее. Даже "Чайная" ГОСТ хотя и второй сорт, вкуснее некоторых дорогих.
Лиора
Грандмастер
10/3/2008, 8:05:16 PM
В моём детстве талонов не было, бабушка в магазин посылала за продуктами, колбасу много не брали, как во времена начала перестройки.
Тогда были сорта - отдельная, молочная, докторская их и употребляли, чайную редко, запах от колбасы всегда шел ароматный, бумаги туалетной в ней не находили, всё это выдумки)))
Ещё в те времена была краковская, одесская тоже её любили покушать.
С Краснодара нам привозили кровяную свойского изготовления, поначалу не нравилась потом распробовала))
Финский сервелат шел на большое урааааааа, "московская" варено-копченая, далее "Турист".
Ой было время меня колбаской муж будущий подкупить хотел)))
Сейчас люблю языковую, русскую, докторскую только черкизовского мясокомбината и тоненький батончик чтоб был. Мясокомбинатов много, но того вкуса из детства редко найдешь колбасу так как бодяжат много разных добавок в колбасе, от мяса процентов 5.
Из сырокопченых "Брауншвейскую" предпочитаю и "Зернистую"
Тогда были сорта - отдельная, молочная, докторская их и употребляли, чайную редко, запах от колбасы всегда шел ароматный, бумаги туалетной в ней не находили, всё это выдумки)))
Ещё в те времена была краковская, одесская тоже её любили покушать.
С Краснодара нам привозили кровяную свойского изготовления, поначалу не нравилась потом распробовала))
Финский сервелат шел на большое урааааааа, "московская" варено-копченая, далее "Турист".
Ой было время меня колбаской муж будущий подкупить хотел)))
Сейчас люблю языковую, русскую, докторскую только черкизовского мясокомбината и тоненький батончик чтоб был. Мясокомбинатов много, но того вкуса из детства редко найдешь колбасу так как бодяжат много разных добавок в колбасе, от мяса процентов 5.
Из сырокопченых "Брауншвейскую" предпочитаю и "Зернистую"
Флеш
Мастер
10/3/2008, 8:32:05 PM
(Лиора @ 03.10.2008 - время: 16:05) Ой было время меня колбаской муж будущий подкупить хотел)))
Так и вспоминается:
"Два кусочика колбаски. у тебя лежали на столе, ты рассказывал ?мне сказки, только я не верила тебе."
Колбаса и водка - самые ценные продукты, можно сказать - валюта народная в то время.
Так и вспоминается:
"Два кусочика колбаски. у тебя лежали на столе, ты рассказывал ?мне сказки, только я не верила тебе."
Колбаса и водка - самые ценные продукты, можно сказать - валюта народная в то время.
Котенок.
Мастер
10/3/2008, 9:23:03 PM
Колбаса...... как много в этом слове....... Раньше обожал докторску и какой то севелад и еще ливерную..... Щаз из за качества практически не беру, на мясо перешол..... единственно люблю и покупаю свежую ливерную яичьную.... объеденье...... но ее не везде купиш........
МЯУСС
Мастер
10/4/2008, 1:12:09 AM
(Флеш @ 02.10.2008 - время: 14:37)
Вобще то твердость и кислинку этой колбасе придает конина. Она всегда используется в сырокопченых колбасах.
Возможно раньше и использовалась, но сейчас в составе ее нет...
Колбасу из чистой конины ел в Уфе, полукопченую. Неплохо, но ничего особенного, была довольно мягкая.
Вобще то твердость и кислинку этой колбасе придает конина. Она всегда используется в сырокопченых колбасах.
Возможно раньше и использовалась, но сейчас в составе ее нет...
Колбасу из чистой конины ел в Уфе, полукопченую. Неплохо, но ничего особенного, была довольно мягкая.
Фарртовый
Удален 10/4/2008, 2:25:46 AM
(Fata Morgana @ 02.10.2008 - время: 12:29) И цена у сырокопченной колбасы стала:к примеру у мясокомбината "Рублёвский" почти 500 руб за килограмм, парное мясо на рынке дешевле стоит 
Ну и прально что почти 500р. А ты что хочешь, чтобы из 1кг мяса делали 100 кг колбасы? Кстати,это факт. Не так давно видел у гл.инженера одного мясокомбаната состав вареной колбасы что по 90 р. продается. Так вот, в кг колбасы - 15 грамов мяса только,ост.-соя (ГМ возможная)и бумага,и амульгаторы, и еще черт знает что..(( Так что г-да,берите пачти по 500р. лучше ну или мясо на рынке
Хочу добавить,что в те времена многие в Москву за своей же колбасой ездили..
Ну и прально что почти 500р. А ты что хочешь, чтобы из 1кг мяса делали 100 кг колбасы? Кстати,это факт. Не так давно видел у гл.инженера одного мясокомбаната состав вареной колбасы что по 90 р. продается. Так вот, в кг колбасы - 15 грамов мяса только,ост.-соя (ГМ возможная)и бумага,и амульгаторы, и еще черт знает что..(( Так что г-да,берите пачти по 500р. лучше ну или мясо на рынке
Хочу добавить,что в те времена многие в Москву за своей же колбасой ездили..
МЯУСС
Мастер
10/5/2008, 1:44:49 AM
Соя, это на самом деле, достаточно диетический продукт и далеко не самое худшеее, что есть в колбасе (в сырокопченых ее не может быть). Журналистская истерия по поводу ГМ продуктов реально ничем не потверждена.
Самые вредные компоненты колбас:
- Нитрит натрия, используется всегда!
- Костная мука, со всеми вредными в-вами, содержащимися в ней.
- У копченых, незначительное кол-во образующихся при обработке канцерогенов.
Самые вредные компоненты колбас:
- Нитрит натрия, используется всегда!
- Костная мука, со всеми вредными в-вами, содержащимися в ней.
- У копченых, незначительное кол-во образующихся при обработке канцерогенов.
Ленуленька
Мастер
10/5/2008, 4:11:17 PM
(Флеш @ 03.10.2008 - время: 08:58)Со всей страны все лучшее отправляли в Москву, потом из провинции люди ехали в Москву и привозили колбасу и прочее назад домой.
Были так называемые "Колбасные поезда".
Ибо в провинции магазины были пустые.
У нас в военторге (магазин при военном городке) ситуация была несколько иная. Колбасу привозили, но редко и делили по душам - сколько человек в семье. И тем не менее, действительно, если кто-то ехал в Москву, то привозил обязательно колбасу, конфеты, бананы - это то, что я помню
Самая вкусная колбаса, которую я помню - это домашняя, которую я ела на Кубани в гостях. Помню, что она была белого цвета (теперь понятно, что это свиной жир, а тогда была загадка
), её жарили на сковородке без масла, и она после непродолжительного шкворчания, теряя этот самый жир, становилась румяно-коричневой. А как пахла!!! 
Одно из самых ярких пищевых воспоминаний детства 
А ещё была кровянка, которую я попробовала уже будучи студенткой и оценила сразу:) Тоже целая история. Так вот и домашнюю, и кровяную колбасу люблю до сих пор. Хотя очень много зависит от того, кто и как её делает.
А промышленная... Есть много колбасы, вкусной и разной И если мясо у нас на рынке 270 р/кг, то 500 р за кг готовой колбасы из этого мяса - нормальная цена, хоть я её и не покупаю сама.
А вот ребёнок мой любит варёнку, обычную Докторскую или Молочную за 150-200 р. - и хоть ты что делай!
Были так называемые "Колбасные поезда".
Ибо в провинции магазины были пустые.
У нас в военторге (магазин при военном городке) ситуация была несколько иная. Колбасу привозили, но редко и делили по душам - сколько человек в семье. И тем не менее, действительно, если кто-то ехал в Москву, то привозил обязательно колбасу, конфеты, бананы - это то, что я помню
Самая вкусная колбаса, которую я помню - это домашняя, которую я ела на Кубани в гостях. Помню, что она была белого цвета (теперь понятно, что это свиной жир, а тогда была загадка
), её жарили на сковородке без масла, и она после непродолжительного шкворчания, теряя этот самый жир, становилась румяно-коричневой. А как пахла!!! Одно из самых ярких пищевых воспоминаний детства А ещё была кровянка, которую я попробовала уже будучи студенткой и оценила сразу:) Тоже целая история. Так вот и домашнюю, и кровяную колбасу люблю до сих пор. Хотя очень много зависит от того, кто и как её делает.
А промышленная... Есть много колбасы, вкусной и разной
И если мясо у нас на рынке 270 р/кг, то 500 р за кг готовой колбасы из этого мяса - нормальная цена, хоть я её и не покупаю сама.А вот ребёнок мой любит варёнку, обычную Докторскую или Молочную за 150-200 р. - и хоть ты что делай!
Флеш
Мастер
10/6/2008, 3:31:12 PM
(МЯУСС @ 04.10.2008 - время: 21:44) Соя, это на самом деле, достаточно диетический продукт и далеко не самое худшеее, что есть в колбасе
Последние исследования утверждают, что соя существенно снижает мужскую половую активность и отрицательно влияет на потенцию.
Последние исследования утверждают, что соя существенно снижает мужскую половую активность и отрицательно влияет на потенцию.
МЯУСС
Мастер
10/6/2008, 4:21:14 PM
(Флеш @ 06.10.2008 - время: 11:31) Последние исследования утверждают, что соя существенно снижает мужскую половую активность и отрицательно влияет на потенцию.
Очень сильно сомневаюсь в реальности таких выводов. Для некоторых народов соя - чуть ли не единственный источник белка для организма и для детей тоже.
А если сравнить с ней весь букет в-в, содержащихся в импортном мясе, то результат будет не в его пользу!
Очень сильно сомневаюсь в реальности таких выводов. Для некоторых народов соя - чуть ли не единственный источник белка для организма и для детей тоже.
А если сравнить с ней весь букет в-в, содержащихся в импортном мясе, то результат будет не в его пользу!
Флеш
Мастер
10/6/2008, 8:22:20 PM
Обратил внимание, после работы люди покупают в основном пиво, хлеб и колбасные изделия.
МЯУСС
Мастер
10/7/2008, 12:47:26 AM
(Флеш @ 06.10.2008 - время: 16:22) Обратил внимание, после работы люди покупают в основном пиво, хлеб и колбасные изделия.
В данном случае, вероятно, люди = мужчины!
Для дам набор очень подозрительный.
В данном случае, вероятно, люди = мужчины!
Для дам набор очень подозрительный.
Fata Morgana
Мастер
10/7/2008, 12:59:46 AM
(МЯУСС @ 06.10.2008 - время: 20:47) В данном случае, вероятно, люди = мужчины!
Для дам набор очень подозрительный.
Холостяки
Или соображающие на троих
Для дам набор очень подозрительный.
Холостяки
Или соображающие на троих
МЯУСС
Мастер
10/7/2008, 1:12:42 AM
(Fata Morgana @ 06.10.2008 - время: 20:59)
Холостяки
Или соображающие на троих
Почему??? Явно хлеб детям берут, а колбасу женам!
Пиво так не закусывают...
Холостяки
Или соображающие на троих
Почему??? Явно хлеб детям берут, а колбасу женам!
Пиво так не закусывают...
Fata Morgana
Мастер
10/7/2008, 1:19:24 AM
(МЯУСС @ 06.10.2008 - время: 21:12) (Fata Morgana @ 06.10.2008 - время: 20:59)
Холостяки
Или соображающие на троих
Почему??? Явно хлеб детям берут, а колбасу женам!
Пиво так не закусывают...
Как вы закусываете и запиваете пиво,я видела
Холостяки
Или соображающие на троих
Почему??? Явно хлеб детям берут, а колбасу женам!
Пиво так не закусывают...
Как вы закусываете и запиваете пиво,я видела
Фарртовый
Удален 10/7/2008, 3:11:27 AM
(Fata Morgana @ 06.10.2008 - время: 21:19) (МЯУСС @ 06.10.2008 - время: 21:12) (Fata Morgana @ 06.10.2008 - время: 20:59)
Холостяки
Или соображающие на троих
Почему??? Явно хлеб детям берут, а колбасу женам!
Пиво так не закусывают...
Как вы закусываете и запиваете пиво,я видела
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
Холостяки
Или соображающие на троих
Почему??? Явно хлеб детям берут, а колбасу женам!
Пиво так не закусывают...
Как вы закусываете и запиваете пиво,я видела
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
МЯУСС
Мастер
10/7/2008, 3:25:17 AM
(Фарртовый @ 06.10.2008 - время: 23:11)
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
И не закусывают!!!
Ром, придется нам показать мастеркласс скоро! Предварительно перекрыв пути для отхода!
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
И не закусывают!!!
Ром, придется нам показать мастеркласс скоро! Предварительно перекрыв пути для отхода!
*Sika*
Акула пера
10/7/2008, 3:52:23 AM
(МЯУСС @ 06.10.2008 - время: 23:25) (Фарртовый @ 06.10.2008 - время: 23:11)
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
И не закусывают!!!
Ром, придется нам показать мастеркласс скоро! Предварительно перекрыв пути для отхода!
ой-ой...знатоки пива собрались ! Пиво раками заедают
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
И не закусывают!!!
Ром, придется нам показать мастеркласс скоро! Предварительно перекрыв пути для отхода!
ой-ой...знатоки пива собрались ! Пиво раками заедают
Фарртовый
Удален 10/7/2008, 4:12:45 AM
(*Sika* @ 06.10.2008 - время: 23:52) (МЯУСС @ 06.10.2008 - время: 23:25) (Фарртовый @ 06.10.2008 - время: 23:11)
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
И не закусывают!!!
Ром, придется нам показать мастеркласс скоро! Предварительно перекрыв пути для отхода!
ой-ой...знатоки пива собрались ! Пиво раками заедают
Та нема базару,старина Осенью раков, г-жа т-щ Сика, хрен найдешь-не клюють. Даж на ваш 8-й размер..
Чета сейчас анек вспомнил. Мам,там мужуки пиво с раками пьют! Да не бойся сынок,это у них рожи такие..
Пиво,Танюшк,не запивают..Ты чё?
И не закусывают!!!
Ром, придется нам показать мастеркласс скоро! Предварительно перекрыв пути для отхода!
ой-ой...знатоки пива собрались ! Пиво раками заедают
Та нема базару,старина
Осенью раков, г-жа т-щ Сика, хрен найдешь-не клюють. Даж на ваш 8-й размер.. Чета сейчас анек вспомнил. Мам,там мужуки пиво с раками пьют! Да не бойся сынок,это у них рожи такие..