Почему свинина "нечистое" мясо?
DELETED
Акула пера
6/4/2013, 7:48:47 PM
(Масек @ 04.06.2013 - время: 02:07)
это уже не научно
и разжигает в человеке агрессию и злобу.
слишком мягким быть тоже не хорошо
Вот может правильное обьяснение про свинину.
все возвращается к тому что это вредно для здоровья.
свинину нельзя есть в связи с тем, что при великом потопе на корабле Нух пайгамбара(мир ему и благословение Аллаха) образовалось огромное количество отходов жизнедеятельности всех тех, кто плыл там, в связи с чем в помощь (как санитара) отправили свинью, которая поедала эти отходы (и экскременты в том числе), вот !"- это сказал мне мусульманин Кемай.
и на какую суру или хадис он сослался?)))
Да мясо вообще вредно ибо поедание животных -наших меньших братьев, сродни полулюдоедству.
это уже не научно
и разжигает в человеке агрессию и злобу.
слишком мягким быть тоже не хорошо
Вот может правильное обьяснение про свинину.
все возвращается к тому что это вредно для здоровья.
свинину нельзя есть в связи с тем, что при великом потопе на корабле Нух пайгамбара(мир ему и благословение Аллаха) образовалось огромное количество отходов жизнедеятельности всех тех, кто плыл там, в связи с чем в помощь (как санитара) отправили свинью, которая поедала эти отходы (и экскременты в том числе), вот !"- это сказал мне мусульманин Кемай.
и на какую суру или хадис он сослался?)))
Никогда Не Бывшая Твоей
Новичок
8/5/2013, 8:22:19 AM
Есть две версии, по первой нельзя свинку кушать, потому что она людоед, по второй, пттому что органы свиньи и человека очень схожи, НО! В походе и на войне можно есть и свинину, и сало.... а по нынешней жизни российской части мусульманства - жизнь, сплошной поход)))), и война))))
DELETED
Акула пера
8/5/2013, 9:21:18 AM
(Никогда Не Бывшая Твоей @ 05.08.2013 - время: 04:22)
процитировать суру или хадис можете?
НО! В походе и на войне можно есть и свинину, и сало....
процитировать суру или хадис можете?
Никогда Не Бывшая Твоей
Новичок
8/5/2013, 8:17:19 PM
(харут - марут @ 05.08.2013 - время: 05:21)
(Никогда Не Бывшая Твоей @ 05.08.2013 - время: 04:22)
Можно конечно прошерстить инет и найти нужную цитату. У моих друзей родственник - имам. Это он рассказывал нам, что свинина и вино доступны воинам в походе. А в Коране сказано, что если мусульманину грозит голод или смерть, то он может употребить свинину. Или по незнанию. Аллах милостив.
" а если кто вынужден не будучи преступником и врагом Аллаха, то ведь Аллах милостив, прощающ!"... то есть в условиях крайней нужды, употребление свинины не грех.
(Никогда Не Бывшая Твоей @ 05.08.2013 - время: 04:22)
НО! В походе и на войне можно есть и свинину, и сало....
процитировать суру или хадис можете?
Можно конечно прошерстить инет и найти нужную цитату. У моих друзей родственник - имам. Это он рассказывал нам, что свинина и вино доступны воинам в походе. А в Коране сказано, что если мусульманину грозит голод или смерть, то он может употребить свинину. Или по незнанию. Аллах милостив.
" а если кто вынужден не будучи преступником и врагом Аллаха, то ведь Аллах милостив, прощающ!"... то есть в условиях крайней нужды, употребление свинины не грех.
DELETED
Акула пера
8/6/2013, 12:06:06 AM
(Никогда Не Бывшая Твоей @ 05.08.2013 - время: 16:17)
1: они вам солгали.
2: никакой их родственник не имам.
3: речь идет о каком то другом "исламе".
А в Коране сказано, что если мусульманину грозит голод или смерть, то он может употребить свинину. Или по незнанию.
это есть. а то что "во время похода",такого нету.
У моих друзей родственник - имам. Это он рассказывал нам, что свинина и вино доступны воинам в походе.
1: они вам солгали.
2: никакой их родственник не имам.
3: речь идет о каком то другом "исламе".
А в Коране сказано, что если мусульманину грозит голод или смерть, то он может употребить свинину. Или по незнанию.
это есть. а то что "во время похода",такого нету.
DELETED
Акула пера
9/29/2013, 11:02:49 PM
Ребята все очень просто :) Свинья поганое животное лишь только потому, что поедает своих детей и ест экскременты, а именно остатки пищи в них ! Сюда же относятся и собаки.
Только упущена одна важная деталь, собака ест это лишь только потому, что ей жизненно необходимы бактерии находящиеся там для пищеварения. Медведь например прикапывает добычу и ждет когда она начнет разлагаться и не потому, что он гурман.
За то в исламе едят курицу уж она то везде роется по хлеще свиньи и для меня вопрос был всегда : Так все таки нельзя есть свинину из-за ее чистоплотности или из-за того, что поедает детей своих. Я склоняюсь ко второму.
Открою секрет что среди травоядных самое поганое животное это баран, уж поганее животного я не встречал. Выходит то, что для мусульманина баранина, то для других свинина. Везде и во всем есть недостатки и преимущества. По мне так человек может кушать все что желает лишь бы был здоров и душой и телом.
Я не мусульманин , но свинину не ем, так же как и баранину только потому, что тяжелая пища.
Только упущена одна важная деталь, собака ест это лишь только потому, что ей жизненно необходимы бактерии находящиеся там для пищеварения. Медведь например прикапывает добычу и ждет когда она начнет разлагаться и не потому, что он гурман.
За то в исламе едят курицу уж она то везде роется по хлеще свиньи и для меня вопрос был всегда : Так все таки нельзя есть свинину из-за ее чистоплотности или из-за того, что поедает детей своих. Я склоняюсь ко второму.
Открою секрет что среди травоядных самое поганое животное это баран, уж поганее животного я не встречал. Выходит то, что для мусульманина баранина, то для других свинина. Везде и во всем есть недостатки и преимущества. По мне так человек может кушать все что желает лишь бы был здоров и душой и телом.
Я не мусульманин , но свинину не ем, так же как и баранину только потому, что тяжелая пища.
DELETED
Акула пера
9/30/2013, 12:34:00 AM
(-=Тарантул=- @ 29.09.2013 - время: 19:02)
зависит от того у кого вы спрашиваете: "грязное животное" это просто легкое обьяснение.
Открою секрет что среди травоядных самое поганое животное это баран, уж поганее животного я не встречал.
что значит "поганое"?
Так все таки нельзя есть свинину из-за ее чистоплотности или из-за того, что поедает детей своих. Я склоняюсь ко второму.
зависит от того у кого вы спрашиваете: "грязное животное" это просто легкое обьяснение.
Открою секрет что среди травоядных самое поганое животное это баран, уж поганее животного я не встречал.
что значит "поганое"?
Macek
Акула пера
9/30/2013, 2:42:28 AM
(-=Тарантул=- @ 29.09.2013 - время: 19:02)
Чем же свинина тяжелая пища ? А говядина не тяжёлая пища?
Ребята все очень просто :) Свинья поганое животное лишь только потому, что поедает своих детей и ест экскременты, а именно остатки пищи в них ! Сюда же относятся и собаки.
Только упущена одна важная деталь, собака ест это лишь только потому, что ей жизненно необходимы бактерии находящиеся там для пищеварения. Медведь например прикапывает добычу и ждет когда она начнет разлагаться и не потому, что он гурман.
За то в исламе едят курицу уж она то везде роется по хлеще свиньи и для меня вопрос был всегда : Так все таки нельзя есть свинину из-за ее чистоплотности или из-за того, что поедает детей своих. Я склоняюсь ко второму.
Открою секрет что среди травоядных самое поганое животное это баран, уж поганее животного я не встречал. Выходит то, что для мусульманина баранина, то для других свинина. Везде и во всем есть недостатки и преимущества. По мне так человек может кушать все что желает лишь бы был здоров и душой и телом.
Я не мусульманин , но свинину не ем, так же как и баранину только потому, что тяжелая пища.
Чем же свинина тяжелая пища ? А говядина не тяжёлая пища?
DELETED
Акула пера
9/30/2013, 2:46:18 PM
(Масек @ 29.09.2013 - время: 22:42)
Любое мясо тяжелой пищей считается. Просто , что то тяжелее, что то легче.
Есть одна мудрость которая гласит примерно так: Если имеешь возможно есть то, что летает не ешь то, что ходит. Если можешь есть то, что плавает не ешь то, что ходит и летает. Если можешь есть то, что произрастает не ешь то, что ходит, летает и плавает.
Конечно из нее можно решить, что нужно отказать себе в мясе, но это несколько другая культура.
Свинина переваривается почти 6 часов, баранина почти 5, примерно три часа говядина, час с лишним птица и рыба за пол часа. Есть таблицы в интернете посмотрите их. Они правда все разные но отличаются не сильно.
Чем же свинина тяжелая пища ? А говядина не тяжёлая пища?
Любое мясо тяжелой пищей считается. Просто , что то тяжелее, что то легче.
Есть одна мудрость которая гласит примерно так: Если имеешь возможно есть то, что летает не ешь то, что ходит. Если можешь есть то, что плавает не ешь то, что ходит и летает. Если можешь есть то, что произрастает не ешь то, что ходит, летает и плавает.
Конечно из нее можно решить, что нужно отказать себе в мясе, но это несколько другая культура.
Свинина переваривается почти 6 часов, баранина почти 5, примерно три часа говядина, час с лишним птица и рыба за пол часа. Есть таблицы в интернете посмотрите их. Они правда все разные но отличаются не сильно.
DELETED
Акула пера
9/30/2013, 3:02:31 PM
(харут - марут @ 29.09.2013 - время: 20:34)
(-=Тарантул=- @ 29.09.2013 - время: 19:02)
1. Я ни у кого ничего не спрашиваю. Это был тезис на размышление тем, кого это волнует. перечитал просто всю тему и не нашел верного ответа на этот вопрос пришлось писать.
2. Я считаю что в то время когда все это писалось науки не было и люди выбирали по принципу, как вижу то и кушаю. Согласитесь если вы видите что животное с помойки жрет аппетита Вам это не добавит.
3. Если речь идет о трактовании священного закона, то легких объяснений быть не должно, здесь нужна конкретика. Я 20 лет прожил в исламской стране и знаю этих людей отлично. Ничего против верующих не имел и иметь не собираюсь.
4. Я назвал погаными и свинью и барана потому что так считаю. Мое мнение, что в этом есть и плюсы и минусы у каждого народа. Свинья ест то что может найти в дерьме. А баран ест все что может найти в дерьме коровы и других крупных животных. Я это утверждаю потому что лично это видел своими глазами ! К примеру есть люди которые одних червей едят, а других нет.
надеюсь я ответил на Ваш вопрос потому, что полемика на эту тему мне не интересна :)
(-=Тарантул=- @ 29.09.2013 - время: 19:02)
Так все таки нельзя есть свинину из-за ее чистоплотности или из-за того, что поедает детей своих. Я склоняюсь ко второму.
зависит от того у кого вы спрашиваете: "грязное животное" это просто легкое обьяснение.
Открою секрет что среди травоядных самое поганое животное это баран, уж поганее животного я не встречал.
что значит "поганое"?
1. Я ни у кого ничего не спрашиваю. Это был тезис на размышление тем, кого это волнует. перечитал просто всю тему и не нашел верного ответа на этот вопрос пришлось писать.
2. Я считаю что в то время когда все это писалось науки не было и люди выбирали по принципу, как вижу то и кушаю. Согласитесь если вы видите что животное с помойки жрет аппетита Вам это не добавит.
3. Если речь идет о трактовании священного закона, то легких объяснений быть не должно, здесь нужна конкретика. Я 20 лет прожил в исламской стране и знаю этих людей отлично. Ничего против верующих не имел и иметь не собираюсь.
4. Я назвал погаными и свинью и барана потому что так считаю. Мое мнение, что в этом есть и плюсы и минусы у каждого народа. Свинья ест то что может найти в дерьме. А баран ест все что может найти в дерьме коровы и других крупных животных. Я это утверждаю потому что лично это видел своими глазами ! К примеру есть люди которые одних червей едят, а других нет.
надеюсь я ответил на Ваш вопрос потому, что полемика на эту тему мне не интересна :)
DELETED
Акула пера
10/1/2013, 1:26:35 AM
(Масек @ 29.09.2013 - время: 22:42)
организм прилагает больше усилий что бы это принять.
говядина менее тяжелая чем баранина и свинина.
-=Тарантул=-
1. Я ни у кого ничего не спрашиваю.
хорошо, исправлю: в зависимости от того с кем говорите.
2. Я считаю что в то время когда все это писалось науки не было и люди выбирали по принципу, как вижу то и кушаю. Согласитесь если вы видите что животное с помойки жрет аппетита Вам это не добавит.
ну я как верующий человек считаю что это потому что это вредно для организма.
А баран ест все что может найти в дерьме коровы и других крупных животных. Я это утверждаю потому что лично это видел своими глазами !
может просто голодный был барашек?))
зачем есть из говна, если можно есть нормальную траву?))
надеюсь я ответил на Ваш вопрос потому, что полемика на эту тему мне не интересна
да мы ведь просто беседуем
Чем же свинина тяжелая пища ? А говядина не тяжёлая пища?
организм прилагает больше усилий что бы это принять.
говядина менее тяжелая чем баранина и свинина.
-=Тарантул=-
1. Я ни у кого ничего не спрашиваю.
хорошо, исправлю: в зависимости от того с кем говорите.
2. Я считаю что в то время когда все это писалось науки не было и люди выбирали по принципу, как вижу то и кушаю. Согласитесь если вы видите что животное с помойки жрет аппетита Вам это не добавит.
ну я как верующий человек считаю что это потому что это вредно для организма.
А баран ест все что может найти в дерьме коровы и других крупных животных. Я это утверждаю потому что лично это видел своими глазами !
может просто голодный был барашек?))
зачем есть из говна, если можно есть нормальную траву?))
надеюсь я ответил на Ваш вопрос потому, что полемика на эту тему мне не интересна
да мы ведь просто беседуем
Macek
Акула пера
10/1/2013, 5:01:26 AM
Вот вам инфа из интернета:
"Питаться правильно и быть здоровым без лекарств – вполне нормальное желание, тем более, что масса продуктов обладает лечебными свойствами, не хуже иных таблеток. Но есть нюанс! Важно дозировка и сроки употребления, иначе внешне безобидные, даже полезные, продукты становятся небезопасными!
Свинине вменяют в вину ее жирность, поэтому считают тяжелым для организма продуктом. На самом деле, свиной жир обмыливается в организме при температуре 36 градусов, то есть при естественной температуре человеческого организма. А значит, переваривание свинины происходит без излишнего напряжения, трудиться в поте лица и повышать температуру для «обмыливания» и расщепления свиного жира организму не надо. А вот для переваривания говядины понадобится температура 41-48 градусов, для баранины и того больше - 44-52 градусов. И желчи придется произвести больше обычного, и фермента липазы выработать больше меры. А значит, и печень, и поджелудочная железа, и желчевыводящие пути напрягаются сверх меры именно от говядины и баранины.
А еще свинину обвиняют в избытке холестерина. Во-первых, этот аргумент требует уточнения, потому что, по некоторым данным, в свинине холестерина меньше (0,07-0,10 г %), чем в говяжьем жире (0,70 г %). Во-вторых, в свином жире содержится значительно больше липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина») – антагонистов липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина»), чем в говядине. Так что в диетических целях, наверное стоит есть баранину, сжигая на ее переваривание большее количество калорий, а вот для щадящего питания более все же пригодна свинина. И сало – полезный и вкусный продукт."
Подробнее читайте в статье Сергея Кривули «10 самых противоречивых продуктов питания»
Вот ещё кое что проливающая свет на причины поедания мяса разными народами юга и севера:
"СВИНИНА
Свинина — зимнее мясо. Благодаря высокому содержанию жиров оно хорошо согревает организм и восстанавливает силы. В ней много магния и цинка, которые положительно влияют на потенцию и сердечно-сосудистую систему. Также свинина содержит аминокислоту лизин, которая необходима для нормального формирования костей. Одна порция свиной печени способна обеспечить человеку месячный запас витамина В12, а нежно любимое украинцами сало содержит селен и арахидоновую кислоту, таким образом, являясь и средством от депрессии, и своеобразной фабрикой по выработке важных гормонов.
Но! Летом, из-за высокого содержания жиров, свинина очень долго переваривается в желудке, и организм выделяет тепло, которого и так в жару достаточно. Свинину нельзя при атеросклерозе. Ее жир трансформируется в «плохой» холестерин — провокатор атеросклеротических бляшек. Из-за своей тяжести для ЖКТ свинина противопоказана при холецистите и болезнях печени. Следует ограничить потребление свинины при экземе: в ней много стеариновой и пальмитиновой жирных кислот, которые являются провокаторами обострения заболевания.
Суточная доза: не более 100 г.
ГОВЯДИНА
Говядина и телятина усваиваются по-разному: говядина на 75%, а телятина на 90%, поэтому отдавайте предпочтение «молодому» мясу.
Говяжье мясо богато каротином, который необходим для зрительной системы, и железом, поэтому будет полезно всем, кто страдает анемией. Также в говядине много полноценного белка, который необходим тем, кто восстанавливается после инфекционных болезней, травм, ожогов, а также спортсменам и детям.
Но! В говядине есть пуриновые основания, из которых в процессе обмена в организме образовывается мочевая кислота. Накопление этой кислоты вызывает почечную недостаточность, способствует развитию подагры, остеохондроза и других заболеваний. У детей пурины вызывают самое распространенное нарушение обмена веществ — ацетонемический синдром.
Суточная доза: 100 г
БАРАНИНА
Это мясо содержит лецитин, который способствует профилактике диабета, стимулируя работу поджелудочной железы, а также обладает антисклеротическими свойствами и нормализирует обмен холестерина. Также в баранине много фтора, предохраняющего зубы от кариеса, солей калия, натрия, магния, которые необходимы для сердца и сосудов. Баранина богата железом, необходимым для кроветворения, и йодом, который обеспечивает нормальное функционирование щитовидки.
Но! Холестерин в баранине наиболее тугоплавкий, и его сложно переварить. Поэтому такое мясо не подходит для людей с заболеваниями ЖКТ и летом.
Суточная доза: 50 г
ИНДЮШАТИНА
Это лидер по содержанию витамина В3, недостаток которого вызывает расстройство желудка, трещины и сухость кожи, а также нарушения работы нервной системы. Индюшатина богата селеном, который является одним из самых мощных антиоксидантов и помогает предотвращать возникновение онкозаболеваний и болезней сердца. Это мясо не вызывает аллергии, поэтому его тоже можно давать малышам до года. Также индюшатина богата фосфором, который необходим для зубов и костей. И наконец, в этом мясе много триптофана — аминокислоты, которая предотвращает нарушение сна.
!!! Абсолютных противопоказаний нет.
Суточная доза: 150—200 г
КРОЛЬЧАТИНА
Это самое диетическое мясо, которое подходит для первого мясного прикорма детям. Крольчатина не вызывает аллергию, в ней очень мало холестерина. Печень кролика богата витаминами и белками, она помогает восстановиться после инфекционных болезней.
!!! Противопоказаний нет.
Суточная доза: 200 г.
КУРЯТИНА
Курятина содержит витамин В6, поэтому полезна для сердца, а также много белка и глютамина, которые являются стимуляторами центральной нервной системы и укрепляют организм.
Но! В курятине есть гистамины, поэтому возможна аллергия.
Суточная доза: 200 г
УТЯТИНА
Этот вид мяса содержит в 2 раза больше витамина А, чем все другие. Поэтому утка будет полезна всем, кто страдает кожными заболеваниями и нарушением зрения.
Но! Утка богата гистаминами, поэтому может спровоцировать приступ аллергии.
Суточная доза: 100 г.
КАК СДЕЛАТЬ ШАШЛЫК ПОЛЕЗНЫМ
Выбирая мясо, остановитесь на нежирной телятине или курятине. Нарежьте его небольшими кусочками, поперек волокон. Готовьте маринад из натуральных специй — черного перца, соли, петрушки, укропа, чеснока, пряных трав, избегая майонеза и кетчупа. Добавьте в маринад столовую ложку коньяка или спирта — это будет своеобразная дезинфекция. Такой маринад нейтрализует канцерогены, а если добавить в него гранатовый сок и дольки кислых фруктов, обогатит мясо полезными антиоксидантами. Свинину и баранину оставляйте в маринаде на ночь. Так можно избежать длительного приготовления. Следите, чтобы шашлык не подгорел. Такие кусочки содержат опасные канцерогены, поэтому от них стоит отказаться. Закусывайте шашлык овощами. Они способствуют более быстрому перевариванию и лучшему усваиванию мяса.
Татьяна Приходько
Источник: https://www.segodnya.
наверх
АНОНСЫ
Санкт-Петербург. Медико-консультативный центр профессора Луфта В.М.
Дисбактериоз кишечника. Какую микрофлору будем защищать и восстанавливать – свою или чужую?
Ведущими учеными-гастроэнтерологами Учебно-научного Медицинского Центра Управления делами Президента РФ рекомендован Стимбифид с целью стимуляции роста облигатной флоры (в частности Бифидобактерий) у практически здоровых лиц, а также для профилактики и восстановления нарушений микробиоценоза, связанного с проведением антибактериальной терапии
Учеными выявлена высокая клиническая эффективность Стимбифида при острых кишечных инфекциях у детей
Ученые установили, что новейшая Российская разработка на основе фруктоолигосахаридов – Стимбифид увеличивает содержание полезных бифидобактерий в кишечнике до 10 миллиардов (!) в 1г, что превышает аналогичные показатели при использовании традиционного бифидумбактерина в 10 раз!
Стимбифид
[email protected]
При копировании материалов с сайта гиперссылка обязательна: disbak.ru
Партнеры: gastroportal.ru - Гастроэнтерологический портал России
rekicen.ru - Лучшая биодобавка России
speleomed.ru - Российский спелеомедицинский портал Рейтинг@Mail.ru<\/a> <\/a> Rambler's Top100 Яндекс цитирования"
Так что хорошо народам Севера,то плохо для народов Юга и наоборот.А птица всем полезна!
Есть ещё вопросы ?
"Питаться правильно и быть здоровым без лекарств – вполне нормальное желание, тем более, что масса продуктов обладает лечебными свойствами, не хуже иных таблеток. Но есть нюанс! Важно дозировка и сроки употребления, иначе внешне безобидные, даже полезные, продукты становятся небезопасными!
Свинине вменяют в вину ее жирность, поэтому считают тяжелым для организма продуктом. На самом деле, свиной жир обмыливается в организме при температуре 36 градусов, то есть при естественной температуре человеческого организма. А значит, переваривание свинины происходит без излишнего напряжения, трудиться в поте лица и повышать температуру для «обмыливания» и расщепления свиного жира организму не надо. А вот для переваривания говядины понадобится температура 41-48 градусов, для баранины и того больше - 44-52 градусов. И желчи придется произвести больше обычного, и фермента липазы выработать больше меры. А значит, и печень, и поджелудочная железа, и желчевыводящие пути напрягаются сверх меры именно от говядины и баранины.
А еще свинину обвиняют в избытке холестерина. Во-первых, этот аргумент требует уточнения, потому что, по некоторым данным, в свинине холестерина меньше (0,07-0,10 г %), чем в говяжьем жире (0,70 г %). Во-вторых, в свином жире содержится значительно больше липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина») – антагонистов липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина»), чем в говядине. Так что в диетических целях, наверное стоит есть баранину, сжигая на ее переваривание большее количество калорий, а вот для щадящего питания более все же пригодна свинина. И сало – полезный и вкусный продукт."
Подробнее читайте в статье Сергея Кривули «10 самых противоречивых продуктов питания»
Вот ещё кое что проливающая свет на причины поедания мяса разными народами юга и севера:
"СВИНИНА
Свинина — зимнее мясо. Благодаря высокому содержанию жиров оно хорошо согревает организм и восстанавливает силы. В ней много магния и цинка, которые положительно влияют на потенцию и сердечно-сосудистую систему. Также свинина содержит аминокислоту лизин, которая необходима для нормального формирования костей. Одна порция свиной печени способна обеспечить человеку месячный запас витамина В12, а нежно любимое украинцами сало содержит селен и арахидоновую кислоту, таким образом, являясь и средством от депрессии, и своеобразной фабрикой по выработке важных гормонов.
Но! Летом, из-за высокого содержания жиров, свинина очень долго переваривается в желудке, и организм выделяет тепло, которого и так в жару достаточно. Свинину нельзя при атеросклерозе. Ее жир трансформируется в «плохой» холестерин — провокатор атеросклеротических бляшек. Из-за своей тяжести для ЖКТ свинина противопоказана при холецистите и болезнях печени. Следует ограничить потребление свинины при экземе: в ней много стеариновой и пальмитиновой жирных кислот, которые являются провокаторами обострения заболевания.
Суточная доза: не более 100 г.
ГОВЯДИНА
Говядина и телятина усваиваются по-разному: говядина на 75%, а телятина на 90%, поэтому отдавайте предпочтение «молодому» мясу.
Говяжье мясо богато каротином, который необходим для зрительной системы, и железом, поэтому будет полезно всем, кто страдает анемией. Также в говядине много полноценного белка, который необходим тем, кто восстанавливается после инфекционных болезней, травм, ожогов, а также спортсменам и детям.
Но! В говядине есть пуриновые основания, из которых в процессе обмена в организме образовывается мочевая кислота. Накопление этой кислоты вызывает почечную недостаточность, способствует развитию подагры, остеохондроза и других заболеваний. У детей пурины вызывают самое распространенное нарушение обмена веществ — ацетонемический синдром.
Суточная доза: 100 г
БАРАНИНА
Это мясо содержит лецитин, который способствует профилактике диабета, стимулируя работу поджелудочной железы, а также обладает антисклеротическими свойствами и нормализирует обмен холестерина. Также в баранине много фтора, предохраняющего зубы от кариеса, солей калия, натрия, магния, которые необходимы для сердца и сосудов. Баранина богата железом, необходимым для кроветворения, и йодом, который обеспечивает нормальное функционирование щитовидки.
Но! Холестерин в баранине наиболее тугоплавкий, и его сложно переварить. Поэтому такое мясо не подходит для людей с заболеваниями ЖКТ и летом.
Суточная доза: 50 г
ИНДЮШАТИНА
Это лидер по содержанию витамина В3, недостаток которого вызывает расстройство желудка, трещины и сухость кожи, а также нарушения работы нервной системы. Индюшатина богата селеном, который является одним из самых мощных антиоксидантов и помогает предотвращать возникновение онкозаболеваний и болезней сердца. Это мясо не вызывает аллергии, поэтому его тоже можно давать малышам до года. Также индюшатина богата фосфором, который необходим для зубов и костей. И наконец, в этом мясе много триптофана — аминокислоты, которая предотвращает нарушение сна.
!!! Абсолютных противопоказаний нет.
Суточная доза: 150—200 г
КРОЛЬЧАТИНА
Это самое диетическое мясо, которое подходит для первого мясного прикорма детям. Крольчатина не вызывает аллергию, в ней очень мало холестерина. Печень кролика богата витаминами и белками, она помогает восстановиться после инфекционных болезней.
!!! Противопоказаний нет.
Суточная доза: 200 г.
КУРЯТИНА
Курятина содержит витамин В6, поэтому полезна для сердца, а также много белка и глютамина, которые являются стимуляторами центральной нервной системы и укрепляют организм.
Но! В курятине есть гистамины, поэтому возможна аллергия.
Суточная доза: 200 г
УТЯТИНА
Этот вид мяса содержит в 2 раза больше витамина А, чем все другие. Поэтому утка будет полезна всем, кто страдает кожными заболеваниями и нарушением зрения.
Но! Утка богата гистаминами, поэтому может спровоцировать приступ аллергии.
Суточная доза: 100 г.
КАК СДЕЛАТЬ ШАШЛЫК ПОЛЕЗНЫМ
Выбирая мясо, остановитесь на нежирной телятине или курятине. Нарежьте его небольшими кусочками, поперек волокон. Готовьте маринад из натуральных специй — черного перца, соли, петрушки, укропа, чеснока, пряных трав, избегая майонеза и кетчупа. Добавьте в маринад столовую ложку коньяка или спирта — это будет своеобразная дезинфекция. Такой маринад нейтрализует канцерогены, а если добавить в него гранатовый сок и дольки кислых фруктов, обогатит мясо полезными антиоксидантами. Свинину и баранину оставляйте в маринаде на ночь. Так можно избежать длительного приготовления. Следите, чтобы шашлык не подгорел. Такие кусочки содержат опасные канцерогены, поэтому от них стоит отказаться. Закусывайте шашлык овощами. Они способствуют более быстрому перевариванию и лучшему усваиванию мяса.
Татьяна Приходько
Источник: https://www.segodnya.
наверх
АНОНСЫ
Санкт-Петербург. Медико-консультативный центр профессора Луфта В.М.
Дисбактериоз кишечника. Какую микрофлору будем защищать и восстанавливать – свою или чужую?
Ведущими учеными-гастроэнтерологами Учебно-научного Медицинского Центра Управления делами Президента РФ рекомендован Стимбифид с целью стимуляции роста облигатной флоры (в частности Бифидобактерий) у практически здоровых лиц, а также для профилактики и восстановления нарушений микробиоценоза, связанного с проведением антибактериальной терапии
Учеными выявлена высокая клиническая эффективность Стимбифида при острых кишечных инфекциях у детей
Ученые установили, что новейшая Российская разработка на основе фруктоолигосахаридов – Стимбифид увеличивает содержание полезных бифидобактерий в кишечнике до 10 миллиардов (!) в 1г, что превышает аналогичные показатели при использовании традиционного бифидумбактерина в 10 раз!
Стимбифид
[email protected]
При копировании материалов с сайта гиперссылка обязательна: disbak.ru
Партнеры: gastroportal.ru - Гастроэнтерологический портал России
rekicen.ru - Лучшая биодобавка России
speleomed.ru - Российский спелеомедицинский портал Рейтинг@Mail.ru<\/a> <\/a> Rambler's Top100 Яндекс цитирования"
Так что хорошо народам Севера,то плохо для народов Юга и наоборот.А птица всем полезна!
Есть ещё вопросы ?
Astarte
Удален 10/12/2013, 9:05:36 PM
Свинья была презираема древними египтянами и евреями... Магомет взял эту традицию презирать свинью как и многое другое что есть в Коране взято из христианской и ветхозаветной, библиях.
sergei 1980
Удален 10/13/2013, 2:16:10 AM
(Кокосинка @ 12.10.2013 - время: 17:05)
Сейчас едят-у них святого съела свинья какого-то,вот из за этого нельзя.
Свинья была презираема древними египтянами и евреями... Магомет взял эту традицию презирать свинью как и многое другое что есть в Коране взято из христианской и ветхозаветной, библиях.
Сейчас едят-у них святого съела свинья какого-то,вот из за этого нельзя.
Astarte
Удален 10/13/2013, 3:03:00 AM
(sergei 1980 @ 12.10.2013 - время: 22:16)
(Кокосинка @ 12.10.2013 - время: 17:05)
Это выдумка легенда что свинья что то съела ))) Когда Бог боролся с Евреем он схватил его за бок и повредил сухожилие после чего сказал Еврею ты со мной сейчас боролся я Бог ,смог бороться значит и людей побеждать будешь, с того времени евреи перестали есть жилы и сухожилия , и свиней , а египтяне переняли этот обычай презирать свиней .... Арабы его взяли себе
(Кокосинка @ 12.10.2013 - время: 17:05)
Свинья была презираема древними египтянами и евреями... Магомет взял эту традицию презирать свинью как и многое другое что есть в Коране взято из христианской и ветхозаветной, библиях.
Сейчас едят-у них святого съела свинья какого-то,вот из за этого нельзя.
Это выдумка легенда что свинья что то съела ))) Когда Бог боролся с Евреем он схватил его за бок и повредил сухожилие после чего сказал Еврею ты со мной сейчас боролся я Бог ,смог бороться значит и людей побеждать будешь, с того времени евреи перестали есть жилы и сухожилия , и свиней , а египтяне переняли этот обычай презирать свиней .... Арабы его взяли себе
Macek
Акула пера
10/17/2013, 5:15:42 AM
У меня есть одна знакомая семья татары и вот мне девушка из этой семьи расказала,что все женщины в их семье и бабка и мать и её дочь родились с шестью сосками на теле ,затем с возрастом верхнии превращались в груди, а остальные рудементировались и превращались в родинки ,прочитав эту тему меня осенило!Может быть предки людей некоторых народов были клонированы из свиней ?А родителей есть запретили тогда ,но что бы не догадались почему написали ,что они грязные. но и сейчас многие люди ведут себя как свиньи!Кушают прямо руками ,вытирают жирные руки об волосы головы или одежду,валяются пьяные на земле,насилуют девушек.
Black Angels
Профессионал
11/21/2013, 8:26:52 PM
Почему свинина "нечистое" мясо?
Это всё ещё добиблейские пищевые запреты, введённые в "языческие" времена.
Не хотите есть - не ешьте, нам больше достанется, а на период голодных времён будет вам манна небесная, так что и в голодные времена не искушайтесь.
КОЛЯ......
Мастер
12/13/2013, 4:50:08 AM
CODE Почему свинина "нечистое" мясо?
Самое чистое мясо читается баранина.Почему свинина "нечистое" мясо? В армию сходить надо,потом мнения поменяется.
Самое чистое мясо читается баранина.Почему свинина "нечистое" мясо? В армию сходить надо,потом мнения поменяется.
Sea Harrier
Грандмастер
12/24/2013, 3:46:34 PM
Потому, что так сказал господь Моисею когда давал законы. Там не только свинья. Вот странно, почему все упираются в свинью? Список то огромен. В него входят и обитатели вод и птицы. Среди всех живых существуют как чистые так и "не чистые". Весь список можно найти в книге Исход и в Коране. Точнее там дан не список животных, птиц и рыб, а признаки по которым можно отличить "чистое" существо от "нечистого".
Black Angels
Профессионал
12/27/2013, 6:16:50 PM
Не ищите правды там, где её нет.
Всё это - ДОбиблейские кулинарные запреты, обусловленные климатом, условиями хранения пищи и личной брезгливостью составителей.
Всё это - ДОбиблейские кулинарные запреты, обусловленные климатом, условиями хранения пищи и личной брезгливостью составителей.