Вегетарианство. Веганство. Сыроедение.

(от англ. vegetable (растение, овощ)) - система питания и образ жизни, в котором человек ограничивает или полностью отказывается от продуктов животного происхождения. Как правило, вегетарианцы не употребляют мясо и рыбу. В их рацион входят растительная пища и еда, прошедшая термообработку.
Некоторые вегетарианцы, кроме отказа от мяса, не носят одежду, изготовленную из меха, кожи и т. д., а также не используют продукцию, прошедшую тестирование на животных.
В свою очередь вегетарианство включает в себя следующие системы питания: лактовегетарианство и веганство.
Лактовегетарианство - употребление любых молочных изделий и растительных продуктов.молоко и фрукты Последователями данного направления являются начинающие вегетарианцы или сыроеды, а также люди, которые отказались лишь от мяса с гуманных соображений. То есть они употребляют еду, полученную ненасильственным методом. Помимо мяса лактовегетарианцы не употребляют яйца, так как они считают, что в них расположен эмбрион, а следовательно съесть яйцо равносильно убийству эмбриона.

Это строгая разновидность вегетарианства. Веганы употребляют только растительную пищу, исключая даже мед.
Все вышеперечисленные системы питания разрешают термическую обработку продуктов питания. На наш взгляд, самым верным образом жизни, который позволит оставаться молодыми и душой и телом долгие годы, является сыроедение.

исключительно растительное питание, исключающее, помимо продуктов животного происхождения, продукты, прошедшие любое воздействие (жарку, варку, мариновку, и т.д.). Сыроеды питаются свежими овощами и фруктами, орехами и сухофруктами, злаками и бобовыми, зеленью и семенами. Другими словами, рацион сыроедения на 95% состоит из продуктов, которые пригодны в том виде, в котором они растут. Исключение составляют сухофрукты, а также свежевыжатые соки, но в их пользе нет сомнения :)свежевыжатый сок
К сыроедению относят и фрукторианство.
Фрукторианство (от лат. fructus (плод), от англ. fruit (фрукт, плод) - питание исключительно фруктами и ягодами. Фруктоеды плоды перед употреблением никак не обрабатывают (только очищают). По методике планирования рациона фрукторианство делится на смешанное (смешивание в один прием пищи сочетаемых продуктов, например, сладкие фрукты с полукислыми) и монотрофное (в один прием пищи допускается только один продукт).
Питание исключительно фруктами сейчас известно под названием "диета 80/10/10" или "811" (80% углеводов, 10% белков, 10% жиров). Данную систему разработал один из самых известных гуру фруктоедения в мире - доктор Дуглас Грэм.

Всемирная организация здравоохранения включила вегетарианство и сыроедение в список психических отклонений, которые требуют лечения.

Причиной кардинального решения стал случай в Испании, где с крайним истощением в больницу попали дети из семьи веганов-сыроедов. Родители запрещали им есть мясо, а также вареные, жареные и вообще любые продукты, которые подвергли термической обработке.

Строгое решение относительно веганов было принято, поскольку многие из них пускаются в крайности. Лишают себя сразу всех животных продуктов, в том числе рыбы и яиц, считая, что так они защищают себя от многих болезней: рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. В реальности организм начинает страдать от дефицита белка.

Ученые ВОЗ сообщают, что для того, чтобы оставаться здоровым, не нужно исключать из рациона животные продукты — это источник белка, который нужен организму для строительства клеток, выработки гормонов и антител. Достаточно сократить потребление жиров, которые содержатся в животной пище (сливочном масле, сливках, жирной сметане, мясе, колбасных изделиях).

Несмотря на внесение радикального веганства в реестр психических отклонений, ВОЗ сообщает, что 2/3 рациона человека действительно должны составлять растительные продукты. При такой модели правильно работает сердечно-сосудистая система, а значит, продлеваются годы жизни. Но человеку нельзя отказываться полностью от всех животных продуктов: в них содержится белок, который дает организму важнейшие аминокислоты, пишет rosbalt.(С)

Карл Льюис, выдающийся легкоатлет и строгий веган, своими спортивными результатами сломал всеБоец веган. Мак Дацик. стереотипы, сформировавшиеся в мире профессионального спорта. Он - девятикратный олимпийский чемпион и восьмикратный чемпион мира в беге на дистанцию 100 и 200м, в эстафете и прыжках в длину. Также он поставил десять рекордов мира в спринтерском беге и в прыжках в длину. Все убежденные мясоеды вздрагивают при его имени. Еще бы - одним своим существованием Карл Льюис разносит в пух и прах все их рассуждения о незаменимых аминокислотах и ущербности растительного белка.

Еще одним выдающимся спортсменом-веганом является Мак Данциг, чемпион мира по боям без правил. Он доказал всем, что веганы могут за себя постоять. Данциг с самого детства с любовью относился к природе и животным, ел, в основном, фрукты и овощи. Следуя рекомендациям «знатоков» спорта, он довольно долгое время употреблял мясо, так как верил, что ему необходим животный белок. В 2004 году Данциг стал стопроцентным веганом и его результаты сразу начали расти: он стал чемпионом ММА, а затем защитил свой титул. Данциг намерен придерживаться веганской диеты до конца своих дней, так как растительная пища вкуснее и полезнее, а ее производство не вредит животным.

Иван Поддубный - вегетарианец и борецСреди наших соотечественников особо следует выделить знаменитого борца и атлета Ивана Поддубного, который был убежденным вегетерианцем. Его называли «Чемпионом Чемпионов», «Иваном Железным» и «Иваном Непобедимым». И он действительно был непобедим: за 40 лет Поддубный не проиграл ни одного соревнования и остался непобежденным чемпионом мира. При росте 184 см. он имел такие характеристики: бицепс 46 см., грудь 136 см. на выдохе, шея 50 см. И это притом, что питался атлет исключительно овощами и кашами.

Итак, мы видим, что по-настоящему здоровое питание вовсе не исключает возможности стать великим спортсменом. Более того, многие веганы и вегетарианцы, которые взошли на вершину спортивного Олимпа, считают, что обязаны этим как раз овощам, фруктам и орехам.(С)
Патрик Бабумян — бодибилдер-вегетарианец
Патрик Бабумян — веган и сильнейший человек Германии. По национальности армянин, родился в 1979 в Иране, с 1986 живёт в Германии.

В 2006 он стал вегетарианцем. Патрик 4 года занимал призовые места на Чемпионате Силачей, при это являясь вегетарианцем.

Вот что он сам говорит об этом:

«После того, как в 2007 и 2009 гг. я занимал вторые места на силовых чемпионатах в легком весе, в 2010 году я занял 1ое место в тяжелом весе. Что ж, в этом году я снова стал Чемпионом Германии в тяжелом весе!
Таким образом я наглядно подтвреждаю тот факт, что вегетарианство делает тебя лучшим атлетом»
В 2011 году стал веганом. Кроме того, он сейчас штудирует психологию в университете.

«Перестав употреблять животную пищу, я стал сильным, как никогда» — Патрик Бабумян.
Фото прилагается (С)