ЯИЧНИЦА!
DELETED
Акула пера
3/26/2010, 1:38:39 AM
с кабачками была яичница?
очень вскусно
надо кабачки кубиками порезать и обжарить минут 5 в масле на сильном огне, яйца взболтать и залить овощь, перец соль зелень по-вкусу
очень вскусно
надо кабачки кубиками порезать и обжарить минут 5 в масле на сильном огне, яйца взболтать и залить овощь, перец соль зелень по-вкусу
Суперласковая
Грандмастер
4/22/2010, 2:16:20 AM
Глазунья «Скандинавия»
2–3 яйца, жир для жарения, 300 г стручков фасоли, соль, корица, зеленый лук. Для соуса: 70 г сыра рокфор, 1 стакан сметаны, чеснок, укроп.
Фасоль порежьте на кусочки и сварите в подсоленной воде. Как сварится, обжарьте ее на сковороде и вбейте туда яйца, посолите.
Приготовьте соус: перетрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и сметану – все взбейте.
Когда яичница поджарится, выложите ее на блюдо и полейте соусом.
2–3 яйца, жир для жарения, 300 г стручков фасоли, соль, корица, зеленый лук. Для соуса: 70 г сыра рокфор, 1 стакан сметаны, чеснок, укроп.
Фасоль порежьте на кусочки и сварите в подсоленной воде. Как сварится, обжарьте ее на сковороде и вбейте туда яйца, посолите.
Приготовьте соус: перетрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и сметану – все взбейте.
Когда яичница поджарится, выложите ее на блюдо и полейте соусом.
Суперласковая
Грандмастер
4/22/2010, 2:19:45 AM
Глазунья «Артистическая»
3 яйца, 100–150 г ветчины или колбасы, 1 кабачок или баклажан средней величины, 3–4 картофелины, соль, зеленый лук, 2 ст. л. растительного масла.
Кабачки очистите от кожуры, порежьте на мелкие кубики, картофель – соломкой. Все это обжарьте на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину или колбасу. В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина, по одному вбейте яйца.
Яичница «Дунайская»
1 маленький качан капусты, 2–3 небольшие моркови, 5 яиц, 3 ст. л. растительного масла, ½ ст. томатной пасты, 2 луковицы, 1 лавровый лист, соль, перец.
Нашинкуйте капусту и потушите ее на растительном масле. Через 10–15 минут добавьте нарезанную соломкой морковь, а потом лук и томатную пасту.
Тушите все вместе еще 10–12 минут, и в конце посолите и положите лавровый лист.
А пока капуста готовится, взбейте яйца, перемешайте их с содержимым сковороды.
Подавать со сметаной.
3 яйца, 100–150 г ветчины или колбасы, 1 кабачок или баклажан средней величины, 3–4 картофелины, соль, зеленый лук, 2 ст. л. растительного масла.
Кабачки очистите от кожуры, порежьте на мелкие кубики, картофель – соломкой. Все это обжарьте на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину или колбасу. В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина, по одному вбейте яйца.
Яичница «Дунайская»
1 маленький качан капусты, 2–3 небольшие моркови, 5 яиц, 3 ст. л. растительного масла, ½ ст. томатной пасты, 2 луковицы, 1 лавровый лист, соль, перец.
Нашинкуйте капусту и потушите ее на растительном масле. Через 10–15 минут добавьте нарезанную соломкой морковь, а потом лук и томатную пасту.
Тушите все вместе еще 10–12 минут, и в конце посолите и положите лавровый лист.
А пока капуста готовится, взбейте яйца, перемешайте их с содержимым сковороды.
Подавать со сметаной.
- Vampire -
Акула пера
5/4/2010, 4:39:47 AM
Можно конечно и простую, но мне больше нравится...
Режется колбаса или мясо какое. Выкладывается на сковороду. Поджаривается с одной стороны, затем переворачивается. Добавляется резаный лук и помидор. Когда вторая сторона поджарится перевернуть на немного чтобы лук снизу оказался и потом разбиваются яйца...соль и приправа по вкусу...
Короче вкусно получается)))
Режется колбаса или мясо какое. Выкладывается на сковороду. Поджаривается с одной стороны, затем переворачивается. Добавляется резаный лук и помидор. Когда вторая сторона поджарится перевернуть на немного чтобы лук снизу оказался и потом разбиваются яйца...соль и приправа по вкусу...
Короче вкусно получается)))
Суперласковая
Грандмастер
7/10/2010, 9:28:52 PM
Яичница с крабовыми палочками
Порезать лук полукольцами, мелко крабовые палочки. Пожарить на разогретом масле минуты 3.
Яйца взбить, влить в сковороду. Закрыть крышку. Еще подержать на огне минуты 3-4. Готово.
Порезать лук полукольцами, мелко крабовые палочки. Пожарить на разогретом масле минуты 3.
Яйца взбить, влить в сковороду. Закрыть крышку. Еще подержать на огне минуты 3-4. Готово.
Esme Wetrowosk
Любитель
7/19/2010, 5:04:57 AM
я тоже люблю яичницу а особенно омлеты по воскресеньям.
кладу туда все что есть в холодильнике-морозилке.
меня не останавливает условно несовместимые продукты
кладу туда все что есть в холодильнике-морозилке.
меня не останавливает условно несовместимые продукты
Ирина№1
Мастер
9/16/2010, 9:22:13 PM
А мне нравится просто, сливочное масло растопить, туда два яйца. Минуты две и готово!
day-good1
Профессионал
3/7/2011, 4:03:16 PM
(Ирина№1 @ 16.09.2010 - время: 15:22)А мне нравится просто, сливочное масло растопить, туда два яйца. Минуты две и готово!
Согласен.5+.Быстро и вкусно
Согласен.5+.Быстро и вкусно
D_art
Грандмастер
3/9/2011, 7:52:10 PM
Обожаю яичницу с помидорами и ветчиной.
Яйца взбалтываю со специями, майонезом и сыром.
Получается что-то вроде омлета ))
Яйца взбалтываю со специями, майонезом и сыром.
Получается что-то вроде омлета ))
Аватарка ушла в отпуск =(
Alihena
Акула пера
3/10/2011, 10:14:50 PM
Вот не понимаю, ну почему не всегда омлет получаеться? Поднимаеться и падает - и нет совсем "аппетитно-товарного" вида :( ... 
Keyjkbrfz
Акула пера
6/7/2011, 2:33:04 AM
Яичница “Сердце”
Хостинг фотографий
На каждую порцию понадобится одна сосиска и одно яйцо, если, конечно, не перепелиное. Сосиски лучше брать подлиннее, иначе короткие могут при
* Разрежьте каждую сосиску вдоль, но не до конца.
* Выверните сосиску наружу и скрепите зубочисткой острый угол у получившегося сердца, как на фотографии.
* Разогрейте сковородку и добавьте немного сливочного масла.
* Обжарьте сосисочное сердечко с одной стороны, переверните и сразу залейте внутрь яйцо.
Подавать с овощами.
Хостинг фотографий
На каждую порцию понадобится одна сосиска и одно яйцо, если, конечно, не перепелиное. Сосиски лучше брать подлиннее, иначе короткие могут при
* Разрежьте каждую сосиску вдоль, но не до конца.
* Выверните сосиску наружу и скрепите зубочисткой острый угол у получившегося сердца, как на фотографии.
* Разогрейте сковородку и добавьте немного сливочного масла.
* Обжарьте сосисочное сердечко с одной стороны, переверните и сразу залейте внутрь яйцо.
Подавать с овощами.
Good girl
Мастер
6/12/2011, 4:56:50 PM
Яичница с грибами с помидорами и перцем
яйцо - 4 шт.
маринованные грибы - 100г
помидоры - 2 шт.
перец - 1 шт.
свиное топлёное сало - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки.
Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.
яйцо - 4 шт.
маринованные грибы - 100г
помидоры - 2 шт.
перец - 1 шт.
свиное топлёное сало - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки.
Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.
Good girl
Мастер
6/12/2011, 4:57:50 PM
Яичница с зеленым горошком
яйцо - 4 шт.
горошек - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. л.
соль.
Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить.
яйцо - 4 шт.
горошек - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. л.
соль.
Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить.
Keyjkbrfz
Акула пера
6/12/2011, 5:06:12 PM
Яичница "Оригинальная"
* куриное филе - 200 г,
* яйца - 4 шт,
* сыр - 50 г,
* зелень укропа или петрушки,
* соль,
* перец,
* сливочное масло для смазывания формочек
Приготовление
Отварное куриное филе мелко порезать.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом и выложить дно и стенки формочек куриным мясом, слегка посолить.
Сверху на курицу разбить яйцо, посолить, поперчить и поставить в духовку.
Запекать при температуре ~ 180 градусов 20-25 минут.
За 5 минут до готовности, посыпать яичницу тертым сыром и рубленой зеленью
* куриное филе - 200 г,
* яйца - 4 шт,
* сыр - 50 г,
* зелень укропа или петрушки,
* соль,
* перец,
* сливочное масло для смазывания формочек
Приготовление
Отварное куриное филе мелко порезать.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом и выложить дно и стенки формочек куриным мясом, слегка посолить.
Сверху на курицу разбить яйцо, посолить, поперчить и поставить в духовку.
Запекать при температуре ~ 180 градусов 20-25 минут.
За 5 минут до готовности, посыпать яичницу тертым сыром и рубленой зеленью
Good girl
Мастер
6/12/2011, 5:13:05 PM
Яичница а-ля сантелли
копченые колбаски - 300г
яйцо - 10 шт.
помидор - 3 шт.
жир - 120г
зеленая паприка - 300г
сыр (тертый) - 150г
соль - по вкусу.
Взять сало (лучше всего твердое), нарезать его кубиками и поджарить. Поджаренные кусочки с частью вытопленного жира положить в сотейник. Когда жир достаточно хорошо разогреется, надо положить очищенную и нарезанную кружочками колбасу и зеленую паприку.
Когда зеленая паприка поджарится, влить яйца, осторожно их помешивая. Подавать яичницу, посыпав протертым сыром.
копченые колбаски - 300г
яйцо - 10 шт.
помидор - 3 шт.
жир - 120г
зеленая паприка - 300г
сыр (тертый) - 150г
соль - по вкусу.
Взять сало (лучше всего твердое), нарезать его кубиками и поджарить. Поджаренные кусочки с частью вытопленного жира положить в сотейник. Когда жир достаточно хорошо разогреется, надо положить очищенную и нарезанную кружочками колбасу и зеленую паприку.
Когда зеленая паприка поджарится, влить яйца, осторожно их помешивая. Подавать яичницу, посыпав протертым сыром.
Good girl
Мастер
6/12/2011, 5:14:01 PM
Яичница с зеленой фасолью
фасоль - 800г
яйцо - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 0.25 стакан
соль - 1/2 ч.л.
перец красный - 1 ч.л.
Фасоль отжать, нарезать небольшими кусками и жарить в подсолнечном масле. Яйца взбить в глубокой посуде, добавить сметану, растертый чеснок (молодой чеснок мелко нарезать), щепотку соли и хорошо размешать. Фасоль жарить 3 мин, перемешивая, затем прибавить перец и яйца. Хорошо перемешивать 1—2 мин и снять с огня. Заправить мелко нарезанной зеленью петрушки по вкусу. Блюдо можно подавать горячим или холодным.
фасоль - 800г
яйцо - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 0.25 стакан
соль - 1/2 ч.л.
перец красный - 1 ч.л.
Фасоль отжать, нарезать небольшими кусками и жарить в подсолнечном масле. Яйца взбить в глубокой посуде, добавить сметану, растертый чеснок (молодой чеснок мелко нарезать), щепотку соли и хорошо размешать. Фасоль жарить 3 мин, перемешивая, затем прибавить перец и яйца. Хорошо перемешивать 1—2 мин и снять с огня. Заправить мелко нарезанной зеленью петрушки по вкусу. Блюдо можно подавать горячим или холодным.
Alihena
Акула пера
6/15/2011, 1:12:36 AM
Яичница с грибами
На растительном масло поджарить 100 г лука нарезанные дольками, добавить 200 г грибов нарезанных ломтиками и влить взбитые с соль 4 яйца.
Посыпать все зеленью (можно добавить перец на вкус)
На растительном масло поджарить 100 г лука нарезанные дольками, добавить 200 г грибов нарезанных ломтиками и влить взбитые с соль 4 яйца.
Посыпать все зеленью (можно добавить перец на вкус)
Good girl
Мастер
6/22/2011, 9:54:43 PM
Яичница сладкая
яйцо - 3-4 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
варенье - по вкусу
Белки отделите от желтков и по отдельности взбейте. Затем смешайте и вылейте на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду. Как только подрумянится, переверните ее и обжарьте с другой стороны.
Готовый блин выложите на тарелку, смажьте любимым вареньем и сложите так, чтобы получился сверточек. К столу подают в горячем виде.
яйцо - 3-4 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
варенье - по вкусу
Белки отделите от желтков и по отдельности взбейте. Затем смешайте и вылейте на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду. Как только подрумянится, переверните ее и обжарьте с другой стороны.
Готовый блин выложите на тарелку, смажьте любимым вареньем и сложите так, чтобы получился сверточек. К столу подают в горячем виде.
Good girl
Мастер
6/22/2011, 9:55:32 PM
Яичница с кабачком
яйцо - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
ветчина - 100г
картофель - 1-2 шт.
соль - по вкусу.
Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В сковороду, где жарятся овощи и ветчина, по одному вбейте яйца, посолите по вкусу.
яйцо - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
ветчина - 100г
картофель - 1-2 шт.
соль - по вкусу.
Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В сковороду, где жарятся овощи и ветчина, по одному вбейте яйца, посолите по вкусу.
DELETED
Акула пера
6/23/2011, 1:03:35 AM
Вы гении! Вы рассказали о яичниче есе! С некоторых пор появилась привчка сохранять страницы! )))