Холостяцкая еда
Ogneupor
Специалист
8/28/2007, 11:27:44 PM
(Змей Горыныч @ 28.08.2007 - время: 10:51) [напишите ведь иногда... :)
как почти холостяк, официально заявляю:
1. я не знаю где продается творог :)
2. что такое сито?
3. как выглядит шумовка?
ну и так как пост ориентирован на мужчин - я бы вместо "деревянной скалки" употребил бы слово бутылка из под вина, на крайняк из под пива :)
1. Творог продается в магазинах в молочном отделе можно на базаре там вкусней.
2. Сито- приспособа для просеевания сыпучих продуктов ( барабан обтянутый с одной стороны фигней типа марли)
3. Шумовка- большая ложка с дырочками ей пельмени и вареники вытаскивают из воды.
4. Под скалку подойдет любой предмет цилиндрической формы.
Удачи
как почти холостяк, официально заявляю:
1. я не знаю где продается творог :)
2. что такое сито?
3. как выглядит шумовка?
ну и так как пост ориентирован на мужчин - я бы вместо "деревянной скалки" употребил бы слово бутылка из под вина, на крайняк из под пива :)
1. Творог продается в магазинах в молочном отделе можно на базаре там вкусней.
2. Сито- приспособа для просеевания сыпучих продуктов ( барабан обтянутый с одной стороны фигней типа марли)
3. Шумовка- большая ложка с дырочками ей пельмени и вареники вытаскивают из воды.
4. Под скалку подойдет любой предмет цилиндрической формы.
Удачи
Mermaid
Мастер
8/29/2007, 8:34:33 PM
Горячие бутерброды.
Нужно: белый хлеб, сыр, можно полузасохший, и остатки от прошлой трапезы такие как - сосиски, кусочек колбасы, помидоры, если кто любит сало, перец сладкий, зелень.
Хлеб нарезаем на ломти. Для завтрака будет досточно 3, хотя многое зависит от ингридиентов.
Обжариваем хлеб с одной стороны, переворачиваем. Если есть желание, мажем поджаренную сторону кетчупом. Теперь выкладываем те самые остатки - порезанные кружками сосиски, мелко порезанную колбасу, кружки помидор и проч. Сверху накрываем ломтями сыра, накрываем все это дело крышкой, и жарим на среднем огне, пока сыр не расплавится.
Если огонь был слишком сильным, и вы чувствуете, что другая сторона прожарилась, а сыр еще лежит куском, выключайте газ и немного подержите блюдо просто под закрытой крышкой.
Нужно: белый хлеб, сыр, можно полузасохший, и остатки от прошлой трапезы такие как - сосиски, кусочек колбасы, помидоры, если кто любит сало, перец сладкий, зелень.
Хлеб нарезаем на ломти. Для завтрака будет досточно 3, хотя многое зависит от ингридиентов.
Обжариваем хлеб с одной стороны, переворачиваем. Если есть желание, мажем поджаренную сторону кетчупом. Теперь выкладываем те самые остатки - порезанные кружками сосиски, мелко порезанную колбасу, кружки помидор и проч. Сверху накрываем ломтями сыра, накрываем все это дело крышкой, и жарим на среднем огне, пока сыр не расплавится.
Если огонь был слишком сильным, и вы чувствуете, что другая сторона прожарилась, а сыр еще лежит куском, выключайте газ и немного подержите блюдо просто под закрытой крышкой.
Mermaid
Мастер
8/30/2007, 4:00:15 PM
Кстати, любой мужчина, конечно, сможет сварить макароны.
Так же легко приготовить себе в качестве гарнира рис.
Во-первых нам понадобиться собственно рис. Для варки на воде лучше подходит длинный рис, так как он меньше разваривается.
Во-вторых вода. Ее мы берем в объеме, в два раза большем, чем рис.
Для одного мужчины, я думаю, вполне хватить 1 ст. риса и, соответственно, 2 ст воды.
Наливаем воду в кастрюльку, солим, ставим на плиту, включаем комфорку.
Пока вода закипает, промываем рис. Если есть маленькое сито, то пользуемся им. Если нет, то просто высыпаем в чашку и заливаем водой. Наша цель - промыть рис, чтобы вода была не молочно-белой, а прозрачной, и удалить примеси в виде темных зерен или пшена.
Как только вода закипела, засыпаем рис, предварительно слив с него воду. Перемешиваем. Как только наше варево снова закипело, делаем самый маленький огонь, накрываем кастрюльку крышкой и варим около 20 мин, пока рис не впитает всю воду.
Так же легко приготовить себе в качестве гарнира рис.
Во-первых нам понадобиться собственно рис. Для варки на воде лучше подходит длинный рис, так как он меньше разваривается.
Во-вторых вода. Ее мы берем в объеме, в два раза большем, чем рис.
Для одного мужчины, я думаю, вполне хватить 1 ст. риса и, соответственно, 2 ст воды.
Наливаем воду в кастрюльку, солим, ставим на плиту, включаем комфорку.
Пока вода закипает, промываем рис. Если есть маленькое сито, то пользуемся им. Если нет, то просто высыпаем в чашку и заливаем водой. Наша цель - промыть рис, чтобы вода была не молочно-белой, а прозрачной, и удалить примеси в виде темных зерен или пшена.
Как только вода закипела, засыпаем рис, предварительно слив с него воду. Перемешиваем. Как только наше варево снова закипело, делаем самый маленький огонь, накрываем кастрюльку крышкой и варим около 20 мин, пока рис не впитает всю воду.
Ogneupor
Специалист
8/31/2007, 1:11:49 AM
(Mermaid @ 30.08.2007 - время: 12:00) Кстати, любой мужчина, конечно, сможет сварить макароны.
Так же легко приготовить себе в качестве гарнира рис.
Во-первых нам понадобиться собственно рис. Для варки на воде лучше подходит длинный рис, так как он меньше разваривается.
Во-вторых вода. Ее мы берем в объеме, в два раза большем, чем рис.
Для одного мужчины, я думаю, вполне хватить 1 ст. риса и, соответственно, 2 ст воды.
Наливаем воду в кастрюльку, солим, ставим на плиту, включаем комфорку.
Пока вода закипает, промываем рис. Если есть маленькое сито, то пользуемся им. Если нет, то просто высыпаем в чашку и заливаем водой. Наша цель - промыть рис, чтобы вода была не молочно-белой, а прозрачной, и удалить примеси в виде темных зерен или пшена.
Как только вода закипела, засыпаем рис, предварительно слив с него воду. Перемешиваем. Как только наше варево снова закипело, делаем самый маленький огонь, накрываем кастрюльку крышкой и варим около 20 мин, пока рис не впитает всю воду.
Есть способ проще. Не надо стоять и следить за приготовлением. Рис по любому промываем, макароны и другие там вермешелины бросаем так. В кипящую подсоленную воду засыпаем продукт перемешиваем накрывем крышкой и выключаем. Все ждем минут 15-20 в зависимости от продукта. Готово. Промываем через дуршлаг (большой ковшик с дырками) и подаем к столу.
Способ верный сам пользуюсь, дает больше свободного времени освобождая вас от слежения за приготовлением.
Так же легко приготовить себе в качестве гарнира рис.
Во-первых нам понадобиться собственно рис. Для варки на воде лучше подходит длинный рис, так как он меньше разваривается.
Во-вторых вода. Ее мы берем в объеме, в два раза большем, чем рис.
Для одного мужчины, я думаю, вполне хватить 1 ст. риса и, соответственно, 2 ст воды.
Наливаем воду в кастрюльку, солим, ставим на плиту, включаем комфорку.
Пока вода закипает, промываем рис. Если есть маленькое сито, то пользуемся им. Если нет, то просто высыпаем в чашку и заливаем водой. Наша цель - промыть рис, чтобы вода была не молочно-белой, а прозрачной, и удалить примеси в виде темных зерен или пшена.
Как только вода закипела, засыпаем рис, предварительно слив с него воду. Перемешиваем. Как только наше варево снова закипело, делаем самый маленький огонь, накрываем кастрюльку крышкой и варим около 20 мин, пока рис не впитает всю воду.
Есть способ проще. Не надо стоять и следить за приготовлением. Рис по любому промываем, макароны и другие там вермешелины бросаем так. В кипящую подсоленную воду засыпаем продукт перемешиваем накрывем крышкой и выключаем. Все ждем минут 15-20 в зависимости от продукта. Готово. Промываем через дуршлаг (большой ковшик с дырками) и подаем к столу.
Способ верный сам пользуюсь, дает больше свободного времени освобождая вас от слежения за приготовлением.
Mermaid
Мастер
8/31/2007, 2:57:34 PM
Я слышала подобным образом в термосах делают кашу.
Кстати, если включить нормальный огонь, то и по моему способоу следить за продуктом не надо. Температура приготовления должна быть такая, чтобы жидкость не кипела, а просто было такое ощущение, что каша в середине приподнялась. Ну и когда рис достаточно разварится, на поверхности просто образуются большие, медленно схлоповыющиеся пузырьки.
Кстати, если включить нормальный огонь, то и по моему способоу следить за продуктом не надо. Температура приготовления должна быть такая, чтобы жидкость не кипела, а просто было такое ощущение, что каша в середине приподнялась. Ну и когда рис достаточно разварится, на поверхности просто образуются большие, медленно схлоповыющиеся пузырьки.
Темпераментная стерва
Мастер
9/9/2007, 1:18:06 AM
А еще проще покупать крупу в пакетиках для варки и не терзать себя дуршлаками, промывками, количеством воды и прочим.... Закинули такой пакетик в подсоленную кипящую воду, засекли 15-17 минут, слили водичку, разрезали пакетики, высыпали рассыпчатую крупу, добавили маслица, кетчупа, майонеза и др. и ужин готов... )))
helest
Новичок
9/10/2007, 2:17:48 AM
А кто смотрел фильм Берегите женщин(1981г.)
там актер Андрей Градов(журналист-практикант)
для лучшего написания репортажа
об молодежном экипаже буксира "Циклон"
определяют на судно коком.
Как он там макароны сушил на палубе
Ну нечего потом научился отлично готовить.
Главное желание!
там актер Андрей Градов(журналист-практикант)
для лучшего написания репортажа
об молодежном экипаже буксира "Циклон"
определяют на судно коком.
Как он там макароны сушил на палубе
Ну нечего потом научился отлично готовить.
Главное желание!
Темпераментная стерва
Мастер
9/12/2007, 3:54:01 AM
helest - аха.....
Простите, любимые мужчины, но вывешу этот прикольный рецептик....
Сперла с тырнета....
МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ
(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазике 5 желтков.
Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
Попробуйте еще раз вставить венчики - теперь до щелчка.
Взбивайте.
Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
Пора доставать муку.
Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
Примите душ.
Возьмите 4 яблока и острый нож.
Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
Нарежьте яблоки кубиками и помните - нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.
Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку.
После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.
Love
Специалист
9/12/2007, 5:44:59 PM
А мне проще всего яичница - бросаешь на подсолничное масло в сковородке яйца, режешь туда зелень, помидоры, колбасу, можно еще что-нибудь, посолили, поперчил - и можно кушать.
Темпераментная стерва
Мастер
9/13/2007, 1:32:45 AM
Яичница - это замечательно, только предварительно в сковороду на разогретое маслице кладут колбаску, лучок и помидоры, все это слегка обжаривают, а вот уже потом добавляют яйца и доводят до финальной готовности....
Ledishka
Акула пера
9/13/2007, 5:10:57 AM
(Темпераментная стерва @ 11.09.2007 - время: 22:54)helest - аха.....
смеялась тоже с полчаса - прикольно
смеялась тоже с полчаса - прикольно Становится веселее, если представить, что тебе уже не какой-то десяток лет,а все еще первая сотня https://t.me/+j4JqJz-RoB42NDM6
kzkz
Мастер
9/13/2007, 3:00:59 PM
Покупаем замороженные овощи, желательно ассорти (я например, люблю стручковую фосаль или гавайскую смесь), высыпаем на сковородку, заливаем водой (воды не много, промерно до половины овощей), добавляем соль по вкусу (я добавляю приправы), и на огонь. Когда вода выкепить,а овощи таким образом разморозятся и будут готовы к употреблению добавляем несколько яиц, предварительно взбиты в однородныу массу, заливаем овощи и накрываем крышкой, минут 5 и все готово
helest
Новичок
9/14/2007, 3:06:06 AM
Ну ШАРЛОТКУ я считаю должен уметь готовить любой
мужик без исключения(самый холостяцкий пирог).
И кстати об овощах,любой маломальский салат
очень разнообразит пищу и к тому же ёще и полезно.
Купил пару помидорин,огурчик,зелёный лучок со сметанкой
к картошечке милое дело. Или морковку на терке натер,с
сахаром и с хлебом - чем не еда?Очень даже вкусно
и для глаз полезно.
мужик без исключения(самый холостяцкий пирог).
И кстати об овощах,любой маломальский салат
очень разнообразит пищу и к тому же ёще и полезно.
Купил пару помидорин,огурчик,зелёный лучок со сметанкой
к картошечке милое дело.
Или морковку на терке натер,ссахаром и с хлебом - чем не еда?Очень даже вкусно
и для глаз полезно.
do-do
Мастер
10/1/2007, 1:59:55 AM
Предлагайте свои рецепты, простота приготовления и легкость закупки продуктов приветствуются.
Чего уж проще. Вот из последнего :) МужЧинского
Уходя в отпуск проставлялся на службе
Заехал на рынок, купил
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Вообщем все съели. Яички я подавал внутри половинки помидора с листиком базилика.
Главное, сказать, что едят, после съедения. Уши кому как, кто то в восторге, кто то так
Чего уж проще. Вот из последнего :) МужЧинского
Уходя в отпуск проставлялся на службе
Заехал на рынок, купил
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Вообщем все съели. Яички я подавал внутри половинки помидора с листиком базилика.
Главное, сказать, что едят, после съедения. Уши кому как, кто то в восторге, кто то так
Nikandr58
Профессионал
10/2/2007, 9:43:14 PM
Овощная яичница...Можно кабачки или баклажаны,а также помидоры и лук покрошить и протушить на сковаороде-затем залить яйцами в количестве пропорциональном аппетиту...
Не приедается ...
Не приедается ...
Xamik69
Интересующийся
10/3/2007, 2:52:08 AM
Самый легкий рецепт:находим все что осталось в холодильнике,заливаем соусом,майонезом,посыпаем сыром и в микроволновку!)) Ну если есть время.и хочется повкуснее,то можно и в духовку.
helest
Новичок
10/17/2007, 3:32:33 AM
(do-do @ 30.09.2007 - время: 21:59) Предлагайте свои рецепты, простота приготовления и легкость закупки продуктов приветствуются.
Чего уж проще. Вот из последнего :) МужЧинского
Уходя в отпуск проставлялся на службе
Заехал на рынок, купил
Получить код этого изображения
Бычьи яйца (иль яички?), свиные уши, ну и немного просто мяска.
Прикольно!Нужно будет в выходные нарынке с продовцами поприкалыватся:
- А у Вас бычьи яйца есть?!А когда подвезут....
Чего уж проще. Вот из последнего :) МужЧинского
Уходя в отпуск проставлялся на службе
Заехал на рынок, купил
Получить код этого изображения
Бычьи яйца (иль яички?), свиные уши, ну и немного просто мяска.
Прикольно!Нужно будет в выходные нарынке с продовцами поприкалыватся:
- А у Вас бычьи яйца есть?!А когда подвезут....
Отражение
Новичок
10/18/2007, 4:18:01 AM
быстро и вкусно купили цветную капусту.. разрезали на куски и сварили.. готовый гарнир.. в сочетании с мясом зажаренным на сковордке. супер
ValentinaValentine
Грандмастер
10/21/2007, 10:28:42 PM
Когда почти ничего нет,кроме чёрствой (не совсем сухой) булки,то можно пожарить её на сковороде с любым маслом или жиром и есть с чаем.Если булка порезана толстыми ломтями,то снаружи она получается румяная,поджатистая,а внутри мягкая.Это гораздо вкуснее тостов.
do-do
Мастер
11/26/2007, 12:24:19 AM
Вот седне слепил
Маковый рулетик
Знаете, а ведь действительно - в детстве деревья были большие и много вкусных вещей (как сейчас помню, пакетики за 10 коп с лимонной кислотой, сахаром и еще чем то, для приготовления шипучки. Откроешь пакет и на язык кислые порошок...вкусно). Вот оттуда у меня осталось воспоминание о мамином маковом рулетике (тогда мак можно было спокойно в огороде выращивать :) ), деланным обычно на праздник.
Ну и почему бы, в разумном возрасте не попробовать сделать это самому?
Сказано - сделано. Распросил матушку и пошел на кухню.
Далее будет немного занудливое описание, манипуляции с тестом я подробно описываю не для выпендрежа, а выполняя обещание
Главное, нужно что бы было тепло и не было сквозняков.
Ставим дрожжевое тесто. В теплое (градусов 30) молоко (полстакана), кладем кусок СВЕЖИХ-ЖИВЫХ дрожжей (грамм 20), чайную ложку сахара, пару столовых ложек просеянной муки, хорошо размешаем
Отставим в теплое место, накрыв миску крышкой (или пленкой или полотенцем) минут на 45. Это у нас опара, за это время она увеличиться в объеме, запенится.
В миску просеем муки, скажем грамм 500 (впрочем делаю на глаз), добавим чайную ложку соли, столько же сахара, размешать.
В поднявшуюся опару вбить одно яйцо (хорошая идея, выложить его заранее, что бы оно нагрелось до комнатной температуры), размешать.
Осторожно вылить опару в муку, помешивая вилкой. Затем осторожно вливаем теплую воду (т.е. в опару молоко, а в муку воду), продолжая мешать. Хорошо (но без силы, аккуратно) вымесив тесто, что бы не было комков и оно было мягкое, накрываем посуду с тестом полотенцем и отставляем в теплое место. Тесто должно быть НЕ ПЛОТНЫМ, не для пельменей делаем все ж. Дадим подойти. осле того как обьем теста увеличиться раза в два, примнем тесто.
И снова накрыв полотенцем дадим снова подойти.
Снова обомнем.
Разделим тесто на куски нужного нам размера.
Возьмем один кусок (остальные, положим обратно в кастрюлю и накроем полотенцем).
Вспылим стол мукой, вымешаем тесто руками и раскатаем в пласт толщиной примерно в 5 мм. Тонко смажем половинку пласта маргарином для выпечки. Сложим на эту половинку, другую половинку теста
и раскатаем эти два слоя. Т.е. делаем, как бы слоеное тесто. Таким образом, делаем 4-5 раз.
Затем раскатаем пласт нужного размера.
Готовим начинку (ЗАРАНЕЕ).
Берем мак (стакан-полтора), зальем кипятком, ставим на огонь, как появилась пена сливаем воду. Так делаем раза 4. Потом, в мак, без воды добавляем 2-3 (по вкусу) столовых ложек сахара, помешаем, и добавим столовую ложку кипятка, добьемся растворения сахара. Снова ставим на малый огонь и ждем пока влага не выкипит. Снимаем с огня и добавляем немножко (!) крахмала, хорошо перемешаем.
Можно слегка присыпать пласт теста сахаром, а можно этого не делать. Просто выложить мак на пласт.
Свертываем рулет, защипывая концы (что бы сироп, или что там не вытекал). Кладем на смазанный маслом противень, швом вниз. И оставляем для расстойки мин на 30 (смазав сверху маслом и накрыв полотенцем).
Наколов вилкой поверхность ставим в сильно нагретую духовку до зарумянивания теста.
Как будет готово, вынимаем, поверхность смажем маслом, посыпаем сахарной пудрой и дадим дозреть под полотенцем.
Получилось вкусно, но все ж по моим воспоминаниям ТОГДА :) было интереснее.
Получить код этого сета
P.S. Я в курсе, что для начинки МОЖНО мак давить пестиком (что бы молочко выделилось), тогда начинка будет мягче. Но матушка никогда этого не делала, ну и я..не буду.
Маковый рулетик
Знаете, а ведь действительно - в детстве деревья были большие и много вкусных вещей (как сейчас помню, пакетики за 10 коп с лимонной кислотой, сахаром и еще чем то, для приготовления шипучки. Откроешь пакет и на язык кислые порошок...вкусно). Вот оттуда у меня осталось воспоминание о мамином маковом рулетике (тогда мак можно было спокойно в огороде выращивать :) ), деланным обычно на праздник.
Ну и почему бы, в разумном возрасте не попробовать сделать это самому?
Сказано - сделано. Распросил матушку и пошел на кухню.
Далее будет немного занудливое описание, манипуляции с тестом я подробно описываю не для выпендрежа, а выполняя обещание
Главное, нужно что бы было тепло и не было сквозняков.
Ставим дрожжевое тесто. В теплое (градусов 30) молоко (полстакана), кладем кусок СВЕЖИХ-ЖИВЫХ дрожжей (грамм 20), чайную ложку сахара, пару столовых ложек просеянной муки, хорошо размешаем
Отставим в теплое место, накрыв миску крышкой (или пленкой или полотенцем) минут на 45. Это у нас опара, за это время она увеличиться в объеме, запенится.
В миску просеем муки, скажем грамм 500 (впрочем делаю на глаз), добавим чайную ложку соли, столько же сахара, размешать.
В поднявшуюся опару вбить одно яйцо (хорошая идея, выложить его заранее, что бы оно нагрелось до комнатной температуры), размешать.
Осторожно вылить опару в муку, помешивая вилкой. Затем осторожно вливаем теплую воду (т.е. в опару молоко, а в муку воду), продолжая мешать. Хорошо (но без силы, аккуратно) вымесив тесто, что бы не было комков и оно было мягкое, накрываем посуду с тестом полотенцем и отставляем в теплое место. Тесто должно быть НЕ ПЛОТНЫМ, не для пельменей делаем все ж. Дадим подойти. осле того как обьем теста увеличиться раза в два, примнем тесто.
И снова накрыв полотенцем дадим снова подойти.
Снова обомнем.
Разделим тесто на куски нужного нам размера.
Возьмем один кусок (остальные, положим обратно в кастрюлю и накроем полотенцем).
Вспылим стол мукой, вымешаем тесто руками и раскатаем в пласт толщиной примерно в 5 мм. Тонко смажем половинку пласта маргарином для выпечки. Сложим на эту половинку, другую половинку теста
и раскатаем эти два слоя. Т.е. делаем, как бы слоеное тесто. Таким образом, делаем 4-5 раз.
Затем раскатаем пласт нужного размера.
Готовим начинку (ЗАРАНЕЕ).
Берем мак (стакан-полтора), зальем кипятком, ставим на огонь, как появилась пена сливаем воду. Так делаем раза 4. Потом, в мак, без воды добавляем 2-3 (по вкусу) столовых ложек сахара, помешаем, и добавим столовую ложку кипятка, добьемся растворения сахара. Снова ставим на малый огонь и ждем пока влага не выкипит. Снимаем с огня и добавляем немножко (!) крахмала, хорошо перемешаем.
Можно слегка присыпать пласт теста сахаром, а можно этого не делать. Просто выложить мак на пласт.
Свертываем рулет, защипывая концы (что бы сироп, или что там не вытекал). Кладем на смазанный маслом противень, швом вниз. И оставляем для расстойки мин на 30 (смазав сверху маслом и накрыв полотенцем).
Наколов вилкой поверхность ставим в сильно нагретую духовку до зарумянивания теста.
Как будет готово, вынимаем, поверхность смажем маслом, посыпаем сахарной пудрой и дадим дозреть под полотенцем.
Получилось вкусно, но все ж по моим воспоминаниям ТОГДА :) было интереснее.
Получить код этого сета
P.S. Я в курсе, что для начинки МОЖНО мак давить пестиком (что бы молочко выделилось), тогда начинка будет мягче. Но матушка никогда этого не делала, ну и я..не буду.