Холостяцкая еда
ValentinaValentine
Грандмастер
3/5/2006, 8:41:40 AM
Что съесть,если почти ничего нет и нет времени?А чтобы ещё и вкусно?И не дорого?А в командировке?Пойти в ресторан - это дорого и не быстро.Заводская столовая не всегда открыта.Кафе - промежуточный вариант между рестораном и столовкой - не всегда доступно.
Lakrua
Профессионал
3/5/2006, 9:25:54 AM
тушенка!
с ней можно все есть..и макароны и картошку и гречку и рис.
горячие бутерброды с вареной колбасой, сыром, луком и специями. Делаю их обычно в печке, но можно и в микроволновке и в духовке.
всякие "бомж пакеты" типа ролтона в атстой!
p.s
реклама типа: могу приготовить все что угодно а они просят ролтон.
- у мля! это как же ты готовиш?
с ней можно все есть..и макароны и картошку и гречку и рис.
горячие бутерброды с вареной колбасой, сыром, луком и специями. Делаю их обычно в печке, но можно и в микроволновке и в духовке.
всякие "бомж пакеты" типа ролтона в атстой!
p.s
реклама типа: могу приготовить все что угодно а они просят ролтон.
- у мля! это как же ты готовиш?
ValentinaValentine
Грандмастер
3/6/2006, 5:00:40 AM
Да,тушёнка - это вещь стоящая.И сейчас уже не дефицит.Я помню,как при Советской власти была в командировке в Беларуссии.Тогда с продуктами было хуже.Днём я питалась в заводской столовой очень хорошо и не дорого,а вечером и утром - чай с пирожками или бутербродами.Правда масло и колбасу было трудно купить,зато было много отличного сала.Бутерброд с салом+томатный сок из 3х литровой банки было и питательно и вкусно.
Lakrua
Профессионал
3/6/2006, 10:55:58 AM
У меня наверное какраз с советских времен эта любовь к тушенке...
Иногда хочеться ливерной колбаски. Или той самой варенной, да на сковородочке ее псссс.. поджарить и на черный хлебушек да с аджичкой - Ух!
Простенько так и без затей.
Чесно говоря я очень люблю готовить, наверное потому что и полопать не прочь.
Хотя иногда действительно в холодильник вешую мышку от компютера. Впрочем всегда можно найти выход. Те же макароны можно облагородить различными поджарками и соусами к примеру.
p.s
сало очень люблю
Иногда хочеться ливерной колбаски. Или той самой варенной, да на сковородочке ее псссс.. поджарить и на черный хлебушек да с аджичкой - Ух!
Простенько так и без затей.
Чесно говоря я очень люблю готовить, наверное потому что и полопать не прочь.
Хотя иногда действительно в холодильник вешую мышку от компютера. Впрочем всегда можно найти выход. Те же макароны можно облагородить различными поджарками и соусами к примеру.
p.s
сало очень люблю
Mystical Flame
Профессионал
3/6/2006, 1:45:35 PM
А мне еще на скорую руку нравится на лаваш мелко порубать какие-нить останки и в микроволновку Почти как уличная шаурма, только безопаснее 
Почти как уличная шаурма, только безопаснее Lakrua
Профессионал
3/7/2006, 6:23:09 AM
Ага! Точно.
Вот рецепт простецкого но очень вкусного острого соуса:
1 часть майонеза + 1 часть аджики + от полученого - 1/4 часть грецких орехов молотых.
Вроде звучит простенько а ни кто угадать потом не может , что за соус.
Идет прекрасно с макоронами и к мясу. При желании можно добовлять в бульон, но тогда еще яичко вареное.. половиночку добавить рекомендую.
p.s
научила одна из мам моих девушек, каторые не умели готовить
Вот рецепт простецкого но очень вкусного острого соуса:
1 часть майонеза + 1 часть аджики + от полученого - 1/4 часть грецких орехов молотых.
Вроде звучит простенько а ни кто угадать потом не может , что за соус.
Идет прекрасно с макоронами и к мясу. При желании можно добовлять в бульон, но тогда еще яичко вареное.. половиночку добавить рекомендую.
p.s
научила одна из мам моих девушек, каторые не умели готовить
all you needs about ....
Профессионал
3/7/2006, 6:39:02 AM
Филе курицы режешь, обжариваешь с приправой "Санта Мария" "к бройлеру" (незнаю, есть ли в России, извините), потом кидаешь туда же овощи из пакетика типа "Хортекс"(в России есть, видел), продолжаешь жарить, уменьшив огонь.
20 мин., все готово.
Пальцы с курицей есть не обязательно..))
Обжариваешь пельмени до коричнего цвета, заливаешь водой до "чуть-чуть сверху", добавляешь соевого соуса и>или кетчупа, 5 мин под крышкой.
Снимаешь, произносишь вслух фразу "Спасибо тебе, Мао Дзэ Дун, за мудрость китайского народа" и кушаешь пельмени по-китайски так же как едят простые пельмени.
20 мин., все готово.
Пальцы с курицей есть не обязательно..))
Обжариваешь пельмени до коричнего цвета, заливаешь водой до "чуть-чуть сверху", добавляешь соевого соуса и>или кетчупа, 5 мин под крышкой.
Снимаешь, произносишь вслух фразу "Спасибо тебе, Мао Дзэ Дун, за мудрость китайского народа" и кушаешь пельмени по-китайски так же как едят простые пельмени.
Negodyaika
Любитель
3/7/2006, 7:13:41 PM
самый простой рецепт!идушь в магазин. покупаншь пельмешки, варишь и ешь!!! 
ValentinaValentine
Грандмастер
3/8/2006, 6:06:18 AM
Люблю гречневую кашу с маслом и с яйцом "в мешочке".Или разогреть её на сковороде с яичницей "глазуньей" и сосисками.
ValentinaValentine
Грандмастер
3/9/2006, 6:00:27 AM
Когда у меня времени мало,а есть мозги и панировочные сухари,то я режу слегка замороженные мозги ломтиками толщиной 1 см,обваливаю их в панировочных сухарях,смешанных с солью,и жарю на свином сале на сковороде под крышкой по 5-7 мин с каждой стороны,как котлеты.Получается очень вкусно, только есть надо осторожно,т.к.иногда попадаются молкие осколки черепа и можно сломать зубы. 
Если мозгов нет,то так же жарю покупные котлеты и ем их с отварными макаронами.
только есть надо осторожно,т.к.иногда попадаются молкие осколки черепа и можно сломать зубы. Если мозгов нет,то так же жарю покупные котлеты и ем их с отварными макаронами.
all you needs about ....
Профессионал
3/9/2006, 6:16:25 AM
(ValentinaValentine @ 09.03.2006 - время: 03:00) только есть надо осторожно,т.к.иногда попадаются молкие осколки черепа и можно сломать зубы.
Попробуй заменить сухари на быстроваримую овсянку. Только ее лучше чем-нибудь размельчи.
Другое: навеяно образом Наташи Королевой)) Гречку варишь как обычно, но вместо соли - "Вегету". Отдельно обжариваешь лук репчатый с морковкой. Гречку - на тарелку, сверку обжаренные овожи, не перемешивать. Можно наверх маййонез.
Аааа, забыл! Морковку - китайскими полосками режешь, а не кружками. Лук - полумесяцами. Морковку кидаешь сначала, лук - когда морковка почти готова.
Еще вспомнил!! Это не Наташа Королева, а Любовь Полищук была!
только есть надо осторожно,т.к.иногда попадаются молкие осколки черепа и можно сломать зубы. Попробуй заменить сухари на быстроваримую овсянку. Только ее лучше чем-нибудь размельчи.
Другое: навеяно образом Наташи Королевой)) Гречку варишь как обычно, но вместо соли - "Вегету". Отдельно обжариваешь лук репчатый с морковкой. Гречку - на тарелку, сверку обжаренные овожи, не перемешивать. Можно наверх маййонез.
Аааа, забыл! Морковку - китайскими полосками режешь, а не кружками. Лук - полумесяцами. Морковку кидаешь сначала, лук - когда морковка почти готова.
Еще вспомнил!! Это не Наташа Королева, а Любовь Полищук была!
ValentinaValentine
Грандмастер
3/10/2006, 6:35:47 AM
all you needs aboutСпасибо за рецепт,но в этой теме хотелось бы увидеть что попроще.
Когда у меня ничего нет,кроме булки,то можно её пожарить на топлёном масле (сале,растительном масле) на сковороде.Я люблю толсто порезанную булку (2-3 см)Тогда она получается с румяными корочками и мягкая внутри. Хорошо идёт с чаем.Можно ещё вместе с булкой пожарить ветчину или колбасу,лук,помидоры и яйцо.Вот и готов быстрый,вкусный и питательный завтрак. Не люблю тосты из тостера. 
Это просто засохшая булка.Нёбо обдирает.
Когда у меня ничего нет,кроме булки,то можно её пожарить на топлёном масле (сале,растительном масле) на сковороде.Я люблю толсто порезанную булку (2-3 см)Тогда она получается с румяными корочками и мягкая внутри.
Хорошо идёт с чаем.Можно ещё вместе с булкой пожарить ветчину или колбасу,лук,помидоры и яйцо.Вот и готов быстрый,вкусный и питательный завтрак. Не люблю тосты из тостера. Это просто засохшая булка.Нёбо обдирает. 
Куличик
Мастер
3/10/2006, 5:07:41 PM
ValentinaValentine, а что за мозги? Что-то мне не очень их хочеться...
Я , когда кушать хочеться, а ничего не готово поступаю просто. Выгребаю из холодильника остатки вчерашнего ужина (плов или картошка, или сосиски, или еще что-нибудь) - на разогретую сковородку и заливаю яйцом. Вкусно Если са-а-авсем ничего нет (радко, но бывает), то можно просто хлебушек поджарить и залить яйцом.
Я , когда кушать хочеться, а ничего не готово поступаю просто. Выгребаю из холодильника остатки вчерашнего ужина (плов или картошка, или сосиски, или еще что-нибудь) - на разогретую сковородку и заливаю яйцом. Вкусно
Если са-а-авсем ничего нет (радко, но бывает), то можно просто хлебушек поджарить и залить яйцом. Mystical Flame
Профессионал
3/10/2006, 6:12:29 PM
Про хлебушек навеяло...
Давно дело было, потушила мужу курицу, а что бы подлива не пропадала, хлеб черный порезала и в этой подливе слегка обжарила. Так он весь вечер дулся, что я все самое вкусное стрескала, а его какой-то курицей накормила
А вообще очень вкусно сыр с маслинами, можно порезать типа салата, или на хлеб положить, или в лаваш завернуть
Давно дело было, потушила мужу курицу, а что бы подлива не пропадала, хлеб черный порезала и в этой подливе слегка обжарила. Так он весь вечер дулся, что я все самое вкусное стрескала, а его какой-то курицей накормила
А вообще очень вкусно сыр с маслинами, можно порезать типа салата, или на хлеб положить, или в лаваш завернуть
Куличик
Мастер
3/10/2006, 6:45:48 PM
Кстати, если колбаса с сыром есть, то можно в микроволновке горячих бутербродов наделать (если, конечно , есть микроволновка)
ValentinaValentine
Грандмастер
3/11/2006, 5:36:33 AM
ValentinaValentine, а что за мозги? Что-то мне не очень их хочеться...
Мозги - говяжьи,наверно.Я бы сказала,что это деликатес и в продаже не часто бывают,но написала о них здесь,т.к. это легко и быстро приготовить и стоит дёшево.
Горячие бутерброды в микроволновке - тоже отлично,аналогично делаются хот-доги,только для них надо спец булочки для хот-догов,или длинный французский батон нарезается по длине сосиски.
Но с хот-догом можно челюсть вывихнуть рот разевая,да сосиска норовит уползти на другой конец и вовсе сбежать.
Мозги - говяжьи,наверно.Я бы сказала,что это деликатес
и в продаже не часто бывают,но написала о них здесь,т.к. это легко и быстро приготовить и стоит дёшево. Горячие бутерброды в микроволновке - тоже отлично,аналогично делаются хот-доги,только для них надо спец булочки для хот-догов,или длинный французский батон нарезается по длине сосиски.
Но с хот-догом можно челюсть вывихнуть рот разевая,да сосиска норовит уползти на другой конец и вовсе сбежать. 
VIP
Лантина
moderator
4/9/2006, 5:00:28 AM
В свое время этим рецептом с моим бывшим поделился отец -одиночка 5 детей. Вкусно, кстати ,очень.
Берется несколько картофелин,тщательно моется,желательно с щеточкой,режется пополам и стороной среза укладываются на смазанную растительным маслом сковородку или противень,ставим в духовку,в середину ,минут на 40.Готовность проверяется ножом,входит легко - готова.
Пока готовится делается салатик.Пару вареных яиц режем и смешиваем с тертым сыром( приблизительно стакан),добавляем рубленый чеснок,пару - тройку зубчиков(количество зависит от той степени остроты блюда,которая Вам ближе),Заправляем майонезом.Потом!!! Немного !!! солим. Осторожно сыр и майонез содержат соль,легко пересолить.
Далее делаем так называемые пирожные .На поджаренный срез картофеля намазывается салатик и с аппетитом кушаем,если хорошо вымоете картофель,то можно есть с кожурой( и если качество картофеля приличное.
Я ,вообще не заморачивалась,частично вручную чистила картошечку и вилочкой брала салатик .
Рекомендую.
Берется несколько картофелин,тщательно моется,желательно с щеточкой,режется пополам и стороной среза укладываются на смазанную растительным маслом сковородку или противень,ставим в духовку,в середину ,минут на 40.Готовность проверяется ножом,входит легко - готова.
Пока готовится делается салатик.Пару вареных яиц режем и смешиваем с тертым сыром( приблизительно стакан),добавляем рубленый чеснок,пару - тройку зубчиков(количество зависит от той степени остроты блюда,которая Вам ближе),Заправляем майонезом.Потом!!! Немного !!! солим. Осторожно сыр и майонез содержат соль,легко пересолить.
Далее делаем так называемые пирожные .На поджаренный срез картофеля намазывается салатик и с аппетитом кушаем,если хорошо вымоете картофель,то можно есть с кожурой( и если качество картофеля приличное.
Я ,вообще не заморачивалась,частично вручную чистила картошечку и вилочкой брала салатик .
Рекомендую.
А никто и не говорил, что мечта должна быть разумной... ©
Tifani
Мастер
4/9/2006, 8:49:36 AM
Салат"мечта"
Для этого понадобится:
Вареный картофель - 1 шт.
Огурец - 1шт.
Ветчина - 1 кусок
Сыр - по вкусу
Картошка, ветчина, огурец режится кубиками и выкладывается слоями в таком порядке:
Самый нижний слой - картошка
Сверху кладем огурец
Солим и добавляем майонез
Сверху этого кладем ветчину и посыпаем обильно тертым сыром.
Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
Для этого понадобится:
Вареный картофель - 1 шт.
Огурец - 1шт.
Ветчина - 1 кусок
Сыр - по вкусу
Картошка, ветчина, огурец режится кубиками и выкладывается слоями в таком порядке:
Самый нижний слой - картошка
Сверху кладем огурец
Солим и добавляем майонез
Сверху этого кладем ветчину и посыпаем обильно тертым сыром.
Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
VIP
Лантина
moderator
4/10/2006, 3:54:08 AM
Из совсем простого. безумно вкусен просто черный хлеб обжаренный на растительном масле,желательно не рафинированном,но не сильно принципиально.
Гренки . делается смесь из молока или сгущенки, взбитого яйца и сахара,если сгущенка сладкая,сахар можно не класть.Белый хлеб режется ломтиками и обмакивается в смесь,потом обжаривается на сливочном масле до румяности.В зависимости от вкуса можно либо чуть смочить гренки,получаются почти сухие,или слегка прижать их в смеси,более мягкие,на любителя. Есть можно так,можно посыпать сверху сахаром.
Яичница с хлебом,белым или черным. Только масло,можно рафинированное растительное,хлеб и яйца,соль. Хлеб режется на маленькие кусочки,обжаривается до румяной корочки с одной стороны,( состояние корочки проверяется ,иногда в процесссе стоит добавить чуть масла,потом переворачивается и заливается равномерно,главное,чтобы на все кусочки попало,смесью из взбитых яиц и соли,степень готовности,как у обычной яичницы,минута,от силы другая.Чем хорош вариант - если нет денег,но голодно,то можно нарезать хлеба на всю сковордку,а яйцо взять всего одно,по чуть-чуть смеси на кусочек. Сытно и вкусно.
Гренки . делается смесь из молока или сгущенки, взбитого яйца и сахара,если сгущенка сладкая,сахар можно не класть.Белый хлеб режется ломтиками и обмакивается в смесь,потом обжаривается на сливочном масле до румяности.В зависимости от вкуса можно либо чуть смочить гренки,получаются почти сухие,или слегка прижать их в смеси,более мягкие,на любителя. Есть можно так,можно посыпать сверху сахаром.
Яичница с хлебом,белым или черным. Только масло,можно рафинированное растительное,хлеб и яйца,соль. Хлеб режется на маленькие кусочки,обжаривается до румяной корочки с одной стороны,( состояние корочки проверяется ,иногда в процесссе стоит добавить чуть масла,потом переворачивается и заливается равномерно,главное,чтобы на все кусочки попало,смесью из взбитых яиц и соли,степень готовности,как у обычной яичницы,минута,от силы другая.Чем хорош вариант - если нет денег,но голодно,то можно нарезать хлеба на всю сковордку,а яйцо взять всего одно,по чуть-чуть смеси на кусочек. Сытно и вкусно.
А никто и не говорил, что мечта должна быть разумной... ©
ValentinaValentine
Грандмастер
4/13/2006, 12:11:05 AM
Мой отец иногда делал тюрю.Крошил чёрный хлеб,поливал подсолнечным маслом,солил и перемешивал.Но я такую тюрю не люблю.