Что вы сегодня приготовили
Суперласковая
Грандмастер
6/12/2013, 3:09:24 AM
Шоколадный пирог с виски
man44
Мастер
6/12/2013, 9:46:03 PM
жаренная картошка, много много лука-порей, мясо.ммм замечательно, пришлось достать бутылочку и 150 под...
Суперласковая
Грандмастер
6/13/2013, 2:21:26 AM
Курицу с редисочным маслом.
JULSi
Мастер
6/15/2013, 3:11:58 AM
картофельное пюре)
Суперласковая
Грандмастер
6/21/2013, 1:46:30 AM
Пирожки. Вчера.
Суперласковая
Грандмастер
6/23/2013, 9:37:36 PM
Цыпленка- табака.
Влекущая взгляды
Акула пера
6/24/2013, 2:57:02 PM
Вчера купила хороший кусок свинины (корейка) ,замариновала немного, запекла в духовке на "подушке" из кабачка и репчатого лука , в форме под фольгой.
А сегодня к "подушке" из овощей сделала летний соус (майонез+укроп+чеснок) , обожаю кабачок с острым соусом,им и пообедала)
А сегодня к "подушке" из овощей сделала летний соус (майонез+укроп+чеснок) , обожаю кабачок с острым соусом,им и пообедала)
Суперласковая
Грандмастер
6/29/2013, 9:36:37 PM
Мясной пирог с моцареллой
Котёнок по имени Гав
Мастер
7/4/2013, 9:34:07 PM
Окрошку и форель засолила.
Котёнок по имени Гав
Мастер
7/5/2013, 7:29:57 PM
Цыплёнка - табака готовлю.
Суперласковая
Грандмастер
7/5/2013, 8:06:56 PM
(Котёнок по имени Гав @ 05.07.2013 - время: 15:29)
хорошо)
А я только что торт "Марс" приготовила. Жду, когда застынет.
Цыплёнка - табака готовлю.
хорошо)
А я только что торт "Марс" приготовила. Жду, когда застынет.
VIP
-Пилигрим-
moderator
7/8/2013, 12:54:41 AM
Свиное копытце.
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...
Всего фото в этом сете: 11. Нажмите для просмотра.
И капли в свете звёзд мерцают...
Суперласковая
Грандмастер
7/8/2013, 12:55:53 AM
(-Пилигрим- @ 07.07.2013 - время: 20:50)
Хороший рецепт!
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
Свиное копытце.
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...
Хороший рецепт!
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
Суперласковая
Грандмастер
7/8/2013, 12:56:20 AM
Готовила салат "Цезарь" с семгой.
VIP
-Пилигрим-
moderator
7/8/2013, 1:47:01 AM
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:55)
На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))
И капли в свете звёзд мерцают...
Суперласковая
Грандмастер
7/8/2013, 1:52:59 AM
(-Пилигрим- @ 07.07.2013 - время: 21:47)
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:55)
Попробую как-то, спасибо)
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:55)
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))
Попробую как-то, спасибо)
Суперласковая
Грандмастер
7/14/2013, 12:25:57 AM
Жаркое с овощами. Еще компот клубничный закрыла.
Котёнок по имени Гав
Мастер
7/14/2013, 11:43:29 PM
Кружочки кабачков пожарила с майонезно-чесночным соусом.
Суперласковая
Грандмастер
7/15/2013, 12:45:12 AM
Сегодня был компот малиновый.
VIP
-Пилигрим-
moderator
7/20/2013, 3:16:32 AM
"Бризоль"
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!
И капли в свете звёзд мерцают...