Украинцы, чем любим себя побаловать?

(Мужык @ 25.03.2009 - время: 18:57)А хочу немного перенестись в прошлое,лет эдак на 25-30.И не буду описывать рецептов блюд,просто скажу,что такой вкуснятины,которую готовила моя бабушка,царство небесное,в ПЕЧИ,не хвалить просто нельзя.И не важно какое это блюдо,ВАЖНО что из ПЕЧИ.
Как сказать - для меня допустим очень важно, что блюдо приготовлено мной ))) Особенно. если это что-то не повседневное. Я недавно приготовил обычную "сельдь под шубой". Так она постояла в холодильнике и многие были в восторге, тем более на НГ это блюдо распространено и есть с чем сравнивать. Может быть это связано с тем, что я не так часто готовлю что-то разное и поэтому для меня это не рутина, а почти праздник....
А еще на НГ запекал семгу в духовке с овощами, пусть будет и не скромно, но пальчики облизывать приходилось ))

Когда я хочу побаловать именно себя любимую, я делаю суши. Мое семейство их не очень, так что это блюдо спешиал фор ми)))

(Одесситка @ 20.01.2010 - время: 13:53)Когда я хочу побаловать именно себя любимую, я делаю суши. Мое семейство их не очень, так что это блюдо спешиал фор ми)))
В этом я твое семейство поддерживаю. Есть суши ем, но такого удовольствия как, допустим, от рыбки на мангале не получаю и в первом приближении

Жареная картошка с мясом, ледяная "Немировка" с перцем, соленый огурчик. Ну, и сало, конечно же. Будьмо !

По данным поиска Яндекса, пользователи из Севастополя каждую неделю задают около трех тысяч запросов со словами «рецепт» и «как приготовить».

Чаще всего жители Севастополя ищут вот такие рецепты (приведены самые частые варианты написания запроса):

1. Сырники из творога рецепт
2. Шарлотка с яблоками рецепт
3. Рецепт азу по-татарски
4. Ставрида черноморская рецепты
5. Оливье рецепт
6. Лазанья рецепт
7. Куриные желудочки рецепт
8. Винегрет рецепт
9. Блины рецепт
10. Чизкейк рецепт
11. Свекольник рецепт
12. Лимонный пирог рецепт
13. Гороховый суп рецепт
14. Хаш рецепт
15. Тертый пирог рецепт
16. Салат из мидий рецепт
17. Салат ежик рецепт
18. Плов рецепт
19. Пицца рецепт теста
20. Котлеты рецепт

Учитывались запросы на русском и украинском языках.

По сравнению с другими городами в Севастополе более популярны азу по-татарски, куриные желудочки, хаш, свекольник, салат из мидий и салат «Ежик». А запрос «ставрида черноморская рецепты» — попал в топ-20 только у жителей города русских моряков.

(dva60 @ 16.07.2011 - время: 12:44) Жареная картошка с мясом, ледяная "Немировка" с перцем, соленый огурчик. Ну, и сало, конечно же. Будьмо !
Эхммм... Читать такое невыносимо, ибо сегодня среда, а по средам я на одной воде... Как же смачно написано!

Солянка сборная мясная. Отбивная под картошечку. И никакого алкоголя!

(killvinski @ 18.08.2011 - время: 21:29) Солянка сборная мясная. Отбивная под картошечку. И никакого алкоголя!
А чего так? Прынцыпы?

(Искусственное дыхание @ 20.08.2011 - время: 10:59) (killvinski @ 18.08.2011 - время: 21:29) Солянка сборная мясная. Отбивная под картошечку. И никакого алкоголя!
А чего так? Прынцыпы?
Як що людына нэ пье вона або хвора або падлюка (с) Верка Сердючка

Запрет вина – закон , считающийся с тем,
Кем пьётся, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить – признак мудрости, а не порок совсем.

(Carnyx @ 20.08.2011 - время: 14:07) (Искусственное дыхание @ 20.08.2011 - время: 10:59) (killvinski @ 18.08.2011 - время: 21:29) Солянка сборная мясная. Отбивная под картошечку. И никакого алкоголя!
А чего так? Прынцыпы?
Як що людына нэ пье вона або хвора або падлюка (с) Верка Сердючка

Запрет вина – закон , считающийся с тем,
Кем пьётся, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить – признак мудрости, а не порок совсем.
Ну-ка мечи стаканы на стол,
Ну-ка мечи стаканы на стол;
Ну-ка мечи стаканы на стол
И прочую посуду.
Все говорят, что пить нельзя,
Все говорят, что пить нельзя;
Все говорят, что пить нельзя,
А я говорю, что буду.

Рано с утра, пока темно
Пока темно - пока темно
Рано с утра, пока темно
И мир еще в постели
Чтобы понять, куда идти
Чтобы понять, зачем идти
Без колебаний прими сто грамм
И ты достигнешь цели.

Ну-ка мечи стаканы на стол,
Ну-ка мечи стаканы на стол;
Ну-ка мечи стаканы на стол
И прочую посуду.
Все говорят, что пить нельзя,
Все говорят, что пить нельзя;
Все говорят, что пить нельзя,
А я говорю, что буду.

Я не хотел тянуть баржу
Поэтому я хожу-брожу
Если дойду до конца земли
Пойду бродить по морю
Если сломается аппарат
Стану пиратом и буду рад
Без колебаний пропью линкор
Но флот не опозорю

Ну-ка мечи стаканы на стол,
Ну-ка мечи стаканы на стол;
Ну-ка мечи стаканы на стол
И прочую посуду.
Все говорят, что пить нельзя,
Все говорят, что пить нельзя;
Все говорят, что пить нельзя,
А я говорю, что буду.

Обожаю шашлык,как готовить,так и употреблять(не путать со спиртным,его не употребляю вообще),и люблю Мамину выпечку,с маком или айвой.

Вот вот, шашлык наше все, правда с украинскими зарплатами он чаще куриный

(Черепоглав @ 01.09.2013 - время: 05:24)
Вот вот, шашлык наше все, правда с украинскими зарплатами он чаще куриный
Что плохого в курином шашлыке?
Особенно, если он приготовлен по-турецки?
А вообще, украинская кухня - это мням! Вкуснотища!

(Тропиканка @ 01.09.2013 - время: 08:05)
(Черепоглав @ 01.09.2013 - время: 05:24)
Вот вот, шашлык наше все, правда с украинскими зарплатами он чаще куриный Что плохого в курином шашлыке?
Особенно, если он приготовлен по-турецки?
А вообще, украинская кухня - это мням! Вкуснотища!
Плохого ничего. Мясо люблю любое в любом виде. Однако свинина все же нечастый гость на обеденном столе.

(Черепоглав @ 03.09.2013 - время: 22:54)
(Тропиканка @ 01.09.2013 - время: 08:05)
(Черепоглав @ 01.09.2013 - время: 05:24)
Вот вот, шашлык наше все, правда с украинскими зарплатами он чаще куриный Что плохого в курином шашлыке?
Особенно, если он приготовлен по-турецки?
А вообще, украинская кухня - это мням! Вкуснотища! Плохого ничего. Мясо люблю любое в любом виде. Однако свинина все же нечастый гость на обеденном столе.
Я в этом году выкормил 30 цыплят бройлеров, уже 15 зарезал и скушал, домашняя курица это совсем другое мясо курятины

Нас часто винят в отсутствии вкуса и чувства прекрасного. В том, что мы фотографируемся на фоне ковра, заселяем квартиру искусственными цветами, запиваем теплым кагором селедку с оливье, а наши женщины с упоением наивной откровенности подчеркивают как достоинства, так и недостатки своей фигуры.
Мы сами соглашаемся с отсутствием вкуса и чувства прекрасного, узнавая на сайтах вроде ragu.li, быдло.ру или "Всадники апокалипсиса" собирательный образ тех, кто, конечно, "не я и не мои друзья" — но, как минимум, соседи.
Парадоксально смешанные чувства гордости и возмущения овладевают украинцами, когда они читают секс-отчеты и путеводители иностранцев по городам и красавицам страны. Той самой страны, в которой красивое — особенно красиво, поскольку не защищено и недолговечно. А недолговечность привлекает возможностью быть первым и единственным овладевшим.
Я родилась и прожила 15 лет своей жизни в пыльном украинском городке, пронзенном магистралью — артерией, ведущей на сказочный Юг, с подрывающими асфальт карагачами и тополями, чьи стволы сплошь исписаны орфографически паскудной матерщиной. В то время глаз прохожего не смог бы отыскать ни одного яркого пятна в подернутом жарой и дымом силикатного завода пространстве города, если бы не его девушки и женщины.
Гордые королевы высокого каблука дефилируют от местного рынка с эмалью ПФ 116 в авоське; танцующим шагом перебегают дорогу в шелковом кружевном пеньюаре и с мусорным ведром в руках; возвращаются с дачных участков с наслюнявленной бумажкой на носу (нос не обгорает), бигуди в волосах (лучше вьются потом) и полиэтиленовых пакетах на ногах (земля не забивается "под педикюр"). Каждый их день — это не мифическая борьба Эллочки людоедки с Вандербильдихой, это борьба с неумолимым временем и убогим пространством вокруг за красоту, а возможность пережить и почувствовать ее до того, как их бедра раздадутся вширь, а блеск в глазах погаснет.
Этой самой красоты вокруг них крайне мало. Мало простой и яркой красоты, которая давно неинтересна кому-то из другого измерения, где у домов разноцветные крыши, а мостовую создают радостные мозаики. Мало цветов, мало блеска солнца в падающей воде, мало ярких красок.
Вы заметили, как люди в парках постсоветского пространства упоенно фотографируют цветы и себя в цветах? Как фотографируют красиво оформленную еду в ресторанах и себя, поглощающего эту еду? Как покупают конфеты — не те, что вкуснее, а те, где коробка красивее?
Жадные очереди, стрекочущие клики в ботанических садах – это тот голод по красоте, который создали пустые клумбы, разрушенные дома и серая одежда двух последних десятилетий, лишивших людей гармонии, цвета и полноты жизни – это я о наших девяностых и нулевых. В иерархии прекрасного, как и в иерархии потребностей, невозможно сразу и навсегда перешагнуть из серости — к сложной красоте, минуя красоту простую, яркую, наглядную.
Вы задумывались, почему в магазинах "доступной" одежды нет простых однотонных и сдержанных трикотажей, все больше стразы, гофре, леопард и лак? Чем более убоги внешние условия жизни человека, тем сильнее голод по такой вот простой красоте, тем чаще красивую коробку от невкусных конфет обрежут и повесят на стену, тем чаще купят кричащую кофту с огромными стразами.
Первый голод утоляется вакханалией цвета и обжорством форм, потому крайне важны золотые туалеты и расписанные под хохлому диваны, ярко красная опухоль губ в пол лица, перья, кожа и мех как самый архаический и древний символ успеха.
В отличие от простой и бравурной, сложная красота часто вывернута наизнанку. Это не красота поверхности, но красота внутренней работы, которую пережил объект. Это красота сытости, наполненности изнутри.
Разница красоты и безвкусицы, как разница меж сытым и голодным, проходит по внутренней работе. Голодный не в силах ее осуществить, потому он жадно готов поглощать свежие, яркие и сочные фрукты первого урожая; сытый способен вырастить зерно, смолоть его и испечь хлеб.
Не стоит винить в отсутствии вкуса того, у кого отсутствует ощущение полного желудка. Девушки в леопардовых мини-юбках, фотографирующихся на фоне постера любимой звезды, дивана, или искусственных цветов, не виноваты в вульгарности, рагульстве и похотливости. В стране, где определенность будущего часто длится не больше одной недели, сложно надеяться на долгую жатву. Еще сложнее надеяться на длительность красоты вокруг, которая, как известно, предполагает порядок, гармонию и соразмерность в окружающем мире.

Источник

Я, последнее время, подсела на паровую кухню. Типа там овощи + стейк из семги + пюре картофельное. А вообще все чаще в кафе ем, на готовку не всегда есть время или заказываю на дом.

(Осколок Мечты @ 21.05.2007 - время: 12:24)
Ну-с, господа жители Украины, признавайтесь, какие ваши любимые кулинарные изыски? Только не говорите, что питаетесь одним салом, не поверю. :bleh
Как на духу - честное слово!
Сало в чистом виде вообще терпеть не могу и не ем.
Это же чистый жир отвратного (лично для меня) вкуса.
Разве что в составе качественной колбасы, и то в виде исключения.