Осень..уютное время коньяков..

(Веталь @ 25.09.2008 - время: 21:49) (reflux @ 24.09.2008 - время: 17:26) спасибо  Ой-ли за прекрасную тему

для меня коньяк - это львовская брукивка, капли дождя на стекле, ароматный дым табака, вдумчивай джазз и интересный собеседник
Приезжай к нам в Киев, вдумчивый джазз, коньяк и собеседника я тебе обещаю, а там глядишь и собеседница подтянется



Собеседница ждать себя не заставит, это Веталь верно подметил...

(otkruvaysova @ 06.09.2008 - время: 21:38) (Ой-ли @ 06.09.2008 - время: 09:52) Пару лет назад мне друзья привезли из Молдавии шестилитровую банку коньяка прямо с завода. У него был запах как у шоколада и такой мягкий вкус, я долго не могла привыкнуть к другим коньякам, когда он закончился...
Мне два года подряд удавалось по большому знакомству покупать разливной молдавский коньяк . Это настоящий Белый аист . Наспор покупали в хорошем магазине бутылку " Белого аиста" ,и никто не мог отличить ,где какой. Если будет возможность ,опять возьму. Хороший качественный коньяк, ну и что ,что ворованный...
Не знаю имеет ли марка "Чёрный Аист" к Молдове тем не менее рекомендую, а вообще производители аутенчичного продукта давно запустили свои щупальца в производства на постсоветском пространстве и надо сказать это неплохо сказалось на качестве. Читайте этикетку...

Иногда удаётся купить весьма недорого старые армянские коньяки непонятных производителей, но это как повезёт))

(Уча @ 01.10.2008 - время: 20:34)
Не знаю имеет ли марка "Чёрный Аист" к Молдове тем не менее рекомендую, а вообще производители аутенчичного продукта давно запустили свои щупальца в производства на постсоветском пространстве и надо сказать это неплохо сказалось на качестве. Читайте этикетку...

Иногда удаётся купить весьма недорого старые армянские коньяки непонятных производителей, но это как повезёт))
"Черный аист " -есть такой молдавский коньяк. Пил и тоже понравился. То что в предложении встречается коньяк на разлив,мне объяснили достаточной дороговизной бутлирования ,да факт- так стырить проще.

Недавно знакомый поведал за рюмочкой коньячку, как несколько лет назад перепала им за оказанную услугу от покойного ныне бизнесмена Курочкина бутылка французского коньяка за 12 000 долларов, в хрустальной бутылке. "Ну и как,-спрашиваю,-впечатления?" "Да никак,-говорит, не отличить от нашего, который мы сейчас с тобой пьем"(а пили мы тогда Закарпатский...)

Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники… потому не поверю, что тот ничем не лучше закарпатского…

(Frozen Bit @ 05.10.2008 - время: 21:50) Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники… потому не поверю, что тот ничем не лучше закарпатского…
согласен , замечательный был коньяк .... цена правда по тем временам кусалась ... у нас он был по 47 рублей за бутылку . А вот по поводу 12 косарей ... такой не пил , не скажу . Максимально что перепадало энто 1500 баков за бутылочку ноль семь . С ценой меня потом определили ... бо уж больно впечатлил , начал я выспрашивать где брали и что по чём :) Так вот вывод коротко : после этой бутылки с полгода не мог вернутся обратно к ординарным коньякам :)

(Direktor @ 06.10.2008 - время: 17:06) (Frozen Bit @ 05.10.2008 - время: 21:50) Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники…  потому не поверю, что тот  ничем не лучше  закарпатского…
согласен , замечательный был коньяк .... цена правда по тем временам кусалась ... у нас он был по 47 рублей за бутылку . А вот по поводу 12 косарей ... такой не пил , не скажу . Максимально что перепадало энто 1500 баков за бутылочку ноль семь . С ценой меня потом определили ... бо уж больно впечатлил , начал я выспрашивать где брали и что по чём :) Так вот вывод коротко : после этой бутылки с полгода не мог вернутся обратно к ординарным коньякам :)
К хорошему привыкаешь быстро...

Касательно ординарных коньяков. Взял в Крыму бутылочку "Ай-Петри". Из-за символизма названия (отдыхал в Симеизе). Да и раньше вполне приличный коньяк за свои деньги был. Пить смог только в виде кофе с коньяком по утрам - гадость редкая. Решил, что просто левый попался. Вчера решил ещё раз наступить на эти грабли. Закономерность, однако - испортился "Ай-Петри" окончательно. Придётся на пятизвёздочный "Магарач" переходить.

(corwinnt @ 07.10.2008 - время: 12:27) Закономерность, однако - испортился "Ай-Петри" окончательно. Придётся на пятизвёздочный "Магарач" переходить.
Это чей же будет, отечественный? Не слышала названия...

(Ой-ли @ 07.10.2008 - время: 20:18) (corwinnt @ 07.10.2008 - время: 12:27)испортился "Ай-Петри" окончательно. Придётся на пятизвёздочный "Магарач" переходить.
Это чей же будет, отечественный? Не слышала названия...
Который из двух? Впрочем, они оба отечественные. Поскольку "Магарач" достаточно известный бренд в виноделии, думаю, что всё таки симферопольский "Ай-Петри", да? Тем более, что я разобрался в вопросе безвременной кончины неплохого раньше коньяка.

Беда в том, что его в 2006-м выкупили ООО "Пивной Дом" ТПГ "Rainford" (коньяки ТМ Ай-Петри, вина ТМ Аловерди), а они умеют портить хорошие вещи (тот же "Логос" например).
Одному из популярных на территории Украины "постсоветских" брендов коньяка "Ай-Петри" уже более 30 лет. В 2006 г., когда "Торгово-промышленная группа "Rainford" стала владельцем ТМ "Ай-Петри", коньяк продолжал производиться на Симферопольском коньячном заводе - крупнейшем виноперерабатывающем предприятии, которое являлось первопроходцем коньячного производства в Украине. Качество коньяка "Ай-Петри" было отмечено пятью золотыми и тремя серебряными медалями, однако продукт разливался в традиционную, зеленую бутылку с невзрачным оформлением, что, безусловно, отрицательно влияло на его статус. Руководители ООО "Пивной дом Rainford" обратились в Компанию Решений для Брендов GBS с целью изменить устаревший дизайн и определить, какие шаги необходимы для усиления позиций марки. ...и усилили позиции добавлением опилок и сивухи

Кстати, чтоб никто эту обновлённую гадость не брал - вот как ОНО выглядит:

(Frozen Bit @ 05.10.2008 - время: 21:50) Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники… потому не поверю, что тот ничем не лучше закарпатского…
это тот Наполеон шо брэнди, который во Франции домохозяйки к кремам добавляют? или како-то другой? у меня этот брэнд только отрицательные чуства вызывает.

Веталь & Ой-ли
спасибо огромное! я пока опять не выездной. в Киеве уже 2 года не был, хорошо там у вас... надо нагрянуть. мне в рожевому носорози дуже сподобалось...

(Frozen Bit @ 05.10.2008 - время: 21:50) Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники… потому не поверю, что тот ничем не лучше закарпатского…
Закарпатский очень достойный коньяк . С" Наполеоном" может потягаться.

(otkruvaysova @ 10.10.2008 - время: 20:37) Закарпатский очень достойный коньяк.
ага. его можна даже стопарями глушить - отлично идет!

(reflux @ 10.10.2008 - время: 16:17)

Веталь & Ой-ли
спасибо огромное! я пока опять не выездной. в Киеве уже 2 года не был, хорошо там у вас... надо нагрянуть. мне в рожевому носорози дуже сподобалось...
Будем ждать: коньяк от времени только лучше становится...

(otkruvaysova @ 10.10.2008 - время: 19:37) (Frozen Bit @ 05.10.2008 - время: 21:50) Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники…  потому не поверю, что тот  ничем не лучше  закарпатского…
Закарпатский очень достойный коньяк . С" Наполеоном" может потягаться.
Производство закарпатских коньяков берет свое начало от создания цеха спиртокурения ужгородского винсовхоза, где в 1959 году было произведено и заложено в дубовые бочки первую партию коньячного спирта.
Во Франции же
коньяк, по данным итальянцев, еще в первой половине XVI века на торжествах по поводу бракосочетания французского короля Генриха II с Екатериной Медичи итальянским послом был поднесен молодой чете. По другой версии, в первой половине XVII в., во время войны за испанское наследство, английский флот блокировал французское побережье, в результате чего в подвалах французских виноторговцев скопилось большое количество виноградной водки в дубовых бочках. Со временем ее вкус и букет стали значительно улучшаться.
Так у кого может быть что-то лучшее, если у одного опыт многовековой, а у другого - лишь полувековой, если коньяк зреет от 2 до 50лет?

(reflux @ 10.10.2008 - время: 15:17) (Frozen Bit @ 05.10.2008 - время: 21:50) Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники…  потому не поверю, что тот  ничем не лучше  закарпатского…
это тот Наполеон шо брэнди, который во Франции домохозяйки к кремам добавляют? или како-то другой? у меня этот брэнд только отрицательные чуства вызывает.




Во Франции еще 1908 г. был издан специальный декрет с установлением границы территории, продукция которой в виде виноградного бренди1 имела право называться коньяком. Возможно, вы имеете в виду про этот спиртной напиток... так, и самогон, при отсутствии коньяка, используют домохозяки.

(Ой-ли @ 11.10.2008 - время: 15:58) (reflux @ 10.10.2008 - время: 16:17)

Веталь & Ой-ли
спасибо огромное! я пока опять не выездной. в Киеве уже 2 года не был, хорошо там у вас... надо нагрянуть. мне в рожевому носорози дуже сподобалось...
Будем ждать: коньяк от времени только лучше становится...
не станет лучше
Качество коньяка непосредственно зависит от количества и возраста древесины коньячных бочек - чем длительней срок выдержки коньяка, тем выше его качество.

(Frozen Bit @ 11.10.2008 - время: 19:28)
Будем ждать: коньяк от времени только лучше становится...
не станет лучше
Качество коньяка непосредственно зависит от количества и возраста древесины коньячных бочек - чем длительней срок выдержки коньяка, тем выше его качество.
Так я о том же: будем выдерживать...
Хотя нет, не обещаю, как пойдут дожди - могу и не выдержать, начать греться каждый вечер по рюмочке...

хотя, ежели коньяк еще в бочоночке, да в богребочке…безусловно, -- только повлияет на качество.
А вот каждый вечер употреблять - не советую, а то ж войдет в привычку…