Корюшка

Уважаемая СиAмка!

Хотя мойва и корюшка принадлежат к одному отряду и даже к одному семейству, вкус у них настолько же разный, как, скажем, у курятины и свинины...

Боюсь, что купив мойву, Вы не получите того удовольствия, которое даёт только что поджаренная корюшка...

Мне жаль...

Интересно бы ещё услышать, почему её любят?

Мне, например, нравится её приятное мясо, нежный вкус и хорошее послевкусие во рту... Нравится, что она пахнет огурцом, а потом рыбой... Нравится, что похожа на мойву, но совсем не такая...

Несколько лет назад я случайно оказался у Петропавловки и там был фестиваль корюшки. А сейчас проводятся такие фестивали?

(i9o8 @ 09.05.2010 - время: 13:18) Несколько лет назад я случайно оказался у Петропавловки и там был фестиваль корюшки. А сейчас проводятся такие фестивали?
Проводятся.
Только, говорят, там корюшка дорогущая, и в большой части сильно замасленная и недопережареная-соленая. И мусора много. Не знаю, сам не был там ни разу.
А еще проводят у Прибалтийской, кажется, и на Невском у Александрийского театра.

Эх!
Была весна... Я была беременна своим вторым сынком, в связи с этим обстоятельством, корюшки хотелось в несколько раз сильнее, чем остальным гражданам. Не удержалась, ни от покупки, ни от жадности. Купила целых три кило вожделенной рыбки! Пожарила и съела в одно лицо, как и положено беремчатым жадинам. Сказать, что мне было потом плохо - это ничего не сказать! В физиологические подробности вдаваться не стану, уж поверьте на слово, очень было нехорошо.
С тех самых пор, а уж скоро 12 лет будет, корюшку на дух не переношу, даже места продажи обхожу подальше, чтоб запах случайно не почуять.
Вот такая заморочка у меня с этой рыбкой.

А если мужу или сыновьям ее дома пожарить захочется?

корюшку жареную, да с картошечкой и под водочку отведала месяц назад, вкуснятина

Тещу угостил корюшкой, пока гостила она у нас неделю.
Ела ее впервые в жизни (она у меня из Центральной России). Полный восторг. Было заказано насушить им немного.

(i9o8 @ 09.05.2010 - время: 14:55) А если мужу или сыновьям ее дома пожарить захочется?
Как там народная мудрость гласит... "Чего жена не любит, того мужу век не едать!"

А если серьёзно, то, хвала небесам, они у меня все не большие охотники до рыбы и уж тем более самим возиться им вообще никогда в голову не придёт.

(sawenka @ 09.05.2010 - время: 15:59) Было заказано насушить им немного.
Кстати, если она не в качестве снетков, большая, то насколько вкусна?

(муркотик @ 09.05.2010 - время: 02:05) Уважаемая СиAмка!

Хотя мойва и корюшка принадлежат к одному отряду и даже к одному семейству, вкус у них настолько же разный, как, скажем, у курятины и свинины...

Боюсь, что купив мойву, Вы не получите того удовольствия, которое даёт  только что поджаренная корюшка...

Мне жаль...

Да я знаю, поэтому мне так корюшки хочется. В вяленом виде ее полно, а в свежем нет нигде... Хнык

(Aquitania @ 09.05.2010 - время: 16:15) (i9o8 @ 09.05.2010 - время: 14:55) А если мужу или сыновьям ее дома пожарить захочется?
Как там народная мудрость гласит... "Чего жена не любит, того мужу век не едать!"

Это неправильная мудрость! Я всегда в первую очередь у мужа спрашиваю что он хочет. Или он сам мне говорит...

(i9o8 @ 09.05.2010 - время: 17:31) (sawenka @ 09.05.2010 - время: 15:59) Было заказано насушить им немного.
Кстати, если она не в качестве снетков, большая, то насколько вкусна?
Я мелкой взял килограмм по 60 рублей. Ну как мелкой, на фото выше видно. Но я ее потрошу на всякий случай, солю некрепко и специями слегка посыпаю (на любителя, а так просто сушу). На балконе, если погода хорошая, дня за 3 готова.
Большую не сушил никогда, не доводилось. Как-то рука не поднимается за такие деньги... Лучше уж на сковородку.

(СиAмка @ 09.05.2010 - время: 17:42) (Aquitania @ 09.05.2010 - время: 16:15) (i9o8 @ 09.05.2010 - время: 14:55) А если мужу или сыновьям ее дома пожарить захочется?
Как там народная мудрость гласит... "Чего жена не любит, того мужу век не едать!"

Это неправильная мудрость! Я всегда в первую очередь у мужа спрашиваю что он хочет. Или он сам мне говорит...
А у меня на кухне не ресторан, чтоб заказы делать. Что варят, то и едят, как говорит моя тётушка. Нормальный, здоровый мужик имеет отменный аппетит и ест всё, что не приколочено.

Теперь серьёзно. Видишь ли, одно дело приготовить мужу то что он хочет, а ты просто не любишь, а другое дело приготовить то, от одного запаха чего тебя наизнанку выворачивает. Я не героическая личность и на подвиг не способна.

(Aquitania @ 09.05.2010 - время: 19:14) а другое дело приготовить то, от одного запаха чего тебя наизнанку выворачивает.
Есть такое народное средство - насморк...

А еще можно поручить ему самому готовить.

не далее как сегодня купила по 160 вполне нормального размера
а по 320 была гигантских размеров (10 штук - 1 кг, приблизительно 20 см длиной)
но я как раз люблю средних размеров от 10 до 15 см

голову никогда не отрывала и ващще я ее никогда не чищу... вот еще баловаться
сполоснула проточной водой, обваляла в муке с солью и перцем - и на сковородку

(Chara @ 09.05.2010 - время: 22:50) ... и ващще я ее никогда не чищу...
Нет, конечно глисты обитающие в большом количестве в плавательном пузыре корюшки вполне себе убиваются термической обработкой, но есть их даже жареными мне бы приятным не показалось...

(Aquitania @ 09.05.2010 - время: 19:14) Я не героическая личность и на подвиг не способна.
А я способна) Для меня на первом месте всегда муж, а потом я...

(Chara @ 09.05.2010 - время: 22:50) голову никогда не отрывала и ващще я ее никогда не чищу... вот еще баловаться
сполоснула проточной водой, обваляла в муке с солью и перцем - и на сковородку
Вот-вот!!! Когда мне доводилось её готовить, то делал то же самое!!!

Только, хоть я и кот, головы почему-то не люблю... Перед съедением тушки я их отделяю...

А так, могу съесть даже с пузырями и костями!

Саша! Хорошее замечание про насморк!

Барышни! Мне кажется, что не нужно впадать в крайности. Иногда в жизни приходится делать и то, что нам неприятно... Но угождать другим в ущерб себе - тоже не очень хорошо...

В целом, если ОН хочет - ОН сам в состоянии приготовить, и НИКТО ему ничего не должен...

Я никогда не заставлял своих женщин что-то мне специально готовить. Может - хорошо, хочет - замечательно! Но я же сам могу что-то сделать!

А вяленая корюшка, увы, это совсем не то...

(муркотик @ 08.05.2010 - время: 15:11)
И поверьте, мне не очень приятно перезаливать фотографии./b]
да я б и сам перезалил, коли б сказали

но в полном формате она конечно эффектнее смотрится

(СиАмка) поэтому мне так корюшки хочется.

Сям, ничего не поделаешь, отведать можно только в месте происхождения, либо каким то способом к вам доставить, DHLем што ле курьерским штоп протухнуть не успела...

Видел афишу, на которой размещено приглашение на праздник корюшки, который состоится 15 и 16 мая в Ленэкспо.

Наговорили тут...
Аж слюной изошлась...
Помню ела корюшку... Очень вкусно...
как раз жарили ее вместе с головой... некрупная она была...
И вообще у меня страсть к рыбе в любом виде... хоть в сыром, хоть в жареном...хоть в соленом...