Пиво "Жигулевское"

(Праведник69 @ 10.11.2011 - время: 11:54) 1984-88 гг, пока учился в техникуме.
Разливное пиво начинали продавать с 11 утра, постоянно кто-нибудь занимал очередь часов в 9 утра.На человек 5-10 брали литров 40-50.
Неплохо жили учащиеся техникума! Четыре ящика пива! И куда вы с ними, в аудиторию? Неужто заглотили по пять литров на человека - и на лекцию? А как же с церемонией неспешного поглощения напитка, сдувание пены, разговор? Или так, у туалета и тусовались?

Самое распространенное пиво было конечно же Жегулевское и ещё Колос .

Вспомнился момент жизни начала 80-х. Ленинград. Лето. Жара. Мы, тогда студенты, на производственной практике. Здание - "аквариум", со стеклянными стенами, внутри - душегубка, но нам, практикантам, послабление, отпустили пораньше. Идем пить пиво, в разливушке очередь, не хватает кружек, решаем взять по паре, встаем, ждем. По мере приближения к стойке, аппетиты возрастают, в помещении жарко и душно. Наконец, через полтора часа, берем по пять(!) "Жигулевского". Первая - залпом, вторая - в три глотка, и только на третьей начинаем пиво ПИТЬ...КАЙФ - вот, что это было! От ТОГО пива не столько пьянели, сколько наслаждались вкусом. Было.

Любимое пиво отца ... я не помню вкус этого напитка. вот мама помню со сметанкой любила ... а вот я помню, что прическа хорошо держалась

(Alihena @ 29.01.2012 - время: 21:23) Любимое пиво отца ... я не помню вкус этого напитка. вот мама помню со сметанкой любила ... а вот я помню, что прическа хорошо держалась
В центре Ленинграда, на Невском, был бар, условно именуемый "Казань", поскольку рядом находился Казанский Собор. Дороговато, но там иногда бывал "Портер", темный, густой и резко пахнущий, а на закуску - горячие шпикачки! А "Бархатное" имелось частенько.
Интересно, что прекрасное Чешское пиво в алюминиевых бочках, порой появлялось в самых невероятных иестах, например, в маленьких поселковых разливушках, в полсотне километров от города. Натыкался случайно...

Пил пиво самых разных сортов. Но наиболее понравилось "Пиво 22".К сожалению не знаю какого завода. Это было темное пиво с выраженным сладковатым вкусом( отдаленно напоминающее Портер ,он значительно вкуснее) Притом довольно крепкое. Его я пил в 99 г. К сожалению потом больше его я нигде не встречал.

Сегодня бокальчик выпил только что. Не то оно.. С каждым годом. Послевкусие приторное какое-то.

Вкус пива мне не нравился никогда. Но всю дорогу помню, что пивоглоты это самое "Жигулевское" выделяли особо. Сейчас его в Харькове нет. Ныне пиво №1 для Харькова - это "Рогань".

Вот менее суток назад в Тюмени был. Есть там хорошая пивоварня "Ермолаев" - и вот как раз в данную минуту дегустирую сорт пива "Городское" - светлое, нефильтрованное, вкусное. И пытаюсь вспомнить - а какое пиво из "старых" сортов оно мне напоминает...

Вспомнилась вот такая история. Собрались как то компанией и решили попить пива. Народу достаточно, надо брать литров 20, но вот как назло не найти дежурной канистры.. Искали, искали/ нет хоть убей. Что делать? А тут хозяин хаты и говорит, ведра есть, пойдет? Эмалированные, чистые! Ну сначала вроде посмеялись, у а потом за неимением лучшего... Взяли эти два ведра и в ближайшую разливуху.. Ажиотаж который там поднялся когда увидели нас с ведрами был очень большой. Народ как увидел нас двоих и у каждого в руке по ведру развеселился вовсю. Мол правильно, мужики, чего мелочиться то из кружек пить? И так далее.. Бармен тоже удивлен был сильно)) Вот такая история...

(day-good1 @ 01.11.2011 - время: 15:50) Сейчас думаю оно совершенно не супер,и далеко не супер.
Вы, сударь, басню "Лисица и виноград" давно читали?

Настоящее "Жигулевское" Жигулевского пивзавода в стеклянных бутылках - одно из немногих, что пить по-прежнему можно.
А еще появился сорт "1881" - с горчинкой, крепковатое, но тоже - достойное!

Увы, "Жигулевское", взятое в банки или бидоны, быстро выдыхалось, превращаясь на жаре в мочеподобие. Выпить сразу, холодненькое, понятно, смачнее, но! В ларьке кружка моется, главным образом, изнутри, и ходила страшилка про передачу бытового сифилиса через плохо помытую пивную кружку. Поэтому был такой хитрый метод - сложив вытянутые губы трубочкой, цедить напиток, не касаясь наружной поверхности кружки. Отсюда поговорка: "Пивохлёб - тонкий цедитель"!

Вообще, нынче на постсоветском пространстве достаточно много заводов производит пиво марки "Жигулёвское". И всем прям "по традиционным рецептам". Хотя и раньше тоже очень много где производили. И не сомневаюсь, что отличия были. Как и сейчас. А разливное... вот помниться в юношестве с другом детства в один день закупились несколькими литрами разливного Жигулёвского, так ими и упились до безмятежности. На следующий день в восхищении закупились ещё большим количеством, пили пили, и хоть бы что, как воду. )))

Не, не нравилось. Разводили сильно. Бутылочное в этом плане лучше было.

(Семён Семёныч Горбунков @ 31.01.2012 - время: 15:48)Не, не нравилось. Разводили сильно. Бутылочное в этом плане лучше было.
Разливушка - "аквариум". Период очередного всплеска борьбы с пьянством. Пожилой, помятый мужичек берет "Жигулевского", кружка 0.5 л наполнена лишь наполовину - "маленькая", отходитв сторонку и, достав из-за пазухи пузырек, доливает доверху. Ясно - "ершит". Тут же к нему подкатываются дружинники (добровольные помошники ментов, реалия тех времен), наезжают, типа неположено, но мужичек оправдывается:
- Да я же водичкой развожу, крепкое (!!!) мне нельзя, инфарктник...
Дружинник пробует, хмурится, морщится, сплевывает, отходит. Немая сцена.
Безалкогольное-то пивко появилось намного позже.

Сто лет тут не был, а тема живет :)
Пиво - форева!

Советский студент обладал рядом уникальных навыков. Скажем, открыть бутылку ключом от квартиры, зажигалкой, зубом - это базовый уровень, спецы же открывали "глазом". Или вот, зеленая первокурсница не может пить шампань "с дула" - с сигаретной пачки аккуратно снималась целофановая оболочка и получался импровизированный стаканчик. И был ни с чем не сравнимый кайф: оросить утренний сушняк парой кружек холодного "Жигулевского" - святой бальзам на "старые дрожжи"!

...всегда любил только разливное пиво...а сщас только бутылочное или в банках...фу...углекислый газ весь вкус забивает....да в СССР как то не так было как сейчас...да и спирт постоянно в пиво добавляют для крепости...

"Барную" модерную Жигу с ее хмелевой заманухой (!) ... на мновение ... далее пиво предательски (ну, уже по-дружески что ли ыыы ) сходит в нишу спиртоликвидного дрожжевого пойла , спустя пол батла, лично я - не оптимст. Не мажорно будет "слить" в пространство, м.б бомжам - этим хранителям советской жигулевской памяти навеет брежневым и ... хули там еще !

С Останквода на Тимирязевской коллега притаранивал Жигун, галоннами, такие алкатантры устраивали. Многонедельные вакханалии выливались в отчисления с курсов, в беременности, в том числе и ложные :)

Пиво в стекле со вкусом изначального задора и до последней капли Темзы thats what i want !


Сам не блесну сортами достойных bewards

приведу единственное сравнение: обыкновенный Гролш в гастрономе vs. чуть иного дизайна Гролш (с держкалкой аж!) в Стокманн по одной филатуре - 55 рэ - оХ*вырезынно цензурой*Ть какая разница !

Пользователю pilot86 вынесено предупреждение согласно п. 2.1. правил форума