Белорусское национальное блюдо - Бульба

Прекрасно понимаю - рецептиков - выше крыши и везде, а вот руки, которые сделают такой изумительный деликатес - по сути дороже золота...

Ррррррррр...... Жрать хочу! licklips.gif

А все грят - макдольдсы... быстро-пит... быстро-где... быстро-как... быстро-srat...

chair.gif

Да, да. Причём катошечка натёрта не кухонным комбайном, а вручную- на старой, доброй тёрочке. За счёт этого она получается мягенькая и пышная.
..... Эх, жаль я сама такие вкусности уже не ем, только моим "спиногрызам"
достаётся

Драники ооооооофигенно с яичницей-глазуньей. Когда попробуешь это сочетание, все остальные отступают на второй план. Проверено на многих людях, предпочитавших сметану, масло и т.д. 99% Хотя, разнообразие тоже не помешает ))

Я вот тоже давно картошку не ем...все как-то на овощах и фруктах сижу...Но как вспомню - очень вкусно...порой даже хочется, пока правда стараюсь держать себя в руках

Я вообще обожаю картошку, особенно с грибами. Наверное, потому что корни у меня белорусские...

А бабку любите? С жареным луком или кусочками мяса , а сверху и по краям  румяная корочка. И ещё сметанкой полить

Одно из самых любимых мною блюд.
Вот беда только одна в современной духовке такого уж не получится, как в печи, а в деревне никого не осталось.
Одно их тех блюд, которое умею и люблю готовить сам

КАРТОШКА - ммммммм....ням-ням. Люблю все блюда из картошки. А свежие тёплые драники с корочкой (с мясом внутри или без) и со сметаной это просто улёт. Картошка фри с кетчупом супер, бабка с деревенским молоком

Сварили бульбу в мундирах, пошел чистить

БУЛЬБА БУЛЬБА БУЛЬБА
ДА ЗДРАСТВУЕТ БУЛЬБЯНИЯ И БУЛЬБАШИ
КТО НЕЛЮБИТ БУЛЬБУ ТОТ ВРАГ РОДИНЫ

Картошку я люблю, в разных видах, жареную, вареную в мундирах, пюре и т.д. Люблю готовить и если есть время, то обычно делаю картошку запеченую с печенью и сыром, очень вкусно. На протвень вылаживаете налезаная полосками печень или мясо, можно фарш, поверх выкладывается та самая бульба нарезаная кружочками, добавляются приправы, повкусу, а поверх всего обильно посыпается сыром, но это на любителя, сыр можно заменить соусом или сметаной. Потом все помещаем в духовку и вуаля - романтический ужин готов, немного шампанского, какой нибуть салат из экзотических фруктов с йогуртом, свечи обязательно и ваша девушка этого точно не забудет... Люблю драники с мясом делать и употреблять их с большим кол-вом сметаны.

Да я просто свою жизнь без картошки не представляю. Иногда даже ночью ем её с кетчупом. Картошкоман наверное я.

А ведь действително многие люди не пробовали этого ЧУДА!!!

Мамочки... Не надо было перед работой смотреть... Теперь все слюной закапаю...

А я вчера и в воскресенье колдуны кушал. К сестре в гости ходили на ДР.
Отменно погуляли...

Вот я люблю отваренную молодую картошку, слегка обжаренную в масле с укропом.)

Привлекательными белорусских девушек делает нехватка йода

Доцент кафедры внутренних болезней медуниверситета Виталий Кошелев изучает, как влияет нехватка йода на белорусов.

— Если взять карту микроэлементов и минералов, то наша земля выглядит не лучшим образом, — объясняет Виталий Клавдиевич. — Нехватка йода — одна из главных проблем. В крайней степени она вызывает кретинизм. По-французски «кретьен» — значит «подобный Христу, христианин». В былые времена кретины считались блаженными людьми, обидеть их считалось грехом.

Особенно достается от доцента Кошелева нашим дамам.

— В детородном возрасте у женщин нехватка йода выражается особенно остро. Определить это легко даже внешне — у многих женщин невооруженным глазом заметен зоб. Кроме того, пока женщина молодая, у нее большие блестящие глаза, повышенная активность, эмоциональное разнообразие — она может краснеть, белеть, внезапно заплакать… Поэтому Беларусь — это заповедник невест, ведь всё перечисленное только добавляет девушке баллов!..

Но красота наших женщин длится не вечно. О последствиях Виталий Кошелев говорит с грустью:

— Такая гиперфункция организма в определенный момент (чаще всего он наступает с климаксом) сменяется противоположностью — гипофункцией. И поскольку организм работал на износ, начинаются не самые приятные процессы: ломкость ногтей и волос, сухость кожи, развитие атеросклероза, ожирение, снижение памяти и интеллекта, преждевременное старение. В результате уже к шестидесяти годам наши женщины выглядят старыми и дряхлыми, в то время как дамы из более благоприятных в минеральном плане территорий даже в 80 лет умудряются выглядеть бодро и жизнерадостно…

Мужчины «памяркоўныя», потому что едят много бульбы?..

На белорусских мужчин нехватка йода тоже влияет, но не так благотворно. Виталий Клавдиевич напрямую связывает менталитет белоруса с нехваткой йода.

— Наш второй хлеб — бульба — тоже повлиял на наш менталитет, — замечает Виталий Кошелев. — Если есть много сладкой картошки, то содержащийся в ней крахмал в определенном смысле замедляет мыслительные и эмоциональные процессы, а нехватка йода способствует. И в результате наши мужчины становятся сонными, вялыми, безвольными, безынициативными, “памяркоўнымі”.

Устойчивое выражение “агульная млявасць і абыякавасць да жыцця” взято не с неба!.. Давно подмечено, что наша территория особенно влияет на людей. Еще в войну говорилось о том, что, например, польские евреи бунтовали, сопротивлялись, восставали против гетто. А белорусские евреи чуть ли не сами шли под дула автоматов...

Преподавая в университете, я сам столкнулся с признаками “синдрома Беларуси”. У нас учились студенты из Африки, Эмиратов... И потом до меня доходили рассказы, как после возвращения на родину матери водили их к шаманам, потому что сыновья возвращались “не такие” — будто сглаженные, сомнабуличные, безразличные к девушкам... Кретинизм, который вызывается нехваткой йода, проявляется в неуважении к самому себе: гостя положу на кровать, а сам буду спать под лавкой и так далее...

Виталий Клавдиевич замечает, что нехватка йода отражается даже на белорусских животных.

— Корриду с нашими быками не организуешь!.. — улыбается Кошелев.

Что делать?

Виталий Кошелев говорит, что глобально ничего не изменишь, такая наша доля. Но сидеть сложа руки — тоже не вариант. Поэтому:

— не ешьте много белокочанной капусты (кочерыжки не ешьте совсем!), хрена, кукурузы, картошки, сои;

— пейте только фильтрованную воду, на фильтре не экономьте;

— для компенсации нехватки йода употребляйте в пищу как можно больше морепродуктов, особенно морской капусты;

— не забывайте, что йод при нагревании улетучивается. Так что, сколько супчик не солите йодированной солью — толку будет мало. Зато в растительном масле йод задерживается дольше;

— помните, что в период полового созревания, беременности и кормления потребность в йоде возрастает в 1,5 — 2 раза.

https://www.gazetaby.com/index.php?sn_nid=8348&sn_cat=35

(vox_nihili @ 18.11.2007 - время: 13:27)
Мужчины «памяркоўныя», потому что едят много бульбы?..

На белорусских мужчин нехватка йода тоже влияет, но не так благотворно. Виталий Клавдиевич напрямую связывает менталитет белоруса с нехваткой йода.

— Наш второй хлеб — бульба — тоже повлиял на наш менталитет, — замечает Виталий Кошелев. — Если есть много сладкой картошки, то содержащийся в ней крахмал в определенном смысле замедляет мыслительные и эмоциональные процессы, а нехватка йода способствует. И в результате наши мужчины становятся сонными, вялыми, безвольными, безынициативными, “памяркоўнымі”.


Так вот в чем все дело....
Бывшего мужа картошкой перекормила!

скачал ща книжку про блюда из бульбы.
Пойду изучать.

(krisstop @ 06.11.2007 - время: 09:30) А ведь действително многие люди не пробовали этого ЧУДА!!!
Кстати, весьма вероятно, что это блюдо на фото сделано вовсе не из белорусской картошки - белорусская действительно слишком крахмальная и быстро синеет на воздухе. Поэтому McDonalds и покупает польскую картошку - посиневшие фри вряд-ли кто-то купит...

Евли в драники лучек потереть.. и вкуснее , и не синеют..

(sunsusy @ 18.11.2007 - время: 15:06) Евли в драники лучек потереть.. и вкуснее , и не синеют..
Ну да... А потом запить качественной белорусской самогонкой, настоянной для крепости на тёртых полипропиленовых крышках - и само то. Неповторимый устойчивый запах. А если мне сегодня целоваться, что тогда?