Серьезная ли музыка тяжелый рок и метал?

Да серьезная.
Потому что, что бы не говорили в этих направлениях достсточно сложные построение мелодии. Это не два притопа два прихлопа на синтезе.
А сложную мелодию надо уметь услышать.
Запомнить и услышать мелодию того же Билана может каждый. Достаточно 1 прослушивания, ну максимум 2.
А вот разобрать мелодию той же Металлики, может далеко не каждый.
Когда училась в музыкалке всегда выберала произведения с подвыподвертом, есть в этом что - то такое...захватывающие