Сковородки, казанки, сотейники..

ЗАЙКА. значит скорее всего италия.
Я тоже там посуду покупаю)
У них керамика обычно итальянская)

(ЗАЙКА. @ 30.11.2011 - время: 02:58) И неужели есть ещё люди, которые не жарят яичницу в *Tefal* или * GipFel* или *Bergoff*.


Есть конечно!
Мой приятель - ресторатор из Питера, приезжая летом ко мне на дачу, просит исключительно "нанотехнологичной еды", так он называет приготовленное на улице в закопчёных сковородках и казанах. Так что не в кастрюле весь цимус, ИМХО.

летяя яичница

Июлькa красота какая.Я на работе.Прям весь стол слюнями залил)))
А вообще да.На старой сковородке яичница вкусная получается.

(Июлькa @ 12.12.2011 - время: 12:36)
Мой приятель - ресторатор из Питера, приезжая летом ко мне на дачу, просит исключительно "нанотехнологичной еды", так он называет приготовленное на улице в закопчёных сковородках и казанах. Так что не в кастрюле весь цимус, ИМХО.

Так ясное дело, на открытом огне *тефалька* расплавится наверное)
мы тоже на природе в чугунке готовим, крепкая посуда, даже плавленную печь выдерживает.
В советское время отдавала свои казанки и сковородки человеку на завод по изготовлению керамической плитки, он их в печь погружал, там вся копоть сгорала, чистота и красота.

А яичница зачётная я 20 штук яиц насчитала) это на сколько человек?)

(ЗАЙКА. @ 09.12.2011 - время: 19:00) ещё мне нравятся такие термостойкие кастрюльки, им уже лет 10, чего уж только в них не готовилось!
И рис, и каши, и макароны), интересно вообще на сколько лет расчитано такое стекло? Думаю, всё же срок использования какой то есть)
Вот будет смешно, когда поставлю на огонь очередную порцию риса, а кастрюлька треснет


А я такими только для микроволновки пользуюсь Алла, а как ты в них все варишь?

В последний раз, когда был в России у хозяйки не нашлось казана и мантоварки! Пришлось с пловом и мантами извращаться.
Плов варили в сковороде, а манты в какой-то электрической пароварке.
Манты получились нормально.
Плов ППЦ!!!

(Keyjkbrfz @ 15.12.2011 - время: 20:15)
А я такими только для микроволновки пользуюсь Алла, а как ты в них все варишь?
Как - обычным способом, причем уже очень много лет, не знаю может сейчас такие делают только для микроволновки и не предназначены для варки на открытом огне?

Плов варили в сковороде
Вот это жесть! Потому что не знаю, как плов можно в сководке приготовить, ну если это глубокая ( типа сотейника , то еще как то умудриться можно)

а манты в какой-то электрической пароварке

вспомнила как мы однажды на работе у мужа варили пельмени в кастрюльке с...кипятильником , конечно же к кипятильнику все прилипло
читала интервью с одним из певцов российской эстрады, тож рассказывал как на гастролях борщ варил в кастрюльке с кипятильником)

(ЗАЙКА. @ 16.12.2011 - время: 13:24) (Keyjkbrfz @ 15.12.2011 - время: 20:15)
А я такими только для микроволновки пользуюсь Алла, а как ты в них все варишь?
Как - обычным способом, причем уже очень много лет, не знаю может сейчас такие делают только для микроволновки и не предназначены для варки на открытом огне?


Ну моим стекляным кастрюлям если и не 10 лет, то около того))) Нужно испытать) Надеюсь, что они переживут такой стресс)))

(Keyjkbrfz @ 16.12.2011 - время: 13:29)
Ну моим стекляным кастрюлям если и не 10 лет, то около того))) Нужно испытать) Надеюсь, что они переживут такой стресс)))
Женечка! А может не надо?
Вдруг твои не предназначены для этого

я не так часто в стеклянных готовлю, в основном готовлю в этих

Хостинг фото

Почему то с детства всегда любила глинянную посуду, особенно супчики люблю кушать из этих тарелочек ручной работы, купленных в Болгарии...

Хостинг фото

(ЗАЙКА. @ 16.12.2011 - время: 17:24) Вот это жесть! Потому что не знаю, как плов можно в сководке приготовить, ну если это глубокая ( типа сотейника , то еще как то умудриться можно)
Вот именно что сковородка была с высокими бортами, но дно плоское разумеется. Ну и получилось соответственно.

в продолжении посуды из глины...
в этих горшочках отлично получается картошка с мясом в духовке, также и голубцы!
Их также можно ставить на открытый огонь, проверено не раз,- пока целые)

Хостинг фото

Ну а для гостей вот такая вот чудо-хрюшка), тоже купленная в Болгарии)

Хостинг фото

А супницу Вы в ежедневной сервировке стола используете?

(Art-ur @ 16.12.2011 - время: 23:48) А супницу Вы в ежедневной сервировке стола используете?
ежедневно нет) ежедневно я работаю, да и на выходные редко получается быть дома.
Так что супница - редкий атрибут на нашем столе, да и в нашей маленькой семье она не сильно нужна, у сына свой распорядок - занятия в школе и тренировки, я в его график не попадаю на обед, даже на выходные.

ну вот судите сами - стоит ли пачкать супницу ради 2-х небольших тарелочек супа?
Если придёт кто то на обед - конечно налью в супницу.

Хостинг фото

(Keyjkbrfz @ 16.12.2011 - время: 14:29) Ну моим стекляным кастрюлям если и не 10 лет, то около того))) Нужно испытать) Надеюсь, что они переживут такой стресс)))
Я тоже готовлю в них, духовку они полюбили ... а вот газ не очень одна треснула ... потом, мне сказали, что есть специальная штучка которая ставиться на конфорку и потом можно эту стеклянную кастрюлю ... (простите не помню как называется)

(Alihena @ 25.12.2011 - время: 22:24) ... а вот газ не очень одна треснула ... потом, мне сказали, что есть специальная штучка которая ставиться на конфорку и потом можно эту стеклянную кастрюлю ... (простите не помню как называется)
вот я на газе ( на открытом огне) и без всяких приспособлений 10 лет варю в них!
Хотя раньше может качество лучше всё таки было

Самые вкусные блюда,приготовляются на чугунных(старых) сковородках.

вот ещё один горшочек в виде хрюшки, подарок родителям)

полюбилась мне такая посуда французской фирмы Luminarс