ПИВО

Польский пивной суп:
1 стакан светлого пива, 1 стакан воды, 2 яичных желтка, 1 столовая ложка сахара, гвоздика, корица, красный молотый перец.
Пиво налить в кастрюлю, добавить воды, гвоздику, перец и вскипятить. Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящую смесь, постоянно помешивая. Едят суп горячим. Можно подать к нему поджаренные на растительном масле гренки из черного хлеба.

Датский пивной суп:
0,5 л светлого пива, 1 столовая ложка сахара, 3 столовых ложки сливок, 1 яичный желток, 200 грамм черного хлеба, 0,5 стакана воды.
Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить водой, дать несколько минут хорошо размокнуть. Сахар растереть с желтками, добавить сливки и пиво. Получившуюся смесь вскипятить. В кипящую смесь добавить размоченный хлеб. Суп подают горячим.

Американский пивной суп:
1 стакан пива, 0,5 стакана воды, 100 грамм черного хлеба, лимонная цедра, 1 чайная ложка сахара, 1-2 столовых ложки взбитых сливок.
Хлеб накрошить (или мелко нарезать), залить пивом и дать настояться от 2 до 10 часов. Настоявшуюся смесь вскипятить, добавить лимонную цедру и варить на медленном огне 15 минут. Довести смесь до состояния однородной массы, добавить сахар и немного снова нагреть. Налить готовый суп в тарелку и сверху украсить взбитыми сливками.

Капустный суп с пивом:
1 стакан пива, 2 стакана воды, 2 бульонных кубика, 600 грамм капусты, 2 столовых ложки сливок, 1 столовая ложка муки, 3 столовых ложки растопленного сливочного масла, соль, черный молотый перец.
Масло растопить, добавить капусту и потушить ее 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Залить бульонные кубики кипятком, размешать до полного растворения и вылить в готовую капусту. Получившейся смеси дать потомиться на пару в течение 1 часа. Муку тщательно размешать со сливками и солью, влить тонкой струйкой в суп. Дать потомиться на медленном огне еще 10 минут. Подавать суп горячим, добавив по вкусу перец.

Первый и четвертый вариант, хорошее пиво идёт так великолепно, ну а с кусочком мяса тоже неплохо, хотя когда-то во Вьетнаме бармен нам готовил пиво с томатным соком, но это кажется уже коктейль. :)

(Истерика @ 03.07.2006 - время: 10:54) Лучше всего - с какой-нибудь вяленой рыбкой, с сушеными кальмарами или с вареными креветками
Абсолютно согласен.

З.Ы. А если пить от жажды хочется, то без закуси лучше.

А я его не люблю и не понимаю.

исключительно с морепродуктами

Пиво пит водка жрать баб е..ть

Пиво с чипсами и с кальмарами.

Обажаю пиво и не закусываю,а ем вприкуску:копченую курицу,леща горячего копчения,чечел,ну там всякие орешки сухарики.Считаю что пиво не закусывают это же не водка.

Пиво....исключительно с морепродуктами....(но не с цветной капустой)

конечно второе.Пиво не вода, а что нибудь солёное к нему никогда не помешает

Желтый полосатик рулит!
А вообще пиво можно пить как угодно!!

люблю пиво с фисташками и желтым полосатиком

Пыво - ето ваще клёва!!!
Главное не перестораться!

Тема вернулась на кулинарию.

Второй вариант, чаще всего с фисташками или чипсами, еще пиво нравится с копченым мясом, например с бастурмой, под шашлык пиво тоже неплохо идет. А еще раки!!!
А летом нравится просто холодное пиво, и закуска в жару никакая не требуется.

Голосовала за второй.хотя ещё люблю с морепродуктами,типа кальмара,и т.д.

пиво с сухарками, чипсами или просто пиво без всего, когда хочется просто пива

чаще пью просто пиво..хотя иногда покупаю к нему кальмары, осьминога копченого

С кальмарами, чипсами.