Пицца!

Tori-xxx
Tori-xxx
Мастер
2/28/2009, 5:03:10 PM
часто готовлю пиццу))))
чаще колбаса+помидоры+сыр))
Kerasys
Kerasys
Мастер
3/1/2009, 8:11:31 PM
Нравится больше покупная.
Сама не делаю. Долго возиться.
Paytinkа
Paytinkа
Мастер
3/2/2009, 1:06:13 AM
сама пеку - раз в неделю, это точно....нечего там возиться - всё предельно просто и быстро...

тесто - молоко, соль, дрожжи, сахар, мука...

подходить долго не нужно, я в таз с тёплой водой -минут 20-30 от силы...

начинка любая.....ветчина, сосиски, кура, колбаски...грибы, когда есть....

заливка - майонез, яйцо, зелень...

перед тем как достать из духовки - тёртый сыр.....всё!
Incendie
Incendie
Мастер
7/21/2009, 6:51:03 PM
Пиццу люблю, но терпеть не могу, когда её делают на слоёном тесте и считают это правильным. Если уж готовить, то как положено, а не так, что покидал всё как попало и в духовку. Лучше уж не готовить вообще и не переводить продукты.
DELETED
DELETED
Акула пера
8/11/2009, 9:53:53 PM
Пиццу не люблю...., точно : бурда на куске хлеба...., уж извините меня сторонники этого блюда...))))
MC Dog
MC Dog
Любитель
8/20/2009, 5:24:26 PM
Люблю пиццу "Маммамиа". заказываю надом
Любовь Бродяги...
Любовь Бродяги...
Профессионал
8/20/2009, 11:45:21 PM
Я обожаю пиццу! А вот недавно узнала самый быстрый способ ее приготовления: берем лаваш, нарзаем на него любимые ингридиенты, засыпаем тертым сыром и на пять-десять минут в микроволновку - пальчики оближешь! licklips.gif
Марокканка
Марокканка
Мастер
8/25/2009, 12:58:09 AM
К пицце отношусь равнодушно. Но иногда, по настроение, ем с друзьями тонкую с грибами, салями, грудинкой и болгарским перцем
Итальянский жеребец
Итальянский жеребец
Профессионал
9/2/2009, 11:57:50 PM
Пицца почти самая любимая моя еда! всегда дома делаем или заказываю в кафе
Темная вода
Темная вода
Любитель
9/23/2009, 3:26:05 AM
второй день стряпаем пиццу,все-таки это нереально офигенная штука!)))делаем с грибами и курицей,красным перчиком и сыром... licklips.gif пальчики проглотишь))завтра тоже будем пиццу делать rolleyes.gif у нас что-то типа масленницы,только с пиццей..всем советую,у кого нет проблем с лишним весом devil_2.gif
Jelen@
Jelen@
Грандмастер
9/23/2009, 6:24:15 PM
Дома делаю редко, на работе каждый день народ кормлю))))

Самая любимая - тесто+соус+сыр+бекон+ реп.лук+грибы+паприка+оливки... ням-ням licklips.gif licklips.gif

А вообще в любом составе нравится))))
TheLine
TheLine
Мастер
10/7/2009, 4:43:33 AM
Пиццу ем в пиццерии. Мне нравится сам процесс похода в пиццерию. Заказываю пиццу, с наслаждением съедаю. Причем часто хожу одна - заказываю 1 порцию (1/4 пиццы).
DELETED
DELETED
Акула пера
2/23/2010, 11:52:26 PM
Последнее время стали делать сами - дешевле выходит.
Покупаем готовое тесто для пиццы и туда полёт фантазии)
LEGRAND2008
LEGRAND2008
Мастер
2/25/2010, 6:00:04 PM
Очень люблю пиццу. Если нет возможности приготовить самой,то не побрезгую покупной. Но своя все же вкусней.
Делаю элементарное тесто.
1ст.ложка сухих дрожжей,300 мл теплой воды, пол чайной ложки сахара. Ждем образования пенки и добавляем 1ст. ложку оливкового масла ,соль и муку. Муку всегда на глазок до образования мягкого теста. Подходит в течении 20 минут. А дальше все по вкусу,кто какую начинку любит. Только вот соус делаю всегда свой. Помидоры в собственном соку перетираю через сито добавляю мелко рубленный чеснок,орегано, соль,перец по вкусу.
Алевтина_90
Алевтина_90
Специалист
2/26/2010, 11:27:07 PM
пиццу люблю, делаю сама( выходы в пиццерии не считаю)
рецепт очень прост и получается вкусно:
1)0,75г теплого молока, 1ст.ложка сахара+25г сухий дрожжей
2)3стакана муки+1 пачка холодного маргарина
(маргарин потереть на терку) добавить немного соли
3) все перемешать,мин.на 30 тесто нужно поставить в холодильник

начинка -какая угодно,колбаса, курица, грибы....что больше нравится, сыр, майонез, кетчуп, помидор, огурец!

приятного)
Ledishka
Ledishka
Акула пера
3/1/2010, 6:15:35 PM
Пиццу "ассоорти" (с калбасами разных видов + мясом, солеными огуцами; кетчум, майонез, тертый сыр обязательно), любим, но собственной лишь выпечки.
DELETED
DELETED
Акула пера
3/1/2010, 6:28:57 PM
...300 мл теплой воды.. 
Первый раз вижу такой рецепт. Интересненько!

LeniVa, каким получается тесто?

Вообще самая вкусная покупная пицца, которую я пробовала, была на пышном тесте, вроде как для булок, от этого очень сытная.
C_c(2d)ELLKA
C_c(2d)ELLKA
Любитель
3/1/2010, 9:42:51 PM
ПИЦЦА "НЕАПОЛИТАНСКАЯ"

Готовится дрожжевое тесто. Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 ч подходить, после чего обмять его и, раскатав круг, положить в сковородку или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, т.к. дрожжевое тесто при расстойке поднимается.

Затем готовится начинка. Поверхность лепешки смазать желтком, посыпать натертым сыром, сверху положить слой помидоров, очищенных и нарезанных кружками или дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить сверху в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовом шкафу в течение 20 - 30 мин. на среднем огне.
Подавать к столу горячей.

Вариант
2)А еще можно: тесто обмазать желтком, уложить слой колбасы(можно любой варенной, резанной круглыми кусочками), слой резанных кружками варенных яиц, слой свежих помидор(кружочками), поперчить, сверху посыпать тертым сыром (и побольше), и залить все это дело майонезом (но не очень много) на вкус (правда пицца получается высокая).
Ирина№1
Ирина№1
Мастер
11/3/2010, 9:35:09 PM
Пицца крестьянская с салом
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 25г
молоко - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
для начинки:
сало - 100г
лук репчатый - 2 луковицы
томатное пюре - 2-3 ст.л.
сыр швейцарский - 120г
маслины без косточек - 12 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст.л.
перец молотый черный, соль - по вкусу
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень. Нарезать лук и обжарить в масле вместе с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды и потушить 10 минут. Добавить томатное пюре, посолить, поперчить и все вместе потушить еще 20 минут на слабом огне. Когда масса загустеет, намазать ее на тесто. Половину сыра нарезать полосками, другую половину натереть на терке. На слой массы положить полоски сыра, между ними расположить маслины. Приготовить подливку из взбитых яиц и молока, посолить и покрыть ею верх пиццы, потом посыпать натертым сыром. Запекать в сильно разогретой духовке.
Alihena
Alihena
Акула пера
6/8/2011, 2:48:10 AM
Ленивая пицца и так 00040.gif :
Покупайте толстый лаваш и в формочку его - надо, чтоб немного края приподнялись на миллиметр хоть и накладываете на него все, что нравиться 00064.gif - ну на Ваш вкус ... и в духовочку или микроволновку = ну как не устали 00064.gif ... попробуйте - не супер но вкусненько - ну а главное быстренько то как ....