Кабачки
JULSi
Мастер
6/7/2013, 2:34:04 AM
Посадила кабачки..три разных вида.. очень красиво смотрятся в рагу и маринаде, когда желтые с зелеными)) вообще замечательный овощ))
Вeтер
Удален 7/4/2013, 8:31:18 PM
Очень быстро, просто и вкусно. Как гарнир. Режем молодой кабачек вдоль на сегменты. Если есть семечки, срезаем. Кожу не удаляем. Немного масла, выкладываем на сковородку, быстро на сильном огне обжариваем (пассируем), немного солим и перчим черным перцем. Овощ должен быть немного не прожаренным.
Котёнок по имени Гав
Мастер
7/5/2013, 8:52:40 PM
Люблю кабачковую икру,а ещё кабачково-свекольную икру,мням 
Суперласковая
Грандмастер
7/14/2013, 1:17:42 AM
(Котёнок по имени Гав @ 05.07.2013 - время: 16:52)
Не слышала никогда про кабачково- свекольную.
Люблю кабачковую икру,а ещё кабачково-свекольную икру,мням
Не слышала никогда про кабачково- свекольную.
Котёнок по имени Гав
Мастер
7/14/2013, 6:07:35 PM
(Суперласковая @ 13.07.2013 - время: 21:17)
Её в детсадах готовят,точно знаю))) (свекровь воспитателем работает). Я готовлю на глаз...одна средняя свеколка + 2 средних кабачка = измельчаю в комбаине ножом,а не на тёрке. В казане разогреваю подсолнечное масло,добавляю смесь из овощей,обжариваю,заливаю домашним томатным соком(думаю можно и пасту в воде развести),не меньше стакана,соль,перец,лаврушка по вкусу. Тушить под закрытой крышкой,на не большом огне,до однородной массы,до готовности,периодически помешивая. Т.к.мы любим островато-кисловато-сладковатый вкус,то я добавляю щепотку сахара и где-то десертную ложку столового уксуса.
Не слышала никогда про кабачково- свекольную.
Её в детсадах готовят,точно знаю))) (свекровь воспитателем работает). Я готовлю на глаз...одна средняя свеколка + 2 средних кабачка = измельчаю в комбаине ножом,а не на тёрке. В казане разогреваю подсолнечное масло,добавляю смесь из овощей,обжариваю,заливаю домашним томатным соком(думаю можно и пасту в воде развести),не меньше стакана,соль,перец,лаврушка по вкусу. Тушить под закрытой крышкой,на не большом огне,до однородной массы,до готовности,периодически помешивая. Т.к.мы любим островато-кисловато-сладковатый вкус,то я добавляю щепотку сахара и где-то десертную ложку столового уксуса.
arisona
Акула пера
7/14/2013, 8:29:48 PM
А я их люблю порезать на кружочки,обвалять в муке и поджарить, вкус чем то грибы напоминает (я грибная душа 
)
)