А вы делаете запасы?

По чуть-чуть. Картошка, лук, крупы, макароны...

Хм...
Ну прям специально запасы не делаем.
Если по акции в магазине хорошее масло подсолнечное, ну купить могу вместо одной пять бутылок. Тоже самое с туалетной бумагой, если вижу хорошую за не дорого - беру упаковку, таблетки для посудомойки, шпроты могу купить в прок пару банок, что б лежали или банку ветчины. В основном это не запасы, а продукты на дежурстве.
Летом конечно соления делаем, но опять же это связано просто с сезоном огурцов и помидоров.
Если повезет с грибами, по и их конечно солим/морозим.

Нет. Скажу больше у нас в данный момент даже нет холодильника, но есть рынок в шаговой доступности где горы свежайших продуктов на любой вкус.

делаю! с большим удовольствием.

Заготавливаем почти все. От засушенных трав типа зверобоя и чабреца до самых сложных консервированных баночных маринадов. К лету почти ничего не остается.

Делаю. Но только мясные, и в живом виде. Больше двух-трёх недель, мясо не храню. Индюки, утки , цесарки и свиньи, так и ходят. Когда надо, тогда и беру. Едят , конечно, лишнего, себестоимость возрастает, но зато всегда всё свежее. А больше ничего не делаю. Даже холодильник пустой, только молоко там стоит. Консервы не ем(какая гадость!) А остальное купить можно, всегда свежее. Да и готовлю на один раз.

Сейчас впрок ничего не покупаю

Сейчас делаю закупки в прок, до ближайшего магазина час езды.

Запасаюсь.

У нас запас из нескольких банок корсервированной рыбы, типа шпротов, сайры, горбуши, а также маринованых грибов и овощных закусок. Нередко пельмени и(или) манты в морозильной камере. Но это те сколько на "чёрный" день, а на тот день, когда приходишь с работы, а живот скручиват от голода, до готовки не доживёшь - помрёшь с голоду. И на помощь приходят они, запасы. Открыл рыбную консерву - поел. У нас так.

всегда холодильник забит битком, сейчас вот с оказией
поставлю еще один новый холодильник - так уж вышло,
наверное тоже быстро станет битком ))