Любите позы?

Как относитесь к бурятскому национальному кушанью, такому как позы или по-бурятски бууза? С чем едите? сколько сьедаете за раз? нравятся ли магазинские или любите домашние?
я вот, к примеру, я обожаю позы, но ем их не часто, и больше конечно люблю домашние штуки 4-5 могу слопать, но сейчас есть хорошие позные и кафе где предлагают неплохие на вкус позы...
ЗЫ: аж слюнки потекли на клаву

Ну, ты хоть выложи фотки. Что бы те, кто не с ваших краев…поняли, о чем речь идет! Я пока даже не догадываюсь, честно говоря…как это выглядит. И естественно я их не ела...

похожи на манты...кста, в Дневном Дозоре Хабенский их и ел...а сказали, что манты...манты ввиде конвертика или защипываются...а вот позы закручиваются...
Вот манты:


а вот позы:

(madfallos @ 23.03.2007 - время: 19:39)похожи на манты...кста, в Дневном Дозоре Хабенский их и ел...а сказали, что манты...манты ввиде конвертика или защипываются...а вот позы закручиваются...
Вот манты:


а вот позы:

А! Теперь понятно. Почти у каждой народности есть такого плана блюдо. На Кавказе это Хингяли.… Люблю, но ем редко,…от них толстеешь.

зато вкусна

(madfallos @ 23.03.2007 - время: 19:48) зато вкусна
Вкусно…соглашусь. Но красота требует жертв.

Кстати, а при изготовлении поз (ы) какое мясо используют?

Не очень люблю позы..я вообще мясо не чень люблю, но иногда всё же делаем например на Сагаалган...Ем исключительно домашние (в магазинах их кажеться из кошек делают), или тут у нас еще одна позная есть...там тоже изумительные позы..сочные такие... ну съесть смогу максимум 4, это если с голодухи..люблю их кушать и пить крепкий плиточный зеленый чай с молоком :)))

(Тайна @ 25.03.2007 - время: 06:57)... но иногда всё же делаем например на Сагаалган...
Люблю их кушать и пить крепкий плиточный зеленый чай с молоком :)))
А что это за праздник (я правильно поняла, что это праздник)? Можно поподробней, для незнающих???

Да, и еще вопрос, «плиточный чай», что из себя представляет?

2 Lesta
приезжай к нам, все попробуешь сама
ну а по теме...
Сагаалган - один из любимейших праздников бурят и других монголоязычных народов.
Наступление Нового года по восточному календарю знаменует собой начало Сагаалгана - праздника Белого месяца. Он отмечается с ХШ века накануне наступления весны по приказу внука Чингисхана Хубилай-хана. Белый месяц означает, что закончился трудный период зимовки скота и скоро на пастбищах появится трава.
Праздник Белого месяца, считавшийся в СССР религиозным пережитком, был "реабилитирован" Верховным Советом Бурятии в 1991 году. Ему придали статус государственного. Этот день в республике нерабочий.
Целый месяц двери каждого дома в Бурятии будут открыты для гостей, которым хозяева преподносят подарки. И угощают молочной ("белой") пищей и мясом.

Зеленый плиточный чай с молоком

На 1 порцию: чай зеленый плиточный- 5 г, вода - 200 мл, молоко - 10 г, масло сливочное - 5 г, соль - по вкусу.

Плиточный чай слегка обжарить в духовом шкафу и положить и кипящую воду. Затем процедить, добавить топленое молоко, сливочное масло и соль.

А когда? Когда этот праздник? Ты не написал дату. У него нет определенного числа празднования?

Теперь с чаем разберемся. Развесной знаю, в пакетиках знаю, в пачках в баночках тоже знаю… Плиточный, что такое??? Он в плитки спрессован? Из чего он? Зеленый, черный…какой по вкусу?

(Lesta @ 25.03.2007 - время: 22:57) А когда? Когда этот праздник? Ты не написал дату. У него нет определенного числа празднования?
Этот праздник не имеет постояной даты.. и если честно я не знаю как его вычесляют..кажеться по луне...обычно дата его празднования попадает на февраль- начало марта ...В этом году он начался в ночь с 17 на 18 февраля..жгли костры и вместе с ними обиды, злость и т.д. чтобы это осталось в уходящем году...длился целый месяц... правда я его в этом году не отмечала Масленица была рано и начало Сагаалгана в акурат выпало на начала Великого поста...

(Lesta @ 25.03.2007 - время: 23:01) Теперь с чаем разберемся. Развесной знаю, в пакетиках знаю, в пачках в баночках тоже знаю… Плиточный, что такое??? Он в плитки спрессован? Из чего он? Зеленый, черный…какой по вкусу?
Да в москве с ним туго...я блин кое-как его нашла...
Совершенно верно он спресован в плитки... это зеленый чай, но цвета он тёмного, не такого как чай из пакетиков...Без молока сущая гадость..зато очень хорош для диеты эффект за 5 дней..правда пить его при этом надо по 6-9 литров в день

(Тайна @ 26.03.2007 - время: 08:11)Без молока сущая гадость..зато очень хорош для диеты эффект за 5 дней..правда пить его при этом надо по 6-9 литров в день
Я столько не выпью при всем желании…даже нормального, не то, что бы непривычного в виде плиточного…

(Lesta @ 24.03.2007 - время: 11:47) Кстати, а при изготовлении поз (ы) какое мясо используют?
А на этот вопрос никто и не ответил мне!

(Lesta @ 26.03.2007 - время: 13:15) (Lesta @ 24.03.2007 - время: 11:47) Кстати, а при изготовлении поз (ы) какое мясо используют?
А на этот вопрос никто и не ответил мне!
да хоть какое, делается фарш из разного мяса ....по вкусу...кто как любит... мне например слишком жирное нельзя мы баранину не ложим...конину я не люблю, так что мы делаем свинина+говядина (ну может совсем немного баранины)+ специи( лук, чеснок и всякое такое), кстати я люблю больше позы именно с рубленным, а не молотым фаршем, но с ними дольше возни, тесто как на вареники самое обыкновенное и в позницу.

(Тайна @ 26.03.2007 - время: 15:02)да хоть какое, делается фарш из разного мяса ....по вкусу...кто как любит... мне например слишком жирное нельзя мы баранину не ложим...конину я не люблю, так что мы делаем свинина+говядина (ну может совсем немного баранины)+ специи( лук, чеснок и всякое такое), кстати я люблю больше  позы именно с  рубленным, а не молотым фаршем, но с ними дольше возни, тесто как на вареники самое обыкновенное и в позницу.
А у вас используют конину? А в какие блюда она идет, или без разницы…как обычное мясо?

А позница, это, наверное, такая кастрюлька, в которую вставляется решетка на ножках, что бы на пару готовить позы. Я права?

(Lesta @ 26.03.2007 - время: 16:31) (Тайна @ 26.03.2007 - время: 15:02)да хоть какое, делается фарш из разного мяса ....по вкусу...кто как любит... мне например слишком жирное нельзя мы баранину не ложим...конину я не люблю, так что мы делаем свинина+говядина (ну может совсем немного баранины)+ специи( лук, чеснок и всякое такое), кстати я люблю больше  позы именно с  рубленным, а не молотым фаршем, но с ними дольше возни, тесто как на вареники самое обыкновенное и в позницу.
А у вас используют конину? А в какие блюда она идет, или без разницы…как обычное мясо?

А позница, это, наверное, такая кастрюлька, в которую вставляется решетка на ножках, что бы на пару готовить позы. Я права?
Аха используют, продают на рынках.... у меня муж её обажает, а мне просто плохо при её виде, я лошадей люблю живьём так сказать. А вот в какие блюда она предназначена я даже не знаю, кому как нравится наверное...

Совершенно верно это высокая кастрюля с решетками :)

(Тайна @ 26.03.2007 - время: 18:23)Аха используют, продают на рынках.... у меня муж её обажает, а мне просто плохо при её виде, я лошадей люблю живьём так сказать.
И, что коняшек специально разводят на убой, как коров?