Традиции, обряды и обычаи
DELETED
Акула пера
4/4/2009, 1:50:32 PM
Традиция молдаван - дарить мэрцишор
Если в некоторых странах принято провожать зиму, то в Молдавии – встречать весну. Каждый год 1 марта празднуется молдавский национальный праздник «Мэрцишор». Традицию праздновать “Мэрцишор” установили далекие предки молдаван, которые Новый год отмечали с приходом весны. В этот день люди дарят друг другу мэрцишор (символ ясности и счастья), это миниатюрное красно-белое украшение в виде всевозможных цветов, колокольчиков, бусинок, человечков, сердечек
Загрузить свои фото
Мэрцишор - еще и предмет гордости каждого молдаванина, гордость за то, что этот символ весны, плодородия, счастья и благополучия поселился именно на его родине. Любой житель Молдавии с восхищением рассказывает об истории его появления и о приметах, связанных с ним. Мэрцишоры носят на одежде весь месяц, а в апреле красно-белые талисманы нужно повязать на фруктовое дерево и загадать желание, которое непременно исполнится. А если дерево, на которое вы прикрепили мэрцишор, даст богатый урожай, значит, счастья и любви вам в этом году не миновать.
Рождена эта красивая традиция легендой. Легенда о Мэрцишоре передается из уст в уста, из поколения в поколение. Интерпретации этой красивой и доброй сказки различные.
Давным-давно в незапамятные времена появился на земле хрупкий цветок с белоснежными лепестками по имени Гиочел - Подснежник. Вырос он на голом когосоре, когда солнце впервые пронзило золотыми стрелами своих лучей седые снежные тучи. Маленького Гиочела оберегала от стужи красивая и добрая волшебница Весна. Прослышал об отважном цветке злобный вихрь-полуночник Кривэц. Он вылетел из своего ледяного жилища с намерением заморозить храбреца, дерзнувшего переступить суровый закон его ледяного царства. Свирепый Кривэц вырвал из земли колючий шиповник и швырнул его с досады в светлую Весну, уколов ей мизинец. Брызнула на землю горячая алая кровь и обагрила белые лепестки Гиочела. Каждая горячая капля возвращала этот нежный и хрупкий цветок к жизни. Когда к Гиочелу вернулись силы, он радостно возвестил о приходе Весны”.
В эти же дни проходит и главный музыкальный фестиваль страны, который тоже носит название «Мэрцишор». Празднуется он с 1 по 10 марта вот уже 40 лет
На праздник приглашаются любительские коллективы, профессиональные артисты из разных стран. "Мэрцишор" в Молдавии давно стал самым масштабным музыкальным праздником. И потому что идея весенного пробуждения природы всем мила, и потому что чудная красно-белая символика "Мэрцишора" к лицу и политикам, и людям творчества, забавные мэрцишорчики весь март носят взрослые и дети - это всенародный праздник, любимый и необходимый. 18 лет существует молодежный ансамбль народного танца, лауреат всесоюзных, всероссийских и международных фестивалей, названный в честь прекрасной легенды о Мэрцишоре
В первый день весны в Молдавии принято дарить мэрцишоры (от слова "мэрць", "марць" - март) - небольшие красно-белые украшения. Они могут быть в виде цветков, человечков из ниток, колокольчиков, но обязательно красно-белые! Дарят мэрцишоры с пожеланиями счастья, любви, удачи во всех делах, как символ наступившей весны, как символ новых надежд.
Я пью весенних дней кагор
(дни стали чуточку теплей),
Дарю молдавский мэрцишор
И обнимаю всех друзей!
Если в некоторых странах принято провожать зиму, то в Молдавии – встречать весну. Каждый год 1 марта празднуется молдавский национальный праздник «Мэрцишор». Традицию праздновать “Мэрцишор” установили далекие предки молдаван, которые Новый год отмечали с приходом весны. В этот день люди дарят друг другу мэрцишор (символ ясности и счастья), это миниатюрное красно-белое украшение в виде всевозможных цветов, колокольчиков, бусинок, человечков, сердечек
Загрузить свои фото
Мэрцишор - еще и предмет гордости каждого молдаванина, гордость за то, что этот символ весны, плодородия, счастья и благополучия поселился именно на его родине. Любой житель Молдавии с восхищением рассказывает об истории его появления и о приметах, связанных с ним. Мэрцишоры носят на одежде весь месяц, а в апреле красно-белые талисманы нужно повязать на фруктовое дерево и загадать желание, которое непременно исполнится. А если дерево, на которое вы прикрепили мэрцишор, даст богатый урожай, значит, счастья и любви вам в этом году не миновать.
Рождена эта красивая традиция легендой. Легенда о Мэрцишоре передается из уст в уста, из поколения в поколение. Интерпретации этой красивой и доброй сказки различные.
Давным-давно в незапамятные времена появился на земле хрупкий цветок с белоснежными лепестками по имени Гиочел - Подснежник. Вырос он на голом когосоре, когда солнце впервые пронзило золотыми стрелами своих лучей седые снежные тучи. Маленького Гиочела оберегала от стужи красивая и добрая волшебница Весна. Прослышал об отважном цветке злобный вихрь-полуночник Кривэц. Он вылетел из своего ледяного жилища с намерением заморозить храбреца, дерзнувшего переступить суровый закон его ледяного царства. Свирепый Кривэц вырвал из земли колючий шиповник и швырнул его с досады в светлую Весну, уколов ей мизинец. Брызнула на землю горячая алая кровь и обагрила белые лепестки Гиочела. Каждая горячая капля возвращала этот нежный и хрупкий цветок к жизни. Когда к Гиочелу вернулись силы, он радостно возвестил о приходе Весны”.
В эти же дни проходит и главный музыкальный фестиваль страны, который тоже носит название «Мэрцишор». Празднуется он с 1 по 10 марта вот уже 40 лет
На праздник приглашаются любительские коллективы, профессиональные артисты из разных стран. "Мэрцишор" в Молдавии давно стал самым масштабным музыкальным праздником. И потому что идея весенного пробуждения природы всем мила, и потому что чудная красно-белая символика "Мэрцишора" к лицу и политикам, и людям творчества, забавные мэрцишорчики весь март носят взрослые и дети - это всенародный праздник, любимый и необходимый. 18 лет существует молодежный ансамбль народного танца, лауреат всесоюзных, всероссийских и международных фестивалей, названный в честь прекрасной легенды о Мэрцишоре
В первый день весны в Молдавии принято дарить мэрцишоры (от слова "мэрць", "марць" - март) - небольшие красно-белые украшения. Они могут быть в виде цветков, человечков из ниток, колокольчиков, но обязательно красно-белые! Дарят мэрцишоры с пожеланиями счастья, любви, удачи во всех делах, как символ наступившей весны, как символ новых надежд.
Я пью весенних дней кагор
(дни стали чуточку теплей),
Дарю молдавский мэрцишор
И обнимаю всех друзей!
DELETED
Акула пера
4/4/2009, 1:54:50 PM
Кумэтрия
Кумэтрия
Когда в молдавской семье рождается ребенок – это счастье. Родители новорожденного трепетно готовятся к обряду крещения младенца, задумываясь всерьез над тем, кому предоставить честь, быть Крестными Отцом и Матерью.
Прежде всего, необходимо выбрать церковь для торжественного обряда
Заранее обдумывается, кто может стать ребенку крестными родителями. Именно они участвуют в таинстве крещения и берут на себя ответственность за ребенка перед Богом. Крестные родители должны быть либо ровесниками родителей, либо моложе их и быть очень близкими к семье людьми - это залог их длительной и тесной связи с ребенком. Национальные традиции крещения детей в Молдове несколько отличаются от русских. Так, например, главными родителями ребенка станут не крестные, а нанаши, которые присутствовали на свадьбе. На их плечах лежит вся ответственность за проведение обряда. Крестных же родителей, или кумовьев, может быть и пятьдесят человек. Это уж как родители пожелают. Но их роль, как правило, второстепенна. Есть и свои традиции грамотного приглашения на крестины.
Родители покупают калачи, вино и идут к друзьям или родственникам звать на праздник. Принятие калача свидетельствует о согласии хозяина дома стать вашим родственником. Но, как правило, соглашаются всегда, потому что, по другой традиции, от хлеба грешно отказываться. Если вы хотите выделить одного из крестных родителей, то на калач можно положить небольшой подарок. Потом родители и будущие кумовья немного выпивают, но не опустошают бутылку, потому что она рассчитана на всех последующих кумовьев.
Процедура крещения в среднем длится один час. В церковь приглашаются только главные участники церемонии: нанаши, кумовья и родственники. Нанашка раздает гостям крышму - небольшой сверток: василёк, полотенце и свечка, обмотанные лентой. Каждый из присутствующих должен держать ее в руках до окончания церемонии. Затем следует традиционная для большинства стран процедура крещения: батюшка окунает ребенка в купель, поливая священной водой и читая молитву. Отличительной чертой является то, что в это время мать не присутствует в церкви.
Она находится на улице и ожидает до тех пор, пока нанашка не вынесет ей уже крещеного малыша. Батюшка читает молитву, и родители уезжают домой. Дома за огромным, полным еды и выпивки столом собираются все гости. Начинается настоящий праздник ребенка и его родителей. На столе нанашка расстилает плед или большое полотенце, на которое, по традиции, каждый из гостей должен положить какую-нибудь детскую вещь: чепчики, носочки, костюмчики, курточки - каждый по своим возможностям. Нанашка же должна положить и вещь для мамы малыша. Это может быть кофточка или свитер. Затем ребенка укутывают в это одеяло, посыпают конфетами, чтобы жизнь всегда была сладкой. После всего этого гости собираются за столом и отдыхают. В полночь нанашка раздает калачи, в которые каждый из гостей по очереди должен положить свой подарок и сказать об этом вслух. Принято, чтобы калач был полностью покрыт либо подарком, либо деньгами. После того как все подарки приняты, отец ребенка зажигает всем гостям свечи, собирает их воедино и на двери выжигает один большой крест. Это, пожалуй, последняя традиция молдавских крестин. Потом гости продолжают веселиться. Крестины - праздник, посвященный ребенку, который вступает в лоно церкви. Именно об этом следует помнить и проводить его в соответствующем духе. Крестить ребенка можно с первого дня рождения, в любой день недели, кроме субботы (поминальный день).
Copyright © Anastasia Philippova
Какие вы ещё знаете традиции и обычаи у молдаван??
Кумэтрия
Когда в молдавской семье рождается ребенок – это счастье. Родители новорожденного трепетно готовятся к обряду крещения младенца, задумываясь всерьез над тем, кому предоставить честь, быть Крестными Отцом и Матерью.
Прежде всего, необходимо выбрать церковь для торжественного обряда
Заранее обдумывается, кто может стать ребенку крестными родителями. Именно они участвуют в таинстве крещения и берут на себя ответственность за ребенка перед Богом. Крестные родители должны быть либо ровесниками родителей, либо моложе их и быть очень близкими к семье людьми - это залог их длительной и тесной связи с ребенком. Национальные традиции крещения детей в Молдове несколько отличаются от русских. Так, например, главными родителями ребенка станут не крестные, а нанаши, которые присутствовали на свадьбе. На их плечах лежит вся ответственность за проведение обряда. Крестных же родителей, или кумовьев, может быть и пятьдесят человек. Это уж как родители пожелают. Но их роль, как правило, второстепенна. Есть и свои традиции грамотного приглашения на крестины.
Родители покупают калачи, вино и идут к друзьям или родственникам звать на праздник. Принятие калача свидетельствует о согласии хозяина дома стать вашим родственником. Но, как правило, соглашаются всегда, потому что, по другой традиции, от хлеба грешно отказываться. Если вы хотите выделить одного из крестных родителей, то на калач можно положить небольшой подарок. Потом родители и будущие кумовья немного выпивают, но не опустошают бутылку, потому что она рассчитана на всех последующих кумовьев.
Процедура крещения в среднем длится один час. В церковь приглашаются только главные участники церемонии: нанаши, кумовья и родственники. Нанашка раздает гостям крышму - небольшой сверток: василёк, полотенце и свечка, обмотанные лентой. Каждый из присутствующих должен держать ее в руках до окончания церемонии. Затем следует традиционная для большинства стран процедура крещения: батюшка окунает ребенка в купель, поливая священной водой и читая молитву. Отличительной чертой является то, что в это время мать не присутствует в церкви.
Она находится на улице и ожидает до тех пор, пока нанашка не вынесет ей уже крещеного малыша. Батюшка читает молитву, и родители уезжают домой. Дома за огромным, полным еды и выпивки столом собираются все гости. Начинается настоящий праздник ребенка и его родителей. На столе нанашка расстилает плед или большое полотенце, на которое, по традиции, каждый из гостей должен положить какую-нибудь детскую вещь: чепчики, носочки, костюмчики, курточки - каждый по своим возможностям. Нанашка же должна положить и вещь для мамы малыша. Это может быть кофточка или свитер. Затем ребенка укутывают в это одеяло, посыпают конфетами, чтобы жизнь всегда была сладкой. После всего этого гости собираются за столом и отдыхают. В полночь нанашка раздает калачи, в которые каждый из гостей по очереди должен положить свой подарок и сказать об этом вслух. Принято, чтобы калач был полностью покрыт либо подарком, либо деньгами. После того как все подарки приняты, отец ребенка зажигает всем гостям свечи, собирает их воедино и на двери выжигает один большой крест. Это, пожалуй, последняя традиция молдавских крестин. Потом гости продолжают веселиться. Крестины - праздник, посвященный ребенку, который вступает в лоно церкви. Именно об этом следует помнить и проводить его в соответствующем духе. Крестить ребенка можно с первого дня рождения, в любой день недели, кроме субботы (поминальный день).
Copyright © Anastasia Philippova
Какие вы ещё знаете традиции и обычаи у молдаван??
DELETED
Акула пера
4/5/2009, 3:59:14 PM
А мне наша масленица больше нравиться.. канечно зачем молдаванам провожать зиму если ее у них и так нет.......только пережив холодную, суровую зиму поймешь как же прекрасна весна........а крещение детей и россияне праздником считают, я свою дочь крестила в 6 месяцев это было как еще одно день рождение с гостями и подарками......
так что ничего нового....
а вот это мне понравилось.....
10 сентября 2007, 14:41
В Молдавии появится новый праздник. Отныне ежегодно в последнюю субботу сентября страна будет отмечать День бабушки. Таким образом власти решили проявить уважение к пожилым людям, прежде всего к женщинам.
"Это прекрасная возможность позвонить своим бабушкам, навестить их, поблагодарить, помочь, сделать для них что-нибудь полезное, порадовать", - сообщила заместитель министра социальной защиты, семьи и ребенка республики Лучия Гаврилицэ. Она отметила, что новый праздник не исключает внимания к бабушкам в другие дни. Об этом сообщает РИА "Новости".
не день пожилого человека а праздник бабушек так звучит тепло по семейному.....
так что ничего нового....
а вот это мне понравилось.....
10 сентября 2007, 14:41
В Молдавии появится новый праздник. Отныне ежегодно в последнюю субботу сентября страна будет отмечать День бабушки. Таким образом власти решили проявить уважение к пожилым людям, прежде всего к женщинам.
"Это прекрасная возможность позвонить своим бабушкам, навестить их, поблагодарить, помочь, сделать для них что-нибудь полезное, порадовать", - сообщила заместитель министра социальной защиты, семьи и ребенка республики Лучия Гаврилицэ. Она отметила, что новый праздник не исключает внимания к бабушкам в другие дни. Об этом сообщает РИА "Новости".
не день пожилого человека а праздник бабушек так звучит тепло по семейному.....
DELETED
Акула пера
4/5/2009, 7:08:51 PM
Судя по всему, молдаване сохранили часть языческих обычаев, что отражается на их культуре.
Дарение подарков на праздники является частью их национальной культуры.
Подобные примеры можно найти и в культуре других народов бывшего Союза, например населения Абхазии, там по сей день почитается своя национальная религия и обычаи. Ну и веротерпимость у молдаван и абхазов схожа, и там и там мирно сосуществуют представители разных вероисповеданий.
А вот у нас, у русских нет обычаев дарить что-то определенное на какой-либо праздник. Что мы дарим друг другу на 9 Мая например ? Исключение пожалуй Новый Год ...
Дарение подарков на праздники является частью их национальной культуры.
Подобные примеры можно найти и в культуре других народов бывшего Союза, например населения Абхазии, там по сей день почитается своя национальная религия и обычаи. Ну и веротерпимость у молдаван и абхазов схожа, и там и там мирно сосуществуют представители разных вероисповеданий.
А вот у нас, у русских нет обычаев дарить что-то определенное на какой-либо праздник. Что мы дарим друг другу на 9 Мая например ? Исключение пожалуй Новый Год ...
DELETED
Акула пера
4/5/2009, 7:34:25 PM
Есть у молдаван очень распространённая христианская вера протестантов - адвентисты седьмого дня. Придумана она была в Соединённых Штатах Америки. Очень много молдаван, которых я знаю в России являются адвентистами. Также в Молдавии очень много сёл и деревень, в которых живут только адвентисты. Адвентисты верят во второе пришествие христа и сожжение в огне тех, кто его не принял. В отличии от многих других вероисповеданий у адвентистов святым днём вместо воскресения считается суббоа. В 19 веке адвентисты утверждали, что конец света будет в 1844 году. Их преверженцы стали продавать дома, бежать в деревни и т.д. Но так как ничего не произошло, 99% адвентистов отреклось от церкви. И после этого их конференция стала трактовать другую политику, что второе пришествие христа будет скоро, но никто не знает когда точно. Теперь у них считается, что с 1844 года идёт суд над землянами.
DELETED
Акула пера
4/9/2009, 6:46:24 PM
Мне вообще молдоване очень понравились.Два раза был в Кишиневе! Приветливые,веселые люди! Всегда встречают "хлебом,солью!" А особенно понравились Карпаты!Был свидетелем свадьбы...лихо! На конях скакали как черти,стреляют на ходу! Как будто в седле родились! И это в горах!Хотя русских там и не очень любят,но это относится больше к тем, кто живет на западе.В основном же народ дружелюбный и всегда легко идут на контакт.В общем как кому,а мне понравилось.
Лиора
Грандмастер
6/10/2009, 8:00:40 PM
А мне хотелось бы узнать про обычаи на свадьбе молдавской, слышала, что быть нанашкой очень почётно, в чём почёт в отличие от свадьбы русской, нанашке приходится много денег потратить?
У меня строитель работал, так все что заработал спустил на свадьбу чтоб нанашкой быть, нет чтоб в семью деньги привести он выбрал иное!
У меня строитель работал, так все что заработал спустил на свадьбу чтоб нанашкой быть, нет чтоб в семью деньги привести он выбрал иное!
Alihena
Акула пера
8/24/2010, 2:38:41 AM
Приметы и празднования
Невесте после венчания вручали ребенка, что символизировало желание, чтобы она имела детей. Существовала примета, согласно которой после венчания свадебный поезд не должен был возвращаться по той же дороге, по которой ехал в церковь, иначе молодым «не повезет в жизни».
Веселье начиналось с общего танца во дворе — «жок»
Шли «хора». Гости приходили по обычаю с подарками — мужчины несли графин с вином, женщины — курицу, калач. Войдя в дом, гости здоровались за руку с женихом и невестой, поздравляли их и клали деньги па поднос.
Все это время во дворе продолжались танцы. Веселье длилось, Несколько часов. Вечером в доме жениха собирались приглашенные гости на вечернее торжество — «маса маре» (большой стол). Аналогию этому можно отметить в» русских обычаях Нижегородской губернии, где свадебный обед также назывался «большой стол».
«Маса маре» мог начинаться или в ночь на понедельник или в понедельник утром. На «большой стол» приглашались только женатые гости из числа родственников жениха, его друзей и знакомых.
Во время свадебного торжества каждому поступку гостей придавалось определенное значение. Существовали различные приметы, по которым судили, будет ли счастлив брак.
Во главе стола сидели жених с невестой, рядом с ними посаженые отец и мать. Перед ними на столе - поднос с хлебом и солью, на этот поднос каждый приходивший гость клал деньги или объявлял о подарках, которые он дает молодым; п ответ ему вручался калач, иногда повязанный полотенцем.
Подобный ритуал наделения гостей хлебом имелся в свадьбе украинцев Черниговской губернии: «В доме молодой во время веселья вечером происходит торжественная церемония — дележ каравая… После того как староста благословил -каравай, дружки начинают делить каравай и подносят гостям ломти каравая. Гость, беря ломоть каравая, дарит молодой деньги или обещает какой-либо подарок».
Во время «маса маре» исполнялся обряд угощения присутствующих жареной курицеи Первый раз это имело место во время празднования свадьбы в доме невесты. Обращает на себя внимание церемониал, которым сопровождалось такое угощение, и то значение, которое ему придавалась. Жареная курица подавалась после всех блюд. «Эту курицу приносят, танцуя, несколько женщин. Ее приносят накрытой и дают посаженому отцу, обманывая его: когда он протягивает руку, чтобы взять курицу от женщины, она отводит тарелку назад. В конце концов курицу дают ему в руки, он танцует с курицей в руках и кладет в тарелку женщинам 15—20 лей».
Посаженый отец разрывал курицу руками и наделял каждому из гостеи куском~курицы. Согласно~верованию, это должно было принести счастье.
Обряд с курицей повторялся в свадьбе дважды: первый раз на веселье в доме невесты, второй раз — в доме жениха. Церемониал, которым сопровождался этот обряд, указывает на то, что это не обыкновенное угощение курицей, а определенный обряд. Сравнительное рассмотрение с аналогичными обрядами в древности позволяет утверждать, что наделение всех гостей частями курицы являлось отголоском древнего жертвоприношения курицы.
Жертвоприношение курицы на свадьбе имелось в римских и греческих обычаях, и следует считать, что оттуда оно было заимствовано молдавской свадебной обрядностью и обрядностью славянских народов. Наибольшее распространение обряд принесения в жертву богам курицы или петуха получил в свадьбах славянских народов.
скрытый текст
Невесте после венчания вручали ребенка, что символизировало желание, чтобы она имела детей. Существовала примета, согласно которой после венчания свадебный поезд не должен был возвращаться по той же дороге, по которой ехал в церковь, иначе молодым «не повезет в жизни».
Веселье начиналось с общего танца во дворе — «жок»
Шли «хора». Гости приходили по обычаю с подарками — мужчины несли графин с вином, женщины — курицу, калач. Войдя в дом, гости здоровались за руку с женихом и невестой, поздравляли их и клали деньги па поднос.
Все это время во дворе продолжались танцы. Веселье длилось, Несколько часов. Вечером в доме жениха собирались приглашенные гости на вечернее торжество — «маса маре» (большой стол). Аналогию этому можно отметить в» русских обычаях Нижегородской губернии, где свадебный обед также назывался «большой стол».
«Маса маре» мог начинаться или в ночь на понедельник или в понедельник утром. На «большой стол» приглашались только женатые гости из числа родственников жениха, его друзей и знакомых.
Во время свадебного торжества каждому поступку гостей придавалось определенное значение. Существовали различные приметы, по которым судили, будет ли счастлив брак.
Во главе стола сидели жених с невестой, рядом с ними посаженые отец и мать. Перед ними на столе - поднос с хлебом и солью, на этот поднос каждый приходивший гость клал деньги или объявлял о подарках, которые он дает молодым; п ответ ему вручался калач, иногда повязанный полотенцем.
Подобный ритуал наделения гостей хлебом имелся в свадьбе украинцев Черниговской губернии: «В доме молодой во время веселья вечером происходит торжественная церемония — дележ каравая… После того как староста благословил -каравай, дружки начинают делить каравай и подносят гостям ломти каравая. Гость, беря ломоть каравая, дарит молодой деньги или обещает какой-либо подарок».
Во время «маса маре» исполнялся обряд угощения присутствующих жареной курицеи Первый раз это имело место во время празднования свадьбы в доме невесты. Обращает на себя внимание церемониал, которым сопровождалось такое угощение, и то значение, которое ему придавалась. Жареная курица подавалась после всех блюд. «Эту курицу приносят, танцуя, несколько женщин. Ее приносят накрытой и дают посаженому отцу, обманывая его: когда он протягивает руку, чтобы взять курицу от женщины, она отводит тарелку назад. В конце концов курицу дают ему в руки, он танцует с курицей в руках и кладет в тарелку женщинам 15—20 лей».
Посаженый отец разрывал курицу руками и наделял каждому из гостеи куском~курицы. Согласно~верованию, это должно было принести счастье.
Обряд с курицей повторялся в свадьбе дважды: первый раз на веселье в доме невесты, второй раз — в доме жениха. Церемониал, которым сопровождался этот обряд, указывает на то, что это не обыкновенное угощение курицей, а определенный обряд. Сравнительное рассмотрение с аналогичными обрядами в древности позволяет утверждать, что наделение всех гостей частями курицы являлось отголоском древнего жертвоприношения курицы.
Жертвоприношение курицы на свадьбе имелось в римских и греческих обычаях, и следует считать, что оттуда оно было заимствовано молдавской свадебной обрядностью и обрядностью славянских народов. Наибольшее распространение обряд принесения в жертву богам курицы или петуха получил в свадьбах славянских народов.
Alihena
Акула пера
8/24/2010, 2:49:43 AM
Благославления родителей
В молдавском обычае благословения родителями жениха и невесты сидение на овчине должно было принести молодым богатство и счастье. Традиционным молдавским свадебным обычаем было прощание с родителями.
Один из свадебных гостей обращался к родителям» невесты со стихотворной речью, содержание которой состояло в просьбе благословить невесту и жениха.
Слушайте, слушайте,
Свадебные гости.
И Вы, почтенные родители,
Которые от Бога назначены,
Так же плодородные деревья —
Смиритесь сердцем,
И детей благословите!…
И сжальтесь
И детей простите!
Потому что нет ребенка,
Который бы не обижал своих родителей.
Как нет и родителей, которые бы не страдали,
Пока дети их не вырастут
И не будут их беречь от всякого плохого.
И вот они просят коленопреклоненные
Получить от вас прошение
II просит со смирением,
Чтобы получить благословение.
Это стихотворное обращение к родителям невесты, так же как и другие декламации, ‘имеющиеся в молдавской свадьбе (обращение сватов, приветствия, которыми сопровождалось вручение подарков, приветствия при разламывание калача, поздравления посланца жениха. Прибывших во двор невесты, пожелание счастья во время пиршеств в доме жениха, затем в доме невесты и другие обращения создают определенный национальный колорит молдавской свадьбы.
Стихотворные обращения, характерные свадебные танцы и определенная, выработанная традицией музыка усиливали национальный колорит молдавской свадьбы и придавали ей чрезвычайно динамичный характер.
Рассмотрим дальнейший ход свадьбы.
Только после этого жених и невеста могли выйти во двор, где танцевали гости. НО ОНИ выходили не вместе, а порознь. При этом, по обычаю, происходила символическая сцена борьбы невесту «Невеста выходит с дружками и ..жених со своими. Во время танцев- дружки невесты переводят невесту с места на место, а дружки жениха пытаются отделить невесту от дружек и привести к жениху».
В дальнейших актах молдавской свадьбы имелось много упоминаний о борьбе за невесту (в свадебном фольклоре), а также инсценировок этой борьбы. Не касаясь пока вопроса об интерпретации этих инсценировок’ я упоминаний, отметим, что подобные, обычаи имеют широкое распространение у различных народов, что они хорошо изучены и классифицированы. Для удобства рассмотрения их некоторые исследователи выделяли обычаи, инсценирующие борьбу за невесту, в особую группу. Рассмотрим классификацию этих обычаев Сумцовым, взявшим за основу украинские и русские обычаи, и сравним их с. молдавскими. К таким обычаям Сумцов относил следующие:
1) обыкновение сватов являться в дом родителей невесты в виде путешественников, В молдавском сватовстве этот обычай выражен слабо, хотя сваты заявляют, что они ходят и ищут, но здесь они выступают не как путешественники, а как охотники;
2) аллегорический рассказ сватов о преследовании куницы (лисицы). Этот сюжет, широко распространенный на Украине, бытовал также и в Молдавии. В Бессарабии до XIX в. было принято так, что сваты излагали его в своем рассказе. На рубеже XIX—XX вв. традиционная условность в разговоре сватов заменилась простым предложением женитьбы, по сюжет охотников и серны .продолжает бытовать и свадебном приветствии (конэкэрия);
3) обычай устройства преграды у ворот дома невесты.
В Молдавии этот обычай не был распространен;
4) употребление свадебного знамени.
В Молдавии имелся обычай, по которому во главе свадебного поезда везли знамя жениха, обычно из красного
Такой же характер носил и танец, бытовавший в Бендерском районе, когда дружки жениха, танцуя, пытались привести невесту к жениху;
3) вооружение брага невесты или заменяющего его лица саблей. В молдавском обычае такую роль играл мальчик с палкой в руках. В молдавской свадьбе брат сестры или кто-либо другой из родственников вонзал нож в косяк двери и требовал от жениха деньги. Здесь сопротивление жениху переплетается с требованием выкупа;
4) враждебные отношения между гостями жениха и гостями невесты.
Гости на молдавской свадьбе как бы составляют (а в прошлом действительно составляли) два рода — род жениха и род невесты. Родственники, знакомые и приглашенные жениха приходят на свадьбу в дом жениха, вместе с ним идут в дом невесты и вместе с ним уходят. В случае, если жених, будучи чем-нибудь недоволен, покидает во время свадьбы дом невесты, вместе с ним встают и уходят гости, пришедшие с ним. Жених называет своих гостей «войском», с которым он прибывает к невесте. Такое же войско было и у невесты.
Сюда же можно отнести «враждебные» по обычаю отношения между невестой и свекровью. Невеста по обычаю должна сшить рубаху для свекрови. Когда свекровь одевает рубаху, невеста исполняет шуточные частушки, высмеивающие свекровь.
Свекровь, свекровь. Сколько ни зрей,
Кислый виноград Сладким никогда не станешь.
5) внесение невесты на руках в дом жениха. Этот обычай встречается у многих народов. Известен он и в молдавской свадьбе, но не как общераспространенный.
Из дальнейших пережитков, упоминаемых Сумцовым, — снимание покрывала невесты кнутовищем, символическое освобождение невесты от жениха, вооруженное оберегать молодых в первую брачную ночь, — в Молдавии бытовал только один: вооруженное оберегание жениха и невесты дружкой в первую брачную ночь, отмеченный Д. Кантемиром.
Таким образом, в молдавской свадьбе имеется ряд обычаев, инсценирующих насильственный захват невесты и сопротивление ее родственников. В основном они аналогичны таким же обычаям у других народов.
Вопрос об инсценировке борьбы за невесту в свадебной обрядности обычно большинством исследователей трактовался, как пережитки обычая похищения женщин.
Из русских этнографов такой точки зрения придерживались М. Ковалевский, Н. Сумцов, М. Охримович, М. Довнар-Запольский, Ф. Волков, А. Веселовский. В настоящее время так же трактует эти обычаи Н. М. Никольский. Однако такая интерпретация этой категории свадебных обрядов встретила сильные возражения.
Другая точка зрения представлена в работах М. Косвена, и, на наш взгляд, она более убедительно объясняет смысл и историю обычаев этой группы.
Вышеуказанные обряды имеют другое значение. Их возникновение связано прежде всего с изменением хозяйственной роли мужчин. С установлением патриархальных порядков, когда возрастает значение и власть мужской половины рода, происходят изменения в праве наследования, чьё происхождения и родства переходит в отцовскую линию. Это влечет за собой изменения и в брачных порядках: если раньше мужчина, женившись, переходил в общину и семью жены, то в дальнейшем с изменившимся положением мужчины начал практиковаться патрилокальный брак. Увод жены в семью мужа вызывал сопротивление, со стороны ее родственников. Такая реакция была вызвана не только фактом потери для семьи работника, но и более глубокими причинами — борьбой с устанавливавшимися патриархальными порядками.
Этот протест против подчинения женщины власти мужчины и переход ее в новую семью, выражавшийся первоначально в форме борьбы, составлял тогда действительное содержание акта заключения брака.
Похищение женщин было явлением вторичным по сравнению с сопротивлением семьи уводу жены в семью мужа и являлось результатом этого сопротивления.
Фактическая борьба, (имевшая место при заключении брака, видимо, бытовала достаточно долго, чтобы войти в свадебную обрядность и впоследствии остаться в ней в виде драматического действия с импровизацией насильственного увоза невесты и сопротивления ее родни.
Рассмотрим дальнейший ход свадьбы. Когда невеста уезжала к жениху, никто из ее родственников не должен был ее провожать. Характерно; что родители невесты встречались c родителями жениха только после окончания свадьбы.
Следующим актом было церковное.
Венчание происходило обыкновенно в воскресенье утром. Жених и невеста в сопровождении родственников, гостей и музыки отправлялись в церковь. Впереди несли свадебную икону « свадебный ковер, который подстилался в церкви молодым под ноги.
Как уже упоминалось, основным торжеством, создающим основание для дальнейшей совместной жизни, считалась в народном представлении свадьба, а не венчание. По обычаю, родители невесты не только не присутствовали на венчании в церкви, но и не провожали невесту, когда она уезжала после благословения.
скрытый текст
В молдавском обычае благословения родителями жениха и невесты сидение на овчине должно было принести молодым богатство и счастье. Традиционным молдавским свадебным обычаем было прощание с родителями.
Один из свадебных гостей обращался к родителям» невесты со стихотворной речью, содержание которой состояло в просьбе благословить невесту и жениха.
Слушайте, слушайте,
Свадебные гости.
И Вы, почтенные родители,
Которые от Бога назначены,
Так же плодородные деревья —
Смиритесь сердцем,
И детей благословите!…
И сжальтесь
И детей простите!
Потому что нет ребенка,
Который бы не обижал своих родителей.
Как нет и родителей, которые бы не страдали,
Пока дети их не вырастут
И не будут их беречь от всякого плохого.
И вот они просят коленопреклоненные
Получить от вас прошение
II просит со смирением,
Чтобы получить благословение.
Это стихотворное обращение к родителям невесты, так же как и другие декламации, ‘имеющиеся в молдавской свадьбе (обращение сватов, приветствия, которыми сопровождалось вручение подарков, приветствия при разламывание калача, поздравления посланца жениха. Прибывших во двор невесты, пожелание счастья во время пиршеств в доме жениха, затем в доме невесты и другие обращения создают определенный национальный колорит молдавской свадьбы.
Стихотворные обращения, характерные свадебные танцы и определенная, выработанная традицией музыка усиливали национальный колорит молдавской свадьбы и придавали ей чрезвычайно динамичный характер.
Рассмотрим дальнейший ход свадьбы.
Только после этого жених и невеста могли выйти во двор, где танцевали гости. НО ОНИ выходили не вместе, а порознь. При этом, по обычаю, происходила символическая сцена борьбы невесту «Невеста выходит с дружками и ..жених со своими. Во время танцев- дружки невесты переводят невесту с места на место, а дружки жениха пытаются отделить невесту от дружек и привести к жениху».
В дальнейших актах молдавской свадьбы имелось много упоминаний о борьбе за невесту (в свадебном фольклоре), а также инсценировок этой борьбы. Не касаясь пока вопроса об интерпретации этих инсценировок’ я упоминаний, отметим, что подобные, обычаи имеют широкое распространение у различных народов, что они хорошо изучены и классифицированы. Для удобства рассмотрения их некоторые исследователи выделяли обычаи, инсценирующие борьбу за невесту, в особую группу. Рассмотрим классификацию этих обычаев Сумцовым, взявшим за основу украинские и русские обычаи, и сравним их с. молдавскими. К таким обычаям Сумцов относил следующие:
1) обыкновение сватов являться в дом родителей невесты в виде путешественников, В молдавском сватовстве этот обычай выражен слабо, хотя сваты заявляют, что они ходят и ищут, но здесь они выступают не как путешественники, а как охотники;
2) аллегорический рассказ сватов о преследовании куницы (лисицы). Этот сюжет, широко распространенный на Украине, бытовал также и в Молдавии. В Бессарабии до XIX в. было принято так, что сваты излагали его в своем рассказе. На рубеже XIX—XX вв. традиционная условность в разговоре сватов заменилась простым предложением женитьбы, по сюжет охотников и серны .продолжает бытовать и свадебном приветствии (конэкэрия);
3) обычай устройства преграды у ворот дома невесты.
В Молдавии этот обычай не был распространен;
4) употребление свадебного знамени.
В Молдавии имелся обычай, по которому во главе свадебного поезда везли знамя жениха, обычно из красного
Такой же характер носил и танец, бытовавший в Бендерском районе, когда дружки жениха, танцуя, пытались привести невесту к жениху;
3) вооружение брага невесты или заменяющего его лица саблей. В молдавском обычае такую роль играл мальчик с палкой в руках. В молдавской свадьбе брат сестры или кто-либо другой из родственников вонзал нож в косяк двери и требовал от жениха деньги. Здесь сопротивление жениху переплетается с требованием выкупа;
4) враждебные отношения между гостями жениха и гостями невесты.
Гости на молдавской свадьбе как бы составляют (а в прошлом действительно составляли) два рода — род жениха и род невесты. Родственники, знакомые и приглашенные жениха приходят на свадьбу в дом жениха, вместе с ним идут в дом невесты и вместе с ним уходят. В случае, если жених, будучи чем-нибудь недоволен, покидает во время свадьбы дом невесты, вместе с ним встают и уходят гости, пришедшие с ним. Жених называет своих гостей «войском», с которым он прибывает к невесте. Такое же войско было и у невесты.
Сюда же можно отнести «враждебные» по обычаю отношения между невестой и свекровью. Невеста по обычаю должна сшить рубаху для свекрови. Когда свекровь одевает рубаху, невеста исполняет шуточные частушки, высмеивающие свекровь.
Свекровь, свекровь. Сколько ни зрей,
Кислый виноград Сладким никогда не станешь.
5) внесение невесты на руках в дом жениха. Этот обычай встречается у многих народов. Известен он и в молдавской свадьбе, но не как общераспространенный.
Из дальнейших пережитков, упоминаемых Сумцовым, — снимание покрывала невесты кнутовищем, символическое освобождение невесты от жениха, вооруженное оберегать молодых в первую брачную ночь, — в Молдавии бытовал только один: вооруженное оберегание жениха и невесты дружкой в первую брачную ночь, отмеченный Д. Кантемиром.
Таким образом, в молдавской свадьбе имеется ряд обычаев, инсценирующих насильственный захват невесты и сопротивление ее родственников. В основном они аналогичны таким же обычаям у других народов.
Вопрос об инсценировке борьбы за невесту в свадебной обрядности обычно большинством исследователей трактовался, как пережитки обычая похищения женщин.
Из русских этнографов такой точки зрения придерживались М. Ковалевский, Н. Сумцов, М. Охримович, М. Довнар-Запольский, Ф. Волков, А. Веселовский. В настоящее время так же трактует эти обычаи Н. М. Никольский. Однако такая интерпретация этой категории свадебных обрядов встретила сильные возражения.
Другая точка зрения представлена в работах М. Косвена, и, на наш взгляд, она более убедительно объясняет смысл и историю обычаев этой группы.
Вышеуказанные обряды имеют другое значение. Их возникновение связано прежде всего с изменением хозяйственной роли мужчин. С установлением патриархальных порядков, когда возрастает значение и власть мужской половины рода, происходят изменения в праве наследования, чьё происхождения и родства переходит в отцовскую линию. Это влечет за собой изменения и в брачных порядках: если раньше мужчина, женившись, переходил в общину и семью жены, то в дальнейшем с изменившимся положением мужчины начал практиковаться патрилокальный брак. Увод жены в семью мужа вызывал сопротивление, со стороны ее родственников. Такая реакция была вызвана не только фактом потери для семьи работника, но и более глубокими причинами — борьбой с устанавливавшимися патриархальными порядками.
Этот протест против подчинения женщины власти мужчины и переход ее в новую семью, выражавшийся первоначально в форме борьбы, составлял тогда действительное содержание акта заключения брака.
Похищение женщин было явлением вторичным по сравнению с сопротивлением семьи уводу жены в семью мужа и являлось результатом этого сопротивления.
Фактическая борьба, (имевшая место при заключении брака, видимо, бытовала достаточно долго, чтобы войти в свадебную обрядность и впоследствии остаться в ней в виде драматического действия с импровизацией насильственного увоза невесты и сопротивления ее родни.
Рассмотрим дальнейший ход свадьбы. Когда невеста уезжала к жениху, никто из ее родственников не должен был ее провожать. Характерно; что родители невесты встречались c родителями жениха только после окончания свадьбы.
Следующим актом было церковное.
Венчание происходило обыкновенно в воскресенье утром. Жених и невеста в сопровождении родственников, гостей и музыки отправлялись в церковь. Впереди несли свадебную икону « свадебный ковер, который подстилался в церкви молодым под ноги.
Как уже упоминалось, основным торжеством, создающим основание для дальнейшей совместной жизни, считалась в народном представлении свадьба, а не венчание. По обычаю, родители невесты не только не присутствовали на венчании в церкви, но и не провожали невесту, когда она уезжала после благословения.
Alihena
Акула пера
8/24/2010, 3:30:34 AM
Жених и невеста
Пока жених находился в доме невесты, он должен был откупаться от родственников невесты, которые любыми путями старались получить от него деньги. В разных областях Молдавии это делалось по-своему.
Так, в селах вокруг Кишинева в комнату входил мальчик-родственник невесты и требовал деньги. Это был выкуп за то, чтобы молодежь из числа родственников невесты не обрезала хвост у лошади жениха, что считалось большим позором. Чтобы не случилось этого, жених должен был откупиться деньгами.
Следующим звеном в цепи денежных выплат жениха родственникам и гостям невесты была остановка свадёбного поезда жениха, когда он вез жену домой.
«Поезд» останавливала молодежь из числа гостей невесты или же (когда жених был выходцем из другого села) молодёжи, односельчане невесты. Они преграждали дорогу и требовали выкуп за невесту,-чаще всего это выражалось требованием денег на покупку вина. Этот широко распространенный в Молдавии обычай, о котором подробно будет сказано ниже, «вулпя».
Традиции выплаты женихом денег родственникам невесты являлись в условиях XIX—XX вв. символическими действиями, воспроизводившими древний обычай платы за невесту. В этнографической литературе пережитки древнего обычая платы за невесту у различных народов и их происхождение изучены и описаны многими авторами. Как это установлено рядом исследований, отправной точкой этих обычаев являлась первобытно-общинная эпоха.
При родовом строе семья-хозяйство, рассматривавшая невесту как рабочие руки, с ее уходом требовала от жениха компенсации. Так возникло славянское звено. Брак, таким образом, приобрел характер сделки.
Энгельс подчеркивал эту сторону брака и называл ее покупкой. «Часто таким образом бывают просватаны два совершенно незнакомых друг другу лица и им сообщают о заключенной сделке только тогда, когда наступает время для бракосочетания. Перед свадьбой жених делает подарки родичам невесты (т. е. ее родственникам со стороны матери, но пе отцу и его родственникам); эти подарки считаются выкупом за уступавшую девушку».
Обращаясь к молдавскому свадебному обычаю купли- продажи невесты, можно предполагать, что он отражал действительно существовавшую практику. Известно сообщение Геродота, что у фракийских племен (которые населяли также и территорию современной Румынии и Молдавии) существовал брак покупкой: «жены покупались у родителей за большие деньги».
Происхождение обычаев, аналогичных молдавскому обычаю «вулпя», связано с эпохой средневековья. С захватом общинных земель и закрепощением свободных общинников феодал монополизировал и общинные права. Вместе с остальными общинными льготами к феодалу, видимо, перешло и право сбора платы за невесту. Позже в ряде феодальных государств Европы законодательным путем была установлена пошлина не только для жителей сельских, но и для городского населения, желающего вступить в брак. В древнерусском государстве, например, при заключении брака между членами одной общины бралась меньшая пошлина — «полотенце» (убрус), при браке между лицами разных общин взымалась большая пошлина — «свадебная куница».
Молдавское средневековое право также знало «куницу». В некоторых молдавских селах «куница» являлась платой феодальному владетелю в виде продуктов или денег, которую уплачивала каждая крепостная девушка, выходящая замуж, в случае, если в результате замужества она переходила в другое село’.
Наряду с платой феодалу, видимо, продолжала существовать и свадебная пошлина общине, которая впоследствии превратилась в традицию останавливать свадебный поезд с требованием выкупа (в Молдавии—«вулпя», на Украине — «перейма»).
После свадебного пиршества в доме невесты наступал момент прощания невесты со своими родителями. Здесь мы встречаемся с очень древним и широко распространенным обычаем — жених и невеста просят благословения, стоя на коленях на разостланной овчине. «Прежде чем отправиться из дома родителей, стелят кожух перед иконами, на которых становятся па колени жених и невеста…»
Обрядовое употребление овчины имело своим источником жертвоприношение барана и овцы для умилостивления богов и было распространено у всех народов древности. В своем классическом виде этот обряд существовал в Греции и Риме.
Сохранению этого обряда в славянских и молдавских обычаях несомненно способствовало значение овчины как символа плодородия, богатства и счастья. Как отмечал Потебня, сущность народного понимания овчины как символа богатства выразилась в определении «мохнат—богат». В молдавских родильных обычаях крестный отец передает ребенка матери, завернутым в овечью шубу, и говорит «пусть мой крестник будет настолько счастлив, насколько мохната эта шуба». С таким примерно пожеланием обращались в украинской свадьбе девушки к матери невесты: «який кожух твий мохнатый, такий зять богатий».
скрытый текст
Пока жених находился в доме невесты, он должен был откупаться от родственников невесты, которые любыми путями старались получить от него деньги. В разных областях Молдавии это делалось по-своему.
Так, в селах вокруг Кишинева в комнату входил мальчик-родственник невесты и требовал деньги. Это был выкуп за то, чтобы молодежь из числа родственников невесты не обрезала хвост у лошади жениха, что считалось большим позором. Чтобы не случилось этого, жених должен был откупиться деньгами.
Следующим звеном в цепи денежных выплат жениха родственникам и гостям невесты была остановка свадёбного поезда жениха, когда он вез жену домой.
«Поезд» останавливала молодежь из числа гостей невесты или же (когда жених был выходцем из другого села) молодёжи, односельчане невесты. Они преграждали дорогу и требовали выкуп за невесту,-чаще всего это выражалось требованием денег на покупку вина. Этот широко распространенный в Молдавии обычай, о котором подробно будет сказано ниже, «вулпя».
Традиции выплаты женихом денег родственникам невесты являлись в условиях XIX—XX вв. символическими действиями, воспроизводившими древний обычай платы за невесту. В этнографической литературе пережитки древнего обычая платы за невесту у различных народов и их происхождение изучены и описаны многими авторами. Как это установлено рядом исследований, отправной точкой этих обычаев являлась первобытно-общинная эпоха.
При родовом строе семья-хозяйство, рассматривавшая невесту как рабочие руки, с ее уходом требовала от жениха компенсации. Так возникло славянское звено. Брак, таким образом, приобрел характер сделки.
Энгельс подчеркивал эту сторону брака и называл ее покупкой. «Часто таким образом бывают просватаны два совершенно незнакомых друг другу лица и им сообщают о заключенной сделке только тогда, когда наступает время для бракосочетания. Перед свадьбой жених делает подарки родичам невесты (т. е. ее родственникам со стороны матери, но пе отцу и его родственникам); эти подарки считаются выкупом за уступавшую девушку».
Обращаясь к молдавскому свадебному обычаю купли- продажи невесты, можно предполагать, что он отражал действительно существовавшую практику. Известно сообщение Геродота, что у фракийских племен (которые населяли также и территорию современной Румынии и Молдавии) существовал брак покупкой: «жены покупались у родителей за большие деньги».
Происхождение обычаев, аналогичных молдавскому обычаю «вулпя», связано с эпохой средневековья. С захватом общинных земель и закрепощением свободных общинников феодал монополизировал и общинные права. Вместе с остальными общинными льготами к феодалу, видимо, перешло и право сбора платы за невесту. Позже в ряде феодальных государств Европы законодательным путем была установлена пошлина не только для жителей сельских, но и для городского населения, желающего вступить в брак. В древнерусском государстве, например, при заключении брака между членами одной общины бралась меньшая пошлина — «полотенце» (убрус), при браке между лицами разных общин взымалась большая пошлина — «свадебная куница».
Молдавское средневековое право также знало «куницу». В некоторых молдавских селах «куница» являлась платой феодальному владетелю в виде продуктов или денег, которую уплачивала каждая крепостная девушка, выходящая замуж, в случае, если в результате замужества она переходила в другое село’.
Наряду с платой феодалу, видимо, продолжала существовать и свадебная пошлина общине, которая впоследствии превратилась в традицию останавливать свадебный поезд с требованием выкупа (в Молдавии—«вулпя», на Украине — «перейма»).
После свадебного пиршества в доме невесты наступал момент прощания невесты со своими родителями. Здесь мы встречаемся с очень древним и широко распространенным обычаем — жених и невеста просят благословения, стоя на коленях на разостланной овчине. «Прежде чем отправиться из дома родителей, стелят кожух перед иконами, на которых становятся па колени жених и невеста…»
Обрядовое употребление овчины имело своим источником жертвоприношение барана и овцы для умилостивления богов и было распространено у всех народов древности. В своем классическом виде этот обряд существовал в Греции и Риме.
Сохранению этого обряда в славянских и молдавских обычаях несомненно способствовало значение овчины как символа плодородия, богатства и счастья. Как отмечал Потебня, сущность народного понимания овчины как символа богатства выразилась в определении «мохнат—богат». В молдавских родильных обычаях крестный отец передает ребенка матери, завернутым в овечью шубу, и говорит «пусть мой крестник будет настолько счастлив, насколько мохната эта шуба». С таким примерно пожеланием обращались в украинской свадьбе девушки к матери невесты: «який кожух твий мохнатый, такий зять богатий».
Alihena
Акула пера
8/24/2010, 3:56:55 AM
Символы
Таким образом, хлеб часто фигурирует в молдавской свадьбе и настолько же широки в молдавских обрядностях. Трудно сказать с уверенностью, каким образом «возникла эта обрядность, — появилась ли она самобытным путем или была воспринята от греков и римлян, которым она также была известна. Но каково бы пи было происхождение обычаев, связанных с употреблением хлеба, в молдавской обрядности они носят совершенно самостоятельный, национальный характер, составляя характерную черту молдавского народного быта.
Описывая украинскую свадьбу, Сумцов отмечал, что свадебные обычаи с употреблением хлеба ни у одного народа не получили такого распространения, как у славян. Характеризуя с этой точки зрения молдавские свадебные традиции, можно утверждать, что в молдавской обрядности обычаи, связанные с употреблением хлеба в обрядовых целях или же в виде традиционного подарка, распространены более широко, чем у славян.
Рассмотрим дальнейшее развитие свадебного цикла.
После исполнения обряда с калачом свадебная процессия во главе с женихом приближалась к дому невесть! и останавливалась. Согласно традициям свадьбы, невеста должна выйти на порог и полить водой из кружки дорогу жениху, затем она бросала кружку через голову и говорила какое-нибудь заклинание. При этом невеста чаще всего произносила фразу, ставшую традиционной: «чтобы но иметь никакого несчастья»’.
Здесь соединение двух верований — «пожелания- плодородия и предохранения от злых духов. То и другое верование с вытекавшими из них обычаями имели широкое распространение и хорошо известны у различных народов. Например, в древнеримской свадьбе во время свадебного торжества (pompa nuptialis) позади невесты девушки несли хлеб, прялку и ведерко с водой».
Ближе к молдавскому обычаю—украинский. В украинской свадьбе, когда жених приближается к невесте, мать кропит его «святой водой» и вручает кувшин с водою, смешанной с овсом. Жених должен взять кувшин. напиться из него воды и затем бросить его вверх, за голову.
В молдавском обычае поливание водой, так же как и в соответствующем украинском, означает магическое вызывание плодородия. Кроме этого поливание водой связано также с оградительным актом предохранения от злых духов (перебрасывание через голову кружки или кувшина).
Вообще, вера в существование злых сил, злых духов — вера очень древнего происхождения, — будучи закреплена христианским учением о существовании нечистой силы, противопоставленной силе чистой, божественной, продолжала широко бытовать в среде молдавского крестьянства в течение долгого времени. В похоронных обычаях это суеверие сказывалось довольно сильно и нашло свое выражение в ряде обычаев. Например, на этой основе возник обычай ночных посиделок в комнате возле гроба с покойником и т. д.
В целом, по молдавским верованиям, ночь являлась наиболее благоприятным временем для действия злых сил — воду, принесенную вечером в дом, очищали от «злых духов», бросая в ведро несколько угольков.
В дальнейшем свадьба развивалась следующим образом. Гости, приехавшие с женихом, входили во двор. Начинались общие круговые танцы, в которых участвовали все гости. Кроме круговых, были и «Такие танцы, при исполнении которых танцующие выстраивались в два ряда (шир). «Нунул = нанаш», «Нуна=нанашка» и «старосты» входили в дом и начинали выносить приданое невесты», а музыканты исполняли танец, называвшийся «хостропэц».
После того как приданое было вынесено, музыканты играли «больший танец» (дансул чел маре). «Нунул чел маре» (посаженый отец со стороны жениха), взяв за руку жениха и невесту (которые брали за руку остальных гостей), танцуя, вводил весь ряд в комнату. Здесь танцующие должны были один раз обойти вокруг стола, затем все рассаживались за столом и начиналось свадебное пиршество.
В то время, когда жених сидел за столом, невеста находилась в другой комнате, где подруги наряжали ее для поездки к жениху. Музыканты для этого случая исполняли песню «Ян тачь, фато, ну май плынже» «не плачь» .
скрытый текст
Таким образом, хлеб часто фигурирует в молдавской свадьбе и настолько же широки в молдавских обрядностях. Трудно сказать с уверенностью, каким образом «возникла эта обрядность, — появилась ли она самобытным путем или была воспринята от греков и римлян, которым она также была известна. Но каково бы пи было происхождение обычаев, связанных с употреблением хлеба, в молдавской обрядности они носят совершенно самостоятельный, национальный характер, составляя характерную черту молдавского народного быта.
Описывая украинскую свадьбу, Сумцов отмечал, что свадебные обычаи с употреблением хлеба ни у одного народа не получили такого распространения, как у славян. Характеризуя с этой точки зрения молдавские свадебные традиции, можно утверждать, что в молдавской обрядности обычаи, связанные с употреблением хлеба в обрядовых целях или же в виде традиционного подарка, распространены более широко, чем у славян.
Рассмотрим дальнейшее развитие свадебного цикла.
После исполнения обряда с калачом свадебная процессия во главе с женихом приближалась к дому невесть! и останавливалась. Согласно традициям свадьбы, невеста должна выйти на порог и полить водой из кружки дорогу жениху, затем она бросала кружку через голову и говорила какое-нибудь заклинание. При этом невеста чаще всего произносила фразу, ставшую традиционной: «чтобы но иметь никакого несчастья»’.
Здесь соединение двух верований — «пожелания- плодородия и предохранения от злых духов. То и другое верование с вытекавшими из них обычаями имели широкое распространение и хорошо известны у различных народов. Например, в древнеримской свадьбе во время свадебного торжества (pompa nuptialis) позади невесты девушки несли хлеб, прялку и ведерко с водой».
Ближе к молдавскому обычаю—украинский. В украинской свадьбе, когда жених приближается к невесте, мать кропит его «святой водой» и вручает кувшин с водою, смешанной с овсом. Жених должен взять кувшин. напиться из него воды и затем бросить его вверх, за голову.
В молдавском обычае поливание водой, так же как и в соответствующем украинском, означает магическое вызывание плодородия. Кроме этого поливание водой связано также с оградительным актом предохранения от злых духов (перебрасывание через голову кружки или кувшина).
Вообще, вера в существование злых сил, злых духов — вера очень древнего происхождения, — будучи закреплена христианским учением о существовании нечистой силы, противопоставленной силе чистой, божественной, продолжала широко бытовать в среде молдавского крестьянства в течение долгого времени. В похоронных обычаях это суеверие сказывалось довольно сильно и нашло свое выражение в ряде обычаев. Например, на этой основе возник обычай ночных посиделок в комнате возле гроба с покойником и т. д.
В целом, по молдавским верованиям, ночь являлась наиболее благоприятным временем для действия злых сил — воду, принесенную вечером в дом, очищали от «злых духов», бросая в ведро несколько угольков.
В дальнейшем свадьба развивалась следующим образом. Гости, приехавшие с женихом, входили во двор. Начинались общие круговые танцы, в которых участвовали все гости. Кроме круговых, были и «Такие танцы, при исполнении которых танцующие выстраивались в два ряда (шир). «Нунул = нанаш», «Нуна=нанашка» и «старосты» входили в дом и начинали выносить приданое невесты», а музыканты исполняли танец, называвшийся «хостропэц».
После того как приданое было вынесено, музыканты играли «больший танец» (дансул чел маре). «Нунул чел маре» (посаженый отец со стороны жениха), взяв за руку жениха и невесту (которые брали за руку остальных гостей), танцуя, вводил весь ряд в комнату. Здесь танцующие должны были один раз обойти вокруг стола, затем все рассаживались за столом и начиналось свадебное пиршество.
В то время, когда жених сидел за столом, невеста находилась в другой комнате, где подруги наряжали ее для поездки к жениху. Музыканты для этого случая исполняли песню «Ян тачь, фато, ну май плынже» «не плачь» .
Alihena
Акула пера
8/27/2010, 12:15:58 AM
Обрядовые церемонии
Когда молодые оставались в комнате одни, невеста по обычаю должна была разуть жени¬ха. При этом происходила сцена, символизирующая у различных народов покорность жены мужу и его власть над ней правый сапог и плеть. Когда невеста разувала жениха, она должна была со смирен и – ей подать жениху выпавшую из сапога плеть.
Этот обычай в XIX в. имел широкое распространение в различных областях России. «В Архангельской губ. еще недавно в левый сапог клалась плетка. В Костромской губ., когда молодая снимает сапог, молодой слегка бьет ее по плечам. В старину на Дону, когда молодая разу¬вала своего супруга, тогда последний из правого сапога вынимал плетку, которой и грозил своей новобрачной».
Когда посаженая мать приносила положительное известие, и жунак посылала к матери несколько женщин и рубаху невесты. Одна из женщин перепоясалась красным поясом и брала большой калач, по¬вязанный красной шерстью и васильками. Другие женщины, повязанные красными лентами и полотенцами, нес¬ли графины с красным вином. Вен процессия с музыкантами отправлялась в дом невесты.
Сравнение жениха молдавской свадьбы с украинским показывает, что они сходны вплоть до мелких подробностей.
Название этого акта свадьбы варьировало в разных местностях Бессарабии. В районах Оргеева, Резина и в настоящее время бытует наименование «колак».
По свидетельству Штефэнукэ и Мадана, в селах на юге Бессарабии и вблизи Кишинева был распространен термин «легэтоаре». М. Олинеску, использовавший описание свадьбы. Арбуре, дает целый ряд других названий по вязания — «ункроп», «инкроп». «дэ плэчинте», «ракиул миресей», «тэрфэрне», «Легэтоаре» могло делаться во время пиршества или же на другой день. Когда повязание устраивалось от¬дельно от «маса маре», то на нем участвовали только женщины, а из мужчин — один посаженый отец. Женщины приходили с подарками для молодых. Посаженая мать приводила молодых и сажала их на лавку. Здесь им намазывали пуки и голову медом, потом расчесывали и повязывали молодую платком по женски затем молодых и всех госте» кормили калача¬ми, также намазанными медом. После этого начиналось пиршество с песнями и танцами.
Вышеописанный обычай являлся актом принятия новобрачной в группу замужних женщин. Кормление медом символизировало пожелание молодым счастливой, «сладкой» жизни. У русских подобное повязывание называлось «окручиванием», когда молодой расплетали девичью косу на две и надевали бабыю кичку.
В некоторых местностях на другой день после свадьбы посаженый отец приглашал всех участвующих в свадьбе к себе, где устраивал пиршество: «Имелся обычай, по которому через несколько дней молодые отправлялись с калачами к родителям невесты.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что на¬родная обрядность является своего рода застывшим отпечатком отношений прошлого. Но наряду с давно исчезнувшими формами быта, обрядами, верованиями и др. свадебные обычаи сохраняют и традиции, перенятые в результате взаимозаимствований.
Обрядность сохраняет в какой-то мере отголоски и свидетельства исторических связей с окружающими на¬родами. Однако следует оговориться, что эти свидетельства зачастую не носят четко выраженного этнического характера, что заставляет прибегать к выводам и обоб-щениям более широкого характера.
Анализируя молдавскую свадебную обрядность XIX в., можно заключить, что она, как и свадебная обрядность любого другого народа, представляла собой слож¬ное переплетение обрядов, обычаев и верований раз¬личных эпох. В этом смешении пережиток древнего ритуала, восходящего к первобытно-общинному строю, мог находить свое непосредственное продолжение в традиции, возникшей в эпоху капитализма.
б) ряд обычаев, имевшихся в древнеримской свадеб¬ной обрядности, впоследствии распространенных у народов юго-восточной и восточной Европы — обрядовое употребление хлеба, обрядовое сажание невесты и жениха па овчину, употребление меда как прием пожелания счастья, обрядовые акты расчесывания косы невесты и соединения рук молодых;
в) обычаи, характерные только для молдавской об¬рядности и обрядности славянских народов, — обрядовое угощение пищей и многочисленные обычаи, связанные с употреблением хлеба, одни в обрядовом значении, другие со значением обыкновенных подарков.
Вторая группа молдавских обычаев отмечена как имевшая распространение у народов юго-восточной и восточной Европы. Большинство из этих обычаев было известно древнеримской обрядности. В вопросе о том, возникали ли подобные обычаи у славян и народов Балканского полуострова самостоятельно или здесь имелись заимствования из римской культуры, можно ограничиться лишь предположениями. Что касается римского влияния на близ лежавшие соседние области, то это положение является бесспорным. Ряд исследований на фактах подтвердил проникновение римской культуры в быт населения придунайских областей. Неопровержимым доказательством характера и значения влияния римской культуры на покоренные гето-дакийские области явился романский строй румынского и молдавского языка.
скрытый текст
Когда молодые оставались в комнате одни, невеста по обычаю должна была разуть жени¬ха. При этом происходила сцена, символизирующая у различных народов покорность жены мужу и его власть над ней правый сапог и плеть. Когда невеста разувала жениха, она должна была со смирен и – ей подать жениху выпавшую из сапога плеть.
Этот обычай в XIX в. имел широкое распространение в различных областях России. «В Архангельской губ. еще недавно в левый сапог клалась плетка. В Костромской губ., когда молодая снимает сапог, молодой слегка бьет ее по плечам. В старину на Дону, когда молодая разу¬вала своего супруга, тогда последний из правого сапога вынимал плетку, которой и грозил своей новобрачной».
Когда посаженая мать приносила положительное известие, и жунак посылала к матери несколько женщин и рубаху невесты. Одна из женщин перепоясалась красным поясом и брала большой калач, по¬вязанный красной шерстью и васильками. Другие женщины, повязанные красными лентами и полотенцами, нес¬ли графины с красным вином. Вен процессия с музыкантами отправлялась в дом невесты.
Сравнение жениха молдавской свадьбы с украинским показывает, что они сходны вплоть до мелких подробностей.
Название этого акта свадьбы варьировало в разных местностях Бессарабии. В районах Оргеева, Резина и в настоящее время бытует наименование «колак».
По свидетельству Штефэнукэ и Мадана, в селах на юге Бессарабии и вблизи Кишинева был распространен термин «легэтоаре». М. Олинеску, использовавший описание свадьбы. Арбуре, дает целый ряд других названий по вязания — «ункроп», «инкроп». «дэ плэчинте», «ракиул миресей», «тэрфэрне», «Легэтоаре» могло делаться во время пиршества или же на другой день. Когда повязание устраивалось от¬дельно от «маса маре», то на нем участвовали только женщины, а из мужчин — один посаженый отец. Женщины приходили с подарками для молодых. Посаженая мать приводила молодых и сажала их на лавку. Здесь им намазывали пуки и голову медом, потом расчесывали и повязывали молодую платком по женски затем молодых и всех госте» кормили калача¬ми, также намазанными медом. После этого начиналось пиршество с песнями и танцами.
Вышеописанный обычай являлся актом принятия новобрачной в группу замужних женщин. Кормление медом символизировало пожелание молодым счастливой, «сладкой» жизни. У русских подобное повязывание называлось «окручиванием», когда молодой расплетали девичью косу на две и надевали бабыю кичку.
В некоторых местностях на другой день после свадьбы посаженый отец приглашал всех участвующих в свадьбе к себе, где устраивал пиршество: «Имелся обычай, по которому через несколько дней молодые отправлялись с калачами к родителям невесты.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что на¬родная обрядность является своего рода застывшим отпечатком отношений прошлого. Но наряду с давно исчезнувшими формами быта, обрядами, верованиями и др. свадебные обычаи сохраняют и традиции, перенятые в результате взаимозаимствований.
Обрядность сохраняет в какой-то мере отголоски и свидетельства исторических связей с окружающими на¬родами. Однако следует оговориться, что эти свидетельства зачастую не носят четко выраженного этнического характера, что заставляет прибегать к выводам и обоб-щениям более широкого характера.
Анализируя молдавскую свадебную обрядность XIX в., можно заключить, что она, как и свадебная обрядность любого другого народа, представляла собой слож¬ное переплетение обрядов, обычаев и верований раз¬личных эпох. В этом смешении пережиток древнего ритуала, восходящего к первобытно-общинному строю, мог находить свое непосредственное продолжение в традиции, возникшей в эпоху капитализма.
б) ряд обычаев, имевшихся в древнеримской свадеб¬ной обрядности, впоследствии распространенных у народов юго-восточной и восточной Европы — обрядовое употребление хлеба, обрядовое сажание невесты и жениха па овчину, употребление меда как прием пожелания счастья, обрядовые акты расчесывания косы невесты и соединения рук молодых;
в) обычаи, характерные только для молдавской об¬рядности и обрядности славянских народов, — обрядовое угощение пищей и многочисленные обычаи, связанные с употреблением хлеба, одни в обрядовом значении, другие со значением обыкновенных подарков.
Вторая группа молдавских обычаев отмечена как имевшая распространение у народов юго-восточной и восточной Европы. Большинство из этих обычаев было известно древнеримской обрядности. В вопросе о том, возникали ли подобные обычаи у славян и народов Балканского полуострова самостоятельно или здесь имелись заимствования из римской культуры, можно ограничиться лишь предположениями. Что касается римского влияния на близ лежавшие соседние области, то это положение является бесспорным. Ряд исследований на фактах подтвердил проникновение римской культуры в быт населения придунайских областей. Неопровержимым доказательством характера и значения влияния римской культуры на покоренные гето-дакийские области явился романский строй румынского и молдавского языка.
Alihena
Акула пера
8/27/2010, 12:35:45 AM
Черты молдавской обрядности
Обратимся к чертам, присущим только молдавской обрядности или характерным в большей степени для нее чём для других пародов. Своеобразие и самобытные стороны необходимо отметить в связи с тем, что в целом свадебная обрядность европейских народов имеет сходный строй и много общих черт. Молдавская свадебная обрядность характеризуется рядом самобытных особенностей, которые резко отличают ее от обрядности соседних народов.
Для молдавской свадебной обрядности характерны обычаи с хлебом. Они многочисленны, разнообразны и вошли в свадебные традиции в качестве обязательных актов. Такими прочно установившимися актами были обычаи обмена калачами между женихом и невестой, обрядового разламывания калача над головой жениха или невесты, дарение калачей гостям.
Самобытность молдавской обрядности выражается в наличии свадебного фольклора, отличного по форме от обрядности других народов. Молдавский свадебный фольклор, в частности свадебные поздравительные декламации, не находит себе аналогий. Их своеобразие исключается не только в том, что они декламируются, а не поются, как у других народов, и что они написаны стихами, а не том, что они перерастают в отдельные акты свадьбы. Такова, например, сцена принесения подарков от жениха, сопровождающаяся чтением «поклоанеле», и сцена прочтения приветствия от жениха — «конэкэрия».
Молдавские свадебные обычаи во второй половине XIX в. и в начале XX в. продолжали сохранять многочисленные пережитки прошлых эпох. По своему происхождению они могут быть сведены в две большие группы:
I) пережитки ритуальных обрядов, связанных с поклонением тем или иным божествам,
2) действия, инсценировавшие явления исчезнувших форм быта.
К первым можно отнести отголоски древних жертвоприношений (ритуальное разрывание курицы, ритуальное разламывание калача, сидение молодых на овчине) , обычаи — оберёги от злых сил (поливание водой, перебрасывание кружки через голову), магические приемы (осыпание зерном и орехами, поливание водой).
Вторая группа обычаев воспроизводила некогда реально существовавшие явления. Они представлены многочисленными действиями, символизировавшими борьбу между родственниками жениха и невесты, а также многочисленными обычаями, имитировавшими покупку невесты.
Обычаи, воспроизводившие борьбу за невесту и покупку невесты, являлись традициями развлекательного характера, видимо, еще задолго до XIX в. К началу XX в. они постепенно исчезали. Например, инсценировка борьбы за невесту в конце XIX в. сохранилась только в свадебном фольклоре в виде танцевальных действий и в некоторых других актах.
Более стойкими оказались остатки ритуальных обрядов. Но и здесь произошла определенная эволюция в со¬держании обрядов, хотя некоторые сохранили свое первоначальное значение. Так. обычаи, носившие в древности несомненно ритуальный характер, — жертвоприношение птицы и хлеба — к XIX в. утеряли свое прежнее содержание. В своем новом значении хлеб и курица, которыми одаривали гостей, обладали свойством приносить счастье. В какой-то мере подобное значение имелось и у прежнем содержании этих ритуалов, но в изменившихся условиях понятие божества, которому предназначалось приношение, совершенно исчезло и на первый план выступило значение хлеба и курицы, как приносящих счастье. Строго говоря, исполнение этих обычаев с таким пониманием уже лишено ритуального характера.
Более стойко продолжали сохраняться в крестьянском был, обычаи оберегания от злых духов и обычаи пожелания плодородия. Распространенным способом выражения этих обычаев служило поливание водой. Поливание или кропление водой соединяло в себе и пожелание плодородия и стремление оградить молодых от злых духов. Но и эти обычаи к XIX в. во многом потеря¬ли свое значение и в новых условиях приняли характер примет.
Таким образом, многие из актов свадебной обрядности к началу XX в. в значительной степени потеряли характер ритуальных обрядов. Часть из них исполнялась как обычаи, приносящие счастье. Другие превратились в традиционные действия со слабо выраженным смыслом.
В целом, в действиях свадебной обрядности второй половины XIX и в начале XX в. доминировали мотивы торжества и радости, а также обычаи пожелания молодым и гостям счастья и богатства.
скрытый текст
Обратимся к чертам, присущим только молдавской обрядности или характерным в большей степени для нее чём для других пародов. Своеобразие и самобытные стороны необходимо отметить в связи с тем, что в целом свадебная обрядность европейских народов имеет сходный строй и много общих черт. Молдавская свадебная обрядность характеризуется рядом самобытных особенностей, которые резко отличают ее от обрядности соседних народов.
Для молдавской свадебной обрядности характерны обычаи с хлебом. Они многочисленны, разнообразны и вошли в свадебные традиции в качестве обязательных актов. Такими прочно установившимися актами были обычаи обмена калачами между женихом и невестой, обрядового разламывания калача над головой жениха или невесты, дарение калачей гостям.
Самобытность молдавской обрядности выражается в наличии свадебного фольклора, отличного по форме от обрядности других народов. Молдавский свадебный фольклор, в частности свадебные поздравительные декламации, не находит себе аналогий. Их своеобразие исключается не только в том, что они декламируются, а не поются, как у других народов, и что они написаны стихами, а не том, что они перерастают в отдельные акты свадьбы. Такова, например, сцена принесения подарков от жениха, сопровождающаяся чтением «поклоанеле», и сцена прочтения приветствия от жениха — «конэкэрия».
Молдавские свадебные обычаи во второй половине XIX в. и в начале XX в. продолжали сохранять многочисленные пережитки прошлых эпох. По своему происхождению они могут быть сведены в две большие группы:
I) пережитки ритуальных обрядов, связанных с поклонением тем или иным божествам,
2) действия, инсценировавшие явления исчезнувших форм быта.
К первым можно отнести отголоски древних жертвоприношений (ритуальное разрывание курицы, ритуальное разламывание калача, сидение молодых на овчине) , обычаи — оберёги от злых сил (поливание водой, перебрасывание кружки через голову), магические приемы (осыпание зерном и орехами, поливание водой).
Вторая группа обычаев воспроизводила некогда реально существовавшие явления. Они представлены многочисленными действиями, символизировавшими борьбу между родственниками жениха и невесты, а также многочисленными обычаями, имитировавшими покупку невесты.
Обычаи, воспроизводившие борьбу за невесту и покупку невесты, являлись традициями развлекательного характера, видимо, еще задолго до XIX в. К началу XX в. они постепенно исчезали. Например, инсценировка борьбы за невесту в конце XIX в. сохранилась только в свадебном фольклоре в виде танцевальных действий и в некоторых других актах.
Более стойкими оказались остатки ритуальных обрядов. Но и здесь произошла определенная эволюция в со¬держании обрядов, хотя некоторые сохранили свое первоначальное значение. Так. обычаи, носившие в древности несомненно ритуальный характер, — жертвоприношение птицы и хлеба — к XIX в. утеряли свое прежнее содержание. В своем новом значении хлеб и курица, которыми одаривали гостей, обладали свойством приносить счастье. В какой-то мере подобное значение имелось и у прежнем содержании этих ритуалов, но в изменившихся условиях понятие божества, которому предназначалось приношение, совершенно исчезло и на первый план выступило значение хлеба и курицы, как приносящих счастье. Строго говоря, исполнение этих обычаев с таким пониманием уже лишено ритуального характера.
Более стойко продолжали сохраняться в крестьянском был, обычаи оберегания от злых духов и обычаи пожелания плодородия. Распространенным способом выражения этих обычаев служило поливание водой. Поливание или кропление водой соединяло в себе и пожелание плодородия и стремление оградить молодых от злых духов. Но и эти обычаи к XIX в. во многом потеря¬ли свое значение и в новых условиях приняли характер примет.
Таким образом, многие из актов свадебной обрядности к началу XX в. в значительной степени потеряли характер ритуальных обрядов. Часть из них исполнялась как обычаи, приносящие счастье. Другие превратились в традиционные действия со слабо выраженным смыслом.
В целом, в действиях свадебной обрядности второй половины XIX и в начале XX в. доминировали мотивы торжества и радости, а также обычаи пожелания молодым и гостям счастья и богатства.
Alihena
Акула пера
8/27/2010, 1:06:27 AM
Свадбные подарки
Кроме-обмена кольцами, молодые во время помолвки обменивались подарками – так называемыми «Злоажеле». Невеста отдавала жениху косынку и кольцо, жених невесте — деньги. Косынка в качестве «подарка невесты «жениху не «является случайным локальным обычаем. Она служила обязательным атрибутом в обычаях помолвки у многих народов, особенно у славянских.
В польской свадьбе жених вручал невесте деньги и взамен этого получал от невесты ее платок и венок — символ ее девичьей невинности.
Такой же обычай дарения платка жениху существо¬вал в Белоруссии, на Украине, в ряде русских областей (Московской, Тверской)5.
Обычай, по которому жених дарит невесте во время помолвки деньги, уходит своими корнями в практику выкупа невесты. В средние века у германских народов он был исторически зафиксирован как плата за целомудрие невесты. Такой же характер носил этот обычай у славянских народов. В польской свадьбе, на¬пример, преподнесение монеты в дар невесте «лишало» ее невинности в глазах окружающих».
В молдавских обычаях XIX и жених также дарит деньги, но это не давало ему никаких материальных или моральных прав. Принятие от жениха денег и вручение ему платка и кольца являлось со стороны невесты выражением согласия на брак. Если она хотела расстроить брак, то забирала косынку и кольцо — это означало ее отказ. Косынка с кольцом, с. одной стороны, и деньги — с другой являлись, таким образом, залогом нерасторжимости брачного договора. Возможно, что прежде значение этого обычая было другим, так как к значению брачного залога эволюционировали обычаи пред брачного дара у всех европейских народов.
Родители жениха и невесты садились за стол, уставленный вином и закуской, и окончательно договаривались о количестве приданого. а также назначали день свадьбы Молдавская народная поэзия характеризует «рэспунс» вином как его самой отличительной чертой.
Как уже было сказано, родители жениха приглашали родителей невесты «распить» ответ. Аналогично этому украинский сговор назывался «большим пропоем».
В украинских обычаях «заручип» «дружко» или «староста» предлагал молодым взяться за концы платка, сам брался за его середину и выводил их на почетное место в хате. После угощения жениха и невесту выводили за платок для участия в танцах. Такое же действие имелось « в молдавской помолвке, но с той лишь разницей, что молодых связывали не платком, а позолоченной нитью1.
Некоторые исследователи — Волков. Сумцов. Довнар- Запольский и другие — видели в этом вождении за платок символизацию похищения невесты или ее продажи, или же рассматривали его как утверждение власти мужа над женой.
Акт соединения рук всеми исследователями безусловно относится к древнейшим свадебным актам. Н. М. Никольский относит его к эпохе материнского рода, приводя в подтверждение описанную Морганом брачную церемонию у ацтеков — жрец связывал концы платья невесты и плаща жениха, что и составляло брачный об¬ряд.
Соединение рук путем связывания имелось в обычаях древних индусов и индусов XIX в., у древних римлян (dextrarum junctio). Соединение рук (жених брал руку невесты) было распространено в средневековой Франции и Германии и впоследствии распространилось по всей Европе.
В молдавских обычаях связывание рук является выражением брачной связи. Характер этого связывания и приветствия, произносимые при этом, свидетельствуют о том, что связывание символизировало соединение молодых для дальнейшей общей совместной жизни.
Такой же смысл, видимо, имело и связывание молодых платком (у украинцев). Приветствия, которые говорили по этому случаю, акцентируют именно этот факт дальнейшего совместного проживания молодых.
Отец и мать невесты, выпивая первую рюмку, приговаривали: «Дай боже добрый час щоб вмисти хлибасо- ли пюисты и горилки попыты и щоб наши молоды дружка дружку почитали, та родытелив не забувалы. Дружка берет платок и велит молодому и молодой взяться за него руками».
Рассматривая в целом молдавские обычаи сватовства и помолвки с точки зрения их национальной специфики, следует отметить следующие особенности.
Содержание молдавских обычаев сватовства и помолвки было близким к распространенным традициям многих народов Европы. Но наряду с этим, как в общем строе, так и в отдельных актах молдавской обрядности сватовство и помолвки (условные формы предложения сватов — «охотники—дичь», «купцы—товар», подмен невесты) прослеживается наибольшая близость с украинскими обычаями. Обычай «пе куптьор» аналогичен болгарскому.
Оценивая вышеуказанные обычаи и их действительную роль, которую они выполняли в обществе, следует отмстить, что многие из них ко второй половине XIX в., а тем более к началу XX в., потеряли свое прежнее смысловое значение.
Во многих случаях действительное содержание об¬ряда уже не совпадало с его формой. Сохранялась толь¬ко схема обряда, перешедшего из магического действия в игровое.
Условные формы предложения сватов «охотник— дичь», «купцы—товар» к XIX в. даже по своей форме являлись приемами игрального характера. Такое же значение имела подмена невесты.
На протяжении XIX в. изменился смысл обычая по¬хищения невесты, принявшего развлекательный характер. Пред брачный дар жениха, изменяя свое значение на протяжении долгого времени, к XIX в. приобрел смысл залога нерасторжимости брачного договора, повторяя эволюцию, общую для многих народов.
Наряду с этим ряд суеверий продолжал сохранять свое значение. Полностью оставались в силе запреты сватовства и помолвки в «несчастливые» дни. Таким образом, продолжало существовать понятие о «несчастливых» днях, хотя уже с другим толкованием их.
скрытый текст
Кроме-обмена кольцами, молодые во время помолвки обменивались подарками – так называемыми «Злоажеле». Невеста отдавала жениху косынку и кольцо, жених невесте — деньги. Косынка в качестве «подарка невесты «жениху не «является случайным локальным обычаем. Она служила обязательным атрибутом в обычаях помолвки у многих народов, особенно у славянских.
В польской свадьбе жених вручал невесте деньги и взамен этого получал от невесты ее платок и венок — символ ее девичьей невинности.
Такой же обычай дарения платка жениху существо¬вал в Белоруссии, на Украине, в ряде русских областей (Московской, Тверской)5.
Обычай, по которому жених дарит невесте во время помолвки деньги, уходит своими корнями в практику выкупа невесты. В средние века у германских народов он был исторически зафиксирован как плата за целомудрие невесты. Такой же характер носил этот обычай у славянских народов. В польской свадьбе, на¬пример, преподнесение монеты в дар невесте «лишало» ее невинности в глазах окружающих».
В молдавских обычаях XIX и жених также дарит деньги, но это не давало ему никаких материальных или моральных прав. Принятие от жениха денег и вручение ему платка и кольца являлось со стороны невесты выражением согласия на брак. Если она хотела расстроить брак, то забирала косынку и кольцо — это означало ее отказ. Косынка с кольцом, с. одной стороны, и деньги — с другой являлись, таким образом, залогом нерасторжимости брачного договора. Возможно, что прежде значение этого обычая было другим, так как к значению брачного залога эволюционировали обычаи пред брачного дара у всех европейских народов.
Родители жениха и невесты садились за стол, уставленный вином и закуской, и окончательно договаривались о количестве приданого. а также назначали день свадьбы Молдавская народная поэзия характеризует «рэспунс» вином как его самой отличительной чертой.
Как уже было сказано, родители жениха приглашали родителей невесты «распить» ответ. Аналогично этому украинский сговор назывался «большим пропоем».
В украинских обычаях «заручип» «дружко» или «староста» предлагал молодым взяться за концы платка, сам брался за его середину и выводил их на почетное место в хате. После угощения жениха и невесту выводили за платок для участия в танцах. Такое же действие имелось « в молдавской помолвке, но с той лишь разницей, что молодых связывали не платком, а позолоченной нитью1.
Некоторые исследователи — Волков. Сумцов. Довнар- Запольский и другие — видели в этом вождении за платок символизацию похищения невесты или ее продажи, или же рассматривали его как утверждение власти мужа над женой.
Акт соединения рук всеми исследователями безусловно относится к древнейшим свадебным актам. Н. М. Никольский относит его к эпохе материнского рода, приводя в подтверждение описанную Морганом брачную церемонию у ацтеков — жрец связывал концы платья невесты и плаща жениха, что и составляло брачный об¬ряд.
Соединение рук путем связывания имелось в обычаях древних индусов и индусов XIX в., у древних римлян (dextrarum junctio). Соединение рук (жених брал руку невесты) было распространено в средневековой Франции и Германии и впоследствии распространилось по всей Европе.
В молдавских обычаях связывание рук является выражением брачной связи. Характер этого связывания и приветствия, произносимые при этом, свидетельствуют о том, что связывание символизировало соединение молодых для дальнейшей общей совместной жизни.
Такой же смысл, видимо, имело и связывание молодых платком (у украинцев). Приветствия, которые говорили по этому случаю, акцентируют именно этот факт дальнейшего совместного проживания молодых.
Отец и мать невесты, выпивая первую рюмку, приговаривали: «Дай боже добрый час щоб вмисти хлибасо- ли пюисты и горилки попыты и щоб наши молоды дружка дружку почитали, та родытелив не забувалы. Дружка берет платок и велит молодому и молодой взяться за него руками».
Рассматривая в целом молдавские обычаи сватовства и помолвки с точки зрения их национальной специфики, следует отметить следующие особенности.
Содержание молдавских обычаев сватовства и помолвки было близким к распространенным традициям многих народов Европы. Но наряду с этим, как в общем строе, так и в отдельных актах молдавской обрядности сватовство и помолвки (условные формы предложения сватов — «охотники—дичь», «купцы—товар», подмен невесты) прослеживается наибольшая близость с украинскими обычаями. Обычай «пе куптьор» аналогичен болгарскому.
Оценивая вышеуказанные обычаи и их действительную роль, которую они выполняли в обществе, следует отмстить, что многие из них ко второй половине XIX в., а тем более к началу XX в., потеряли свое прежнее смысловое значение.
Во многих случаях действительное содержание об¬ряда уже не совпадало с его формой. Сохранялась толь¬ко схема обряда, перешедшего из магического действия в игровое.
Условные формы предложения сватов «охотник— дичь», «купцы—товар» к XIX в. даже по своей форме являлись приемами игрального характера. Такое же значение имела подмена невесты.
На протяжении XIX в. изменился смысл обычая по¬хищения невесты, принявшего развлекательный характер. Пред брачный дар жениха, изменяя свое значение на протяжении долгого времени, к XIX в. приобрел смысл залога нерасторжимости брачного договора, повторяя эволюцию, общую для многих народов.
Наряду с этим ряд суеверий продолжал сохранять свое значение. Полностью оставались в силе запреты сватовства и помолвки в «несчастливые» дни. Таким образом, продолжало существовать понятие о «несчастливых» днях, хотя уже с другим толкованием их.
Alihena
Акула пера
10/19/2010, 12:45:34 AM
Жители чудесной страны, сейчас осень - период свадеб...поделитесь с нами вашими традициями...покажите нам молдавскую свадьбу....
Alihena
Акула пера
1/7/2011, 3:46:14 AM
Молдаване встретят Рождество необычной выпечкой
КИШИНЕВ, 26 декабря. Миллионы верующих по всему миру отметили на этой неделе Рождество Христово по Григорианскому календарю. В Молдове праздновали не только католики и протестанты, но и некоторые православные. Почему и от каких яств в этот день ломятся столы в молдавской глубинке.
Рождество по Григорианскому стилю в Молдове празднуют не только католики, но и часть православных. В стране действуют две митрополии. Одна из них, Бессарабская, относится к Румынскому патриархату и отмечает Рождество в декабре. К этому празднику молдаване готовятся с особым трепетом. Обязательное блюдо на столе — коливо, по-русски кутя. Также культовое значение имеют крэчуней — косички из дрожжевого теста. Их раздают ряженым, которые приходят колядовать. Полученный на Рождество крэчуней хранят под иконой до Пасхи.
«В детстве накануне рождественских праздников по селу разносился запах выпечки. Колядующие очень радовались, когда получали такое угощенье», — рассказывает Элиза Давид.
В Рождество исполняют колядки. В Молдове это не только поздравительные четверостишья, это лирические баллады о рождении Христа, которые нередко поют за праздничным столом.
Для болгар Молдовы Рождество наступит 7 января. На столе обязательно будет мелина — традиционное блюдо молдавских болгар. Ее готовят на большом столе в теплом помещении и, безусловно, в хорошем настроении. Тесто растягивают до толщины папиросной бумаги и посыпают тертой брынзой. В Рождество всех домашних обязательно будут ждать сюрпризы. «Мы заворачиваем в мелину деньги и палочки, которые что-то символизируют. Готовое блюдо разрезаем, раздаем, и каждый смотрит, что ему досталось — кому-то деньги, кому-то машина и даже лень», — рассказывает Евдокия Кокичкова.
В селе Бешалма уже несколько столетий проживает единственный в мире тюркоязычный народ христианского вероисповедания — гагаузы. Они известны патриархальным укладом и тем, что соблюдают традиции. Праздничные блюда в гагаузских селах обязательно пекут в печи.
На украинском столе в Рождество и Новый год обязательно будут вареники и баба — праздничный бисквит. Его еще называют капроновой бабой, видимо, потому что в разрезе она чем-то напоминает поролон. А еще есть мачелныки — разрезанные на кусочки коржи, залитые смесью мака и молока. Украинцы называют это блюдо украинским, молдаване — молдавским. Второе название мачелныков в переводе с молдавского — Христовы пеленки.
Смешение кулинарных традиций в Молдове не редкость. В маленькой стране на протяжении столетий бок о бок дружно живут люди разных национальностей. В праздники они вместе собираются за столом и поют песни.
КИШИНЕВ, 26 декабря. Миллионы верующих по всему миру отметили на этой неделе Рождество Христово по Григорианскому календарю. В Молдове праздновали не только католики и протестанты, но и некоторые православные. Почему и от каких яств в этот день ломятся столы в молдавской глубинке.
Рождество по Григорианскому стилю в Молдове празднуют не только католики, но и часть православных. В стране действуют две митрополии. Одна из них, Бессарабская, относится к Румынскому патриархату и отмечает Рождество в декабре. К этому празднику молдаване готовятся с особым трепетом. Обязательное блюдо на столе — коливо, по-русски кутя. Также культовое значение имеют крэчуней — косички из дрожжевого теста. Их раздают ряженым, которые приходят колядовать. Полученный на Рождество крэчуней хранят под иконой до Пасхи.
«В детстве накануне рождественских праздников по селу разносился запах выпечки. Колядующие очень радовались, когда получали такое угощенье», — рассказывает Элиза Давид.
В Рождество исполняют колядки. В Молдове это не только поздравительные четверостишья, это лирические баллады о рождении Христа, которые нередко поют за праздничным столом.
Для болгар Молдовы Рождество наступит 7 января. На столе обязательно будет мелина — традиционное блюдо молдавских болгар. Ее готовят на большом столе в теплом помещении и, безусловно, в хорошем настроении. Тесто растягивают до толщины папиросной бумаги и посыпают тертой брынзой. В Рождество всех домашних обязательно будут ждать сюрпризы. «Мы заворачиваем в мелину деньги и палочки, которые что-то символизируют. Готовое блюдо разрезаем, раздаем, и каждый смотрит, что ему досталось — кому-то деньги, кому-то машина и даже лень», — рассказывает Евдокия Кокичкова.
В селе Бешалма уже несколько столетий проживает единственный в мире тюркоязычный народ христианского вероисповедания — гагаузы. Они известны патриархальным укладом и тем, что соблюдают традиции. Праздничные блюда в гагаузских селах обязательно пекут в печи.
На украинском столе в Рождество и Новый год обязательно будут вареники и баба — праздничный бисквит. Его еще называют капроновой бабой, видимо, потому что в разрезе она чем-то напоминает поролон. А еще есть мачелныки — разрезанные на кусочки коржи, залитые смесью мака и молока. Украинцы называют это блюдо украинским, молдаване — молдавским. Второе название мачелныков в переводе с молдавского — Христовы пеленки.
Смешение кулинарных традиций в Молдове не редкость. В маленькой стране на протяжении столетий бок о бок дружно живут люди разных национальностей. В праздники они вместе собираются за столом и поют песни.
Alihena
Акула пера
1/7/2011, 3:49:06 AM
Рождество для молдаван семейный праздник
Основная масса православных верующих в Молдове придерживается устоявшихся традиций и отмечает Рождество Христово по Юлианскому календарю, то есть по старому стилю – 7 января. „Для граждан Молдовы Рождество самое любимое семейное торжество. Рождению Иисуса Христа радуется и стар, и млад. В этот день в каждом доме царит веселье и хорошее настроение. Дети, которые вели себя хорошо и учились прилежно в школе, получают подарки, хозяйки потчуют гостей кулинарными изысками и традиционными национальными блюдами, привычной картиной в рождественские дни становятся ватаги колядующих, сообщил для Info-Prim Neo фольклорист Николае Бэешу.
„Рождественское застолье, говорит Бэешу, немыслимо без блюд, приготовленных из свинины, символизирующих желание хозяев дома жить в достатке и ни в чем не нуждаться. На праздничном столе непременно должно присутствовать жаркое из свинины, домашняя колбаса из свиного мяса и голубцы с добавлением свинины, а также холодец, рождественский кулич и хлеб домашней выпечки, рыба, фрукты, сладости и выпивка на усмотрение главы семейства. Колядующих по традиции одаривают рождественскими калачиками, называемыми „крэчуней”, которые хозяйка дома выпекает сама и загодя”.
По словам знатока молдавского фольклора, рождественское колядование – одна из древнейших традиций, бережно хранимых в народе, которая приумножается сельчанами и без которой немыслимы зимние праздники в Молдове. Значимо, что ее свято чтут подрастающие поколения. Мальчишки и девчонки в возрасте до 15 лет шумной толпой обходят каждый дом, величая хозяев. Подарки складывают в котомочки. Кстати, одаривать колядующих тоже древний обычай, свидетельствующий об изобилии в доме и щедрости хозяев.
„Если в доме есть девчата на выданье, хозяйки выпекают специальные калачи для женихающихся парней. Молодцу, приглянувшемуся девушке и находяшемуся среди колядующих, калач вручает самолично будущая невеста. Хозяин дома приглашает парней в дом, угощает, чем Бог послал, дает им денег и преподносит чарку искристого домашнего вина”, пояснил Николае Бэешу.
Предшествует Рождественскому празднику шестинедельный пост. Для тех, кто отмечает рождение младенца Иисуса Христа по новому стилю, он длится с 15 ноября по 24 декабря, кто придерживается Юлианского календаря постит с 24 ноября по 7 января, отказываясь в этот период от потребления в пищу мяса, яиц и молока. За несколько дней до Рождества сельчане, опять-таки по сохранившейся традиции, закалывают кабана и готовят из свинины блюда для праздничного застолья.
7 января Рождество Христово празднуют Православные церкви Иерусалима, России, Сербии, Грузии, Украины и греческие составители церковных календарей, использующие старый стиль для фиксированных религиозных дат.
Основная масса православных верующих в Молдове придерживается устоявшихся традиций и отмечает Рождество Христово по Юлианскому календарю, то есть по старому стилю – 7 января. „Для граждан Молдовы Рождество самое любимое семейное торжество. Рождению Иисуса Христа радуется и стар, и млад. В этот день в каждом доме царит веселье и хорошее настроение. Дети, которые вели себя хорошо и учились прилежно в школе, получают подарки, хозяйки потчуют гостей кулинарными изысками и традиционными национальными блюдами, привычной картиной в рождественские дни становятся ватаги колядующих, сообщил для Info-Prim Neo фольклорист Николае Бэешу.
„Рождественское застолье, говорит Бэешу, немыслимо без блюд, приготовленных из свинины, символизирующих желание хозяев дома жить в достатке и ни в чем не нуждаться. На праздничном столе непременно должно присутствовать жаркое из свинины, домашняя колбаса из свиного мяса и голубцы с добавлением свинины, а также холодец, рождественский кулич и хлеб домашней выпечки, рыба, фрукты, сладости и выпивка на усмотрение главы семейства. Колядующих по традиции одаривают рождественскими калачиками, называемыми „крэчуней”, которые хозяйка дома выпекает сама и загодя”.
По словам знатока молдавского фольклора, рождественское колядование – одна из древнейших традиций, бережно хранимых в народе, которая приумножается сельчанами и без которой немыслимы зимние праздники в Молдове. Значимо, что ее свято чтут подрастающие поколения. Мальчишки и девчонки в возрасте до 15 лет шумной толпой обходят каждый дом, величая хозяев. Подарки складывают в котомочки. Кстати, одаривать колядующих тоже древний обычай, свидетельствующий об изобилии в доме и щедрости хозяев.
„Если в доме есть девчата на выданье, хозяйки выпекают специальные калачи для женихающихся парней. Молодцу, приглянувшемуся девушке и находяшемуся среди колядующих, калач вручает самолично будущая невеста. Хозяин дома приглашает парней в дом, угощает, чем Бог послал, дает им денег и преподносит чарку искристого домашнего вина”, пояснил Николае Бэешу.
Предшествует Рождественскому празднику шестинедельный пост. Для тех, кто отмечает рождение младенца Иисуса Христа по новому стилю, он длится с 15 ноября по 24 декабря, кто придерживается Юлианского календаря постит с 24 ноября по 7 января, отказываясь в этот период от потребления в пищу мяса, яиц и молока. За несколько дней до Рождества сельчане, опять-таки по сохранившейся традиции, закалывают кабана и готовят из свинины блюда для праздничного застолья.
7 января Рождество Христово празднуют Православные церкви Иерусалима, России, Сербии, Грузии, Украины и греческие составители церковных календарей, использующие старый стиль для фиксированных религиозных дат.
Alihena
Акула пера
2/28/2011, 11:44:58 PM
Традиции и обычаи, связанные с вином
У каждого народа народа есть свое "приданое". Гроздь винограда для молдаван -–это та жемчужина, ценность которой с годами не меркнет. Новыми красками заиграет эта вечная тема с введением в Молдове Национального Дня Вина. Теперь ежегодно во второе воскресенье октября мы будем петь здравицы самому живому и щедрому напитку в мире.
Праздники "молодого вина" проводятся во многих винодельческих регионах, где у виноделия имеются свои традиции, обычаи, история, уходящие корнями в глубину веков. Нам есть, чем гордиться - ведь виноград, вино, Молдова – понятия неразделимые. Не случайно даже контур Молдовы на географической карте напоминает гроздь винограда.
С вином связано немало легенд. Широко известна легенда о белокрылом аисте с виноградной гроздью в клюве.
Во время турецких завоеваний молдавская крепость Городешты была осаждена свирепыми янычарами. Храбро сражались ее защитники с врагом, но у них закончились запасы воды и пищи и уже иссякли силы.
И тогда внезапно сильно ветер от множества крыльев заставил врагов пригнуться к земле к Городештам летели сотни белокрылых аистов. Они несли в клювах грозди винограда и сбрасывали их осажденным. Воины были спасены от жажды и голода. С возродившимися силами они отстояли крепость, и турецкие завоеватели вынуждены были отступить.
С тех пор белокрылый аист, по народному преданию, стал символом счастья и благополучия. А в наше время изображение аиста с гроздью винограда стало символом молдавского виноделия.
В Молдове, особенно на селе, не найти подворье, где бы не выращивали виноград и не делали вино. Есть веками наработанные секреты его изготовления.
В средние века в Молдове уже появились специализированные инструменты и предметы для изготовления вина. Так, источники феодального периода говорят о наличии "крам" - виноделен, "тяскурь"- винодельческих прессов, "бечюрь" - винных погребов. Крестьяне и городской люд хранили вино в земляных погребах ("бордей"), перекрытых ямах, богатые люди – в глубоких подвалах с каменными сводами.
Виноград раздавливали в деревянных корытах – улук. Техника виноградарства и виноделия той эпохи была, естественно, примитивной. Деревянный плуг с железным лемехом, лопата, цапка-мотыга, ножи для обрезки лозы и гроздьев, которые раздавливали в деревянных корытах (улук) деревянными же вилами, трейчатками, а затем и ногами.
Мезгу оставляли на несколько дней для брожения, сусло сливали в бочки для дображивания. В боярских монастырских хозяйствах применялись деревянные прессы (тяски) для отжимания мезги и подвалы для хранения.
Ко времени образования Молдавского феодального государства (1359 год) виноградарство и виноделие получили большое распространение. Господарь Стефан Великий уделял особое внимание ввозу высококачественных саженцев и получению добротного вина. Для обеспечения господарского двора пьянящим напитком нужны были большие площади виноградников, хорошо налаженное виноделие и подвальное хозяйство. Об этом заботился специальный придворный штат, возглавляемый Великим Пахарником ("пахар" - тот же "стакан")… "Он подает князю в праздничные дни первый кубок вина и имеет под собою прочих виночерпиев. Все виноградные княжеские сады под его присмотром", - писал Дмитрий Кантемир.
Производил и любил бодрящий напиток сам господарь. Перед битвой, а Стефан Великий выиграл 35 сражений, он выпивал вина, ставшего для полководца как бы талисманом.
Готовое вино уже подавалось к семейному и гостевому столу всегда щедро и от всей души. Если предстояла поездка – брали с собой бурлуй – вместительный деревянный сосуд, долго сохраняющий прохладу напитка. А если пасти овец и подниматься в наши кодровые леса – плоску – сосуд, удобно размещающийся на боку. Пришелся он к сердцу особенно гайдукам, укрывающимся некогда от турок в густых дубовых порослях. Кстати, именно эта порода дерева издавна стала самым ценным и излюбленным материалом для бочара.
Ploska
Вот почему наше вино так легко и радостно пьется. Но особенно оно ценится, когда достается из погребка. Какое подворье обходится без погребка-крамы, пусть примитивного по строению, каких-то 3-5 ступенек вниз, но уже в подземельную прохладу. Здесь чувствует себя уютно и сам хозяин, спасаясь на время от летней жары, а зимой – мороза, и вино, разлитое в бочки и сохраняющее заданную погребком температуру. Здесь же столик и пара грубо сбитых табуреток, а может, и просто пней отживших свой век деревьев. И как тут не отведать вина из выращенного своими руками винограда.
Бережно наливает селянин творение рук своих из бочки сначала в стеклянный графин, а потом в стакан, чтобы оценить его цвет и прозрачность и лишь потом пригубить. Пить не спеша, почувствовать всю глубину смысла, затаенного в этом напитке. Хорошо пьется из керамической кружки с росписью по глазури, купленной по случаю на рынке или у местного умельца-гончара вместе объемистым кувшином-бурлуем, чтобы можно было и гостей попотчевать, заодно и похвалу услышать о своем чудо-напитке. Если опуститься в винных погреб еще и с закуской как, скажем "Завтрак гайдука", то праздник души для вас и ваших гостей вдвойне обеспечен.
Вино в Молдове делают в основном в октябре. Поэтому октябрь называется "Месяц Ковша" (Luna lui kausi). Кэуш – это деревянный круглый сосуд с ручкой – обязательная принадлежность крестьянской винодельни. Он служит для зачерпывания мезги, сусла или бурлящего, еще молодого вина. Из кэуша можно и попробовать "тулбурел" - молодое вино.
Издавна в Молдове сложился такой обычай: как только отбродило молодое вино "тулбурел" , хозяин становился у ворот своего двора и угощал тулбурелом каждого прохожего. Никто не имел права отказаться. Первый, кому предлагали новое вино, по обычаю должен был отхлебнуть его и, не глотая, долго молча "слушать" вино, а потом обратиться к хозяину с каким-нибудь пожеланием. Хозяин запоминал это пожелание, так как ему придавалось особое значение.
В старину существовал еще один обычай, да и сейчас он кое-где имеет место -, собираться всей родней вокруг чудо-бочки. Назначался в знак особых заслуг и уважения виночерпий. Он и разливал кэушем-ковшом по протянутым кружкам молодое вино. В этот день всяк входящий на подворье был особенно желанен. А если он мог еще и песню поддержать, вдвойне. Там, где песня, там и танцы. Веселье продолжалось до глубокой ночи, но усталости не было места. Считалось, что молодое вино дает силу.
В качестве закуски к символической рюмке вина по издревле заведённой молдавской традиции гостю предлагают ядрышко сушёного грецкого ореха - символ сердечности и гостеприимства. Во время застолий когда все блюда были попробованы, а вина испиты, и наставало время уходить, вступал в силу ещё один распространённый молдавский обычай - "La botul calului". Смысл его заключается в том, чтобы испить перед уходом, "у морды лошади", последний бокал вина, тем самым захватив с собой в дорогу частичку тепла и гостеприимства радушных хозяев.
Не только для семьи своих родных и близких, друзей готовят молдаване вино. Старожилы Кишинева помнят, как осенней порой отовсюду из прилегающих сел тянулись к центральным незастроенным площадкам повозки с бочками домашнего вина. Подходи, пробуй каждый. Главное: не забудь сказать хозяину доброе слово, и еще, чтобы хватило сил дойти до конца винного ряда.
Теперь Праздник Вина отмечает вся республика. Вернуться к истокам, возродить традиции, сохранить преемственность поколений – таков праздник "Sarbatoarea Vinului" , призванный объединить людей независимо от их политических пристрастий, социального статуса и имущественного положения.
У каждого народа народа есть свое "приданое". Гроздь винограда для молдаван -–это та жемчужина, ценность которой с годами не меркнет. Новыми красками заиграет эта вечная тема с введением в Молдове Национального Дня Вина. Теперь ежегодно во второе воскресенье октября мы будем петь здравицы самому живому и щедрому напитку в мире.
Праздники "молодого вина" проводятся во многих винодельческих регионах, где у виноделия имеются свои традиции, обычаи, история, уходящие корнями в глубину веков. Нам есть, чем гордиться - ведь виноград, вино, Молдова – понятия неразделимые. Не случайно даже контур Молдовы на географической карте напоминает гроздь винограда.
С вином связано немало легенд. Широко известна легенда о белокрылом аисте с виноградной гроздью в клюве.
Во время турецких завоеваний молдавская крепость Городешты была осаждена свирепыми янычарами. Храбро сражались ее защитники с врагом, но у них закончились запасы воды и пищи и уже иссякли силы.
И тогда внезапно сильно ветер от множества крыльев заставил врагов пригнуться к земле к Городештам летели сотни белокрылых аистов. Они несли в клювах грозди винограда и сбрасывали их осажденным. Воины были спасены от жажды и голода. С возродившимися силами они отстояли крепость, и турецкие завоеватели вынуждены были отступить.
С тех пор белокрылый аист, по народному преданию, стал символом счастья и благополучия. А в наше время изображение аиста с гроздью винограда стало символом молдавского виноделия.
В Молдове, особенно на селе, не найти подворье, где бы не выращивали виноград и не делали вино. Есть веками наработанные секреты его изготовления.
В средние века в Молдове уже появились специализированные инструменты и предметы для изготовления вина. Так, источники феодального периода говорят о наличии "крам" - виноделен, "тяскурь"- винодельческих прессов, "бечюрь" - винных погребов. Крестьяне и городской люд хранили вино в земляных погребах ("бордей"), перекрытых ямах, богатые люди – в глубоких подвалах с каменными сводами.
Виноград раздавливали в деревянных корытах – улук. Техника виноградарства и виноделия той эпохи была, естественно, примитивной. Деревянный плуг с железным лемехом, лопата, цапка-мотыга, ножи для обрезки лозы и гроздьев, которые раздавливали в деревянных корытах (улук) деревянными же вилами, трейчатками, а затем и ногами.
Мезгу оставляли на несколько дней для брожения, сусло сливали в бочки для дображивания. В боярских монастырских хозяйствах применялись деревянные прессы (тяски) для отжимания мезги и подвалы для хранения.
Ко времени образования Молдавского феодального государства (1359 год) виноградарство и виноделие получили большое распространение. Господарь Стефан Великий уделял особое внимание ввозу высококачественных саженцев и получению добротного вина. Для обеспечения господарского двора пьянящим напитком нужны были большие площади виноградников, хорошо налаженное виноделие и подвальное хозяйство. Об этом заботился специальный придворный штат, возглавляемый Великим Пахарником ("пахар" - тот же "стакан")… "Он подает князю в праздничные дни первый кубок вина и имеет под собою прочих виночерпиев. Все виноградные княжеские сады под его присмотром", - писал Дмитрий Кантемир.
Производил и любил бодрящий напиток сам господарь. Перед битвой, а Стефан Великий выиграл 35 сражений, он выпивал вина, ставшего для полководца как бы талисманом.
Готовое вино уже подавалось к семейному и гостевому столу всегда щедро и от всей души. Если предстояла поездка – брали с собой бурлуй – вместительный деревянный сосуд, долго сохраняющий прохладу напитка. А если пасти овец и подниматься в наши кодровые леса – плоску – сосуд, удобно размещающийся на боку. Пришелся он к сердцу особенно гайдукам, укрывающимся некогда от турок в густых дубовых порослях. Кстати, именно эта порода дерева издавна стала самым ценным и излюбленным материалом для бочара.
Ploska
Вот почему наше вино так легко и радостно пьется. Но особенно оно ценится, когда достается из погребка. Какое подворье обходится без погребка-крамы, пусть примитивного по строению, каких-то 3-5 ступенек вниз, но уже в подземельную прохладу. Здесь чувствует себя уютно и сам хозяин, спасаясь на время от летней жары, а зимой – мороза, и вино, разлитое в бочки и сохраняющее заданную погребком температуру. Здесь же столик и пара грубо сбитых табуреток, а может, и просто пней отживших свой век деревьев. И как тут не отведать вина из выращенного своими руками винограда.
Бережно наливает селянин творение рук своих из бочки сначала в стеклянный графин, а потом в стакан, чтобы оценить его цвет и прозрачность и лишь потом пригубить. Пить не спеша, почувствовать всю глубину смысла, затаенного в этом напитке. Хорошо пьется из керамической кружки с росписью по глазури, купленной по случаю на рынке или у местного умельца-гончара вместе объемистым кувшином-бурлуем, чтобы можно было и гостей попотчевать, заодно и похвалу услышать о своем чудо-напитке. Если опуститься в винных погреб еще и с закуской как, скажем "Завтрак гайдука", то праздник души для вас и ваших гостей вдвойне обеспечен.
Вино в Молдове делают в основном в октябре. Поэтому октябрь называется "Месяц Ковша" (Luna lui kausi). Кэуш – это деревянный круглый сосуд с ручкой – обязательная принадлежность крестьянской винодельни. Он служит для зачерпывания мезги, сусла или бурлящего, еще молодого вина. Из кэуша можно и попробовать "тулбурел" - молодое вино.
Издавна в Молдове сложился такой обычай: как только отбродило молодое вино "тулбурел" , хозяин становился у ворот своего двора и угощал тулбурелом каждого прохожего. Никто не имел права отказаться. Первый, кому предлагали новое вино, по обычаю должен был отхлебнуть его и, не глотая, долго молча "слушать" вино, а потом обратиться к хозяину с каким-нибудь пожеланием. Хозяин запоминал это пожелание, так как ему придавалось особое значение.
В старину существовал еще один обычай, да и сейчас он кое-где имеет место -, собираться всей родней вокруг чудо-бочки. Назначался в знак особых заслуг и уважения виночерпий. Он и разливал кэушем-ковшом по протянутым кружкам молодое вино. В этот день всяк входящий на подворье был особенно желанен. А если он мог еще и песню поддержать, вдвойне. Там, где песня, там и танцы. Веселье продолжалось до глубокой ночи, но усталости не было места. Считалось, что молодое вино дает силу.
В качестве закуски к символической рюмке вина по издревле заведённой молдавской традиции гостю предлагают ядрышко сушёного грецкого ореха - символ сердечности и гостеприимства. Во время застолий когда все блюда были попробованы, а вина испиты, и наставало время уходить, вступал в силу ещё один распространённый молдавский обычай - "La botul calului". Смысл его заключается в том, чтобы испить перед уходом, "у морды лошади", последний бокал вина, тем самым захватив с собой в дорогу частичку тепла и гостеприимства радушных хозяев.
Не только для семьи своих родных и близких, друзей готовят молдаване вино. Старожилы Кишинева помнят, как осенней порой отовсюду из прилегающих сел тянулись к центральным незастроенным площадкам повозки с бочками домашнего вина. Подходи, пробуй каждый. Главное: не забудь сказать хозяину доброе слово, и еще, чтобы хватило сил дойти до конца винного ряда.
Теперь Праздник Вина отмечает вся республика. Вернуться к истокам, возродить традиции, сохранить преемственность поколений – таков праздник "Sarbatoarea Vinului" , призванный объединить людей независимо от их политических пристрастий, социального статуса и имущественного положения.
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.
Alihena
Акула пера
2/28/2011, 11:54:22 PM
Традиции и фолклор Молдовы.
Молдова может гордиться большим количеством традиций и богатым фольклором, особенно яркими и оригинальными произведениями гончаров, изготовителей ковров, ткачей, каменщиков и резчиков по дереву.
Одно из древнейших ремесел -гончарное.Раньше глиняные горшки, кувшины, тарелки и чашки использовались в повседневной жизни. Высококачественные керамические изделия могут быть самой разнообразной формы, украшенные разноцветными узорами.
Изготовление ковров широко распространено обусловлено давней традицией, согласно которой невеста должна была дать в приданое ковер сотканный ее руками. Молдавские ковры гладкие, без ворса, как будто сотканные изо льна.
Все праздники и торжества проходят в "каса маре" (гостиная комната), самой красивой комнате в молдавском доме. Следую старой молдавской традиции в "каса маре" собираются родственники, друзья, соседи и знакомые. "Каса маре" - это не просто гостиная комната, это также важное место для семьи. На стенах висят фотографиями родителей, детей, внуков украшенные вышитыми домоткаными полотенцами.
Свадебные церемонии сегодня проходят в "каса маре" или во Дворце Бракосочетаний.
Современная свадьба включает старый молдавский обычай игры на скрипке для родителей в знак благодарности и уважения.
Песни, танцы и веселье продолжаются до рассвета. На рассвете все на минуту садятся и невесте дают подержать ребенка на руках. Это значит, что у невесты будет полный дом детей.
Затем молодой муж ведет жену к порогу их дома. Но перед тем как переступить порог пару осыпают зерном в знак благополучия.
Молдавская пословица гласит: "Тот, кто не построил дом, не вырастил сына, не вырыл колодец, и не посадил дерево, прожил жизнь зря". Вот почему молдавские деревни такие зеленые, дома такие красивые и вдоль улиц так много колодцев.
Как правило, молдаване роют колодцы на улице, у дороги или на поле, но не во дворе. Это позволяет утолить жажду любому.
Молдова может гордиться большим количеством традиций и богатым фольклором, особенно яркими и оригинальными произведениями гончаров, изготовителей ковров, ткачей, каменщиков и резчиков по дереву.
Одно из древнейших ремесел -гончарное.Раньше глиняные горшки, кувшины, тарелки и чашки использовались в повседневной жизни. Высококачественные керамические изделия могут быть самой разнообразной формы, украшенные разноцветными узорами.
Изготовление ковров широко распространено обусловлено давней традицией, согласно которой невеста должна была дать в приданое ковер сотканный ее руками. Молдавские ковры гладкие, без ворса, как будто сотканные изо льна.
Все праздники и торжества проходят в "каса маре" (гостиная комната), самой красивой комнате в молдавском доме. Следую старой молдавской традиции в "каса маре" собираются родственники, друзья, соседи и знакомые. "Каса маре" - это не просто гостиная комната, это также важное место для семьи. На стенах висят фотографиями родителей, детей, внуков украшенные вышитыми домоткаными полотенцами.
Свадебные церемонии сегодня проходят в "каса маре" или во Дворце Бракосочетаний.
Современная свадьба включает старый молдавский обычай игры на скрипке для родителей в знак благодарности и уважения.
Песни, танцы и веселье продолжаются до рассвета. На рассвете все на минуту садятся и невесте дают подержать ребенка на руках. Это значит, что у невесты будет полный дом детей.
Затем молодой муж ведет жену к порогу их дома. Но перед тем как переступить порог пару осыпают зерном в знак благополучия.
Молдавская пословица гласит: "Тот, кто не построил дом, не вырастил сына, не вырыл колодец, и не посадил дерево, прожил жизнь зря". Вот почему молдавские деревни такие зеленые, дома такие красивые и вдоль улиц так много колодцев.
Как правило, молдаване роют колодцы на улице, у дороги или на поле, но не во дворе. Это позволяет утолить жажду любому.
Alihena
Акула пера
3/1/2011, 12:01:50 AM
Свадебный каравай
Kаравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен.
На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.
Состав: 7,5~8,5 стаканов муки, 20 г сухих дрожжей, 100 г растительного или растопленного сливочного масла, 0,5 стакана молока или воды или смеси молока с водой, 10 яиц, 6~7 ст ложек сахара, 2 ч ложки соли, при желании - тертая цедра 1 лимона и корица.
Приготовление: рожжи развести в 0,5 стакане теплой воды (или молока или смеси молока с водой) с растворенной 1 ч ложкой сахара. Растереть сахар с желтками (1 желток оставить для смзки). Влить дрожжевую воду, размешать. В большую кастрюлю горкой насыпать 7,5 стаканов муки и сделать углубление. В муку влить получившуюся массу, взбитые в пену белки и посолить. Все перемесить. На стол высыпать 0,5 стакана муки, выложить тесто из кастрюли и месить его, подсыпая муку, до тех пор, пока тесто не станет гладким и перестанет липнуть к рукам (20~30 мин).
Теста должно получиться ~ 2,2 кг.
Если при замесе использовались "мокрые" дрожжи, то готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой (чтобы оно не засыхало) и оставить на некоторое время.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти, после чего можно начинать формовку изделия.
Если использовать сухие дрожжи "МОМЕНТ", то формовку можно начинать сразу после замеса.
От теста отрезать 600 г. Из остатка сформировать шар и положить на противень, застеленный пергаментом. Шар смазать водой (лучше при помощи кондитерской кисти). Из отрезанного теста слепить украшения (цветы, косы, решетки, листья) и расположить их на каравае. Так как поверхность каравая смазана водой, то украшения сразу прилипнут. При высыхании поверхности, нужно ее периодически увлажнять. Украшения сверху тоже сразу смачивать, иначе на них образуется корка. Готовый каравай оставить до увеличения его в 3 раза (в теплом помещении и при хороших дрожжах каравай вырастет к окончанию его украшения).
Поверхность готового каравая смазать желтком, размешанным с ложкой воды.
Духовку нагреть до t=200°С. Противень с караваем поставить в духовку на нижний уровень. Когда верх каравая слегка зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, каравай накрыть фольгой, температуру уменьшить до t=180°С и выпекать до готовности (1 час~1 час 20 мин).
Во время выпекания каравай нельзя тревожить - трясти, распахивать духовку, Иначе каравай опадет.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и слегка остудить каравай (~15 мин), не вынимая из духовки. Каравай вынуть, переложить на блюдо, застеленное бумажными салфетками (иначе низ подмокнет), смазать сливочным маслом или подслащенной водой. Сверху положить бумажные салфетки и закрыть полотенцем. Оставить каравай "отдыхать" на ночь.
Замечания: При приготовлении свадебного каравая нужно соблюдать некоторые правила (целиком обряд выпекания каравая очень сложен и практически забыт).
Замес теста и украшение каравая производит только замужняя женщина. Причем немаловажно, чтобы она была счастлива в браке и имела хороших детей - считается, что эта женщина делится своим семейным счастьем с молодоженами.
Перед приготовлением теста она должна умыться, вымыть руки, повязать голову платком и надеть нательный крест.
При замесе теста обязательно нужно читать молитвы (например, "Отче наш" и "Богородицу").
Сажать каравай в печь должен женатый мужчина, при этом он или окружающие также должны читать молитвы.
Подают каравай после росписи и венчания, перед тем, как сесть за столы.
Родители жениха (мать держит каравай на вышитом полотенце) поздравляют жениха и невесту.
Молодые благодарят родителей и принимают каравай.
Сейчас стало принято откусывать или отламывать от каравая куски - у кого кусок будет больше, тот и станет хозяином в доме.
Оставшийся каравай режут (причем по обряду резать свадебный каравай должен ребенок) и обносят им гостей или ставят на стол.
Молитва "ОТЧЕ НАШ": "Отче наш, сущий на небесах!
Да святится имя Твое,
да придет Царствие Твое,
да будет воля Твоя и на земле, как на небе.
Хлеб наш насущный дай нам на сей день и прости нам долги наши,
как и мы прощаем должникам нашим.
И не введи нас во искушение, но избавь нас от лукавого.
Ибо Твое есть Царство, и сила, и слава, Отца и Сына и Святого Духа ныне и присно и во веки веков."
Молитва "БОГОРОДИЦЕ": "Богородица Дева, радуйся, благодатная Мария, Господь с Тобою!
Благословенна ты между женами и благословен Плод чрева Твоего, яко Спаса родила, еси душ наших."
Kаравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен.
На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.
Состав: 7,5~8,5 стаканов муки, 20 г сухих дрожжей, 100 г растительного или растопленного сливочного масла, 0,5 стакана молока или воды или смеси молока с водой, 10 яиц, 6~7 ст ложек сахара, 2 ч ложки соли, при желании - тертая цедра 1 лимона и корица.
Приготовление: рожжи развести в 0,5 стакане теплой воды (или молока или смеси молока с водой) с растворенной 1 ч ложкой сахара. Растереть сахар с желтками (1 желток оставить для смзки). Влить дрожжевую воду, размешать. В большую кастрюлю горкой насыпать 7,5 стаканов муки и сделать углубление. В муку влить получившуюся массу, взбитые в пену белки и посолить. Все перемесить. На стол высыпать 0,5 стакана муки, выложить тесто из кастрюли и месить его, подсыпая муку, до тех пор, пока тесто не станет гладким и перестанет липнуть к рукам (20~30 мин).
Теста должно получиться ~ 2,2 кг.
Если при замесе использовались "мокрые" дрожжи, то готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой (чтобы оно не засыхало) и оставить на некоторое время.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти, после чего можно начинать формовку изделия.
Если использовать сухие дрожжи "МОМЕНТ", то формовку можно начинать сразу после замеса.
От теста отрезать 600 г. Из остатка сформировать шар и положить на противень, застеленный пергаментом. Шар смазать водой (лучше при помощи кондитерской кисти). Из отрезанного теста слепить украшения (цветы, косы, решетки, листья) и расположить их на каравае. Так как поверхность каравая смазана водой, то украшения сразу прилипнут. При высыхании поверхности, нужно ее периодически увлажнять. Украшения сверху тоже сразу смачивать, иначе на них образуется корка. Готовый каравай оставить до увеличения его в 3 раза (в теплом помещении и при хороших дрожжах каравай вырастет к окончанию его украшения).
Поверхность готового каравая смазать желтком, размешанным с ложкой воды.
Духовку нагреть до t=200°С. Противень с караваем поставить в духовку на нижний уровень. Когда верх каравая слегка зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, каравай накрыть фольгой, температуру уменьшить до t=180°С и выпекать до готовности (1 час~1 час 20 мин).
Во время выпекания каравай нельзя тревожить - трясти, распахивать духовку, Иначе каравай опадет.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и слегка остудить каравай (~15 мин), не вынимая из духовки. Каравай вынуть, переложить на блюдо, застеленное бумажными салфетками (иначе низ подмокнет), смазать сливочным маслом или подслащенной водой. Сверху положить бумажные салфетки и закрыть полотенцем. Оставить каравай "отдыхать" на ночь.
Замечания: При приготовлении свадебного каравая нужно соблюдать некоторые правила (целиком обряд выпекания каравая очень сложен и практически забыт).
Замес теста и украшение каравая производит только замужняя женщина. Причем немаловажно, чтобы она была счастлива в браке и имела хороших детей - считается, что эта женщина делится своим семейным счастьем с молодоженами.
Перед приготовлением теста она должна умыться, вымыть руки, повязать голову платком и надеть нательный крест.
При замесе теста обязательно нужно читать молитвы (например, "Отче наш" и "Богородицу").
Сажать каравай в печь должен женатый мужчина, при этом он или окружающие также должны читать молитвы.
Подают каравай после росписи и венчания, перед тем, как сесть за столы.
Родители жениха (мать держит каравай на вышитом полотенце) поздравляют жениха и невесту.
Молодые благодарят родителей и принимают каравай.
Сейчас стало принято откусывать или отламывать от каравая куски - у кого кусок будет больше, тот и станет хозяином в доме.
Оставшийся каравай режут (причем по обряду резать свадебный каравай должен ребенок) и обносят им гостей или ставят на стол.
Молитва "ОТЧЕ НАШ": "Отче наш, сущий на небесах!
Да святится имя Твое,
да придет Царствие Твое,
да будет воля Твоя и на земле, как на небе.
Хлеб наш насущный дай нам на сей день и прости нам долги наши,
как и мы прощаем должникам нашим.
И не введи нас во искушение, но избавь нас от лукавого.
Ибо Твое есть Царство, и сила, и слава, Отца и Сына и Святого Духа ныне и присно и во веки веков."
Молитва "БОГОРОДИЦЕ": "Богородица Дева, радуйся, благодатная Мария, Господь с Тобою!
Благословенна ты между женами и благословен Плод чрева Твоего, яко Спаса родила, еси душ наших."