Есть или не есть

(Kater @ 23.01.2006 - время: 14:00) 2. У меня не бывает ситуаций, когда без искусственных консервантов не обойтись, всегда можно без них обойтись.
Поясни. Мне кажется тоже, что сейчас уже невозможно ничего приготовить, чтобы не наткнуться на эти вещества.

К сожалению обойтись без консервантов практически невозможно. В первую очередь с коммерческой точки зрения.
Какой срок реализации пастеризованного молока? (не путайте со стерилизованным)? А сметаны (если она без консервантов)?
Снижение срока реализации приведет к тому, что магазины будут заказывать меньше товара. К вечеру ты уже ничего не купишь.
Те, кто в полный рост застал соц.времена думаю могут это подтвердить. Ведь частично дефицит продуктов был вызван еще и тем, что старались произвести столько, чтобы гарантированно реализовать за срок хранения.
Я сама год работала в магазине. Молоко и сметану заказывали во флягах из совхоза. Чуть больше закажешь - все.. скисает.. Не успевают раскупить. А чуть меньше - вечером люди уже не застают этого....
Так что.. думаю что нынешнее изобилие товаров в магазине ЧАСТИЧНО объясняется использованием консервантов и продлением срока годности.
Натуральных консервантов почти и не бывает..

Возможно я и не права в своих рассуждениях...
Вот.. просто в голову пришло только что... я и изложила...

(Kirsten @ 23.01.2006 - время: 17:00) (Kater @ 23.01.2006 - время: 14:00) 2. У меня не бывает ситуаций, когда без искусственных консервантов не обойтись, всегда можно без них обойтись.
Поясни. Мне кажется тоже, что сейчас уже невозможно ничего приготовить, чтобы не наткнуться на эти вещества.
В принципе, я все стараюсь готовить из сырых продуктов (в смысле там овощи, мясо, рыбу и т.п.), никогда не использую кубики и прочее, молоко покупаю в мягких пакетах, которое не стерилизованное, сметану на рынке покупаю. Разве что иногда колбасы купишь сырокопченинькой и втихаря слопаешь ее . А так все сама, благо люблю кулинарить.
Хотя с другой стороны с вами согласна, что иногда без них не обойтись, но не то чтобы постоянно. В любом случае эти вещи можно регулировать, срок годности продукта скажет о количестве консервантов.
Однажда я жила в деревне у бабки пару недель, так она такие вещи готовит, с ложкой съешь и обходится ведь без всяких майонезов и усилителей вкуса.

Кстати, простое мясо, для супа, для жарки, которое мы покупаем в магазине - оно тоже не натуральное, оно шприцованное. Это означает, что перед продажей в него закачивается специальная жидкость для увеличения веса. И это увеличение веса доходит до 40%.

И еще. Меня умиляют просто мнения, что на московских рынках все натуральное. Да та же сметана - она из того же магазина. Даже квашеная капуста - ее с овощной базы берут. Сейчас на базах очень неплохо квасят. Только на самой базе она стоит 18 рублей, а та же самая капуста на рынке уже от 60 и выше.

Да не, сметана точно не из магазина. Я покупаю на развес у знакомой бабки, сама она ее привозит на базар деревни, поэтому уверена, что натурально. А насчет мяса, вполне могет быть. Блин,
короче нету веры никому, скоро и человек превратится в консерву.

Поднимаю тему. Вопрос снова встал на Здоровье. Чтобы легче оттуда было искать.

(Kirsten @ 24.01.2006 - время: 19:45) Кстати, простое мясо, для супа, для жарки, которое мы покупаем в магазине - оно тоже не натуральное, оно шприцованное. Это означает, что перед продажей в него закачивается специальная жидкость для увеличения веса. И это увеличение веса доходит до 40%.
И на рынке такое же мясо?
А насчет ГМ продуктов, то сейчас уже от них никуда не денешся... что бы от них отказаться, это нужно самому выращивать фрукты и овощи на своем огороде. Да, и коров и свиней тоже :) Что бы быть полностью уверенным в натуральности потребляемых продуктов.

С недавних пор замечаю их и в питьевых йогуртах...

я не заморачиваюсь на проверку, смотрю на цену только

Обращаю внимания на состав продукта. Стараюсь, по -возможности, готовить из натуральных продуктов. Они реально вкуснее.