Closed TopicStart new topicStart Poll

Страницы: (41) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 
muse 55
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 255
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Июлькa @ 17-11-2021 - 09:27)
(Sorques @ 17-11-2021 - 02:21)
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 02:09)
А они рыбой и не пахнут. Если бы не было написано что они рыбные, я был бы уверен что они мясные
Пахнут, если там рыба..
Свинину кормили салакой, мясо не просто отдавало, оно воняло рыбой. Такие мясные пельмешки вполне могли бы за рыбные сойти)
В питерских пельменных пельмешки можно было попросить с маслом, со сметаной , но можно и без всего, т.к. на каждом столике стоял графинчик с уксусом . Теперь я понимаю, что это на случай рыбного запаха...

Это сообщение отредактировал muse 55 - 17-11-2021 - 15:24
arisona
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Спонсор форума
  • Репутация: 918
  • Статус: Всё что ни делается, делается к лучшему
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
(muse 55 @ 17-11-2021 - 13:42)
(sxn362458723 @ 17-11-2021 - 12:18)
Впрочем, такое же случалось и с квасом, целый трехлитровый бидончик, невозможно было оторваться, особенно когда только что из холодильника
Особенно с утра после вчерашнего застолья...

Не-е, после застолья рассол будет получше кваса. Кстати, раньше рынки открывались в 6 утра и некоторые заходили туда перед работой, выпить рассола. Стакан рассола стоил 50 коп 00058.gif
sxn362458723
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 8
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
(arisona @ 17-11-2021 - 13:26)
Опасные анекдоты[QUOTE]
Не-е, я же каждый день уточку кушаю и не крякаю..

Опасные анекдоты пошли

Не так давно, после разгромной отповеди "Он вам не Димон", ментовка похватала много народу, ходивших по улице с игрушечными уточками или попросту крякавших во всяких местах
Июлькa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Виконтесса. Главный смотритель магазинов.
  • Репутация: 5672
  • Статус: Est avis in dextra, melior quam quattuor extra
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
(Оформитель 63 @ 17-11-2021 - 12:36)
Пардон, сударыня, мы с друзьями все больше таранку с жигулевским пивом...Вот и все морепродукты...

Лет 10-12 назад ездили на машине с друзьями по России в направлении югов. По Европе много лет подряд брали кемпер в аренду, но в российском направлении наши фирмы не дают. А российские фирмы свой транспорт для таких путешествий иностранцам тоже не дают, поэтому пришлось на переоборудованном для ночлегов и готовки микроавтобусе.
По дороге останавливались в разных местах, какие -то продукты брали. Не на трассе, мы наученные. В поселках, на рынках. Спросили рыбки вкусной, дядька нам чехонь порекомендовал. Для нас рыба незнакомая, никто такой не пробовал никогда. На вид красивая такая, ее и взяли. В грузовом отсеке над спальниками под потолком развесили и поехали дальше. Как же она нам все спальники жиром закапала и провоняла, ужас. Все путешествие под эгидой чехони прошло)
sxn362458723
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 8
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
(Июлькa @ 17-11-2021 - 15:00)
[/QUOTE] По дороге останавливались в разных местах, какие -то продукты брали. Не на трассе, мы наученные. В поселках, на рынках. Спросили рыбки вкусной, дядька нам чехонь порекомендовал. Для нас рыба незнакомая, никто такой не пробовал никогда. На вид красивая такая, ее и взяли. В грузовом отсеке над спальниками под потолком развесили и поехали дальше. Как же она нам все спальники жиром закапала и провоняла, ужас. Все путешествие под эгидой чехони прошло)

Как же так можно не знать чехони???

Это же классика

Про нее даже И. Ильф с Е. Петровым вполне уважительно писали

Вам повезло, что гайцы не стали придираться к переоборудованному микроавтобусу
de loin
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 930
  • Статус: Комментолог
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(muse 55 @ 17-11-2021 - 13:50)
В питерских пельменных пельмешки можно было попросить с маслом, со сметаной , но можно и без всего, т.к. на каждом столике стоял графинчик с уксусом . Теперь я понимаю, что это на случай рыбного запаха...

У меня и родители и родственники и обычные пельмени предпочитали заправлять уксусом. Рыбные может пару раз пробовал – не понравились.

Магазины «Океан» были сделаны как универсамы. Не все, но в основном. А нерыбные универсамы мы называли «рога и копыта». Нравилось то, что можно было по ним свободно походить, повыбирать. Со школьным другом ходили в походы в магазин «Океан» и на рынок. Это было приятное времяпровождение. Он, кстати, именно за креветками в «Океан» ходил в советское время, а я что-то только в сер. 90-х их впервые поел на работе. Не скажу, что ими зафанател, но как вариант разнообразить стол почему бы и нет?
И, наверное, как того таможенника (Луспекаева) из «Белого солнца пустыни» уже воротило от чёрной икры, так Б. Ивана уже воротило от креветок. 00003.gif
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Оформитель 63 @ 17-11-2021 - 07:51)
Вкуса советских пельменей, грешен, не помню, вроде были вполне съедобные...А вот сейчас качество магазинных пельмени, по моему мнению, за несколько лет сильно ухудшилось, а поначалу даже хинкали были вполне съедобными...Так что сейчас потребляю только домашнего приготовления...

По другому напишу.. Сейчас купить качественные пельмени( хинкали, манты, равиоли) , вполне можно и их вариантов больше чем в советские времена, все зависит от производителя и материальных возможностей..500-800 руб за кг, примерная цена в магазине..
Но самые примитивные, тогда конечно были получше..


Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Июлькa @ 17-11-2021 - 10:25)
А еще люблю рыбные рынки и маленькие рыбацкие кафешки в разных странах. Чтобы с утра в море, а в обед или к вечеру на столе.

Мне очень нравится запах на таких рынках, он не отталкивает, а насыщенно пахнет морем.. Обожаю этот запах..
На таких рынках почти всегда есть возможность что то съесть уже готовое, ну или свежие устрицы в крайней случае..
Gustav72
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 108
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Безумный Иван @ 15-11-2021 - 22:35)
(Sorques @ 15-11-2021 - 19:26)
У меня товарищ играл в юношеском клубе Динамо или Крылья Советов, точно не помню, но тренировались они иногда на той же площадке, что и взрослые игроки..клюшки Montreal, Koho, Toronto , они иногда выпрашивали и продавали затем по 15 руб.. Эфси вроде 5 руб стоила.. Но KOHO, в руках подростков 70-х, это как сейчас иметь Феррари.. 00003.gif
А мне подарили клюшку когда я конкурс в городе выиграл. Но так она и валялась в кладовке, так как в хоккей я не играл.

Если вы думаете что наши тренировались только импортом , то заблуждаетесь. Тётя летела самолётом со Спартаком и ей подарили клюшку не помню название , но кажется Союз. Лупила так что мама не горюй. Тренер раз при броске отражавшему клюшку шайбой сломал. Просил подарить , но узнав что это подарок отстал.
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:06)
Если вы думаете что наши тренировались только импортом , то заблуждаетесь. Тётя летела самолётом со Спартаком и ей подарили клюшку не помню название , но кажется Союз. Лупила так что мама не горюй. Тренер раз при броске отражавшему клюшку шайбой сломал. Просил подарить , но узнав что это подарок отстал.

Серьёзные команды, тренировались только импортными..но "Мукачево" "Рига", были тоже неплохие, для любительской игры..
В Москве на катках и коробочках, всё играли" Эфси"..
Клюшки, для хоккея, всё разные.. Toronto, были тяжелее и жёстче, CCM легче и пластичней.. Montreal и Jofa, универсал.. Речь о конце 70-х..
arisona
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Спонсор форума
  • Репутация: 918
  • Статус: Всё что ни делается, делается к лучшему
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
(Оформитель 63 @ 17-11-2021 - 07:51)
Вкуса советских пельменей, грешен, не помню, вроде были вполне съедобные...

А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку 00064.gif
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку 00064.gif

Вы всё это пишите, как о далёком прошлом.. Сейчас не делаете дома фарш?
Gustav72
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 108
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 20:30)
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:06)
Если вы думаете что наши тренировались только импортом , то заблуждаетесь. Тётя летела самолётом со Спартаком и ей подарили клюшку не помню название , но кажется Союз. Лупила так что мама не горюй. Тренер раз при броске отражавшему клюшку шайбой сломал. Просил подарить , но узнав что это подарок отстал.
Серьёзные команды, тренировались только импортными..но "Мукачево" "Рига", были тоже неплохие, для любительской игры..
В Москве на катках и коробочках, всё играли" Эфси"..
Клюшки, для хоккея, всё разные.. Toronto, были тяжелее и жёстче, CCM легче и пластичней.. Montreal и Jofa, универсал.. Речь о конце 70-х..

Эта была упругая. Шайбу словно лук стрелу посылала. Потом забросив парусный спорт в кладовке осталась где её и спёрли. 83-85-ый год. Тренер ею разнёс импортную клюшку. Она мне была велика , но обрезать не хотелось. Стоила сказали не дёшево.
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:42)
Эта была упругая. Шайбу словно лук стрелу посылала. Потом забросив парусный спорт в кладовке осталась где её и спёрли. 83-85-ый год. Тренер ею разнёс импортную клюшку. Она мне была велика , но обрезать не хотелось. Стоила сказали не дёшево.

Вы играли когда нибудь клюшками из наиболее распространённых брэндов?
Просто всё познаётся в сравнении.. Наверное поэтому советские хоккеисты команд первого, да и второго эшелона, продолжали играть привычными..
Но клюшка, как кий для бильярда, дело тонкое и индивидуальное..
arisona
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Спонсор форума
  • Репутация: 918
  • Статус: Всё что ни делается, делается к лучшему
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
(Sorques @ 17-11-2021 - 20:39)
(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку 00064.gif
Вы всё это пишите, как о далёком прошлом.. Сейчас не делаете дома фарш?

Ну так оно и было, вроде много времени прошло, а всё кажется как вчера...
Сейчас фарш дома не делаем, берём покупной. Мне очень нравится котлетный фарш (так и называется, котлетисегу) от фирмы Макс и Мооритс. Продают в упаковке по 500г, ничего добавлять не надо, только слепил котлетки и на сковородку, 10-12 мин. и можно кушать эту вкусняшку.
00058.gif
Gustav72
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 108
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 20:54)
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:42)
Эта была упругая. Шайбу словно лук стрелу посылала. Потом забросив парусный спорт в кладовке осталась где её и спёрли. 83-85-ый год. Тренер ею разнёс импортную клюшку. Она мне была велика , но обрезать не хотелось. Стоила сказали не дёшево.
Вы играли когда нибудь клюшками из наиболее распространённых брэндов?
Просто всё познаётся в сравнении.. Наверное поэтому советские хоккеисты команд первого, да и второго эшелона, продолжали играть привычными..
Но клюшка, как кий для бильярда, дело тонкое и индивидуальное..

Не играл. Хоккей был прикладным спортом для ОФП зимой. Меня больше волновали коньки. Мне их покупать не хотели. Бегал на подобранных на свалке. Были хорошими , но размером больше. Не Айс. 00045.gif 00062.gif
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 21:02)
Не играл. Хоккей был прикладным спортом для ОФП зимой. Меня больше волновали коньки. Мне их покупать не хотели. Бегал на подобранных на свалке. Были хорошими , но размером больше. Не Айс. 00045.gif 00062.gif

Всё нужно сравнить..

Вы про беговые коньки? А где вне стадиона на них можно было бегать?
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(arisona @ 17-11-2021 - 20:54)
Ну так оно и было, вроде много времени прошло, а всё кажется как вчера...
Сейчас фарш дома не делаем, берём покупной. Мне очень нравится котлетный фарш (так и называется, котлетисегу) от фирмы Макс и Мооритс. Продают в упаковке по 500г, ничего добавлять не надо, только слепил котлетки и на сковородку, 10-12 мин. и можно кушать эту вкусняшку.
00058.gif

В Москве, в 90-х , фарш часто делали перед покупкой, показывал кусок мяса и его тут-же мололи.. Дома, это тоже не долго, мыть затем мясорубку, это 3 минуты..
de loin
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 930
  • Статус: Комментолог
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 20:39)
(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку 00064.gif
Вы всё это пишите, как о далёком прошлом.. Сейчас не делаете дома фарш?

Я делал фарш в советское и раннее пост-советское время. Мать научила делать котлеты и др. Говорила, что ещё неизвестно какая жена тебе попадётся. Сейчас, мол, многие девушки не умеют готовить и бывает что вообще ничего. Так чтоб сам и себя, и семью мог накормить, если что.
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Глава Глобального форума. Князь.
  • Репутация: 7084
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(de loin @ 17-11-2021 - 21:53)
Я делал фарш в советское и раннее пост-советское время. Мать научила делать котлеты и др. Говорила, что ещё неизвестно какая жена тебе попадётся. Сейчас, мол, многие девушки не умеют готовить и бывает что вообще ничего. Так чтоб сам и себя, и семью мог накормить, если что.

Меня никто не учил, на каком то этапе, ещё в школе, стал постепенно экспериментировать, но это встречало противодействие мамы, ибо ей потом приходилось убирать "лабораторию питания", то есть кухню.. 00003.gif
А далее, когда стал жить самостоятельно, то очень быстро всему научился сам..получаю удовольствие от приготовления пищи, это творческий процесс.. Но есть момент.. Начинаешь замечать недостатки в блюдах, которые приготовили другие, поэтому редко ем в гостях и очень избирательно ем в общепите, это не понты и не капризы, а просто многолетние привычки..

sxn362458723
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 8
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
Советские пельмени были вполне хорошего качества, причем именно своим качеством они продержались где-то до самого конца 80-х - начала 90-х годов

Разумеется, вкуснее всего были пельмени "Сибирские" производства 60-х годов, пачка 0.5 кг стоила где-то 30-35 коп., затем с самого конца 60-х годов их в повседневной продаже заменили пельмени "Русские", пачка о.5 кг стоила 50 коп.

Но самые вкусные и нежные пельмени подавались в пельменных в центре Москвы, наискосок от Центрального "Детского Мира", где-то рядом с ул. Пушечной, насколько припоминается

За ними даже охотились

Всегда припоминается такой случай: мои родственники со своим знакомым (кажется, он потом перешел на работу в "шараш-монтаж" и в 1973 г. попал со всем своим оборудованием как раз под контрнаступление израильских танков под Порт-Саидом и Исмаилией - этот удар израильских танков запомнилось ему на всю жизнь) поехали в командировку в столичную головную контору

И как раз зашли перекусить накидаться пельмешек в ту саму пельменную типа "стоячка-стекляшка"

И вот тот наш знакомый попробовал пельменей, как-то так слегка поморщился и отошел от стола, оставив свою порцию пельмешек практически нетронутой

И тут внезапно, как чертик из табакерки, неведомо откуда выскочила пожилая тетка, с виду одетая, как уборщица, мигом смахнула с нашего стола тарелочку с практически нетронутыми его пельмешками и моментально же испарилась, как мимолетное видение

Мы от изумления даже не успели рта разинуть

И тут возвращается наш шараш-монтажный друг с приборами специй - перчик черный молотый, перчик красный молотый, горчичка, соль, лаврушечка, все такое

А его тарелки ан и нету

И бедняга аж остолбенел от такой наглости

У него при этом такой горько-прегорько расстроенный вид обрисовался - просто ужас как смешно, такой вот огорошенный и огорченный

Мы все так и покатились со смеху

А бедняга кааак начал сокрушаться, сперва сгоряча подумав, что это мы по дурости так над ним прикололись

Сквозь реально душивший-давивший нас смех со слезами еле-еле удалось ему объяснить, что его тарелочку с пельменчиками смахнула какая-то с виду уборщица, что ему надо было предупредить нас, что он побежал не в туалет от огорчения отравлением, а просто отлучился на доли секунды за судком со специями - разумеется, мы бы тогда мертвой хваткой вцепились бы в его тарелочку и не отдали бы ее той карге

И вот как раз это его смертельное огорчение с такой детской обидой (ООООБИИИДНОООО!!!! Аааааа!!!) лучше всего и характеризует качество тех наших пельменчиков

Пальчики оближешь, что за чудо были пельменчики

Насколько я понял, даже чудом спасшись из-под гусениц кровожадных ненасытных израильских танков, он и то так не огорчался с перепугу, как от потери той практически нетронутой порции

В те времена мы постоянно делали пельмени сами - все по самым высоким стандартам, два-три вида мяса лучшего качества, только самая-самая мякоть свежатинка, все специи специально подобранная мука для крутого теста, высший пилотаж

Вкусно, но НЕ ТО

В тех задрипанных общепитовских совок-пельменных начинка для пельменей и само тесто были далеко не такими отборными, как в домашних самодельных, никто до сих пор точно не знает, из чего и как все это общепито клепалось-намешивалось, но было просто чудо как вкусно и нежненько так
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1230
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(sxn362458723 @ 17-11-2021 - 13:18)
Любые морепродукты, даже креветки, можно испортить в процессе лова и неправильной их обработки и хранения

Например, случайно плеснув в улов соляры или керосину

Если мне в любую еду плеснуть соляры или керосина, я это вряд ли есть стану. Хотя если у меня руки в соляре или керосине, ем нормально. Беда была когда на КМБ, когда забегали в столовую, должны были на входе на бегу опустить руки в ведро с хлоркой. Вот такими руками если я брал хлеб, есть его не мог
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1230
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(de loin @ 17-11-2021 - 16:28)
У меня и родители и родственники и обычные пельмени предпочитали заправлять уксусом. Рыбные может пару раз пробовал – не понравились.
Какая гадость. Особенно из рыбы-факел.
https://homebrewheaven.com/samye-dorogie-pelmeni/
Порция таких пельмешек 16 штук стоят 4400$


И, наверное, как того таможенника (Луспекаева) из «Белого солнца пустыни» уже воротило от чёрной икры, так Б. Ивана уже воротило от креветок.

Не люблю морепродукты с детства. Даже запах моря не нравился никогда

Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 17-11-2021 - 23:47
Оформитель 63
дата: [ i ]
  • *
  • Специалист
  • Репутация: 4
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
(Оформитель 63 @ 17-11-2021 - 07:51)
Вкуса советских пельменей, грешен, не помню, вроде были вполне съедобные...
А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку 00064.gif

Я тоже крутил мясорубку, занятие довольно нудное, не то что теперь когда электро, а мясо и тогда и теперь предпочитаем готовому фаршу (неизвестно что в него накрутили), а цена практически одна и та же...
Июлькa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Виконтесса. Главный смотритель магазинов.
  • Репутация: 5672
  • Статус: Est avis in dextra, melior quam quattuor extra
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
(sxn362458723 @ 17-11-2021 - 22:55)
Советские пельмени были вполне хорошего качества, причем именно своим качеством они продержались где-то до самого конца 80-х - начала 90-х годов

Разумеется, вкуснее всего были пельмени "Сибирские" производства 60-х годов, пачка 0.5 кг стоила где-то 30-35 коп., затем с самого конца 60-х годов их в повседневной продаже заменили пельмени "Русские", пачка о.5 кг стоила 50 коп.

Но самые вкусные и нежные пельмени подавались в пельменных в центре Москвы, наискосок от Центрального "Детского Мира", где-то рядом с ул. Пушечной, насколько припоминается

За ними даже охотились

Всегда припоминается такой случай: мои родственники со своим знакомым (кажется, он потом перешел на работу в "шараш-монтаж" и в 1973 г. попал со всем своим оборудованием как раз под контрнаступление израильских танков под Порт-Саидом и Исмаилией - этот удар израильских танков запомнилось ему на всю жизнь) поехали в командировку в столичную головную контору

И как раз зашли перекусить накидаться пельмешек в ту саму пельменную типа "стоячка-стекляшка"

И вот тот наш знакомый попробовал пельменей, как-то так слегка поморщился и отошел от стола, оставив свою порцию пельмешек практически нетронутой

И тут внезапно, как чертик из табакерки, неведомо откуда выскочила пожилая тетка, с виду одетая, как уборщица, мигом смахнула с нашего стола тарелочку с практически нетронутыми его пельмешками и моментально же испарилась, как мимолетное видение

Мы от изумления даже не успели рта разинуть

И тут возвращается наш шараш-монтажный друг с приборами специй - перчик черный молотый, перчик красный молотый, горчичка, соль, лаврушечка, все такое

А его тарелки ан и нету

И бедняга аж остолбенел от такой наглости

У него при этом такой горько-прегорько расстроенный вид обрисовался - просто ужас как смешно, такой вот огорошенный и огорченный

Мы все так и покатились со смеху

А бедняга кааак начал сокрушаться, сперва сгоряча подумав, что это мы по дурости так над ним прикололись

Сквозь реально душивший-давивший нас смех со слезами еле-еле удалось ему объяснить, что его тарелочку с пельменчиками смахнула какая-то с виду уборщица, что ему надо было предупредить нас, что он побежал не в туалет от огорчения отравлением, а просто отлучился на доли секунды за судком со специями - разумеется, мы бы тогда мертвой хваткой вцепились бы в его тарелочку и не отдали бы ее той карге

И вот как раз это его смертельное огорчение с такой детской обидой (ООООБИИИДНОООО!!!! Аааааа!!!) лучше всего и характеризует качество тех наших пельменчиков

Пальчики оближешь, что за чудо были пельменчики

Насколько я понял, даже чудом спасшись из-под гусениц кровожадных ненасытных израильских танков, он и то так не огорчался с перепугу, как от потери той практически нетронутой порции

В те времена мы постоянно делали пельмени сами - все по самым высоким стандартам, два-три вида мяса лучшего качества, только самая-самая мякоть свежатинка, все специи специально подобранная мука для крутого теста, высший пилотаж

Вкусно, но НЕ ТО

В тех задрипанных общепитовских совок-пельменных начинка для пельменей и само тесто были далеко не такими отборными, как в домашних самодельных, никто до сих пор точно не знает, из чего и как все это общепито клепалось-намешивалось, но было просто чудо как вкусно и нежненько так

Вдумываться и анализировать писанину пытались?

В профиле прежнего акка дата рождения 13 мая 1972 года.
В пельменную зашли перекусить "мои родственники со своим знакомым" (с)
И вдруг (какое неожиданность!) НАШ знакомый отошел. МЫ от изумления не успели открыть рта и МЫ покатывались от смеха))))

Если уж врать, то правдоподобнее надо, совсем уж чушь вышла. Сначала родственники со знакомым, потом вдруг мы. Особенно здорово в младенческом возрасте по пельменным с командировочными рассекать)


0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (41) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Closed TopicStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

О патриотизме и ура-патриотизме.

Кровавый цирк Таманского похода

Мельдоний,как "аскорбинка" российского спорта...

Можно ли избежать конфликта поколений

Россияне устали от больших городов?



>