Closed TopicStart new topic

Страницы: (41) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(NorthStorm @ 17-11-2021 - 00:21)
При чем тут кафе? Мы говорим про прилавки, я привел пример товара, который был отстойным, а вот счас вполне можно найти вкусные, почти не уступающие домашним, в магазине
Так понятнее?

Ну так в СССР пельмени магазинные были обалденно вкусные. Я их всегда покупал когда жил на севере
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(NorthStorm @ 17-11-2021 - 00:32)
а в Витебске-Минске в середине 80-х отстой. Впрочем Сибирь всегда славилась пельменями)
Мурманск это не Сибирь. Я покупал в пол килограммовых бумажных пачках.


Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 17-11-2021 - 00:40
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Это пока у тебя эйфория переселения, тебе там все будет казаться вкуснее чем там, откуда ты уехал. Потом это пройдкт и будешь скучать по драникам
Да и Витебск это Беларусь с натяжкой. С Брестом большая разница
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(NorthStorm @ 17-11-2021 - 00:46)
И Бигус их хваленый - ерунда.

Бигус это чисто солдатская еда. Как вспомню, так вздрогну
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Безумный Иван @ 16-11-2021 - 23:28)
В совке пельмени в кафе не ел. Ел только дома.

И ты ещё о чем то рассуждаешь..

Еще картошку жарил, но это было давно.

Медаль дали?


NorthStorm Недоваренное, недожаренное и прочие аль денте, это издержки любого общепита..
Овощи редко, где доводят до готовности..
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(NorthStorm @ 17-11-2021 - 00:46)
И Бигус их хваленый - ерунда.

Забыли добавить "на мой вкус".. Я например очень люблю..
Только это не совсем польское блюду, а западно славянское скорее.. Хотя его и в Германии подают в едальнях..

Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 00:51)
(Безумный Иван @ 16-11-2021 - 23:28)
В совке пельмени в кафе не ел. Ел только дома.
И ты ещё о чем то рассуждаешь..

Просто идти в кафе что бы есть пельмени, это не рационально. Пельмени, они и в Африке пельмени. В кафе заказывают что-нибудь посущественнее
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 01:03)
Просто идти в кафе что бы есть пельмени, это не рационально. Пельмени, они и в Африке пельмени. В кафе заказывают что-нибудь посущественнее

В СССР, были именно "Пельменные", в основном "стоячие".. Каждый активный гражданин, студент или работающий, всегда посещал их с удовольствием,ибо в магазине их редко можно было купить в пачках..Мы ночью специально ходили с приятелями в пельменную для таксистов..
Пельмени, это и есть по-существенней..

Страшно ты был далёк от народа..
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(NorthStorm @ 17-11-2021 - 01:03)
Я обожаю тушеную капусту с немецкими колбасками, как это готовят немцы- из свежей капусты, сам делаю тоже. Но польский вариант из кислой капусты мне не ноавится

Соглашусь, что тушенная кислая и свежая, несколько разное, но каждый вариант имеет свою прелесть..
В Германии из кислой тоже много блюд, айнтопф из неё часто делают, но вкус зависит от места или повара.. Но допускаю, что есть личные вкусовые пристрастия, это нормально..

Я думаю, какое блюдо не возьми- найдется 10-ок стран, утверждающих что это их исконное) я просто говорю о блюдах определенной кухни.

В общем да, но территорию распространения всё же можно очертить.. В Италии вы такое блюдо не найдете..
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 01:20)

Страшно ты был далёк от народа..

У нас в городе (Сосновый Бор Лен обл) пельменных не было. Была блинная и масса просто общепитовских столовок.
de loin
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 932
  • Статус: Комментолог
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 01:20)
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 01:03)
Просто идти в кафе что бы есть пельмени, это не рационально. Пельмени, они и в Африке пельмени. В кафе заказывают что-нибудь посущественнее
В СССР, были именно "Пельменные", в основном "стоячие".. Каждый активный гражданин, студент или работающий, всегда посещал их с удовольствием,ибо в магазине их редко можно было купить в пачках..
Что-то не припомню перебоев с пельменями в советских магазинах. А в одну пельменную неподалёку от парка заходили. Да, она была стоячей, но в ней был всё же единственный столик с сидячими местами. И как не придёшь, уборщица всё время шныряла шваброй по ногам посетителей. 00003.gif В этой пельменной ещё продавалась заливная рыба в упаковках.

Это сообщение отредактировал de loin - 17-11-2021 - 01:53
Mamont
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 421
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 01:03)
(Sorques @ 17-11-2021 - 00:51)
(Безумный Иван @ 16-11-2021 - 23:28)
В совке пельмени в кафе не ел. Ел только дома.
И ты ещё о чем то рассуждаешь..
Просто идти в кафе что бы есть пельмени, это не рационально. Пельмени, они и в Африке пельмени. В кафе заказывают что-нибудь посущественнее

Пельмени и грамм 200 00003.gif
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(de loin @ 17-11-2021 - 01:52)
Что-то не припомню перебоев с пельменями в советских магазинах.

Да я тоже не помню. В начале 90-х, когда прилавки пустые были, рыбные пельмени и морская капуста всегда были.
Мы когда обеспечивали стрельбы другой лодки, укрылись на торпедолове от шторма на острове Кильдин. А там рыбаки стояли. Они нам креветок дали сколько унесешь. Варил их в общаге, гадость страшная. Естественно на мой вкус.
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(de loin @ 17-11-2021 - 01:52)
Что-то не припомню перебоев с пельменями в советских магазинах. А в одну пельменную неподалёку от парка заходили. Да, она была стоячей, но в ней был всё же единственный столик с сидячими местами. И как не придёшь, уборщица всё время шныряла шваброй по ногам посетителей. 00003.gif В этой пельменной ещё продавалась заливная рыба в упаковках.

Пельмени в Москве можно было купить в магазине, но их сразу разбирали и это был пусть и не лютый дефицит, типа сарделек( магазинного уровня), но всё же свободно их не так просто купить..
В буфете на работе или с переплатой в пельменной, можно было легко..

Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 01:57)
рыбные пельмени и морская капуста всегда были.

Ну вот, а мы социализм ругаем.. Белок, углеводы и набор витаминов был доступен всем..)
Рыбные пельмени, ел один раз в жизни, причём в достаточно дорогом заведении в 90-х..не смог съесть более пяти штук.. Тоже не мое..
Безумный Иван
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1257
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 02:06)
Рыбные пельмени, ел один раз в жизни, причём в достаточно дорогом заведении в 90-х..не смог съесть более пяти штук.. Тоже не мое..

А они рыбой и не пахнут. Если бы не было написано что они рыбные, я был бы уверен что они мясные
Sorques
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 7087
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 02:09)
А они рыбой и не пахнут. Если бы не было написано что они рыбные, я был бы уверен что они мясные

Пахнут, если там рыба..
de loin
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 932
  • Статус: Комментолог
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(Sorques @ 17-11-2021 - 02:21)
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 02:09)
А они рыбой и не пахнут. Если бы не было написано что они рыбные, я был бы уверен что они мясные
Пахнут, если там рыба..

Это если советские, а сейчас, благодаря прогрессивным технологиям, там может быть что угодно и пахнуть могут тоже чем угодно.
Оформитель 63
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 5
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
Вкуса советских пельменей, грешен, не помню, вроде были вполне съедобные...А вот сейчас качество магазинных пельмени, по моему мнению, за несколько лет сильно ухудшилось, а поначалу даже хинкали были вполне съедобными...Так что сейчас потребляю только домашнего приготовления...
Июлькa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Главный смотритель магазинов
  • Репутация: 5753
  • Статус: Est avis in dextra, melior quam quattuor extra
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 01:57)
Да я тоже не помню. В начале 90-х, когда прилавки пустые были, рыбные пельмени и морская капуста всегда были.
Мы когда обеспечивали стрельбы другой лодки, укрылись на торпедолове от шторма на острове Кильдин. А там рыбаки стояли. Они нам креветок дали сколько унесешь. Варил их в общаге, гадость страшная. Естественно на мой вкус.

Какие мы все разные все-таки)
Это креветки-то гадость? Все морепродукты люблю особенной любовью, практически любые. Кроме, конечно, сто раз перемороженных из супермаркета. Они там даже вкус другой имеют, несравнимый с настоящими.
А еще люблю рыбные рынки и маленькие рыбацкие кафешки в разных странах. Чтобы с утра в море, а в обед или к вечеру на столе. Да под бокал белого вина, да в хорошем окружении. Именно аутентичность таких мест нравится. Я и сама на море, но у нас оно не такое. Хотя и из местной рыбы что-то тоже люблю. Корюшку, например. Была тут недавно в Сочи и попробовала барабулю, но нет, не зашло и вкусным не показалось, это и рядом с нашей корюшкой не лежало.
Бывала на таких рынках, где вообще не понимали друг друга с торговцами - я местного не знаю, а рыбаки английского. Даже калькуляторы у них фигню показывают) Но находили общий язык, без покупок не уходила - кальмары, креветки, неизвестная рыба пары -тройки сортов. А как они чистят кальмаров и рыбу? Ловкость рук и никакого мошенничества) Только понаблюдать за профи ходить можно.
И из личных наблюдений и личных вкусовых пристрастий - мелкие креветки, мидии, всякие ракушки вкуснее и ярче крупняка. Да, их муторно чистить и перебирать, но вкус у них отличается в лучшую сторону. Хотя крупное, порой, по цене в разы отличается.
Были ли морепродукты на прилавках советских магазинов? Из детства я помню брикеты вареных замороженных креветок по 0,5 в картонных коробках и мясо криля в баночках. Но это, скорее ближе к 90м и около этого.
Июлькa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Главный смотритель магазинов
  • Репутация: 5753
  • Статус: Est avis in dextra, melior quam quattuor extra
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
(Sorques @ 17-11-2021 - 02:21)
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 02:09)
А они рыбой и не пахнут. Если бы не было написано что они рыбные, я был бы уверен что они мясные
Пахнут, если там рыба..

Свинину кормили салакой, мясо не просто отдавало, оно воняло рыбой. Такие мясные пельмешки вполне могли бы за рыбные сойти)
Оформитель 63
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 5
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
(Июлькa @ 17-11-2021 - 10:25)
(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 01:57)
Да я тоже не помню. В начале 90-х, когда прилавки пустые были, рыбные пельмени и морская капуста всегда были.
Мы когда обеспечивали стрельбы другой лодки, укрылись на торпедолове от шторма на острове Кильдин. А там рыбаки стояли. Они нам креветок дали сколько унесешь. Варил их в общаге, гадость страшная. Естественно на мой вкус.
Какие мы все разные все-таки)
Это креветки-то гадость? Все морепродукты люблю особенной любовью, практически любые. Кроме, конечно, сто раз перемороженных из супермаркета. Они там даже вкус другой имеют, несравнимый с настоящими.
А еще люблю рыбные рынки и маленькие рыбацкие кафешки в разных странах. Чтобы с утра в море, а в обед или к вечеру на столе. Да под бокал белого вина, да в хорошем окружении. Именно аутентичность таких мест нравится. Я и сама на море, но у нас оно не такое. Хотя и из местной рыбы что-то тоже люблю. Корюшку, например. Была тут недавно в Сочи и попробовала барабулю, но нет, не зашло и вкусным не показалось, это и рядом с нашей корюшкой не лежало.
Бывала на таких рынках, где вообще не понимали друг друга с торговцами - я местного не знаю, а рыбаки английского. Даже калькуляторы у них фигню показывают) Но находили общий язык, без покупок не уходила - кальмары, креветки, неизвестная рыба пары -тройки сортов. А как они чистят кальмаров и рыбу? Ловкость рук и никакого мошенничества) Только понаблюдать за профи ходить можно.
И из личных наблюдений и личных вкусовых пристрастий - мелкие креветки, мидии, всякие ракушки вкуснее и ярче крупняка. Да, их муторно чистить и перебирать, но вкус у них отличается в лучшую сторону. Хотя крупное, порой, по цене в разы отличается.
Были ли морепродукты на прилавках советских магазинов? Из детства я помню брикеты вареных замороженных креветок по 0,5 в картонных коробках и мясо криля в баночках. Но это, скорее ближе к 90м и около этого.

Пардон, сударыня, мы с друзьями все больше таранку с жигулевским пивом...Вот и все морепродукты...
sxn362458723
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 9
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineСвободен
(Июлькa @ 17-11-2021 - 10:25)
[/QUOTE] Какие мы все разные все-таки)
Это креветки-то гадость? Все морепродукты люблю особенной любовью, практически любые. Кроме, конечно, сто раз перемороженных из супермаркета. Они там даже вкус другой имеют, несравнимый с настоящими.
А еще люблю рыбные рынки и маленькие рыбацкие кафешки в разных странах. Чтобы с утра в море, а в обед или к вечеру на столе. Да под бокал белого вина, да в хорошем окружении. Именно аутентичность таких мест нравится. Я и сама на море, но у нас оно не такое. Хотя и из местной рыбы что-то тоже люблю. Корюшку, например. Была тут недавно в Сочи и попробовала барабулю, но нет, не зашло и вкусным не показалось, это и рядом с нашей корюшкой не лежало.
Бывала на таких рынках, где вообще не понимали друг друга с торговцами - я местного не знаю, а рыбаки английского. Даже калькуляторы у них фигню показывают) Но находили общий язык, без покупок не уходила - кальмары, креветки, неизвестная рыба пары -тройки сортов. А как они чистят кальмаров и рыбу? Ловкость рук и никакого мошенничества) Только понаблюдать за профи ходить можно.
И из личных наблюдений и личных вкусовых пристрастий - мелкие креветки, мидии, всякие ракушки вкуснее и ярче крупняка. Да, их муторно чистить и перебирать, но вкус у них отличается в лучшую сторону. Хотя крупное, порой, по цене в разы отличается.
Были ли морепродукты на прилавках советских магазинов? Из детства я помню брикеты вареных замороженных креветок по 0,5 в картонных коробках и мясо криля в баночках. Но это, скорее ближе к 90м и около этого.

Настоящие прибалты обязательно всегда вспоминают снеток

Любые морепродукты, даже креветки, можно испортить в процессе лова и неправильной их обработки и хранения

Например, случайно плеснув в улов соляры или керосину

В советское время в конце 60-х - начале 70-х годов появились сыры в баночках с добавкой морепродуктов, икры, криля и др.

В СССР в свое время была сеть магазинов т.н. "Океан"

Там много чего продавалось одно время

Была целая эпоха, когда всем жителям СССР насильно навязывали крабы, особенно мясо крабов в консервах

"Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы"

В некоторых гастрономах при совке совершенно спокойно продавалось китовое мясо и щупальца кальмаров

Мы тогда частенько делали салаты из морепродуктов с этими щупальцами

Главное - не переварить эти щупальца, как спаржу, например

И еще очень вкусная была сметана развесная, даже если и "разбавленная", как о том ходили упорные слухи

Берешь эту 800-гр. баночку болгарскую с винтовой крышечкой, и только пробуешь всего-то навсего только одну такую малюсенькую-малюсенькую (самую крошечную такусенькую из детского набора или кофейного сервизика, где все такое-такое миниатюрненькое для игрушечного кукольного домика) чайную или десертную ложечку...

Затем еще одну... самую малость, вот только на кончике ложечки...

Затем...

А потом, как Винни-Пух, удивленно рассматриваешь пустую баночку и нашептываешь про себя куплеты "Вот горшок пустой, он совсем простой, он никуда не денется..." и снова плетешься в гастроном за сметаной

Если она там еще есть к твоему приходу

Впрочем, такое же случалось и с квасом, целый трехлитровый бидончик, невозможно было оторваться, особенно когда только что из холодильника
arisona
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Спонсор форума
  • Репутация: 957
  • Статус: Всё что ни делается, делается к лучшему
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
(NorthStorm @ 17-11-2021 - 01:03)
Я думаю, какое блюдо не возьми- найдется 10-ок стран, утверждающих что это их исконное) я просто говорю о блюдах определенной кухни.
А слабо эстонскую мульгикапсад найти где то ещё? 00064.gif

Июлькa

Свинину кормили салакой, мясо не просто отдавало, оно воняло рыбой. Такие мясные пельмешки вполне могли бы за рыбные сойти)

Было такое, в начале 90-х кинулись все рыбу ловить, салаку девать некуда было, вот свиней и кормили. Правда сам я этот привкус не чувствовал, да и не понимаю, как такое могло произойти? Мало ли что свиньи едят, не обязательно же их мясо должно оттдавать тем же..
Это как был анекдот про Лёню.
После введения рыбного дня по четвергам, Брежнев спрашивает у подопечных: ну и как народ это воспринял?
Да всё хорошо, Леонид Ильич.
Я вот думаю, надо бы ещё овсяный день ввести.
А не боитесь, что народ у нас заржёт?
Не-е, я же каждый день уточку кушаю и не крякаю..

Это сообщение отредактировал arisona - 17-11-2021 - 13:52
muse 55
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 255
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
(sxn362458723 @ 17-11-2021 - 12:18)

Впрочем, такое же случалось и с квасом, целый трехлитровый бидончик, невозможно было оторваться, особенно когда только что из холодильника

Особенно с утра после вчерашнего застолья...
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (41) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Closed TopicStart new topic0


Рекомендуем почитать также топики:

Снова "кемска волость"?

Вы когда нибудь заставали своих детей за онанизмом

подростковое порно

Марс атакует!?:)

ваша реакция



>